茼蒿菜饭——促进食欲最适合老人孩子
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“茼蒿菜饭——促进食欲最适合老人孩子”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
茼蒿大家都吃过吧，大家都是怎么吃的呢，小编就是特别喜欢吃茼蒿，只是喜欢吃火锅中的茼蒿的味道，但是小编不知道还有什么其他的吃法。其实做法也有很多的，接下来，小编我就为你详细解读，茼蒿营养价值，希望能够帮助到您。
茼蒿菜饭
材料：
大米、茼蒿、盐、鸡精、油
做法：
大米洗净，然后用电饭煲蒸饭，茼蒿洗干净以后切成段，然后过油以后段生，加入一些盐，鸡精调味，当电饭煲调到了保温的时候把拌好的茼蒿放进去，然后再焖五分钟就可以吃了，适合孩子们食用，同时也适合老年人，口感好，营养丰富。
茼蒿所以被称为菊花菜，因为其属于菊科。在民间，茼蒿还有个有趣的别名——“皇帝菜”。而且追溯到古代的时候就有茼蒿这种食物了，而且是宫廷的菜肴，味道清香，而且口感香嫩，尤其是含有的营养素很丰富，比如后所有丰富的胡萝卜素，比其他的很多食物都要高，如果有孩子不愿意吃胡萝卜补充胡萝卜素的话可以选择茼蒿代替，意义也是一样的。茼蒿中含有特殊的香味，这种香味可以让人有食欲，还有开胃的作用哦。不仅富含丰富的粗纤维素能够帮助肠道蠕动，可以促进人体的消化，有缓解便秘的作用，而且茼蒿的做法也比较简单，可以凉拌，也可以火锅或者是清炒都是不错的搭配的选择。
茼蒿对于人体有很多的好处，比如说茼蒿里含有丰富的胡萝卜素，对人体健康会有养生帮助。茼蒿就是你的正确选择了。关于茼蒿的制作方法有不少，你可以都来试试。大家平时的时候可以多吃些茼蒿，既可以增强食欲，也可以促进消化，改善便秘的情况。
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宝宝正在生长发育的阶段，要注意很多的问题，饮食是很重要的一个方面。要保证宝宝的健康哦。那么宝宝吃什么食物比较好呢，卷心菜是很常见的食材，如何吃的健康呢，来看看卷心菜香肠菜饭的做法，可以预防宝宝便秘。
【卷心菜香肠菜饭】
【主料】
胡萝卜50g、卷心菜150g、香肠100g、大米150g
【辅料】
油适量、盐适量、鸡精适量
【做法】
1.准备的材料。
2.锅中适量油，煸炒胡萝卜。
3.锅中余油，放入香肠煸炒几下。
4.再放入卷心菜翻炒。
5.放入胡萝卜和洗净的大米翻炒几下。
6.加入精盐和鸡精翻炒拌匀关火。
7.把菜和米盛入电饭煲中，加入适量开水，插上电源煮熟即可。
8.成品，就可以吃了。
卷心菜营养丰富，比大白菜的营养相差无几，卷心菜含维生素量高，非常适合宝宝食用，帮助宝宝更好的吸收钾元素。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。多吃包菜可增进食欲，促进消化预防便秘。含铁，钾，维生素A、粗纤维。这样的食谱营养丰富，而且宝宝有利于消化和吸收，同时也可以促进代谢和消化，对于宝宝的健康有一定的帮助，宝妈们可以做一做。
卷心菜香肠菜饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，宝宝促进食欲预防便秘食谱，适合各类人群。而且还能够补充丰富的营养素，大家可以经常吃。
家里新添小成员，冲泡奶粉成了父母最基础的技能，虽然都建议母乳喂养好，但是有些特殊原因还是要给宝宝奶粉喂养，婴儿奶粉和普通奶粉成分不同，更接近母乳而且还在其中添加了婴儿必须的微量元素，能够满足婴儿成长所需要的能量。如何冲泡婴儿奶粉更科学？是奶粉越多越好吗？
不同牌子的奶粉有不同的配比说明，但一般来说都是用40-60℃的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。
新生儿的口腔粘膜薄嫩，奶温过烫，容易引起粘膜的损伤，影响孩子的食欲；奶的温度过低，会影响孩子肠道的蠕动功能，出现消化不良、腹泻等情况。所以在喂奶前一定要试一下温度是否合适，最常用的方法就是把奶汁滴到手背上或把奶瓶挨到脸上，如感到不冷不热，与皮肤的温度相似就比较适宜，此时牛奶的温度约为36-37℃。而不要用嘴尝试牛奶的温度，因为成人口腔中的细菌可通过奶头进入宝宝的体内，由于宝宝的抵抗力低，所以很容易感染而致病。
首先妈妈先洗净双手，将要冲泡奶粉的奶嘴、奶瓶消毒。家长千万不要图方便，仅仅用开水烫一下是不够的，要用沸水煮5-10分钟。最好选用不锈钢或玻璃制品的，以便于消毒。 将自来水煮沸1-2分钟，不要太长，因为俄煮沸时间不宜超过5分钟，可能使水中的铅和硝酸盐浓缩。然后晾凉至适当的温度（40-60℃），将水滴至你的手腕内侧，感觉与体温差不多即可。根据要泡的奶量，取准备好的50℃-60℃的热水2/3量倒入奶瓶中，再用配方奶粉加带的汤匙，在奶瓶中按照说明加入适量奶粉，晃动奶瓶，让配方奶粉充分溶化，不要结块。将余1/3的热水加入奶瓶中，把奶瓶放平，通过刻度察看是否够量，最后盖上奶瓶盖后再轻轻晃动一次，直至配方奶粉彻底溶化。
有些家长怕孩子营养跟不上，每次冲奶粉，都会多加上一大勺，把奶泡得浓浓的。谁想到，这却大错特错了。 奶粉中含有钠离子，需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加。婴幼儿的毛细血管很嫩弱，因此容易引起幼儿脑部毛细血管破裂，导致出血。如经常给幼儿喝过浓奶粉，出血多了会影响幼儿智力发育。当然，奶粉冲得太稀也不行，这会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。所以，建议家长给孩子冲泡奶粉时，一定要按照包装上标明的配比，不能想放多少就放多少。
茼蒿大家都很熟悉吧，一年四季都可以买到，可以吃火锅啊或者是凉拌，或者是炒菜都是不错的选择，茼蒿的食用方法是有很多的呢，可以促进食欲，同时还可以有消除水肿的作用和效果，来看看茼蒿鱼头汤的做法吧。
茼蒿鱼头汤
主料：鲢鱼头500克,茼蒿640克
调料：姜4克,胡椒粉8克
做法：
1.大鱼头洗净，去鳃，抹干水;
2.起油锅用生姜爆至微黄，香气大出;
3.加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟;
4.茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟;
5.下胡椒粉调味，即可供饮用。
茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味可消食开胃，有助于增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染。苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，可以有效的促进新陈代谢，同时也可以起到消肿利尿的作用和效果哦，大家可以放心的食用，是不错的养生保健的食材类型，而且还可以有预防便秘的哦，对于代谢不好或者是食欲不振都可以有所改善。
茼蒿鱼头汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养丰富，是一道不可多得的好选择哦，也是人们都喜欢的菜肴，含有丰富的纤维素，不仅可以促进排便，补钙促进食欲消除水肿开胃，大家可以放心食用。
茼蒿菜还叫蓬蒿，是一种及其常见的青菜，茼蒿菜的整株根、茎和叶都可以吃，可以炒、凉拌、做汤、做火锅等，茼蒿菜有一种特殊的香味，所以有些人不是很喜欢它的味道。茼蒿菜具有清血护心和清痰润肺的作用，营养价值非常高，但是不适合胃虚的人食用。现在就来说说茼蒿菜的几个做法。
凉拌茼蒿
材料：
茼蒿、食盐
做法：
1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段。2.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
茼蒿炒鸡蛋
材料：
茼蒿、鸡蛋
做法：
鸡蛋加盐打散备用，将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下，锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟，放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
蒸拌茼蒿
材料：
茼蒿、玉米面、胡萝卜
做法：
茼蒿洗净控干水分切成段，胡萝卜切丝，蒜切末，碗中加少许凉开水把芝麻酱调开，加入调味料，蒜末拌匀，茼蒿胡萝卜中拌入适量的玉米面，放入蒸锅中水开后蒸5分钟?，?拿出来晾凉后拌入调味汁。
蒜蓉茼蒿
材料：
茼蒿、蒜泥
做法：
先用热油爆香蒜蓉。倒入茼蒿，大火快炒。加盐调味。
茼蒿大家都不是很陌生的吧，它的营养价值是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，含有的粗纤维是比较多的，而且还可以有养心安神的作用和效果，还可以有降血压的功效呢，大家不妨试试这道杏香茼蒿的做法。
杏香茼蒿的做法
原料：茼蒿、杏仁、蒜。
做法：
1、将蒜洗净拍碎切成细末;
2、锅内做水，水开下茼蒿;
3、略烫捞出;
4、将捞出的茼蒿控干;
5、切成小段，撒入杏仁;
6、放入小碗中;
7、将刚才切好的蒜末放入盐、鸡精、香油、醋调味;
8、撒入杏仁茼蒿上;
9、略拌即可食用。
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;经常食用茼蒿的话可以起到促进代谢的作用，同时也可以有补脑降血压的作用，适合各类的人群，比如说正在生长发育啊活是老年人都可以食用。
关于杏香茼蒿的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了，促进食欲养心安神降血压，所以平时的时候家长们可以多让孩子多吃茼蒿，不仅促进消化，而且营养均衡，可以有补脑的作用哦。
茼蒿我们也叫做是蓬蒿或者是蒿菜，茼蒿早在中国古代就已经是皇宫皇帝食用的蔬菜，所以茼蒿也被我们叫做是皇帝菜。茼蒿可以用来做菜，我们可以用茼蒿做出各种各样的菜肴，茼蒿可以用来清炒，可以做成汤，茼蒿也可以用来凉拌等，所以我们能做出茼蒿炒鸡蛋，蚝油茼蒿以及蒜蓉拌茼蒿这样的菜肴来。
茼蒿有很好的促进消化的作用，茼蒿能够通便并且对于我们的肺部能起到滋润的好处，茼蒿能起到养血和养心的功效，茼蒿能降低我们的血压和胆固醇。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，拉丁文名为Chrysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
上文我们介绍了什么是茼蒿，我们知道茼蒿可以用来做出各种各样的菜肴来，茼蒿有非常高的食用价值和药用价值，常吃茼蒿对于我们身体有很好的功效和保健的作用，但是茼蒿对于胃虚的人来说就最好不要吃得太多，否则对身体不好。
人们围坐在一起吃火锅时，经常会点茼蒿这样菜。平时人们家中的餐桌上也经常会有青炒茼蒿这道菜品。茼蒿菜不仅味道比较独特，而且营养价值也很高，具有许多对人体有益的功效与作用。茼蒿不仅可以提高人体的抗病能力，而且还能够消除我们体内的水钠潴留，既可利尿又能消肿。
一、茼蒿菜的功效
1.消食开胃
茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能帮助刺激食欲，消食开胃。且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃目的。
2润肺补肝
茼蒿中富含大量维生素，胡萝卜素，多种氨基酸，其性味甘平，能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效。
3提高免疫力
茼蒿中所含的营养成分会对人体免疫力造成影响，适当的吃一些茼蒿，对于提高人体免疫力是有好处的。
4利尿消肿
茼蒿中含有利尿成分，能够帮助消除体内水钠潴留，有利尿消肿的功效，同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分代谢。
5化痰止咳
患有咳嗽痰多，痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的，茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用，有利于治愈局部炎症，并且能有效解除咽喉部痒感，阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，有利于止咳化痰。
二、茼蒿的适用人群及禁忌
茼蒿一般人都可以食用，尤其适合高血压人群，贫血人群，经常进行脑力劳动的人群。需要注意的是，茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻人群不宜多吃。
三、茼蒿的营养价值
茼蒿中含有一种挥发油有特殊香味，可以刺激人的食欲，起到开胃作用;维生素，胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安神，降压补脑，清热化痰，润肺补肝，稳定情绪，预防记忆力减退;粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，通腑利肠;茼蒿所含的脂肪，蛋白质和钠，钾等矿物盐能够 调节体内水液代谢，利尿消肿;茼蒿中的挥发性精油和胆碱等物质具有降血压，补脑功效。
四、茼蒿的食用方法
茼蒿常用的烹饪方法是汆汤和凉拌，这样的吃法有利于肠胃功能不好的人群;茼蒿和肉，蛋等荤菜同食能够提高维生素A的利用率。需要注意茼蒿中的芳香精油遇热容易挥发，烹饪时要用旺火快炒。
很多人都不太喜欢吃气味比较重的食物，比如说葱姜蒜等等，还有很多苦味的食物，其实这些食物对于人体来说有着很重要的作用，比如说辛辣的食物虽然气味重，但是有促进食欲，补充热量的作用哦，下面我们就来说大葱，看看下面这道菜的做法。
猪肉香酥饼
主料：肉馅100g、面粉500g
辅料：油适量、盐适量、五香粉5g、生抽少许、葱末100g、姜末5g、盐少许
步骤：
1.取面粉用温水活成软硬合适的面团一旁醒发。
2.拌猪肉馅，加入大葱 五香粉 盐 生抽 姜末搅拌上劲
3.面团分成三小份，擀开一张大薄饼，抹上肉香放入大虾，折叠起来
4.煎锅倒入少许油，放入饼，慢慢煎制成金黄色。
葱有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。这样的食物搭配不仅可以满足人们对于营养的需要，而且还可以让你的体质变得更加的强壮哦，同时还可以减少胃癌的发生，对于保持健康是有很大的帮助的哦。
关于大虾猪肉香酥饼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物比如说肉和大葱，不仅可以补充人体所需的营养，补充热量，而且还可以促进食欲，对于健康和减少疾病的发生有很重要的作用哦。
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