黄芪猴头汤:补脾益气，养血生津，抗肿瘤
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黄芪猴头汤:补脾益气，养血生津，抗肿瘤》，但愿对您的养生带来帮助。
材料
猴头菌150克，黄芪30克，鸡肉250克，料酒、精盐、生姜、葱白、胡椒粉、熟猪油各适量。
做法
猴头菌冲洗后放入盆内用温水发涨，约30分钟，捞出洗净，切成薄片，发猴头的水用纱布过滤待用。
鸡肉洗净后斩成约3厘米长、1.5厘米宽的长方块；黄芪用温毛巾揩净后切成薄片；生姜、葱白切成细节。
锅烧热下猪油，投入黄芪、姜、葱、鸡块共煸炒后，放入盐、料酒、发猴头的水和少量清汤，用武火烧沸后，再用文火烧炖约1小时，然后下猴头菌片，再煮半小时，撒入胡椒粉。先将鸡块放在碗底，再捞猴头菌片盖在上面，汤加盐调好味盛入即成。
服法
佐餐食。
性味归经
猴头菌性平，味甘，归肝、胃经。
食性配伍
不宜与兔肉、大蒜、鲤鱼同食。
养生堂提示
此汤能补脾益气、养血生津、抗肿瘤。适用于肺结核、肿瘤、贫血、肺气肿等疾病的治疗，并能增加白细胞、改善肝功能。猴头菌有助消化、利五脏作用。其中含有多糖及多肽类物质，具有抗癌作用。以汤菜配补中益气、养血生津的黄芪与鸡肉，其功效增人。常用于气血虚弱、消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡、消渴症等疾病，尤其对胃癌有明显的功效。
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如果我们在平时不注意一些饮食调节和改善的话，那么很多疾病都会随之而来的，有的人长期都会有暴饮暴食的习惯，还有很多人经常都喜欢吃一些辛辣刺激的食物，这些食物对肠道和脾都是非常不好的，如果肠道不好了，那么经常腹泻，便秘，还容易消化不良，脾不好的话就很容易出现食欲不好的现象，那么补脾益肠汤有哪些?
老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤
材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。
2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。
3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。
4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。
老年人冬季养生食谱二：党参鳙鱼汤
材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。
做法：
1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。
2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。
3、在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。
4、最后拣去葱和药包，调好口味即成。
功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。
老年人冬季养生食谱三：麦芽谷芽陈肾汤
材料：麦芽15g、谷芽15g、鸭屯1个、姜片适量。
做法：将鸭肾洗净切片，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时，调味即成。
功效：广东民间常用于辅助治疗小儿、老人厌食症。共用有健脾、行气、消食的作用。适用饮食过度导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者。
老年人冬季养生食谱四：参芪猴头菇炖鸡
材料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
汤，最重要的就是一点，这个汤必须要清淡，如果具有养生的效果的话就最好了，当具有养生效果的话，那么对脾和肠胃来说就更好了，多吃点这样的食物还可以帮助我们消化，大家在吃这样的食物期间也要记得多吃点软的食物，软的食物对肠道不容易引起太多啊的伤害，但是要记得这段时间千万不能饮酒。
黄芪是一种很常见的中药材，而且很多的地方都可以利用。黄芪可以有补气血养血的作用，对于身体虚弱或者是正在恢复期的人群来说黄芪是不错的选择，黄芪可以泡水，可以煲汤，还可以泡酒，来看看这道当归黄芪酒的制作吧。
营养价值:
每日1次，每次饮服20-30毫升，宜温服
适宜人群:
适用于手足不温、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花等属气血不足者
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
当归黄芪酒
所需材料
当归25克、生黄芪100克、白酒1000毫升
当归黄芪酒的制作方法
将当归、黄芪加工粗碎，用纱布袋装好，扎紧口，用酒浸泡于密封容器中.每日摇动1次，14日后即可饮用。
当归黄芪酒的功效与作用
当归味甘、辛，性温;归肝、心、脾经;有补血活血、调经止痛、润肠通便作用。常用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌打损伤，痈疽疮疡。黄芪味甘、性微温;归脾、肺经;有补气升阳、益卫固表、利水消肿、托疮生肌作用。药酒合用，共奏补中益气、养血和血之效。黄芪酒当归、生黄芪药与酒合用，共奏补中益气、养血和血之效。这样的中药材相互搭配的话可以有很好的补气血的作用，而且还可以缓解心悸眩晕等等的一些症状的出现哦，对于调理月经不调有好处，还可以有缓解腹痛啊或是大便干燥的一些问题哦。
当归黄芪酒的制作方法，小编介绍了相关的内容了，以有补血补虚的作用，而且具有降压健脾的作用哦，适合的人群也比较丰富，补中益气养血和血，具有减少疾病的作用，大家不妨试试是一道很有保健功效的保健酒。
当归是大家都很熟悉的一种中药材，有着治疗疾病和保健的作用，当归具有活血的功效，而且也可以有补气的作用，当归的食用方法有很多，今天介绍当归黄芪酒的做法，可以有活血补气的作用，还可以提高体质，来看看关于当归黄芪酒的一些保健功效的介绍。
营养价值:
每日1次，每次饮服20-30毫升，宜温服
适宜人群:
适用于手足不温、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花等属气血不足者
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
当归黄芪酒
所需材料
当归25克、生黄芪100克、白酒1000毫升
当归黄芪酒的制作方法
将当归、黄芪加工粗碎，用纱布袋装好，扎紧口，用酒浸泡于密封容器中.每日摇动1次，14日后即可饮用。
当归黄芪酒的功效与作用
当归味甘、辛，性温;归肝、心、脾经;有补血活血、调经止痛、润肠通便作用。常用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌打损伤，痈疽疮疡。黄芪味甘、性微温;归脾、肺经;有补气升阳、益卫固表、利水消肿、托疮生肌作用。药酒合用，共奏补中益气、养血和血之效。当归和黄芪一起搭配泡酒，具有养血安神的作用，而且也可以有补益气血的作用，对于缓解月经不调或者是痛经的情况有调理的作用，同时也可以起到祛风湿的效果，是很健康的养生保健的中药酒。
当归黄芪酒的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，其实当归黄芪酒具有很好的缓解月经不调，失眠的问题，对于调理体质来说有着很好的作用，而且也可以提高体质，对于增强人体的免疫力来说有帮助作用，而且也具有调节体质的功效。
现在随着人们对于健康的理解越来越深，对于保健养生的一些小常识也有了一些关注，很多的人群都很重视中医养生，中医养生包括中药和中医保健，熟地是一种很常见的中药材，可以吃的中药材，下面就来看看党参熟地酒的制作方法。
党参熟地酒
营养价值:
每日早、晚各1次。每次温饮10-20毫升
适宜人群:
适用于神疲乏力、食欲不振、头晕眼花等属气血不足者
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
所需材料
党参30克、白术30克、当归身30克、熟地黄30克、白酒1500毫升
制作方法
诸药加工成粗末，装入纱布袋中，扎紧口;将白酒倒入瓷坛内，放入药袋，加盖密封，置阴凉干燥处。每日摇动1次，14日后即可饮用。
功效与作用
党参味甘，性平;归脾、肺经;有益气、生津、养血的作用。白术味苦、甘，性温;归脾、胃经;有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎作用。有补血活血、调经止痛、润肠通便作用;常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，熟地黄味甘，性微温;归肝、肾经;能滋阴补血，益精填髓;临床常用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。党参、白术、当归身、熟地黄合用，共奏补脾益气养血之功。这些中药材相互搭配的话适合的人群也是比较多的呢，比如说女性出现的月经不调啊或者是气血不足等等的一些问题，还可以有缓解眩晕肝肾功能低下等等的情况哦，大家试试吧。
关于党参熟地酒具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，这些中药材这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，具有润燥润肺的作用，补脾益气养血强体质，大家不妨试试吧。是一道很不错的保健酒哦，赶紧行动吧。
说到三黄鸡，这是很多人都不太清楚的了吧，其实这也是一直鸡了哦，不过它的肉质是更加细嫩的了，同时营养价值也同样会更出色一些，因此就是很不错的一种食物了，那么我们可以怎么样的吃三黄鸡呢，下面就给大家推荐这道三黄鸡炖蘑菇的做法吧。
三黄鸡炖蘑菇的材料
三黄鸡肉1斤、榛蘑适量、油、大葱、生姜、花椒大料粉、老抽、味精、盐等。
三黄鸡炖蘑菇的做法
1、三黄鸡肉可以选三黄鸡胸、三黄鸡腿等肉比较多的地方，不要骨头那么多的，不然就成三黄鸡骨炖蘑菇了。三黄鸡肉清洗干净，切成小块的放好在盘子里。
2、榛蘑用水泡开，在清水中浸泡10分钟，既能让榛蘑变软也能洗干净，捞出来之后再用清水冲洗一遍，放到碗中。
3、用锅煮水，水开之后把三黄鸡肉块放进去焯一下，1分钟之后捞出来。焯水的作用是去掉腥味和脏东西，捞出来之后用凉水冲掉三黄鸡肉上面的泡沫和其他东西。
4、生姜洗干净切成丝，葱且成小段。
5、在炒锅中放入油加热，油热之后放入葱段和姜丝，炒出香味之后放入三黄鸡肉块翻炒。
6、倒入老抽和花椒大料粉继续翻炒，直到三黄鸡肉均匀的上色后加入清水，用大火煮开。
7、大火把汤煮开之后把榛蘑放进去，调成小火慢慢炖，大约30分钟之后开锅，加入味精、盐和葱段，均匀搅拌充分调味之后就做好三黄鸡肉炖蘑菇了。
三黄鸡炖蘑菇的功效
这道三黄鸡炖蘑菇中含有很多的蛋白质，钙元素以及铁元素也同样含量丰富，我们经常的吃这样的食物可以补充大量的营养，可以帮助我们人体补充能量，同时调整身体的状态，并且还能够补血益气、补肾益脾了哦。而蘑菇也是很好的食物了，同样是很好的滋补食物，与三黄鸡搭配在一起吃，营养价值是会翻倍的了，特别适合我们现代人来服用，能够有效提高身体素质，还可以补血益气哦。
对于我们现代人来说，在饮食的选择上要求是比较多的了，不仅要求食物味道好，同时想要让我们吃的更健康了，这道三黄鸡炖蘑菇就是很适合我们吃的了，可以有效提高身体素质，还可以补血益气，帮助我们提高身体的素质。
补脾益气汤适用于肠胃、脾等器官不好的人群，可以达到调理与治疗保健的功效，补脾益气汤是服用调理后，能够有效的恢复，身体不适症状也会减少。在服用补脾益气汤时患者可通过饮食补充调理，当患者出现食欲不好、肠胃不好、腹泻等异常后，就要更加重视其调理与医治，那么补脾益气汤能添加哪些食物呢?
经常的见到有人有精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃胀隐痛、便溏腹泻、舌质淡苔白等症状，不明就里的说，这人身体太虚弱了。西医检查说，这是患有慢性胃炎、慢性肠炎、胃十二指肠溃疡、慢性肝炎、贫血、白细胞减少症等疾病。而中医的理论则说这是脾虚气弱所引起的，治疗当以健脾益气为主。对其有用的食物有：
1、葱
葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感。若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。
2、山药
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾。可以补肾益精，可增强人体抵抗力。温馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
3、大蒜
大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。温馨提示：不可空腹生食。肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食。心脏病和习惯性便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。
4、大枣
大枣性味甘平，尤宜春季食用。温馨提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
5、韭菜
韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
补脾益气汤能添加哪些食物呢?文章中讲解的这些食物都能帮助身体恢复，患者食用时要注意食物的禁忌，很多食物混合后会有相克的现象出现，患者要区分好这些食物，同时还要谨慎选择服药的时间，患者服用补脾益气汤的疗程与用量等都必须按照医嘱，听从医生的观点，不要随意换药或是更换用法。
本文导读：利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。饮食疗法对于肿瘤病人来说，意义更为重要，它不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。
利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。饮食疗法对于肿瘤病人来说，意义更为重要，它不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。由于癌症本身为消耗性疾病，再加上手术中伤元气，放疗和化疗常引起病人食欲不振、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严重影响了营养的吸收与利用，使病人的营养低于机体需要量，致机体消瘦虚弱，抗病能力下降，最后导致恶病质。此时营养调理对病人的康复起着极为重要作用。
癌症病人的食疗要营养化、多样化、均衡化
食疗的目的是保证癌症病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，正如《内经》所云： 五谷为养，五果为助、五畜为益，五菜为充。 失之偏颇，则有害无益。
饮食要因病而异，因人而异，不能千篇一律
必须符合辨证施治原则，虽然同为肿瘤病人，但体质、禀赋不一，病情有轻重，治法当然为异，饮食的宜忌也应有差别，一般而言，食物性味与病情相同者当予禁忌，宜进有利于疾病康复之品，如患者症见热象，就不应食用桂圆、荔枝、人参、羊肉、狗肉、大虾等温热性食物，而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如马齿苋、荠菜、芦根、芦笋等。如各种恶性肿瘤并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食物，忌壅气类食物如芋艿、番薯、洋葱、南瓜之类。要根据治疗手段及毒副反应配合适当食疗，以减轻治疗过程中产生的不良反应。
饮食的宜忌要与病性病情相结合
凡有利疾病治疗的食物皆为宜，不利于疾病康复的饮食则为忌。如癌症患者毒深热甚，口渴烦躁，发热不退，大便干结。此时宜多吃水果如西瓜、白梨，米粥以及一些清凉健胃，消渴除烦的食物，切忌过食香燥、辛辣、油腻之物。肿瘤患者因肿瘤本身的临床表现或治疗中出现的不良反应，如食欲不振、恶心呕吐、胃脘胀满，要忌食甜食和油腻食品，如红薯、玉米、牛奶、油条、油饼、鲜肉大包等，而宜清淡食品，如新鲜蔬菜、蘑菇、紫菜做的汤，用藕、荸荠、苹果等水果轧的鲜汁等。如肢体水肿的一定要少食盐及腌制品，更不宜吃寒凉、肥腻、黏滞的食物，以防加重对脾胃的伤害。
菱角是我国传统美食，在南方一些酒家食肆中，常见有以菱角为主或为辅的时令菜。在我国的众多古老习俗中，老一代粤人家庭时兴“拜月光”。佳节月圆时，供桌上时令美物——熟菱角是少不了的。而每年吃腊八粥时，南方腊八粥中常常离不开菱角，并作为一种可蔬可果的产品深受群众喜爱。
菱角营养丰富
现代研究发现，菱角营养非常丰富，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴；熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。
食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后取米剁成细粒，熬粥食之。
菱角食疗治病多
中医学认为，菱角味甘平，性凉，无毒。有祛毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。菱角同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。红菱脂肪含量很低，作为主食再适合不过；还可以清火祛燥，尤其适宜于消化不良、忌食油腻的人。
菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是秋季时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有益。
菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用，有助于防治遗精和尿频等。
菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥食，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力。
用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等。
用菱角200克、红枣10克和花生30克，加入适量红糖，则具有助消化、调脾胃、益气养血等功用。
鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
老菱角炒炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢时用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，每日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。
菱角粉10~50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
菱角还具有益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发作用。
凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等伤损胃津者即可食之。
需要指出的是，菱角性寒滑，不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。生食菱角时要注意防寄生虫。
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