麻辣荞麦凉面——开胃促进代谢
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“麻辣荞麦凉面——开胃促进代谢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多人都爱吃面，当然面的种类也是有很多的，比如说小麦面，还有很多的粗粮都是可以做面粉食用的哦。今天就来说说荞麦面，很多人爱吃，因为它的味道特别，而且营养丰富，下面小编就来具体的介绍麻辣荞麦凉面的做法。
麻辣荞麦凉面
食材用料：
荞麦面物、黄瓜、豆芽、蒜蓉、香菜、辣椒油、花椒油、香油、醋、酱油、盐、糖、鸡精
菜谱做法：
1.绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩
2.用刚才焯过豆芽的水里面倒入一点油和盐.然后把面条煮熟,煮时不能煮得太软
3.捞出放案板上趁热,倒入香油油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面,喜欢吃凉一点的可以放入冰箱冰镇一下,食用时根据自己的喜好挑入辣椒油、花椒油、醋、酱油、盐、糖、鸡精。最后加入黄瓜丝、豆芽、香菜、蒜蓉.一道美味就做好了
荞麦面：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。黄瓜：利水、清热、解毒。香菜：健胃、透疹、增强免疫力.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)。荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力。而且经常吃这样的食物的话还可以补充丰富的蛋白质，对于抗菌消炎也有一定的作用和功效哦。所以它不仅是口感上丰富的食材类型，而且也是保健的食品之一。是很不错的粗粮的选择哦。
关于麻辣荞麦凉面的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃的话不仅可以满足人们对于营养的需求，而且还可以让你的胃口大开哦，促进食欲，增强免疫力的同时还可以补充丰富的纤维素，对健康有好处。
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荞麦大家都知道是什么吧，它是一种很常见的食材，也是属于杂粮的一种，一般的食用率也是比较高的，可以做主食啊，或者是一些甜食都是不错的选择，红枣荞麦粥大家都爱喝吧，来看它的制作的方法以及营养的效果吧。
红枣荞麦粥的做法
原料：
荞麦100克，红枣30克，红糖适量。
做法：
将荞麦用清水浸泡一夜，淘洗干净，同红枣一同人锅，加适量清水，用大火煮沸后，用文火煮至熟烂，加红糖调味即成。
营养价值
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。荞麦含有的氨基酸是比较丰富的，要相互补充，食用的时候和小麦啊玉米一起吃。
荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。
关于红枣荞麦粥的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，促进代谢容易消化强体质，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。
皮蛋是我们生活中经常会是食用的一些食物，是我们国家特有的一种食品，辣椒也是我们生活中常见的一种调味品，这里说的擂是因研磨的意思，所以今天我们就是一起来看看这款擂辣椒皮蛋的做法，相信大家一定是没有吃过这款食物。
擂辣椒皮蛋
材料：皮蛋、辣椒、大蒜、香油、香醋、酱油
1、我们是可以把辣椒洗干净了，然后往锅里面放入一些油，然后是用小火慢慢的煎，直到辣椒变软，然后慢慢的剥皮。
2、准备好大蒜和皮蛋，皮蛋最好剥好后用开水漂一下，也可点放点豆豉，味道会更好。
3、辣椒煎得变软后，放入擂钵中。
4、加入香醋，香油，还有一点生抽调下色泽，用木棍捣碎。
5、让皮蛋和辣椒完全混合，味道互相渗透。
功效：
辣椒里面含有丰富的维生素，并且辣椒素也能够刺激人们的食欲，帮助食欲不振者开胃健脾。同时辣椒种含有一种物质，能够帮助人们促进新陈代谢。改善人们的心血管更迭。皮蛋则是凉性食物，有着清热去火、滋阴润燥的作用，在炎热的季节食用皮蛋，可以防止上火。这道开胃菜，是猜的搭配巧妙，既能够帮助大家开胃，同时也能够帮助人们去火润燥，但是需要注意，如对辣椒过敏者，切勿食用。
上面就是为大家介绍的关于擂辣椒皮蛋的做法和功效了，这款食物对于喜欢吃辣的朋友来说一定是不要错过了，是可以很好的帮助开胃、增强食欲，皮蛋也是一种凉性的食物是很适合我们在夏季食用。
荞麦是我们大家熟悉的一种食物，在其中的营养价值含量是非常丰富的，而且作为粗粮食物的一种，很多人都是爱吃荞麦的，是很适合我们用来进行烹饪的，而荞麦面包就是其中非常不错的一个吃法了，那么我们应该如何制作出美味可口的荞麦面包呢，一起看看吧。
荞麦面包的材料
高筋面粉、荞麦粉、酵母、砂糖、盐、水、猪油。
荞麦面包的做法
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性，加入猪油搅拌至面团能拉出面膜即可。然后室温发酵50分钟。分割为200g一个松弛40分钟，将面团滚圆，放入烤盘，以温度30℃湿度80%发酵50分钟。发酵好后，在表面洒上黑麦粉，在面包表面划上树叶型刀口。放入烤箱，以温度200℃喷蒸汽烘烤25分钟左右即可。
荞麦面包的食用功效
荞麦面包是非常健康的一种粗粮食物，现在很多人都爱吃这种食物，在其中的粗纤维含量是非常丰富的，可以很好的促进我们的肠胃健康，首先荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁，荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，这样自然对我们的健康是会有帮助的，而且荞麦粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。而且，荞麦粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等这些对于心血管具有保护作用的因子，所以大家在日常生活中就应该去多吃些荞麦面包，这样对我们人体健康是很有帮助的，可以预防多种疾病。
荞麦面包是非常健康的样子食物，经常吃对我们的健康会有帮助，在其中的营养价值含量是非常丰富的，而且还可以帮助我们起到不错的养生效果，能帮助我们有效的保护血管健康，同时还可以增强我们的新陈代谢能力，是非常健康的粗粮食物。
牛肚是我们生活中很多菜肴都是可以用到的食材，说起牛肚，相信大家一定是会听说过麻辣牛肚，是很多人在外面吃饭时必点的一道菜肴，这道菜也是非常的营养美味的，而且做法也是比较的简单的，下面我们大家就是一起来详细的看看吧。
麻辣牛肚
一、麻辣牛肚食材
熟牛肚400克，红辣椒75克，料酒、酱油各15克，精盐、鸡精各2克，味精1克，花椒粉0。5克，香葱丝、湿淀粉各10克，鸡汤25克，油60克，香油10克。
二、麻辣牛肚做法
1。将熟牛肚、红辣椒均切成丝。
2。锅内放水烧开，下入肚丝略焯捞出。
3。锅内放油烧热，下入辣椒丝略炒，下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开，加味精、花椒粉、香葱丝炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
三、牛肚的营养价值
我们食用这道菜，尤其是牛肚是可以使人精力充沛，使人强壮，还能够调节我们体内的平衡，促进新陈代谢，提高我们身体的免疫力，因为牛肚中是含有丰富的蛋白质，是我们补充体内蛋白质的佳品，而且是老少皆宜的食物，食用这道菜还可以很好的补充钙质的，促进我们骨骼的发育。
钙是骨骼发育的基本原料，并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。钙质缺乏不但会使骨骼出现问题，还会影响到人体许多方面的机能。
喜欢吃辣的朋友是可以很好的关注道菜的做法，做法是非常的简单的，只是需要三步就是可以很好的制作出来的，是很适合我们在家里进行制作的，享受美味的同时还可以很好的补充一定的蛋白质等营养物质，所以是值得学习的。
山楂是一种可以健胃消食的食材，它可以有促进食欲的作用，而且还可以有促进代谢的效果，可以煮粥啊，做甜品啊，还有我们最爱吃的冰糖葫芦等等。这道山楂牛奶布丁甜品是求救不错的开胃甜点哦。
【山楂牛奶布丁】
【主料】
山楂糕250克、牛奶250ml、琼脂7克
【辅料】
温水150ml、蜂蜜适量、白糖20克
【做法】
1.琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。
2.琼脂泡软后再倒入小锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
3.加入白糖，搅拌至融化
4.牛奶倒入锅中，与琼脂汁完全混合均匀，用中火再次烧至微沸。
5.离火后放温热时，倒入长方形塑料盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。
6.凝固好的牛奶布丁，从盒中取出来。
7.用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。
8.再用小一号的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互换，放入其中即可。
山楂是开胃健脾最佳食物，可以用来做些甜点，山楂牛奶布丁，酸酸甜甜的，很开胃的，做个可爱的造型，既可爱又好吃。山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂是秋季常吃的一种食物，可以随处买到，喜欢吃酸性食物的亲们，可以尝试做下，换个口味。这样一起搭配食用的话可以有促进食欲的作用，而且还可以滋阴润燥，促进代谢，是不错的女性们和孩子们的不二选择，让你的胃口大开哦。
山楂牛奶布丁的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了，平时的时候可以依照自己的口味选择食材，秋季开胃甜点促进代谢，对于学习压力比较大，用脑比较多，所以平时的时候可以多吃这样的食物有益健康。
很多人喜欢吃山楂，特别是秋冬季节以有卖糖葫芦的，酸甜可口，而且还可以有开胃助消化的作用哦。山楂具有各种的酸性物质，促进代谢。下面就来介绍山楂牛奶布丁的做法，一起来学习吧。
【山楂牛奶布丁】
【主料】
山楂糕250克、牛奶250ml、琼脂7克
【辅料】
温水150ml、蜂蜜适量、白糖20克
【做法】
1.琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。
2.琼脂泡软后再倒入小锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
3.加入白糖，搅拌至融化
4.牛奶倒入锅中，与琼脂汁完全混合均匀，用中火再次烧至微沸。
5.离火后放温热时，倒入长方形塑料盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。
6.凝固好的牛奶布丁，从盒中取出来。
7.用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。
8.再用小一号的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互换，放入其中即可。
山楂是开胃健脾最佳食物，可以用来做些甜点，山楂牛奶布丁，酸酸甜甜的，很开胃的，做个可爱的造型，既可爱又好吃。山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，如果你经常不消化，或者是积食等肠胃问题，不妨试试这样的食谱吧，口感好，而且营养价值高，大家可以每天吃一些，开胃助消化。
介绍了山楂牛奶布丁的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，是很不错的养生之选，开胃消食补充营养促进代谢，这样搭配是很不错的养生保健之选。可以适合各种的人群食用哦。
说起吃鱼，相信大家都有自己喜欢吃的那一种鱼肉吧，吃鱼可以补充丰富的蛋白和矿物质还有钙质，可以促进食欲，还可以预防疾病，鳕鱼是大家都喜欢的一种，刺少，而且蛋白质是比较高的，来看看辣子鳕鱼丁的做法吧。
【辣子鳕鱼丁】
主料：狭鳕鱼350g、葱姜蒜50g、干辣椒80g、花椒25g
辅料：油适量、盐0.5茶匙、生抽0.5茶匙、黑胡椒粉少许、豆瓣酱1汤匙、香酥炸粉120g
步骤：
1.狭鳕鱼切小块，加入盐，生抽(在不影响色泽的情况下，放极少极少)，黑胡椒粉腌制。
2.准备香酥炸粉，准备一份干粉，一份湿粉(比例为50克香酥炸粉+75克水调匀)，先把狭鳕鱼块沾上干粉，再把它放入面浆中裹上一层。
3.油烧至七成热，下锅炸制。
4.炸至金黄捞出控油。
5.锅内放少许油润锅，把干辣椒，花椒，葱姜蒜下锅煸炒出香味。
6.舀1勺豆瓣酱炒香后要放极少量的水，作用是稀释豆瓣酱，使它更好地包裹住狭鳕鱼。
7.把炸好的鱼块与香葱碎回锅。
8.炒匀，即可出锅盛盘。
鳕鱼的营养价值高，加上它没有刺，可以做辣子鳕鱼丁，鲜香辣味，口感酥香，咬上去还有吱吱的声音，那滋味很香，吃着过瘾。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。所以说经常吃些鳕鱼是有很大的帮助作用的，而且还可以有丰富的蛋白质，是属于低脂肪的食材类型，对于保护心血管有很好的帮助，而且还可以有预防高血压的功效。
关于辣子鳕鱼丁的做法大家都学会了吗，开胃消食促进代谢预防疾病，开胃消食促进代谢预防疾病，是很不错的养生选择。大家可以放心食用，而且还可以有预防心血管疾病的功效哦，是不错的养生食谱。
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做荞麦凉面
2.12121揉成一个比较干的面团。
3.21212加入一个鸡蛋和一点盐，加少量水揉面。
4.用擀面杖擀开，方便在面条机里操作。
5.面条机先开一档碾压四次。
6.12开到2档继续碾压四次。
7.21开到四档碾压三次。
8.转到出面档，放入刚才碾压好的面皮，面条就出来了。
9.把面条剪成合适的长度。
10.1把水烧开。
11.2锅中加水，放几滴油。
12.1烧开后加半碗冷水，再次烧开就关火。
13.2加入刚才制作好的荞麦面。
14.1过滤面条水分，放入适量橄榄油搅拌均匀。
15.2把面条放在事先准备好的冰水里过凉。
16.加入鸡精和盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少半个小时。
17.碗里加入醋。
18.1加入熟的白芝麻和香油。
19.2加入生抽。
20.1碗里打入一个鸡蛋，加一点盐。
21.2加入盐和鸡精搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时。
22.把鸡蛋打匀到有很多泡沫。
23.热锅后加油，放入鸡蛋液，沿着让蛋液锅边均匀布满锅底。
24.把鸡蛋翻面。
25.把蛋皮放在砧板上。
26.卷起蛋皮。
27.把蛋皮切成丝。
28.用手把蛋皮抖散。
29.把蛋皮放在碗里放入冰箱冷藏半个小时左右。
30.准备好一张紫菜。
31.把紫菜卷起剪成细条。
32.锅中加水烧开。
33.放入紫菜。
34.十秒钟后过滤，留下紫菜。
35.把滤干水分的紫菜放在碗里。
36.加一点盐。
37.加入黑胡椒粉。
38.搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时左右。
39.吃冷面啦！从冰箱里拿出冷面，放面于碗里，放上一点紫菜和蛋皮丝，撒上芝麻和香葱，旁边在碟子里倒好一小碟刚才调好的汁，就可以开吃啦！
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的荞麦凉面一定会出自您的手笔哦。
西葫芦是我们经常会吃的一种蔬菜，由于吃起来的味道不错，而且营养价值也是同样很好的，所以在平时很多人都爱吃西葫芦了，西葫芦经烹饪之后味道也很非常不错，而西葫芦鲜虾饼就是其中很好的吃法，下面就让我们一起看看西葫芦鲜虾饼的做法。
西葫芦鲜虾饼的材料
面粉，鲜虾，西葫芦，鸡蛋，清水，盐，少许油。
西葫芦鲜虾饼的做法
首先我们要把材料都准备好，然后先在面粉里加适量清水，鸡蛋一只调成稠糊状，基围虾去头、壳，挑去虾线，切成小粒加入面糊里，西葫芦切丝加入面糊里，这时候需要我们把所有材料拌匀，加适量盐调味即成饼糊，这时候吃起来的味道非常不错，选择往平底锅放少许油中小火烧热，舀入适量面糊(依据要煎饼的大小来定)，用锅铲往边上刮面糊，成均匀薄饼状，我们需要用铲子去按平才行。然后等边上面糊凝固后，翻面再煎，至两面金黄就铲出，再重复前面做法，至面糊全部用完，这时候我们就可以开始吃了。
西葫芦鲜虾饼的食用功效
西葫芦鲜虾饼是很健康的一种食物，我们把这样的食物作为主食来吃，效果非常好，能够帮助我们有效的补充营养，而且吃起来味道同样很不错，首先我们吃这道菜就鞥很好的开胃助消化了，西葫芦瓜肉质较为细致，肉多而质感强，香甜可口，有开胃的作用，如果我们胃口不太好，那么就可以吃这种食物了，同时我们吃西葫芦鲜虾饼就能补充大量的营养物质，可以帮助我们很好的增强身体素质，对于补充营养，是促进代谢的好选择。
吃西葫芦鲜虾饼对我们健康是有一定帮助的，经常吃这种食物对我们健康也会有帮助，可以很好的促进我们的肠胃不适，特别是可以解决掉消化不良的情况，而且我们吃西葫芦鲜虾饼还可以很好的促进我们身体代谢，能够帮助增强身体素质。
西葫芦又叫做白瓜，是一种很常见的养生食材类型哦，不仅可以促进食欲，而且含有的水分也比较多，热量低，大家可以放心食用。可以直接凉拌也可以炒着吃，煲汤等，做馅也是不错的选择，西葫芦腊肠馅饼大家可以学习一下。
【西葫芦腊肠馅饼】
主料：面粉500g、西葫芦500g、胡萝卜100g、熟腊肠100g、温水360g、酵母5g
辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、葱40g、调味粉适量
步骤：
1.面粉中放酵母、3克盐、温水放入厨师机3档和面5分钟，揉成很湿软的面团，进行发酵
2.西葫芦、胡萝卜用盐腌出水分挤干
3.葱切丁，熟腊肠切小丁
4.把材料放入大碗中，放点香油、盐、调味粉、蚝油做成馅料
5.发好的面团用刮板多次翻面排气后分成12份，手上多用手粉，很湿软哦
6.取一块面团，摁扁放入馅料，这种面团可以放很多馅
7.像包包子一样包起，口朝下
8.电饼铛预热下盘，刷油，放入饼胚，用手慢慢压开
9.盖上别的锅盖，煎到两面金黄
10.中间翻次面，大概6分钟左右
馅饼的做法简单，根据家人的口味做道-----西葫芦腊肠馅饼，馅皮松软，腊肠味超香，吃起来口感很赞的，西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。大家在做馅饼时，它的面一定要软和，不能硬，这样做出来的馅饼就无法吃了，影响口感。这样的馅饼口感好，不油腻，而且还可以有丰富的维生素和矿物质的补充，可以促进代谢的同时也可以有减肥助消化的效果，大家可以经常吃。
西葫芦腊肠馅饼的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的，开胃健脾促进代谢减肥，不仅营养丰富，清爽可口，而且受到很多人的喜好，大家平时不妨多吃一些吧。
大家都知道豆制品的营养物质还是比较丰富的呢，而且还可以有提高免疫力的作用，经常吃豆制品的话可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用，还有提高免疫力的作用。豆豉大家都吃过吗，是黄豆加工而成的呢，可以有保护血管的作用，如何吃呢，来看看豆豉鳕鱼煲的做法吧。
豆豉鳕鱼煲
食疗功效:开胃消食、保护心脑血管、健脑益智、活血止痛
营养价值:蛋白质、胆固醇、DHA、维生素A、D、E、钙、钾、磷、镁、钠
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:痛风、尿酸过高患者忌食
所需材料
主要食材鳕鱼、豆豉、姜、葱、料酒、盐
做法
1鱼片洗净，拭干水，抹上盐，装入盘内。
2姜、葱切细丝。将豆豉均匀撒在鱼片上，再撒上葱丝、姜丝、酒。
3锅中加水煮开，放入鱼盘，隔水大火蒸6分钟即可。
功效与作用
鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。豆豉具有增加食欲、促进吸收、和胃、除烦、解腥毒、去寒热的功效。豆豉鳕鱼煲此菜具有开胃消食、保护心脑血管、健脑益智、活血止痛的功效。豆豉和鳕鱼的搭配可以有很好的降血糖的作用，而且还可以有补充蛋白质和钙质的作用哦，对于开胃消食有好处，而且还可以有保护血管的作用呢，对于提高体质有帮助，而且还可以促进新陈代谢。
食物不仅仅是可以让你得到口感上的满足，而且还可以让你更加的健康，上面的这道豆豉鳕鱼煲是一道很不错的家常菜，经常吃这样的食物可以让你有体质的提高，同时还可以增强免疫，对身体健康有好处，大家不妨试试。
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