桑葚的功效与作用有哪些 桑葚竟然可以这样制作
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“桑葚的功效与作用有哪些 桑葚竟然可以这样制作”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
桑葚的又名叫桑果，有黑色、白色的两种，食用都是以紫黑色为补益上品。桑葚在江苏、浙江等地是最常见的，桑葚具有补益肝肾、解酒等功效，那么大家还知道桑葚有哪些功效与作用吗?下面就跟小编一起来了解一下吧。
桑葚的功效与作用
早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑葚洗干净即可入食，又可以入药，中医认为桑葚的味道是甘酸的，性微寒，入心、肝、肾经、养心益智的佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而导致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等好多个症状。
功效
补益肝肾，滋润养血，对乌发具有很好的特效，息风，清肝养目，解酒，改善睡眠，提高人体的免疫力，延缓衰老、美容养颜、降低血脂，防癌桑葚粉含有丰富的蛋白质，多种人体必所需的氨基酸，容易被人体吸收的糖果的多种维生素及铁、钙、锌等多种矿物质元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等等。
作用
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚宜食
糖料病、贫血，高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症的患者，女性中老年以及过度用眼者比较适合食用。桑葚更适合肝肾饮血不足之人，例如腰酸背痛、头晕、耳鸣、耳聋、神经衰弱失眠以及少年白发者应当食用;适宜产后血虚、病后体虚、老人肠燥、习惯性便秘者食用。每次20-30颗(30-50克)。桑葚宜采紫黑熟透者食用，并适宜选用瓷器熬食。
桑葚忌食
糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虚腹泻者忌食，少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑葚熬膏时忌铁器。未成熟的青桑葚不宜食，是因为桑葚有大量鞣酸。
桑葚酒（桑椹的功效）
桑椹的功效很多，如用于治疗慢性肝炎、高血压、脑震荡后遗症、血虚便秘、风湿性关节痛等，还可解酒精中毒、利水气、消肿养颜、益智养血、袪风安神、养心补肝肾、强筋骨、久服不饥，对老年人便秘和睡眠障碍也有显著疗效。
1、防癌作用
现代医学证明，桑椹所含的白黎芦醇物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成和致癌物质引起的细胞突变，因而具有潜在的防心血管疾病、防癌作用，被喻为继紫杉醇之后的又一新的绿色抗癌药物。
2、抗衰老作用
施洪飞等以黑桑椹水提液喂予老龄小鼠，灌胃45天～60天后测定与抗氧化延缓衰老及美容有关的生化指标。结果表明：黑桑椹提取液都能使肝脏过氧化脂质明显降低;全血谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性显著提高;心肌脂褐素明显减少。认为黑桑椹提取液具有一定的抗氧化延缓衰老的作用和润肤美容的功效。张晓云等研究了桑椹果汁延缓衰老的作用，发现桑果汁能显著提高大鼠红细胞和肝脏中丙二醛含量，说明桑椹汁能有效地清除氧自由基及抗脂质过氧化。这一功能可能与桑果汁含丰富的天然抗氧化成分维生素c、胡萝卜素、类黄酮等有关。
现在芒果早已经大量的上市了，无论是男女老少对芒果都是非常的宠爱，一买就是好几斤存放在家里面，但是买了芒果一定要早些的吃完，要不然放的时间长会坏掉的，但是吃芒果到底对身体有什么功效呢?下面大家就跟小编一起来了解一下吧。
芒果的功效
止吐
食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
抗菌消炎
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
防癌抗癌
芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克%，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
防治高血压、动脉硬化
芒果含有营养素以及维生素c、矿物质等等，除了具有防癌的效果以外，同时也具有防止动脉及高血压的患者食疗作用。
防治便秘
芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
3、 增强免疫功能
胞减少而引起的疾病，能有效增强身体的免疫力。顾洪安等的研究结果表明桑椹能够提高阴虚小鼠的淋巴细胞增殖能力，从而增强其免疫功能。杨小兰用黑桑椹鲜果或原汁饲喂小鼠30天，可有效拮抗氢化可的松对小鼠的免疫抑制作用，提高免疫低下小鼠的脾脏系数，使血清溶血素含量、巨噬细胞吞噬率和吞噬指数恢复正常水平。表明桑椹具有增强机体的免疫功能。
4、降血脂作用
杨小兰等研究黑桑椹对高脂血症大鼠脂质代谢的影响，用高脂饲料和在高脂饲料中添加10%的黑桑椹果粉饲喂大鼠(桑椹组)，4周后与单饲高脂饲料的大鼠(高脂组)对比血脂和肝脂水平，结果桑椹组大鼠血清和肝脏的胆固醇、甘油三酯含量均显著降低，血清低密度脂蛋白胆固醇和致动脉硬化指数也明显下降，而高密度脂蛋白胆固醇和抗动脉硬化指数显著升高，认为黑桑椹对高脂血症大鼠具有显著的降脂、抗动脉粥样硬化作用。
5、抗病毒作用
国外专家报道，桑椹的某种有效成分对抗AIDS有效。徐燕萍等用酶联免疫吸附检测技术筛选中草药抗乙型肝炎病毒表面抗原的实验，表明桑椹具有抗乙型肝炎病毒的作用。
6、 促进造血细胞生长
国外专家以体内扩散盒方法测试了桑椹对粒系祖细胞的作用，结果表明：桑椹对粒系祖细胞的生长有促进作用。由桑椹等中药组成的补肾活血剂对粒单祖细胞、红系祖细胞等有明显的促进作用。孙伟正等采用桑椹为主药的补髓生血胶囊治疗再生障碍性贫血的临床实验，发现该药品具有恢复造血干/祖细胞膜受体的作用，表明以桑椹为主药的补髓生血胶囊是通过患者体内调控因子使造血干细胞膜受体改变而起到治疗作用，增加血细胞的数量。
桑葚酒（桑椹酒的功效）
桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。
以下是桑椹酒的六大功效
1、 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;
2、桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;
3、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;
4、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;
5、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;
6、常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
(原料)鲜桑椹100克，白酒适量。
(制作)先将鲜桑椹榨汁，将汁加入白酒内和匀封固，3天后即可饮用。
(作用)益五脏，利水消肿。凡属肾阴不足、水热内阻而引起的下肢浮肿、小便不利、关节作痛、耳鸣、目眩、口渴、发白等症，即可常饮此。
总结：桑葚也是现在最常见的一种水果之一，成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一，还可以晒干或略蒸后晒干食用，都是非常比较好的食用方法，桑葚不仅有美容养颜、解酒等功效。小编在这提醒女性同志们应该多吃桑葚。
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桑葚的作用与功效：补充身体营养、健脾胃、帮助消化、乌黑头发、治疗青春痘、安神益智等。下面就来看看桑葚的营养价值有哪些吧！
桑葚的功效与作用
1、能够补充营养
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、起到健脾胃，助消化的作用
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。
3、有乌黑头发的功效
桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。
4、对于青春痘也有一定的治疗作用
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5、可起到安神益智的作用
《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
桑葚做为一种水果是大家比较熟悉和喜爱的。其实桑葚不仅可以生食，还可以把它和冰糖、蜂蜜熬制成食用药膏，不仅保存时间长，而且更加美味，特别是对女性来说桑葚膏它还是一种非常好的滋补品。
桑葚既可以吃鲜食，还可以入药
中医认为桑葚子性微寒，味甘酸、入心、肝、肾经、为养心益智，滋补强壮的佳果。桑葚子具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治因阴血不足所引起的耳鸣心悸，头晕目眩、腰膝酸软，烦躁失眠，须发早白、大便干结，消渴口干等症。桑椹子含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸、钙、铁、锌等多种矿物元素。
桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用
桑椹营养分析
防止血管硬化。桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
健脾胃，助消化。桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
补充营养。桑椹中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量，适宜于高血压、妇女病患者。
乌发美容。桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
防癌抗癌。桑椹有预防肿瘤细胞扩散避免癌症发生功效。疗效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
相信很多小时候在农村长大的人都进过桑葚，甚至一些人还非常喜欢吃这种食物，桑葚里面的水分非常的充足同时还含有非常丰富的营养物质，可以补充人们身体里面需要的钙和铁等。其实出了营养价值以外，桑葚里面还含有非常丰富的药效价值，那么桑葚子的功效与作用有哪些?
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
3.桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
4.桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
5.桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
6.常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚里面很多很多糖分，不仅我们很喜欢吃，很多虫子也非常的喜欢吃，因此在食用桑葚的时候一定要注意桑葚的清洁，以免导致细菌对于身体的入侵造成身体的伤害。患有血管等疾病的患者最好是坚持使用桑葚，这样对于疾病的治疗有帮助。
在我们的日常生活中，应该有许多的朋友对于桑葚都不会陌生。桑葚是桑树的果实，汁液丰富而且颜色为深紫色，不仅可以作为水果来食用，而且还是中药材中的一种。既然能够入药，那么桑葚肯定具有许多治疗我们身体疾病的药物功效了。今天要为大家介绍的就是桑葚汁的功效与作用都有哪些。
桑果有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑果是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
常食桑果可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
桑果具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑果性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
中医认为，桑椹性寒，味甘，功能补肝、益肾、熄风、滋液，主治肝肾亏虚、消渴、便秘、目暗、耳鸣、瘰、关节不利。中成药制剂桑椹膏、桑椹蜜、桑椹汁，既是食品也是保健品，对中老年人大有好处。
桑葚汁就是桑葚的汁液，出自于桑葚，功效与作用自然也和桑葚相同。由此可见桑葚不仅能够生津止渴、促进我们肠胃的消化，而且还能起到明目清心、滋养皮肤以及改善白发的作用。桑葚通常会被做成各种形态的保健食品供大家选择，桑葚汁就是其中一种。
桑葚酒的营养保健功效是非常高的，可以起到很好的美容养颜效果，而且还能够帮助我们抗衰老，提高身体的免疫能力，同时桑葚酒还有一定的降血脂降血压的作用。
1、养生养颜
桑椹被大家称为“天然富硒水果皇后”，在人体内维生素和硒协同，能够有效的保护细胞膜，预防不饱和脂肪酸的氧化，桑葚还被科学家们称之为人体微量元素中的“抗氧化之王”。桑葚酒的功效与作用非常多，它具有抗衰老、抗氧化、抑制衰老、提高免疫力、保肝护脏等养身强身等多种功效。
2、降血脂血压
总黄酮主要是指桑椹产品中所含黄酮类化合物的总量。根据大量的试验与临床验证，黄酮类化合物在我们人体内具有抗感染、抗炎症、调节血压和血脂、防治血管栓塞、预防心脑血管疾病等功效。所以适量的和桑葚酒可以有效的降血脂和血压，还有可以降低心脑血管的突发率。
3、 防癌抗癌
桑葚酒的功效与作用你还了解到了哪些呢?桑葚中所含的花色素、苹果酸、芸香苷、葡萄糖、胡萝卜素、果糖、钙质、无机盐等多种维生素及烟酸成分，它们都具有预防肿瘤细胞扩散，从而可以有效的避免癌症发生的功效。因此小编建议大家，喜欢喝酒的朋友的可以长期喝一点桑葚酒这样可以有晓得的预防癌症。
4、桑葚酒的功效与作用是比较多的，很多喜欢喝酒的朋友都知道，桑葚酒可以有效的改善女性朋友手脚冰冷的毛病，还具有强身、补血、补肾、益肝、明目等功效，要是早晚喝桑葚酒效果会更好。
桑葚的功效与作用相信大家都知道，它不仅利尿、保健、消暑，还补肝益肾、生津润燥、乌发明目是一种很好的水果，今天我们就来详细的了解一下桑葚的作用以及桑葚的吃法，来看看为什么人们喜欢桑葚这种水果吧。
除了上面提到的功效与作用之外，桑葚究竟还是有什么功效呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。
桑葚的功效与作用
夏天的时候，街上总会出现很多桑葚，黑红的颜色非常得吸引人，看似普通而又常见的水果，蕴含着什么样的功效与作用呢?
1、能够补充营养
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、起到健脾胃，助消化的作用
桑葚中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等，能帮助消化体内的脂肪、蛋白质及淀粉，且加快胃液的分泌，促进肠胃的蠕动，所有它有健胃消食的功效。
3、有乌黑头发的功效
桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。
4、对于青春痘也有一定的治疗作用
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5、可起到安神益智的作用
《本草纲目》上面记载，桑葚能安魂镇神，令人聪明。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
桑葚的适用人群
桑葚属于一种味甜多汁的水果，一般人群都是可以食用的，但是糖尿病患者应该少吃或者不吃，体恤便溏者不宜食用。
孕妇能吃桑葚
孕妇吃桑葚以紫黑色为佳，其含有的大量的桑葚维他命，而且味甜多汁，适合女孕妇食用。
产妇可以使用桑葚
桑葚性寒，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素等物质，可以起到帮助健脾养胃的功效。但是桑葚偏寒，质偏寒的产妇建议少吃或不吃。
宝宝可以食用桑葚，但进食的时候，应该以少量为主
因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制肠道内的多种消化酶，致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。
糖尿病者可以少量的使食用桑葚
有关研究表示，糖尿病在服用通过科学配方制成的桑葚饮料后，血糖以及血黏度，得到了明显降低。尤其是对血黏度的降低。但是，桑葚里面含有糖分，因此，糖尿病患者在食用的时候，应该先咨询一下医生。
夏天，各种水果都上市了，而桑葚带着我们儿时的记忆，也出现在了我们的视线，那么桑葚的功效与作用有哪些呢?桑葚怎么洗干净呢?今天我们就来详细的介绍一下桑葚，来看看桑葚的吃法以及桑葚更多的消息，看看人们应该如何挑选桑葚吧。
首先我们从营养方面来了解桑葚。桑葚有俩种颜色，一黑一白，紫红到黑，纯白似雪，而我们看到的较多的就是紫红色的桑葚。
一、两种桑葚的营养pK(以100g计算)
桑葚的营养对比
除去总维生素E和磷，紫色桑葚比白桑葚多之外，其余的营养成分没有什么大的差别，当然由于紫色桑葚的颜色深，所含有的花青素自然是要多过于白桑葚，营养价值相对较高，这估计也和大家对于黑营养的追求有关吧。但是大自然赋予它的黑与白，几乎是没有分别，正是应了那句淡妆浓抹总相宜。
说到底，桑葚的营养和它含有的功能性成分是对等的，那么这小小的桑葚到底蕴含着多大的营养功效呢?
二、小桑葚的大营养
桑葚的营养是很全面的，另外桑葚含有丰富的果糖等成分，能很好的扩充人体所需，补充营养。
除此之外，桑葚还能促进皮肤毛发的护养，缓解眼部干涩;对于防癌抗癌也有一定的辅助作用;而且桑葚含有的一些果酸，还能很好的缓解消化不良。
不过桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，而且桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，儿童不宜多吃。还有桑葚含糖量高，糖尿病人应综合考虑每日能量和营养摄入，再食用。
也许正是由于桑葚的营养功效和人们日益追求高品质营养的心理，使得桑葚在水果界火了起来，也使得某些无良的商家动起了歪脑筋，用一个时下正火的词就是，提高桑葚的颜值染色，但是你有你的迷雾弹，我有我的火眼金睛，如何挑选还是有妙招。
三、仔细甄别别上当
很多商家在贩卖桑葚的时候，由于桑葚不好保存，所以大多购进未熟正青的桑葚，然后要么加催熟剂，要么加染色剂，不过其实也好分辨。
催熟的桑葚由于没有完全完成生长期，因此吃在嘴里没有味道，嚼起来软绵绵的，不像成熟的桑葚那样甘甜、饱满多汁。另外由于正常成熟的桑葚梗部不会是紫色的，应该是绿色的，如果用色素染的，梗部会变紫。这个是最直观的办法。
可是，如果是家中的老人，眼神不太好，但是还想要关心自己的儿女孙辈，想要买些桑葚那怎么办呢?很简单，由于桑葚中的花青素是不稳定的色素，在酸性环境中会变红，所以将买回的桑葚在水中浸泡，滴入几滴醋，看是否变色就知道是不是染色的桑葚了。
买来了好桑葚，怎么洗可是个大问题，桑葚和葡萄类似，都不是特别好洗，不过还是有妙招分享给你们哦。
四、巧洗桑葚保安全
我们都知道桑葚难洗，而且由于桑葚的大面积种植，农残药残几乎是不可避免的，所以要清洗干净才可入口。
可以将桑葚放入盆中，先用自来水连续冲洗5分钟左右，再将其浸泡到淘米水中，再过5分钟左右后用清水洗净即可，浸泡时间最好在10分钟以上。
可是有的麻麻说了，我家爱吃面食，不常备淘米水怎么办呢?别着急，也有好办法。
我们可以在浸泡桑葚的碗里先放一些盐，用少量的开水溶解之后，加入冷水，倒入桑葚，浸泡5分钟以上，然后再冲洗干净，不过要提醒大家，冲洗一定要彻底，不然就会变成我们摄入盐的一个大途径了。预防高血压，可是要从每个地方做起。
桑葚的吃法
桑葚冰激凌
材料
动物鲜奶油200g，牛奶300g，桑椹果酱80g，砂糖30g。
做法
1.砂糖加入牛奶中搅拌至完全融化。
2.液态的动物奶油打至6-7分发，这时鲜奶油的状态应该是捞起来会缓慢的滴落，转动打发盆奶油稍有流动性的(打发的时候需要盆底垫冰块)。
3.牛奶分三次倒入打好的鲜奶油中，每倒一次都搅拌均匀再倒下一次。
4.放入桑葚果酱，搅拌均匀入冰箱冷冻。
5.等冰激凌开始变硬，每隔半小时奶出来充分搅拌一次，重复3次后再冷冻12小时以上，即可食用。
桑葚果酱雪糕
材料
牛奶150g，全蛋2个，白砂糖40g(果酱本身是甜的，糖就不用放太多了)，桑葚果酱150g，奶油230g。
做法
1、将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。
2、将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。
3、将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。(一定要一开火就开始搅拌，很容易煮糊的)
4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
5、奶油打发至六分发左右的状态。(有一点点纹路出来的感觉)
6、将冷藏好的蛋奶糊和奶油混合起来，倒入雪糕机桶里。冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上。
7、开启机器搅拌15分钟后加入桑葚果酱，再搅拌10分钟至均匀。
8、这时雪糕已成较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，随时食用。
小诀窍
1、雪糕机桶要提前冷冻足够的时间哈!
2、奶油可以用动物性奶油和植脂奶油，但动物性奶油更为香浓，也更为健康。
3、奶油打发一下，雪糕出来的口感更好一些，也更为蓬松一些的口感。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于桑葚的功效与作用，向大家介绍了桑葚的吃法以及桑葚的作用，大家可以合理的利用桑葚来帮助自己健胃消食，当然你也可以将其制作成其他食物，品尝不一样的口感。
在我们日常生活中，桑葚是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那你知道桑葚的功效与作用有哪些吗?桑椹的禁忌有哪些呢?接下来就和小编一起去了解一下吧。
桑葚的功效和作用
一：增强免疫功能
桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点，每年桑葚有两到三个季节的丰收期，通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒，多吃桑葚有助于增强免疫力，减少感冒。
二：滋阴补血，生津润燥
桑葚是一种寒性食物，味道甘甜略带酸味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于有失眠多梦，少年白头等症状的，可以和何首乌一同食用;对于阴亏贫血，肝肾不调等症状的，可以和旱莲草以及女贞子一同服用。
三：缓解和治疗贫血症
桑葚可以有效地缓解和治疗贫血症，具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按照二比一的比例炖烂，每天食用两次即可。
四：治疗肺结核和少痰干咳病症
桑葚对于少痰干咳和治疗肺结核均有很好的疗效，去新鲜的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1：1的比例用水煎服，每天早晚各服用一次即可。此药方还可以用以至于阴虚潮热病症。
五：治疗淋巴结核
桑葚还是淋巴结核的克星，对于治疗淋巴结核有很好的效果，只需要每天将桑葚用水煎服即可，但是每天的食用量不宜过多。
六：通肠顺便治便秘
取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天只要服用一次，对于预防和治疗便秘有奇效。
七：缓解失眠多梦
桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
八：助消化
桑葚含鞣酸、脂肪、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
桑椹的禁忌
1、孕妇禁吃桑葚子。
2、脾胃虚寒作泄者勿服。
3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。
4、儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
桑葚的食用方法
桑果干
果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。原料的整理，晾挂桑葚果穗，挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成桑果干。
桑葚酒
桑葚成熟周期短，不易保存，如果制成桑葚果酒，可以长期饮用。准备新鲜完整的紫色桑葚、干净无油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可无)。桑葚用冷开水泡洗干净，然后去掉果柄，放在阴凉处晾去水份。将透明的密封玻璃罐用热水清洗干净，倒扣晾干后放进桑葚，再放一层冰糖，也可以加入适量枸杞。一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒或米酒。放在阴凉处密封保存，3个月后即可过滤饮用。
桑葚汤
用料：桑葚30g，枸杞子30g，准山50g，适量冰糖。
做法：前三味加500ml水煎煮20-30分钟，取水加适量冰糖即可饮用。
功效：滋阴补肾，明目益智，适用春夏之季肝肾阴虚者，健康者食用可补肺生津，增强免疫能力。
结语：通过文章我们了解到，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，吃桑葚对人体的健康也是会有极大的好处的，吃桑葚可以健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。
夏天，各种水果都上市了，而桑葚带着我们儿时的记忆，也出现在了我们的视线，那么桑葚的功效与作用有哪些呢?桑葚怎么洗干净呢?今天我们就来详细的介绍一下桑葚，来看看桑葚的吃法以及桑葚更多的消息，看看人们应该如何挑选桑葚吧。
首先我们从营养方面来了解桑葚。桑葚有俩种颜色，一黑一白，紫红到黑，纯白似雪，而我们看到的较多的就是紫红色的桑葚。
一、两种桑葚的营养pK(以100g计算)
桑葚的营养对比
除去总维生素E和磷，紫色桑葚比白桑葚多之外，其余的营养成分没有什么大的差别，当然由于紫色桑葚的颜色深，所含有的花青素自然是要多过于白桑葚，营养价值相对较高，这估计也和大家对于黑营养的追求有关吧。但是大自然赋予它的黑与白，几乎是没有分别，正是应了那句淡妆浓抹总相宜。
说到底，桑葚的营养和它含有的功能性成分是对等的，那么这小小的桑葚到底蕴含着多大的营养功效呢?
二、小桑葚的大营养
桑葚的营养是很全面的，另外桑葚含有丰富的果糖等成分，能很好的扩充人体所需，补充营养。
除此之外，桑葚还能促进皮肤毛发的护养，缓解眼部干涩;对于防癌抗癌也有一定的辅助作用;而且桑葚含有的一些果酸，还能很好的缓解消化不良。
不过桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，而且桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，儿童不宜多吃。还有桑葚含糖量高，糖尿病人应综合考虑每日能量和营养摄入，再食用。
也许正是由于桑葚的营养功效和人们日益追求高品质营养的心理，使得桑葚在水果界火了起来，也使得某些无良的商家动起了歪脑筋，用一个时下正火的词就是，提高桑葚的颜值染色，但是你有你的迷雾弹，我有我的火眼金睛，如何挑选还是有妙招。
三、仔细甄别别上当
很多商家在贩卖桑葚的时候，由于桑葚不好保存，所以大多购进未熟正青的桑葚，然后要么加催熟剂，要么加染色剂，不过其实也好分辨。
催熟的桑葚由于没有完全完成生长期，因此吃在嘴里没有味道，嚼起来软绵绵的，不像成熟的桑葚那样甘甜、饱满多汁。另外由于正常成熟的桑葚梗部不会是紫色的，应该是绿色的，如果用色素染的，梗部会变紫。这个是最直观的办法。
可是，如果是家中的老人，眼神不太好，但是还想要关心自己的儿女孙辈，想要买些桑葚那怎么办呢?很简单，由于桑葚中的花青素是不稳定的色素，在酸性环境中会变红，所以将买回的桑葚在水中浸泡，滴入几滴醋，看是否变色就知道是不是染色的桑葚了。
买来了好桑葚，怎么洗可是个大问题，桑葚和葡萄类似，都不是特别好洗，不过还是有妙招分享给你们哦。
四、巧洗桑葚保安全
我们都知道桑葚难洗，而且由于桑葚的大面积种植，农残药残几乎是不可避免的，所以要清洗干净才可入口。
可以将桑葚放入盆中，先用自来水连续冲洗5分钟左右，再将其浸泡到淘米水中，再过5分钟左右后用清水洗净即可，浸泡时间最好在10分钟以上。
可是有的麻麻说了，我家爱吃面食，不常备淘米水怎么办呢?别着急，也有好办法。
我们可以在浸泡桑葚的碗里先放一些盐，用少量的开水溶解之后，加入冷水，倒入桑葚，浸泡5分钟以上，然后再冲洗干净，不过要提醒大家，冲洗一定要彻底，不然就会变成我们摄入盐的一个大途径了。预防高血压，可是要从每个地方做起。
夏季吃什么水果好你们都了解吗?这个问题困扰着不少的人，因为夏季水果特别多，但是哪些水果口感和营养都比较好却不知道。其实，在生活中有四种常见水果，能让你的身体倍儿棒。想知道吃水果的好处以及水果的营养价值吗?那就一起来看看吧。
水果是大家平时都很喜欢的食物，种类有很多。但如果你不知道如何选择的话，不妨继续往下看。
初夏是很多水果成熟的季节，包括枇杷、樱桃、杨梅、青梅四种水果成熟的季节，她们形态可人、色泽怡人、营养价值高，可谓初夏四宝。
枇杷--胡萝卜素含量较丰富
枇杷谐音琵琶，其实它的得名也正与果子形状似琵琶乐器有关呢!枇杷在我国南方种植的比较多，跟一般的水果不一样的是，它在初夏就已经成熟，因此被称作果木中独备四时之气者。
枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷，好比肉类中的红肉与白肉之分。
枇杷中的糖分以果糖为主，也是枇杷甜味的主要来源，且比同样是以果糖含量丰富的西瓜还高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不过升高血糖的速度较之葡萄糖要慢一些，对于糖尿病人而言无疑是有利的。
枇杷中钾含量丰富，钾与钠是一对亦敌亦友的搭档，高钾饮食对于平衡因高盐膳食而导致的高血压方面可大显身手!枇杷，尤其是红肉枇杷的视黄醇当量在常见水果中名列前茅，与芒果不相上下，对于视力保护大有裨益。
除此之外枇杷还有一定的药用价值，有润肺、止咳、止渴的功用，川贝枇杷膏正是一种大家熟知的中药剂。
选购枇杷以果皮橙黄，茸毛完整，成熟、无青果的为佳，且吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建议吃太多，1-2个即可。
樱桃--番茄红素含量较丰富
樱桃形态可爱，色泽可人，酸甜适口，食用方便，堪称是水果中的大众情人，老少皆爱!更为可喜的是，作为深色蔬果的典型代表，樱桃的营养价值很高。
樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富，有抗氧化、延缓衰老、甚至有一定抗癌作用。樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的含钾高手香蕉的钾含量差不太多，对于稳定血压很有帮助。
与四姐妹中的枇杷类似，樱桃中视黄醇当量也很丰富，对于保护视力、提高免疫力有帮助。
挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。樱桃不耐热，吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存，以保持鲜嫩的口感。
还有一点需要注意的是，清洗桑葚时，梗不要拿掉，不然残留的农药会随着梗部的缝隙进入到桑葚内部。
洗完了桑葚，怎么吃才好呢?直接入口是最简单的，但是作为一个小资，又想显摆下自己的生活很丰富的我，给大家推荐两个非常好又简单的桑葚的吃法，简单又实用，包看包会。
五、巧吃桑葚花样多
1、冰鲜桑葚汁
将桑葚清洗干净后去蒂，放入锅中，加两到三倍的水，煮沸后小火熬煮，10分钟后关火，然后用小杵或其他工具压出果汁，过滤后放在冰箱中，盛夏的时候喝一杯，甘爽冰鲜。不过这样会损失掉很多果肉和膳食纤维，所以我更建议大家将桑葚和其他水果放到一起榨汁，连汁带肉一起喝掉，这样既不浪费果肉中的营养，还增加了每天摄入的食物的数量和营养，当然还解暑，一举好几得，不是很好吗?
2、桑葚奶棒
一到夏天，家里的孩子就要开始吃各种的雪糕、冰淇淋，贪凉不说，这些冷饮中的成分大多也都是让家长担心的，而且能量还很高。诶，上面我们说到的剩下的果肉就派上了用场。取几个小小的纸杯，加入牛奶和桑葚果肉(加入一些果汁也很好，那就是紫色的雪糕了，更漂亮，当然白桑葚就不会有颜色变化啦)，然后放入冰箱中冷冻即可，又安全又有营养，妈妈们的好选择。
3、桑葚芝士蛋糕
材料
新鲜桑葚约240克，白糖60克，水约100ML。
馅料
鲜奶油180ML，牛奶90ML，蛋黄2只，奶油奶酪230G，鱼胶粉8G，朗姆酒9ML，全部桑葚果酱，糖粉60G(喜甜的还可以多放些)。
镜面
桑葚汁120G，吉利丁片1片(提前凉水泡软)。
做法
准备工作
1、烤制一个8寸戚风蛋糕做胚，批两片出来，修掉一圈边边，摆冰箱冷藏。
2、新鲜桑葚熬煮5-8分钟后。晾凉，沥出果汁。
馅料的做法
1、奶油奶酪融化至室温后，筛入糖粉打发到卡士达酱般柔软。
2、鱼胶粉加上牛奶泡软，加搅拌过的蛋黄，放在小火上轻轻搅拌均匀，冷却后加朗姆酒备用。
3、在打发好的奶油奶酪(1)里加上果酱，用刮刀慢慢拌匀。
4、加冷却备用的蛋黄液(2)，搅拌均匀。
5、将鲜奶油打发至中性发泡。
6、将(5)分次加入(4)中搅拌均匀，取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具，倒入一半馅料，再放入另外一片蛋糕片，压紧后再倒入剩下的馅料，放冰箱冷藏2小时。
镜面
120ML的果汁与1片泡软的吉利丁片隔水融化后晾凉，浇在蛋糕体上，再放冰箱冷藏2小时以上。
可是，还有一个问题，如果买多了怎么保存呢?其实桑葚是非常不好保存的，几乎一天就会失水、变质，只有将桑葚分小包装，放入冰箱内冷冻保存，存放的时间才会稍长一些，再吃的时候用热水化开，不过食物总是新鲜的好，即使经过冷冻，营养还是会流失的，少买多次买，才是最好的。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于桑葚的供小于作用的相关信息，从文中的介绍中，相信大家已经知道了桑葚都有怎样的功效，也知道了桑葚怎么洗干净以及桑葚吃法，当然这所有的前提都是你挑对了桑葚。
在清明节前后的时候就是桑葚成熟的季节，张震的外形看起来特别像缩小版的葡萄，它吃起来口感非常的香甜，而且桑树一般都是生长在大山里的，很多人在小的时候的乐趣就是踩摘桑椹吃，桑葚不仅能够吃新鲜的，还能够将桑葚晒成干之后又来泡水喝，那么桑葚泡水喝都有哪些功效与作用呢?
桑葚又叫桑果、桑枣，是很多人童年的时候最爱吃的东西，它味甜汁多，吃到嘴里特别美味，特别是成熟的桑葚个大、肉厚、色紫红、糖分足，酸甜适中，十分好吃!只不过因为桑葚是季节性水果，不能一年四季都有，为此平时有些人会将桑葚晒干制成桑葚干，这样就可以在其它季节里也能吃到了，一般黄桑葚在晒干以后会呈呈深黄偏黑色，而黑桑葚(紫桑椹)干后呈深紫黑色!
桑葚干泡水喝的功效和作用
1.预防疾病
桑椹味甘、性寒，使用桑葚干泡水喝能起到治病防病的作用，比如生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等的作用。另外它还可以起到治疗因为糖尿病、肝肾阴虚阳亢而引发的头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等症。
现代的一些医学专家们进行了有关研究以后也证实，桑葚能起到六大保健作用，分别是防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂!
2.延缓衰老
在桑椹当中有很多活性的成份，这些物质可以起到调整人的身体机能免疫功能，加快造血细胞的成长，平时食用桑葚泡水喝还能起到降糖、降脂、降血压的作用，所以它在临床上也有应用，特别适用于一些中老年朋。
有关实验证实，人机体的衰老跟氧自由基引发的脂质过氧化有很大的关键，而桑果汁可以起到清除自由基,抗脂质过氧化的作用，因而平时总是坚持适当喝一些桑果汁的朋友，可改善免疫机能而起到抗氧化，有着延缓衰老、美化肌肤之效。
3.美容养颜
大枣和阿胶可以为女人补血养颜，促进血细胞的生长，可是它们的最大作用在于“补”，而桑葚不仅可以起到补的作用，还能达到提高机体造血技能，所以有抗癌,降血糖血脂的作用。另外在桑果里面还有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，这种东西可以刺激人的身体当中的一些基因，减缓癌细胞生长的速度，阻止血液细胞中栓塞的发生。此外桑果里面的维生素C等抗氧化成分，更有着美容养颜之效。
桑葚酸甜可口，用来制成酒绝对属于上品，不仅口感独特，而且功效作用极多，因此深受人们的喜爱。桑葚红酒原产于我国的潮汕地区，含有丰富的维生素、花青素等营养成分以及一些微量元素，具有抗衰老、美容养颜、明目、增强免疫力等多重功效，有需要的朋友们可以试一试。
一、桑葚红酒
桑葚酒是潮汕地区非常古老的一种果酒，桑葚酒跟其他酒类相比，含有更多的微量元素，像硒、钙、铁、锌等元素，另外还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2，抗坏血酸，也就是维生素C，还有β-胡萝卜素等维生素成分。还含有一些像花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分。桑葚酒具有生津止渴、补肝益肾、熄风滋阴、黑发明目的功效。人喝了之后，不但可以改善手脚冰冷的症状，更具有养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压、软化血管、增强免疫力等诸多美容保健的功效。但对于没有饮酒习惯的人来说，不太建议专门为了健康，再去专门学着喝任何的酒类。
二、桑葚果泡酒有什么功效?
1、桑葚的营养价值
桑葚含糖 、 蛋白质 、 脂肪 、 糅酸 、 苹果酸及维生素A 、 维生素B1 、 维生素B2 、维生素C 、 铁 、 钠 、 钙 、 镁 、 磷 、 钾 、 胡萝卜素和花青素 。 桑葚油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、 油酸等组成。
桑葚中含水分85、6%，灰分0、56%，总酸度0、97%，粗纤维0、89%，粗蛋白1、01%，总糖14、1%， 还原糖 2、27%，主要含有葡萄糖 、 蔗糖和果糖三种糖类;其氨基酸组成种类齐全，符合世界粮农组织 (FAO)和世界卫生组织 (WHO)提供的参考蛋白模式值;微量元素硒和维生素C含量较高，分别为4、6μg/100g和9、95μg/g，黄酮类化合物含量0、41%。
桑葚是一种常见的水果了，在小的时候一般的桑葚树都是野生的，大家都喜欢去树上摘桑葚吃，现在也有很多的人工种植的桑葚树了，桑葚的功效是很多的，用桑葚做成的桑葚膏大家了解吗，对我们的身体也是有很多的好处的，下面我们就来详细的看看桑葚膏的功效与作用有哪些。
桑葚膏的功效与作用大家了解吗，桑葚膏的食疗价值是很大的，特别是对女性朋友来说是很好的，能够很好的美容养颜，对发质也是很好的，能够桑葚膏，下面就来看看具体的功效吧。
桑葚的功效：央视节目中华医药节目里边有两个打字幕的镜头：“补血滋阴，生津润肠，乌发明目，疏风清热，凉血止血，润肺止咳”(我们在学习的过程中看到这些文字源于《中华本草，本草纲目》)。这些话是什么意思呢?通过学习才知道，她的意思说只要坚持我们喝桑叶水，吃桑葚膏，经过一段时间，我们就能看到五脏六腑都可以得到调理，四肢百骸都能够得到濡养。
养颜，乌发：
桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养 肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体的良药。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关，桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分 VC、胡萝卜素、硒、黄酮等有关。纯天然的桑椹能抑制黑色素的产生,故能减少和控制老斑，令肌肤净白自然.
治疗便秘：
桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
值得注意的市面上治疗便秘的药品很多，而是药三分毒:桑椹膏是食品，而不是药品(鲜桑果自然发酵制品)
治疗神经衰弱，失眼：
失眠是神经袞弱一个最重要的症状，中医认为尽管神经袞弱的症状和很多脏腑有关，但根本上还是跟肾有关，泛为肾是主骨生髓的，髓跟脑子关系非常密切，因此中医喜欢用补肾的方法来治疗神经袞弱，但是因为疗程比较长，所以我们一般也更倾向于用一些补肾的食疗药膳去治疗，效果可能更好一些。 (也就是俗话说的：药补不如食补)
补养气血和补肾的作用：
桑葚历来是补肾乌发的良方
抗辐射作用：
特别适合用经常用电脑的朋友。特别是长期使用电脑的女性朋友。
调整机体免疫功能 ：
桑葚具有许多活性物质，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗 AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓袞老有重要意义。
防癌：
特别是桑果中含有一种叫(白黎芦醇)(RES)的物质，能刺激人体内某些基因，抑制癌细胞生长，阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少。
清肝明目、抗衰老、调节内分泌：
女性和中老年过度用眼者适用。
鲜桑葚果汁含有丰富的天然抗氧化成分 VC、B-胡萝卜、硒、黄酮等，故能仰制黑色素的产生，减少和控制老年斑，令肌肤自然，能有效调理女性内分泌。
桑葚膏的功效与作用是很多的吧，大家是不是都不怎么了解，桑葚膏对我们的身体还有那么的好处，特别是能够很好的调理各种常见的亚健康的状态，现在的人们几乎都处于亚健康，大家要重视这样的情况，要能够及时的去调理。
桑葚通常在6、7月份成熟，果实称黑红色，熟透之后还会发亮，看着都别诱惑人。桑葚含有非常丰富的营养价值及多种维量元素，是一种特别好的水果。桑葚不但有健脾胃，帮助消化的作用，还有保养头发的作用，特别对于少白头的青少年来讲，长期吃桑葚可以使白发转黑的神奇功效。
夏天的时候，街上总会出现很多桑葚，黑红的颜色非常得吸引人，看似普通而又常见的水果，蕴含着什么样的功效与作用呢?下面让我们一起来了解一下桑葚的功效与作用吧。
1、能够补充营养。
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、起到健脾胃，助消化的作用。
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。
3、有乌黑头发的功效。
桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。
4、对于青春痘也有一定的治疗作用。
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5、可起到安神益智的作用。
《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
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