川芎蛤蜊汤：滋阴润燥，利尿消肿，软坚散结
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“川芎蛤蜊汤：滋阴润燥，利尿消肿，软坚散结”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
材料
蛤蜊肉200克，川芎10克，土豆、料酒各适 量。
做法
将川芎加水适量煎取约50毫升的药汁，过滤去渣后备用。
把土豆切片放入锅中，倒入川芎汁和适量的水，煮至土 豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入，煮开后加入调味 品即可。
服法
食肉，饮汤。
性味归经
蛤蜊性寒，味咸，归胃经。
食性配伍
有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。蛤 蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。
养生堂提示
蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作 用。《本草经疏》中记载：“蛤蜊其性滋润而助津 液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软 坚，故妇人血块及老癖为寒热也。”此汤适用于 冠心病、心绞痛等症。
调理冠心病的小提示：
冠心病的病因多认为与体内脂质代谢紊乱有关。在冠心病发病的危险因素中，最主要的是高血压、高胆固醇血症、吸烟；其次是肥胖、糖尿病及精神神经因素；还有一些不能改变的因素， 如家族遗传史、年龄、性别（男性）等。从上述 因素看，冠心病的发病同饮食营养因素有直接或间接关系，因此注重合理营养是防治冠心病的重要措施之一。
控制热量，保持理想体重。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多，可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。
控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明， 长期食用大量脂肪是引起动脉硬化的主要因素。一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1 : 1 : 1为宜。 膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影 响，应适当加以控制。
控制食糖摄入，严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜。
适当增加膳食纤维摄入，膳食纤维能吸附胆固醇，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。
提供丰富的维生素，维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇的作用。
保证必需的无机盐及微量元素供给，尤其是碘，常食海带、紫菜等含碘半富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、 铜、格等也同冠心病发病有关。
少量多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。
禁饮烈性酒，酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。
ys630.coM延伸阅读
食物的种类是有很多的，可以了解的是一些海鲜的种类多，而且营养价值比较高，经常吃些海鲜可以有促进代谢，增强人体免疫力的效果哦，吃什么种类比较好呢，蛤蜊就是我们经常吃的一种食材了，做汤味道好，营养多，来看看冬瓜蛤蜊汤的具体的做法吧。
冬瓜蛤蜊汤
食疗功效:解渴消暑、滋阴润燥、利尿、消除水肿、美容保健
营养价值:蛋白质、氨基酸、糖类、多种维生素和矿物质、钙、铁、锌、磷、碘、硒
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
冬瓜蛤蜊汤所需材料
主要食材蛤蜊.冬瓜.盐.料酒.香油.姜片
冬瓜蛤蜊汤的做法
1将冬瓜清洗干净，去皮，切丁块状。
2将蛤蜊清洗干净，用淡盐水浸泡1小时捞出沥水备用。
3放入蛤蜊、姜片、冬瓜及其他调味料，大火煮至蛤蜊开壳后关火，去掉泡沫即可。
冬瓜蛤蜊汤的功效与作用
冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。冬瓜薏米煲老鸭此汤具有解渴消暑、滋阴润燥、利尿、消除水肿、美容保健的功效。蛤蜊的味道鲜美，营养多，补充丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质，开胃助消化，和冬瓜一起搭配清热去火，而且还可以美容养颜抗衰。
关于冬瓜蛤蜊汤的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以看出的是鲈鱼的营养价值很高，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，滋阴润燥美容消肿清热解毒，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。
蛤蜊是我们在生活中很熟悉的一种食物了吧，这是我们最常吃到的一种海鲜食物了，它的味道和口感是很出色的了，是很多人都喜欢吃的了，不过对于很多人来说都是不知道应该如何烹饪这样的食物了，下面就让我们一起看看蛤蜊疙瘩汤的做法吧。
蛤蜊疙瘩汤的材料
蛤蜊500克、小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克、香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。
蛤蜊疙瘩汤的做法
1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩，西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
蛤蜊疙瘩汤的功效
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效，而且蛤蜊在食用的时候还可以帮助我们起到很不错的降低胆固醇的作用了，这对于我们现代人来说是很适合吃的了，而且能够起到很不错的保护肾脏的功效，对于男性朋友们来说无疑是不能错过的美味食物了哦。
番茄是非常好的一种食物了，它的食用功效出色，不仅维生素的含量是非常出色的了，而且还能够给帮助我们更好的滋阴润燥。
鸡蛋是我们很常见的食物，鸡蛋的蛋白质含量是特别出色的了，搭配蛤蜊一起吃，蛋白质的含量就更为出色了，是我们不能错过的美味食物。
这几款食物搭配在一起，那么就制作成了美味的蛤蜊疙瘩汤了，对于我们的好处是特别多的了，不仅能滋阴润燥，还可以利尿祛湿哦。
这就是我们给大家推荐的这道蛤蜊疙瘩汤的做法了，可以发现这道蛤蜊疙瘩汤的做法是比较容易的了吧，我们在家里就可以自己制作的了，味道是很出色的了，而且蛤蜊疙瘩汤的营养价值更为出色了，对于我们现代人来说很适合吃哦。
海带大家都很熟悉，而且经常吃，是一种很常见的是海产品，而且碘元素丰富，可以有促进代谢的作用，海带的食用方法有很多的呢，如何食用呢，可以煮汤啊或者是做菜都可以，今天介绍海带猪排汤的做法，可以有利尿消肿的作用，还可以滋阴润燥。
海带猪排汤
营养价值:
碘、钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人均可使用
禁忌人群:
脾胃虚弱者忌食、血脂较高者不宜多食
所需材料
猪排骨400克。水发海带150克。葱段适量。姜片适量。盐适量。料酒适量。香油适量
做法
1将海带洗净，蒸约半小时，取出，切成长方块;排骨洗净，横剁成段，焯水后捞出，用温水泡净。
2在锅内加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用大火烧沸，撇去浮沫。
3然后转用中火闷烧约20分钟，倒入海带块，再用大火烧沸10分钟，加盐调味，淋入香油即可。
功效与作用
海带具有防治缺碘性甲状腺肿、通便排毒、防止贫血和利尿消肿的功效。排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有补肾养血、滋阴润燥、利尿消肿、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。这样的搭配方法可以有很好的利尿通便的作用，对于预防疾病补气血有好处，还可以补肾补血，对于提高免疫力有好处，同时也可以增强人体的体质。
上面介绍了海带猪排汤的具体的做法大家都了解了吧，这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，滋阴润燥利尿消肿，营养均衡老少皆宜，可以有利于肠胃的吸收和消化。
海带是很常见的一种食物，大家都爱吃，而且物质多，可以有促进食欲的作用。海带的食用方法有很多的呢。比如说煮汤啊，或者是凉拌等等都是不错的选择，今天介绍的这道海带大骨汤就是不错的选择，可以有滋阴润燥利尿的作用，来看看吧。
海带大骨汤
营养价值:
碘、钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人均可使用
禁忌人群:
脾胃虚弱者忌食、血脂较高者不宜多食
所需材料
猪排骨400克、水发海带150克、葱段适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、香油适量
做法
1、将海带洗净，蒸约半小时，取出，切成长方块;排骨洗净，横剁成段，焯水后捞出，用温水泡净。
2、在锅内加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用大火烧沸，撇去浮沫。
3、然后转用中火闷烧约20分钟，倒入海带块，再用大火烧沸10分钟，加盐调味，淋入香油即可。
功效与作用
海带具有防治缺碘性甲状腺肿、通便排毒、防止贫血和利尿消肿的功效。排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有补肾养血、滋阴润燥、利尿消肿、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。海带和大骨煲汤的话可以有预防甲状腺疾病的作用，而且还可以有补肾壮阳的效果，对于提高体质有好处，而且还能利尿消肿。
海带大骨汤的制作方法很简单，适合的人群有多种，可以有补肾的作用，对于经常肾虚的人群来说起到了很好的作用和效果。同时也可以有补充碘元素预防贫血的效果呢，大家可以试试这样的养生食谱哦，可以让你吃出健康。
秋季正是开海的季节，是吃海鲜的最好的时候了，这个时候的海鲜口感好，而且肉质丰富，可以让你满足口感和营养上的满足哦。你知道蛤蜊吗，很常见的一种海鲜种类，而且价格也比较便宜，食用方法有很多，下面介绍芦荟蛤蜊汤的做法，可以清热解毒的哦。
营养价值:
维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、糖类
适宜人群:
适宜咳嗽、眼睛干涩、淋巴结肿大、萎缩性鼻炎、便秘等患者食用
禁忌人群:
慢性腹泻患者、孕妇、痔疮出血、鼻出血者忌食
芦荟蛤蜊汤
所需材料
蛤蜊500克、芦荟叶子2片、姜适量、盐适量
芦荟蛤蜊汤的做法
1、蛤蜊洗净杂质，以淡盐水浸泡，使其吐尽泥沙。
2、芦荟削去边刺，冲净后将叶片削净，只取肉和汁;姜洗净，切丝。
3、锅中加1200毫升水煮沸后，将以上所有材料一并加入，煮至蛤蜊开口，酌量加盐调味即可。
芦荟蛤蜊汤的功效与作用
芦荟防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，保持皮肤湿润、娇嫩，还可以治疗皮肤炎症。蛤蜊低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。芦荟蛤蜊汤具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。这款养生汤品可以有去湿气的作用，对于利尿消种有好处，而且也可以有提高体质的作用呢，而且蛤蜊是一种低热量高蛋白的食物类型，适合人群有很多、
芦荟蛤蜊汤的制作方法很简单，大家可以经常吃这样的一款食谱，芦荟可以有美容肌肤的作用，还可以让你的肌肤保持水分，和蛤蜊一起吃，可以有清热解毒利尿的作用，对于提高体质补充营养物质有好处，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦。
冬瓜和排骨是可以一起吃的两种食材，营养物质多，而且也可以有滋阴润燥的作用，对于利尿消肿来说也有一定的好处。冬瓜排骨煲汤是不错的选择，今天介绍这道海带冬瓜排骨汤的做法，可以利尿去火，还能排毒。
海带冬瓜排骨汤
营养价值:
碘、钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人均可使用
禁忌人群:
脾胃虚弱者忌食、血脂较高者不宜多食
海带冬瓜排骨汤所需材料
猪排骨400克、水发海带150克、冬瓜100克、葱段适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、香油适量
海带排骨汤的做法
1、排骨需要多清洗几次，将血水洗净，随后切块。还要用白开水进行焯烫。随后捞出放入温水中进行洗净。
2、海带用温水多清洗几次，随后将它放入锅中进行蒸煮，差不多半个小时，随后去除切长方块，备用。
3、冬瓜的皮去除掉，它的籽去除点，随后将它切成块。
4、之后就可以将锅内放入适量的清水，将排骨、葱、冬瓜、生姜、料酒。开大火煮沸。
5、将浮着的沫给去除掉。并且再用中火煮二十分钟，并放入海带，随后再用大火煮十分钟。再加入食盐进行调味，最后放入香油就可以吃了。
海带冬瓜排骨汤的功效与作用
海带冬瓜排骨汤的这道菜给人体带来的好处：滋阴润燥、利尿消肿、预防贫血等等的作用。海带可以预防缺碘性甲状腺肿，并且海带中的碘含量极高，可以帮助体内清除毒素，并且海带还能防止贫血，贫血人群可不要错过。排骨营养丰富，有丰富的钙物质，可以促进骨骼的健康生长，孩子和老人们不要错过。可以滋阴壮阳。冬瓜的维生素极其丰富，从而可以帮助我们美容养颜，而且还有不错的减肥功效，对于夏季来说，再适合不过了。
海带冬瓜排骨汤是一道具有滋阴润燥作用的食谱类型，海带可以有预防甲状腺疾病的作用，和冬瓜一起吃，可以利尿消肿，还能预防贫血，加上排骨的蛋白质和铁质丰富，可以起到很好的滋补气血的效果，是很健康的一道养生食谱。
猪肉是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，可以有很好的保健的作用和效果。对于提高免疫力有好处，还可以促进新陈代谢的呢。猪肉和莴笋一起吃，可有清热利尿解毒的作用，还可以滋阴润燥，今天就来看看这道猪肉莴笋汤的做法吧。
营养价值:
钙、镁、锌、蛋白质、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷
适宜人群:
宜体瘦虚弱、小便赤痛、食欲不振、便秘等患者食用
禁忌人群:
多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用
所需材料
莴笋300克、猪肉500克、盐3克、淀粉10克、香油5克
做法
1猪肉洗净，剁成泥状;莴笋去皮，洗净切丝。
2猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子;锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
3调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
功效与作用
莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。猪肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。莴笋丸子汤有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿。这样的一道食谱可以有很好的助消化促进食欲的作用，对于提高免疫力促进代谢有好处，同时也可以有补虚的效果，对于利尿消肿有好处，还可以有提高体质的作用。
关于猪肉莴笋汤的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，这道美食可以适合各类的人群食用，而且具有增强食欲的作用，好消化吸收，清热利尿滋阴润燥，促进食欲，而且还可以保护肠胃。是一道很有保健作用的养生食谱哦，赶紧试试吧。
食物要相互搭配才能起到很好的保健的效果呢，比如说我们经常吃的莴笋吧，它可以有促进食欲的作用，含有的纤维素比较高，可以有清热解毒降脂的作用，而且还可以预防便秘，食用方法有很多，今天介绍莴笋丸子汤的做法吧，可以有滋阴润燥的作用呢。
营养价值:
钙、镁、锌、蛋白质、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷
适宜人群:
宜体瘦虚弱、小便赤痛、食欲不振、便秘等患者食用
禁忌人群:
多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用
莴笋丸子汤
所需材料
莴笋300克、猪肉500克、盐3克、淀粉10克、香油5克
莴笋丸子汤的做法
1、猪肉洗净，剁成泥状;莴笋去皮，洗净切丝。
2、猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子;锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
3、调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
莴笋丸子汤的功效与作用
莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。猪肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。莴笋丸子汤有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿。这道食谱可以促进食欲，而且含有的纤维素和矿物质多，可以有补虚强身的效果哦，而且还可以预防便秘，老少皆宜。
莴笋是一种常见的食材，日常生活中也经常吃，这道莴笋丸子汤可以促进食欲，而且还可以起到促进食欲的效果，如果你经常感觉到食欲不振啊或者是虚弱的话，这样的搭配方法可以起到调理体质的作用，莴笋丸子汤适合各类的人群食用。
说起莴苣，相信大家都有所了解的吧，莴苣是一种很常见的营养食材类型，而且营养物质丰富的呢。莴苣可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有滋阴润燥的作用，还可以清热利尿解毒的哦，来看看这道莴苣丸子汤的做法，可以有滋阴润燥的效果。
营养价值:
钙、镁、锌、蛋白质、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷
适宜人群:
宜体瘦虚弱、小便赤痛、食欲不振、便秘等患者食用
禁忌人群:
多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用
莴苣丸子汤
所需材料
莴笋300克，猪肉500克，盐3克，淀粉10克，香油5克
莴苣丸子汤的做法
1猪肉洗净，剁成泥状;莴笋去皮，洗净切丝。
2猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子;锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
3调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
莴苣丸子汤的功效与作用
莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。猪肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。莴笋丸子汤有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿。莴苣可以有促进食欲的作用，还可以改善便秘，含有丰富的维生素和矿物质，可以有话就体虚作用的食材类型，同时也可以促进肠道蠕动，具有去火的效果哦。莴苣和猪肉一起吃，容易消化和吸收，还可以有增强免疫力的作用。
关于莴苣丸子汤的具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，清热解毒助消化健脾胃，清热利尿滋阴润燥，不妨来试试。是一道很不错的营养汤品哦，赶紧行动起来吧。
玉米须常常被人们所忽视，其实玉米须不仅可以食用，而且还可以有保健养生的作用哦，可以做各种的食谱，也可以泡茶喝哦。玉米须具有利尿消肿的作用，搭配也很重要，来看看玉米须蛤蜊汤的做法吧。
玉米须蛤蜊汤
玉米须蛤蜊汤所需材料
主要食材玉米须、山药、蛤蜊、红枣、生姜、盐
玉米须蛤蜊汤的做法
1、先用清水静养蛤蜊1-2天，经常换水以漂去沙泥。
2、玉米须、山药、蛤蜊、生姜、红枣洗净。
3、所有材料一起放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
玉米须蛤蜊汤的功效与作用
玉米须蛤蜊汤是一道味道鲜甜的菜肴，蛤蜊本身的味道就很鲜美，所以无需再添加味精，玉米须用来煲汤，味道甜丝丝的，玉米须蛤蜊汤做法也很简单，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和K、糖类、丰富。玉米须具有降血脂、降血压、降血糖等作用，同时搭配蛤蜊的话可以有滋阴润燥的作用哦，具有利尿消肿的作用，同时还可以滋润五脏，对于促进食欲，消炎利尿有很好的作用，适合很多的人群食用，赶紧来看看吧。
玉米须蛤蜊汤的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富，可以促进你的食欲，利尿消炎开胃润五脏。而且还可以补充丰富的蛋白质，脂肪，和碳水化合物，是人体所需的营养成分，所以可以放心的食用
豆芽蛤蜊汤是蛤蜊汤的一种，是一道由黄豆芽、蛤蜊、姜丝等做成的美食。豆芽蛤蜊汤最大的特点就是营养价值高，食之清爽怡人，有利于瘦身减肥塑形，豆芽蛤蜊汤制作起来简单方便，不仅是一道强身健体的汤品，更是一道放松心情，解除烦劳的汤品。
豆芽蛤蜊汤的营养价值
豆芽蛤蜊汤中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，可以用于补充人体所需的多种营养物质，同时可以改善身体的代谢反应，提高机体免疫力，并且可以治疗和预防多种疾病，降低人体血清胆固醇，对心血管、消化道等都有很大的好处。
豆芽蛤蜊汤的功效作用
【豆芽】
1、治疗坏血病：豆芽中含有治疗坏血病的丰富的维生素C;
2、防止心血管病变：多吃豆芽有防止脂肪堆积、预防心血管病变、清除血管壁中胆固醇的作用;
3、治疗口腔溃疡：豆芽中含有核黄素，对治疗口腔溃疡有一定好处，口腔溃疡患者适合食用;
4、预防消化道癌症：豆芽富含膳食纤维，有预防消化道癌症，比如食道癌、胃癌、直肠癌等的功效，是便秘者的健康蔬菜;
5、减肥：豆芽中含的热量比较低，而水分和纤维素含量又很高，经常吃一些豆芽，可以减肥。
【蛤蜊】
1.降低胆固醇：蛤蜊中含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有降低血清胆固醇的作用，它们还能抑制胆固醇在肝脏合成，并且加速胆固醇的排泄，因此可以促进体内胆固醇下降，比常用的降胆固醇的药物谷固醇作用更加明显。蛤蜊中的牛磺酸可以帮助胆汁合成，从而促进胆固醇的代谢，降低体内胆固醇水平，因此有辅助治疗糖尿病有的作用;
2.解除烦恼：蛤蜊味道鲜美，人们通常在食用蛤蜊后，有一种清新爽口的感觉，有利于解除燥热，释放压力，舒缓情绪和促进食欲，这对工作繁忙上班族的年轻人有很大的积极作用。
3.减肥瘦身：蛤蜊属于低热量食物，不用担心吃了会发胖，担心增加体重的人群也可食用。
4.止渴去痰、利尿消肿：蛤蜊归胃经和膀胱经，肉质鲜美清爽，具有止渴去痰、利尿消肿的作用，同时可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状，蛤蜊中的碘元素含量高，甲状腺功能较弱者食用很有好处。《本草经疏》：蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。
5.促进胎儿发育：蛤蜊中含有的铜元素能促进胎儿神经发育，蛤蜊中的钙元素能促进胎儿的骨骼和牙齿发育，也能防止孕期缺钙问题。蛤蜊中富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及多种维生素，孕妇吃后能改善身体的代谢反应，提高机体免疫力。
【豆芽蛤蜊汤】
此汤具有治疗坏血病、防止心血管病变、治疗口腔溃疡、预防消化道癌症、降低胆固醇、解除烦恼、减肥瘦身、止渴去痰、利尿消肿、促进发育的功效。
豆芽蛤蜊汤的做法
将蛤蜊放在盐水中，再放一小勺面粉，浸泡蛤蜊吐沙，然后冲洗干净。黄豆芽洗净备用。
将蛤蜊放入锅中煮至开壳，倒入料酒，关火，马上捞出蛤蜊备用。
将黄豆芽放入锅中煮沸，煮至黄豆芽的头部薄膜脱落。
放入煮好的蛤蜊，姜丝、鱼露、柴鱼精粉、料理米酒以中火续煮3分钟后熄火。
食用时再放入葱花和麻油即可。
豆芽蛤蜊汤的烹饪技巧
1.为了去除蛤蜊的少许腥味，生姜一定要放。
2.最好不要加味精或者鸡精，只加盐，已经够鲜美了。
3.买回来的蛤蜊要提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙，焯烫过的蛤蜊再用清水冲洗一下也可去除泥沙。
4.选购文蛤时，可拿起轻敲，若为砰砰声，则文蛤是死的;相反若为咯咯较清脆的声音，则文蛤是活的。
豆芽蛤蜊汤的禁忌人群
适宜人群：豆芽蛤蜊汤适宜一般人群食用，汤中含有丰富的的膳食纤维、蛋白质、以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，可以补充人们所需的多种营养元素。
豆芽蛤蜊汤适合孕妈妈食用，蛤蜊中含有铜元素能促进胎儿神经发育，蛤蜊富含钙，孕妇吃蛤蜊后能促进胎儿的骨骼和牙齿发育，也能防止孕期缺钙问题。
豆芽蛤蜊汤同样适应中老年和减肥者食用。它是一种低热量、高蛋白质、少脂肪的饮食，所以很适合糖尿病人食用，而且还可以有效的预防和治疗中老年人疾病。豆芽和蛤蜊含有的热量很低，并且豆芽中水分和纤维素含量很高，并且含有膳食纤维，长吃可以减肥。
高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病、糖尿病等疾病的人尤为适合。蛤蜊能有效促进体内胆固醇下降，并且它们的功效比常用的降胆固醇的药物更显著。蛤蜊中的牛磺酸可以帮助胆汁合成，促进胆固醇的代谢，降低体内胆固醇水平，对糖尿病有辅助治疗的作用;蛤蜊中的碘元素含量高，对治疗甲状腺肿大很有好处;蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。
禁忌人群：有宿疾者应、脾胃虚寒者、腹泻便池、寒性胃痛腹痛者、受风寒感冒者最好不要食用。《本草经疏》：脾胃虚患者宜少用，或加益脾胃药同用为宜。
女子月经来潮期间不能吃，孕妈产后不要食用。
蛤蜊与啤酒一起吃容易诱发痛风，所以一定要避免。
豆芽蛤蜊汤是家常菜中色香味俱全的一道汤，不仅制作程序方便，而且营养全面丰富，还能预防和治疗多种疾病，使人神清气爽。它鲜香可口、舒缓压力、益气养生，看似简单，实际上却不简单，是夏季健胃消食的一款家常养生汤。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《川芎蛤蜊汤：滋阴润燥，利尿消肿，软坚散结》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季滋补润燥养生汤”专题。
饮食养生
运动养生
