人参乌鸡汤：补精髓，益气血，抗衰老
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“人参乌鸡汤：补精髓，益气血，抗衰老”，但愿对您的养生带来帮助。
材料
冬虫夏草5克，人参2克，淫羊藿15克，乌鸡1只。
做法
将乌鸡去毛及内脏，切块，放锅内加水适量，放入冬虫夏草、人参及淫羊藿（纱布包）共炖。
服法
食肉，喝汤。早、晚各服1次。
性味归经
冬虫夏草性温，味甘，归肺、肾经。
食性配伍
不宜与萝卜同食。
养生堂提示
此汤能补精髓，益气血，抗衰老。适用于阴阳气血皆虚、性功能减返、性欲低下，兼有神疲乏力、健忘失眠、面色苍白、头晕目眩等症。冬虫夏草，为麦角菌科植物冬虫夏草的子座及其寄生主蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾等幼虫的尸体，又名虫草、夏草冬虫。其味甘，性温，有益肾、补肺、同精、助兴等功效。《本草从新》说它：“既益肾阳，又补肺阴，兼止血化痰。既可治肾阳不足，腰膝酸痛、阳瘘遗精；又善治肺气亏损，久咳虚喘或劳嗽咳血。”
相关阅读
人参黄芪乌鸡汤这种东西的制作方法是比较简单的，只要大家准备好人参、黄芪、乌鸡等食材，然后放在锅里面煲2个小时就可以出锅食用了。人参黄芪乌鸡汤的营养价值很高，可以起到补血以及治疗月经不调等经期并发症的，希望女性朋友在经期的时候应该要多喝人参黄芪乌鸡汤。
制作方法
乌鸡、黄芪、枸杞、人参等中药。
做法:
1、购买2斤左右的鲜活乌鸡宰杀，清除内脏，流水洗净，切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。
2、国内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。
3、所需配料：盐、胡椒、味精(鸡精)、冰糖、姜(切片)、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。
4、用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮2至3分钟，撇去表面浮沫。
5、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨3至4个小时。期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮15分钟左右即成。
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。
对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
乌鸡和普通的肉鸡是不一样的呢，你知道有哪些方面是不一样的吗，比如说口感啊，营养功效方面都是有所区别的哦。乌鸡具有补气血的作用，和很多的中药材都可以一起搭配食用哦，今天介绍阿胶乌鸡汤的做法，可以有补气血的作用，还可以养血补虚。
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素E、明胶原、骨胶原、钙、钾、钠、镁、锌等多种营养元素
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合气血亏虚者、女性和产妇
阿胶乌鸡汤
所需材料
乌鸡半只、当归15克、阿胶适量、甘草3克、姜片适量、盐适量
阿胶乌鸡汤的做法
1、阿胶打碎，乌鸡洗净，剁块;当归甘草洗净备用;生姜洗净，切片。
2、锅中加水，下入乌鸡、生姜、当归、甘草，大火煮开，转小火炖2小时，再下入阿胶，续煮5分钟;加盐调味即可。
阿胶乌鸡汤的功效与作用
阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。阿胶可以有滋阴的作用，对于润燥有好处，而且还可以有很好的缓解心悸的欧冠功能性哦，可以有延缓衰老的作用，对于调理气血不足有好处。
这道阿胶乌鸡汤的做法你都知道了吧，这样的食疗方法可以试试，可以有很好的补虚劳的作用，对于调理体质来说效果是不错的，而且还可以起到滋阴养肝的功效呢，阿胶乌鸡汤，养血补虚，补中益气。对于气血不足身体虚弱的人群来说一定是不二的选择哦。
乌鸡就是我们经常吃的乌骨鸡，它的营养物质丰富，可以补充丰富的铁质啊，蛋白质和矿物质，对于滋补气血来说效果是不错的，一般乌骨鸡煲汤是比较多见的哦，那么如何做呢，和阿胶一起搭配煮汤，可以有补气血的效果，还可以补虚养身，对于延缓衰老有好处，大家来看看这道阿胶乌鸡汤的做法吧。
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素E、明胶原、骨胶原、钙、钾、钠、镁、锌等多种营养元素
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合气血亏虚者、女性和产妇
阿胶乌鸡汤
所需材料
乌鸡半只，当归15克，阿胶适量，甘草3克，姜片适量，盐适量
阿胶乌鸡汤的做法
1阿胶打碎，乌鸡洗净，剁块;当归甘草洗净备用;生姜洗净，切片。
2锅中加水，下入乌鸡、生姜、当归、甘草，大火煮开，转小火炖2小时，再下入阿胶，续煮5分钟;加盐调味即可。
阿胶乌鸡汤的功效与作用
阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。这样的一道汤品适合身体虚弱的人群食用哦，而且还可以滋阴润燥的呢，对于提高人体的免疫力来说效果还是不错的哦，同时也可以促进代谢，阿胶具有补气血的作用，还可以提高体质，是不错的养血安神的食材，这样搭配效果是不错的呢。
关于阿胶乌鸡汤的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，养血补虚补中益气延缓衰老，而且还可以有助于肠胃的健康，滋补抗疲劳补肝肾养血，对于身体健康有着很重要的意义。
鸡汤是我们在生活中都比较喜欢喝的，当然，鸡汤的做法也是非常多的，我们在生活中做鸡汤的时候，还可以适当的加入一些药材的，这样不仅可以起到提味的作用，还能够帮助我们起到非常不错的保健功效的，比如三七乌鸡汤就是非常不错的选择，那么三七乌鸡汤的做法有哪些?我们一起来看看。
三七乌鸡汤
【原料配方】
乌鸡肉500克，三七4克。
【制作方法】
其实三七乌鸡汤的做法也是比较简单的，我们如果在生活中想吃三七乌鸡汤了，那么可以将鸡肉洗净，三七磨成粉。然后用大火将水烧开，适当的加入鸡肉煮上大概五六分钟的时间以后，将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七敲碎或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
【功效主治】
三七乌鸡汤具有非常不错的益气养血的功效，并且还能够帮助我们有效的缓解身体虚弱的情况，尤其是我们体质较差的朋友们，可以经常性的食用一些三七乌鸡汤的，另外，三七乌鸡汤还有治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
我们已经具体的介绍了三七乌鸡汤的做法了，其实三七乌鸡汤的做法并没有想象中的那么难，只要我们大家用心学习，那么都是可以学会制作三七乌鸡汤的方法的，这时候我们就可以经常做着给家人食用了，既可以帮助我们大家解馋，还能够穷很不错的进补的功效，对于我们人体健康是有好处的。
我们生活中如果是有气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的状况，我们是适合食用一些党参来很好的进行滋补的，党参其实可以和其他的食材一起搭配来很好的滋补调理身体的，当归党参乌鸡汤，就是我们不错的一个选择，一起来看看详细的制作方法吧。
准备材料：
主料：乌鸡一只
辅料：生姜一大块、党参适量、百合适量、枸杞适量、红枣适量、干香菇适量
调料：鸡精少量、胡椒粉少量、色拉油少量
制作过程：
1、所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只。
2、烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
3、将乌鸡捞出，水倒掉。
4、高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧!
5、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟
6、改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
7、撒上葱花就可以上桌了，香气四溢。
这款当归党参乌鸡汤，是特别的时候我们女性朋友在来月经的时候滋补养生的，因为当归是可以很好的补血活血、调经止痛，枸杞、红枣。党参都是不错的补血的佳品，黄芪可以很好的补中益气，调理气虚。能够使得我们的面部更加的红润有光泽，皮肤更加的白皙。
这款当归党参乌鸡汤是我们想要滋补的时候，不可错过的选择之一，党参是我们生活中常用的滋补中药材之一，对我们的身体滋补效果是不错的，而且这道汤品还能够很好的满足我们最美味食物的享受的，美味营养，是我们饮食的理想选择。
乌骨鸡大家都知道是什么吧，就是我们经常吃的乌鸡哦，乌鸡和普通的鸡肉有着很不一样的之处，乌鸡比鸡肉更加的有营养，而且还可以有补气血的作用。乌鸡含有的蛋白质和矿物质丰富，而且还可以不补充丰富的铁质的哦，那么乌鸡应该如何呢，一般煲汤是比较多见的呢，一起来看看补血乌鸡汤的做法，可以健脾胃补血补气。
营养价值:
皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人
补血乌鸡汤
所需材料
当归25克，黄芪25克，乌鸡腿1只，盐5克
补血乌鸡汤的做法
1将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3加盐调味即可。
补血乌鸡汤的功效与作用
黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。补血乌鸡汤此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。黄芪是一种中药材，可以有强身健体的作用，还可以抗衰老的哦，具有保健养生的功效，和乌鸡一起吃的话可以调理月经，还可以止痛润肠通便的呢，适合多种的人群食用，而且还可以滋补气血的哦，大家可以这样搭配食用，对增强体质有一定的好处。
补血乌鸡汤的
人参是众所周知的补品，而乌鸡也有着非常高的食用价值，采用人参搭配上乌鸡可以起到非常好的功效，所以我们有必要学习一下人参乌鸡汤的做法，人参乌鸡汤的做法非常的简单，我们只需要用几个步骤就可以自制出人参乌鸡汤来，人参乌鸡汤有非常高的养生功效和保健的作用。
做法
原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
3 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。
营养价值
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
在上面的文章里面我们介绍了一道药膳——人参乌鸡汤，人参乌鸡汤的做法非常的简单，但是收获的效果确实多方面的，相信上文介绍的人参乌鸡汤做法大家已经掌握了吧。
很多人都喜欢喝汤，确实是多喝汤对身体健康有好处，比如说饭前喝汤就可以起到促进消化的作用，如果是饭后喝汤的话很容易出现肥胖的情况，乌鸡汤大家都喝过，有营养，下面就来看看黄芪补血乌鸡汤的具体的做法。
黄芪补血乌鸡汤
黄芪补血乌鸡汤所需材料
主要食材当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只，辅助佐料盐5克
黄芪补血乌鸡汤的做法
1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3、加盐调味即可。
黄芪补血乌鸡汤的功效与作用
注重养生保健的朋友，对黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪是一种中药材，具有补血的作用，而且还可以提高人体的免疫力，对身体健康有好处。黄芪补血乌鸡汤这道汤的营养价值在于可以增强人体的生理机能，而且还可以具有滋补抗衰的作用，大家平时的时候可以经常煲汤喝，对身体健康是有好处的。
关于黄芪补血乌鸡汤的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的汤品适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，当然不能经常食用和饮用，一定要适量，不要营养过剩，出现健康问题。
人参乌鸡汤的制作方法跟我们平时在家里煲汤的方法是一样的，只要我们将人参切小一点，然后将乌鸡切块一起放进锅里面慢炖就可以了。人参乌鸡汤这种食物有很好的营养价值，它可以补脾益肺。安神以及益气养血等，所以对于老年人来说，你们在平时适当的食用一些人参乌鸡汤是很好的。
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。作为中华料理的滋补名菜，人参鸡汤也十分的有名。
乌鸡亦名乌骨鸡、黑脚鸡等，为民间熟知的滋补强壮之品。李时珍说：“观鸡舌黑者，则骨肉俱乌，入药便良。”乌鸡入肝、肾经。有养阴退热，补益肝肾，健脾止泻的作用。陈皮理气，良姜温中，胡椒散寒，苹果除胀，皆益于健胃理脾，共助乌鸡之补力。该汤在《饮膳正要》中记载：“虚弱劳伤，心腹邪气”;现多为病后、产后的滋补美食。
实用人参乌鸡汤做法
1、将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。
2、将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。
3、把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，
4、撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，
5、旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
文章详细的为我们介绍了人参乌鸡汤的制作方法跟营养价值，希望你们可以好好的了解一下。对于这种补品，我们建议大家在平时可以适当的制作一些给你们的父母食用，因为他们的身体机能出现退化，食用这些补品可以提高身体免疫力。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《人参乌鸡汤：补精髓，益气血，抗衰老》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性养生抗衰老茶”专题。
饮食养生
运动养生
