吃辣会上瘾 喝冰水并不能解辣
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您是否正在关注养生常识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《吃辣会上瘾 喝冰水并不能解辣》，供您参考，希望能够帮助到大家。
一首《辣妹子》唱响了全中国，辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小不怕辣.辣是一些人从小到大离不开的味蕾感受，喜欢辣的人会像上瘾似的无辣不欢，这到底是为什么呢？小编这就来解密。
辣是痛觉，吃辣也会上瘾
人之所以会感觉到辣，是因为辣椒、生姜等食物中一些化学物质的功劳（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等等），而在这几种化合物中，辣椒素又是最常见、分布最广泛的辣味物质。辣椒素刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要神经能感觉到的地方就能感受到辣。这也解释了为什么有些人能感觉到辣，而有些人觉得不辣，因为每个人对辣的疼痛感有所不同。
也许我们有过这样的体会，有时觉得饭菜不香，但是如果在菜里放上一些辣椒、辣酱等，立马觉得食欲大增，吃完还会意犹未尽，就像上瘾一样。吃辣椒为什么会上瘾呢？
吃辣椒久了会让人上瘾，有一个词可以形容这种感觉--辣椒素快感.这是一种通过食用大量富含辣椒素的食物所造成的欣快感。原因是当辣椒素所带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍工作,同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有刺激袭来，于是释放出更多的内啡肽。内啡肽会促进大脑内另一种物质--多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是享乐主义的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。就像跑步一样，跑步也会释放内啡肽，所以跑步跑得很爽也会上瘾。
喝冰水并不解辣
吃完香辣的食物以后往往会眼泪、鼻涕直流，口唇肿胀，有时还会感觉头皮发麻。这时，我们可能第一反应就是找一杯冰水解辣，其实，冰水并非解辣的好方法。
水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素，辣椒素不溶于水，不但不能冲走而且还会使辣椒素更广泛地扩散到受体中去，加剧灼热感。
那喝什么能快速有效解辣呢？牛奶是个不错的选择，纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
朋友们，会吃辣是好事，但是千万要记得吃辣多也会上火的，吃辣前放一瓶牛奶在旁是个很好的选择哦。
编辑推荐
辣条是一种零食，相信很多人在小的时候都吃过辣条的吧。那么，辣条吃多了会怎么样呢?吃辣条有什么危害呢?孕妇可以吃辣条吗?孕妇不能吃什么食物呢?今天就详细的跟大家讲一讲辣条的危害吧。
吃辣条的危害
1、死亡
吃辣条后，容易出现急性胃肠炎，上吐下泻，非常严重。有新闻报：有两名儿童在吃辣条3小时后死亡!简直是夺命辣条。
2、容易便秘
辣条的主要成分是面粉 调味料，防腐剂、色素，并且含有很多小米椒，小米椒是很辣的!辣条吃完了给人一种很爽的感觉，而且很香，但是太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘!便秘虽然不是很多的问题，但是也得重视起来。
3、引起慢性疾病
我们小时候都吃好辣条。当辣条的制作过程在网络上曝光的视频、图片等很多，很多人看到之后几天吃不下饭，可想而知，辣条这种食物多么不卫生了!辣条每克含细菌超过10万，是极其不卫生的东西，不卫生的东西吃太多是会致病的。
4、消化不良
辣条这种食物它不是纯面食，含有很多添加物在里面，它是三无食品，没有任何保障的，对我们的胃伤害也是很大的，容易引起消化不良，特别是小孩子胃很弱，更是很要注意。
5、影响小孩子发育
小孩子正是长身体的时候，应该多吃健康食物，多供给营养，像辣条这种三无食物我是不建议小孩子多吃的，辣条中含有太多防腐剂、色素，对小孩子的健康是很不利的，但是小孩子有喜欢吃这些东西，建议家长多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的习惯!
6、致癌
辣条含有很多的防腐剂、色素，防腐剂吃多了会致癌的，这是大家都知道的常识问题了，科学家们反对添加剂过度也是这个原因了!癌症是很难治愈的一种疾病，为了健康辣条这种垃圾食物还是少为妙!
孕妇可以吃辣条吗
怀孕不能吃辣条，下面为大家介绍一下孕妇的饮食禁忌有哪些。
1、避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等辛辣食物可引起正常人便秘，同样会出现消化功能的障碍。
2、避免饮酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。
在我们日常生活中，虾是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道平时虾不能和什么食物一起吃吗，哪些食物是可以和下虾一起吃的呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
虾不能和什么食物一起吃
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料:各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
3、南瓜
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
4、果汁
果汁中含维生素C较多,如果把下喝果汁同时的话，会产生化学反应，则易出现维生素C过量中毒现象。
5、黄豆
黄豆中的营养物质虽然有助消化的功效,但是黄豆千万不能和虾同食，如果和虾同时则会引起消化不良等症状。
6、红枣
红枣中富含大量的维生素,虾中也含有大量的的营养物质，这两种食物如果一起吃的话，会形成砒霜的有害物质，从而引起中毒。
7、金瓜
金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
8、猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
和虾一起吃好的食物
1、豆腐
豆腐宽中益气,生津润燥,清热解毒,消水肿。虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。豆腐与虾仁搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。
3、避免吃过多的糖：若经常食用高糖食物，常常会引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。
4、避免吃味精：味精的成分是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。
5、避免吃腌制食品：这类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。
6、避免吃罐头食品：罐头食品中含有的添加剂和防腐剂，是导致畸胎和流产的危险因素。
孕妇吃辣条的危害
1、影响宝宝营养 会加重孕妇的胃肠功能，消化不好间接引起胎儿的营养吸收。
2、吃多了容易流产 妇女怀孕，体温相应增高，肠道也较干燥。而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。
3、引起胎儿畸形 辣条里面含有大量的添加剂，是会引起胎儿畸形的，目前要保持心情舒畅通，适当活动，注意休息，饮食清淡不过咸，在妊娠中期后开始补钙，要定期产检。
4、孩子容易过敏体质 孕妇饮食要遵循健康饮食的前提，多喝水，多吃水果蔬菜，肉蛋鱼奶搭配吃，保证营养均衡。辣的东西一定要少吃，否则孩子容易过敏体质。
5、对宝宝皮肤不太好 辣吃多了对宝宝皮肤不太好，吃辣椒对于准妈妈和宝贝并没有影响。辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝贝的神经造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃到让口腔发麻，适量的食用即可。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，准妈妈们就能安心吃辣了。
孕妇不能吃什么
1、螃蟹其性寒凉，有活血祛淤之功，对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
2、甲鱼性味咸寒，有较强的通血络、散淤块作用，因而有一定的堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
3、碳酸类饮料含大量二氧化碳，会消耗人体内的钙，怀孕期间因胎儿需要大量补充钙，因此，最好不要喝碳酸类饮料。
4、怀孕期间因为贺尔蒙的作用,孕妇皮肤较干燥，容易出现过敏现象，酒精中的组成物质会加剧过敏的发生，造成妊娠不适。
5、《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。
6、咖啡因有造成胎儿指趾畸形、腭裂和其他畸形的危险。妇女在妊娠期每天喝8杯以上咖啡或茶，和婴儿的先天性畸形有密切关系。尽管其致畸作用尚有待证实，但为了未来孩子的健康，孕妇最好不要喝咖啡，也不宜喝浓茶。
结语：辣条不能经常性的吃，辣条这种食物它不是纯面食，含有很多添加物在里面，它是三无食品，没有任何保障的，对我们的胃伤害也是很大的，容易引起消化不良，特别是小孩子胃很弱，更是很要注意。
说道辣条，相信有很多喜欢吃辣条吧，尤其是爱吃辣的朋友，辣条的危到非常好吃，我们都知道吃辣条是非常不健康的，那是因为你不知道商家在辣条的里面放了什么，是非常不卫生的，但是如果你自己做的辣条，既好吃，又健康，你还不会吃吗，而且我们自己做的辣条还营养，多我们有很多的好处。
吃辣条的好处
1、健胃、助消化：辣条当然少不了辣椒，而辣椒对我们的口腔及胃肠有刺激作用，它能够促进胃肠道的蠕动，帮助机体消化，使消化液分泌增加，增加食欲，有调查发现，喜欢吃辣的人他的溃疡的发病率会远低于不吃辣的人，这是因为辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
2、预防胆结石：经常吃辣常可以预防胆结石，尤其是青椒，因为青椒当中含有大量的维生素C，可以使将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，所以患有胆结石的患者可以多吃青椒，能够对病情有所缓解。
3、改善心脏功能：辣条当中当然必不可少辣椒，还会配有大蒜、山楂的提取物以及很多的维生素，所以辣条也是有营养的，食用辣条可以促进血液的循环，还可以对改善心脏功能有作用，还可以减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
4、降血糖：牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显着降低血糖水平。
5、缓解皮肤疼痛：研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
6、辣椒有减肥作用：椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。
吃辣条的危害
1、致癌
辣条含有很多的防腐剂、色素，防腐剂吃多了会致癌的，这是大家都知道的常识问题了，科学家们反对添加剂过度也是这个原因了!癌症是很难治愈的一种疾病，为了健康辣条这种垃圾食物还是少为妙!
2、容易便秘
辣条的主要成分是面粉,调味料，防腐剂、色素，并且含有很多小米椒，小米椒是很辣的!辣条吃完了给人一种很爽的感觉，而且很香，但是太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘!便秘虽然不是很多的问题，但是也得重视起来。
3、引起慢性疾病
辣条的制作过程在网络上曝光的视频、图片等很多，很多人看到之后几天吃不下饭，可想而知，辣条这种食物多么不卫生了!辣条每克含细菌超过10万，是极其不卫生的东西，不卫生的东西吃太多是会致病的。
4、消化不良
辣条这种食物它不是纯面食，含有很多添加物在里面，它是三无食品，没有任何保障的，对我们的胃伤害也是很大的，容易引起消化不良，特别是小孩子胃很弱，更是很要注意。
吃海鲜虽然有很多的好处，不仅可以美容养颜，还可以降压、降胆固醇，但是海鲜的禁忌也有很多，有很多食物都是不能和海鲜一起吃的，还有一些人群也是不能吃海鲜的，你都知道吗?
海鲜的功效作用
1、补气：海鲜的营养是非常丰富的，经常吃海鲜不仅可以补充身体营养，还可以补气，改善肾虚的状况，比如野生的海参，都知道它可以帮助我们补气，还可以增加男性的精力，能够促进性生活。
2、降低血压：有一些海鲜是具有降压的作用的，海鲜当中的微量元素有很多，都对身体有益，比如吃螃蟹，就可以改善高血压的状态，对动脉硬化、脑血栓还有一定的治疗作用，所以海鲜对血管是十分好的。
3、美容养颜：吃海鲜是可以美容的，因为海鲜当中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、肝糖、维生素等，还有很多的微量元素，经常吃海鲜对皮肤是非常好的，能够使皮肤变得更加的光滑细腻，是食疗美容的上品。
4、降低胆固醇：某些海鲜还起到降低血清胆固醇的作用，原因是它们含有某些物质，可抑制胆固醇在肝脏合成，还可以加速排泄胆固醇，从而降低了体内血清胆固醇。
海鲜不能和什么一起吃
1、海鲜不能和冰镇饮料一起吃：吃完海鲜后好不要立马饮用汽水、冰水、冰棒这样的冰镇食物，很容易受凉，导致腹泻。
2、海鲜不能和含鞣酸的水果一起吃：葡萄、山楂、柿子等水果里面含有鞣酸，而海鲜有大量蛋白质，鞣酸和蛋白质反应，会形成不容易消化的物质。从而导致人体不适，或者出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等现象。海鲜和这类水果不应同食。
3、海鲜不能和茶一起吃：和水果类似，茶类里也有鞣酸，同样能与海鲜中的钙化学反应形成难溶的钙。因此，在吃海鲜时好别喝茶。
5、影响小孩子发育
小孩子正是长身体的时候，应该多吃健康食物，多供给营养，像辣条这种三无食物我是不建议小孩子多吃的，辣条中含有太多防腐剂、色素，对小孩子的健康是很不利的，但是小孩子有喜欢吃这些东西，建议家长多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的习惯!
辣条的做法
1、准备调料，辣椒粉，姜片，花椒，桂皮，八角，香叶没有具体克数，适量就好，还有准备好腐竹。
2、适量的清水，酱油(老抽生抽都可以)白糖，盐。
3、先把腐竹泡软，以没有硬心为准。
4、平底锅加入足量的油，油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄。
5、盘子中铺上吸油纸，把煎制好的腐竹放到吸油纸上。
6、锅中放少许油，放入姜片翻炒片刻，把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒。
7、然后放入煎制好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会 不过泡太久会咸哦。
结语：辣条如果是自己做的，那么很卫生，吃的放心，如果在外面买的辣条就要当心了，还是少吃一点为好，因为辣条带给我们的危害还是很多的，不仅会有致癌的可能，还会影响消化和成长发育，是非常不好的，所以我们要少吃。
11种情况人最好别吃辣
1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外
因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人
由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.患有痔疮的病人
由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
5.患红眼病、角膜炎的病人
忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。
6.产妇、孕妇不宜食用辣椒
不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。
7.肾病患者不宜食用辣椒
因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
8.甲亢患者不宜食用
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
9.皮炎和一些皮肤病患者不宜食用 因食后常加重
10.瘦人不宜吃辣椒
因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。
11.正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列 因食用辣椒素会影响疗效
即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。综上所述，虽辣食美味，当适可而止。
我们每天都在吃“尸毒”?
食肉具有危险性的—个主因，就是凡是肉类都含有尸毒。那么尸毒究竟是怎么一回事呢?据《大英百科全书》记载：在动物的血液与身体组织内含有各种毒素，包括尿酸及其他体内的有毒排泄物。
美国爱尔姆·哈力斯住其著作《恶念致毒》(BadThoughtsCreatpoisons)中说：“在华盛顿心理实验室所作的试验，显示人的恶念能于生理上引起化学变化，产生—种毒质注入血液，使身体生病。其中妒忌毒质之凝集物，可在几分钟之内毒死一只猪;而内心充满深刻怨恨达—小时者，其毒汁之凝集物可毒死八十个人。”
我们身体在恐惧、愤怒或紧张的时候会自体中毒而得病;动物无异于人类，在危险的情况下，其体内的化学平衡会有极大的变化，产生强烈的毒素。动物屠宰过程中，恐怖、怨恨、悲痛集于一心，又见到其他的动物或死或生地躺在四周，自己也为了生命与自由而徒然的挣扎奋斗，其血液中的荷尔蒙——尤其是肾上腺素之分泌会亢进，因此大量的荷尔蒙及毒质会留在肉内，随着血液循环的紧急加速，全身马上就会布满有毒的元素，令整个躯体充满了毒素。
而动物被杀后，血液停止循环，在10分钟内，尸体内的每一个细胞中的小液胞自然展开、产生溶解酵素导致细胞组织的自然破坏或自身分解，酵素开始蚀化肉细胞内的细胞组织，冷藏或加防腐剂只能降低腐败的速度，不能完全停止腐败。肉中代谢毒素含有黄碱，这种物质与咖啡、香烟中的有机碱刺激物极为相似。无怪乎有专家说，肉比刚拉出来的粪便还脏(意指肉里的有害物质比粪便还多)。
人类吃肉，也把这些毒质吃进体内，毒化了自己的身体组织，使自己生病。关于尸毒的报告也证实了在我们身上常常会出现的一些生理心理体验，比如我们在极端愤怒或极端恐惧时，身体上立刻会发生近似于病态的变化，呈现出一些临床症状，如心跳紊乱、血压陡增、呼吸窘促，乃至昏厥等。
动物在碰上危险恐惧时同样如此。据美国营养学会宣布：“动物尸体的肉里的确满载着有毒性的血以及其它副产废料。”而在现在的人工环境之下、为了加快畜生的生长速度，提高饲养动物的产肉率(产蛋率，产奶率)，越来越多的化学添加剂、抗生素等被混合进饲料之中，甚至有人在鸡饲料里添加化学色素，目的仅仅是使蛋黄的颇色更好看一些。
人类作为这些产品的最终消费者，也同时让自己的身体成为了这些化学添加剂和各种化学药品总的汇集之地，因为动物体内终生聚集的饲料残余农药和化学污染物质，在动物死后都会悉数“过户”给那些食肉者。可想而知，肉食者的整体健康状况自然会越来越恶化，这就是当今世界各种现代性疾病日益增多的主要原因。
但是，也有人会提出目前各地的农业中都滥用了农药、化肥等，我们市面上大多数的蔬菜水果也可能残留大量有毒性化学物质，因此吃素跟吃肉不是同样的很不安全吗?这种担心的确有一定的道理，但我要告诉诸位的是，就今天市面出售的牛肉、猪肉、鸡肉、海产品等动物性食品而言，其所含的有毒性污染物比我们平常食用的瓜菜水果要高出数倍乃至十几倍!
为什么这样说呢?这还需从“食物链”的特点慢慢道来。在自然界的众多物种之间，有—条使这些物种相互联系起来的长长的“食物链”——植物“吃”阳光、空气、土壤里的养分和水，动物吃植物，大动物吃小动物。想想看，能任意吃掉猪、牛这样大型动物的人类，自然就处在食物链上的最高环节了。
食物链的特点就是：越是处在低级环节的物种，它的食物来源越单纯、清洁、直接，营养成份无需过多的转换便能直接吸收;越是处在食物链高级环节中的物种，食物来源就越复杂、间接、浑浊，其营养成份需要经过更多的转化程序才能被吸收。
这样看来，实际上在食物链中地位越是高高在上，其处境反而越是不妙，这也就是为什么这个世界上肉食性动物数量总是远远少于素食性动物的原因吧。据动物学家们说，熊猫实际上是完全具有肉食性生理结构的大型动物，如果不是数百万年前改变成吃竹子的“素食主义良好习惯”，恐怕早就灭绝了。
四种反营养物质 能不吃就不吃
不知道人们是否想过，我们摄入的某些物质非但对健康无益，还会阻碍其他营养成分的吸收?这些物质被称为“反营养物质”。如反式脂肪酸、磷酸和磷酸盐、铝和亚硝酸盐，这四类反营养物质，在我们的生活中无处不在，提醒着我们，有必要为了顺畅地吸收营养物质而跟它们打一场“保卫战”。
反式脂肪酸：藏身之处———烘焙食品、人造黄油或奶油、油炸食品。反式脂肪酸的代表食品诸如薄脆饼干、起酥面包、蛋糕、炸土豆等。
反式脂肪酸能延长食品的保质期，还会增加食品的卖相，例如让面包更起酥，让饼干更薄脆等。但反式脂肪酸不但有升高血液中胆固醇水平的风险，而且还会影响身体正常的代谢，容易让脂肪在体内堆积。解决之道：最好选择全麦面包，少吃或不吃起酥面包。另外，如果这类食品包装上注明“特别酥”、“特别脆”等字样，购买时应特别慎重。
磷酸和磷酸盐：藏身之处———饮料。磷酸和磷酸盐的代表食品当属饮料。
磷酸和磷酸盐的加入，能让食品改善口感，保水性更强。但是摄入过多的磷酸盐，容易干扰钙在体内的吸收，从而增大骨质疏松和贫血的危险，而且对高血压和心脏病也有不利影响。解决之道：最好选择纯净水、矿泉水和白开水，尽量少喝饮料。
铝：藏身之处———膨化和煎炸食品。通常，粉条、粉丝中可能会有铝的存在。
铝能让淀粉制品口感更好，但是它却会防止人体对多种矿物质的吸收。如果摄入过量，可能还会导致神经系统紊乱。解决之道：多吃杂粮、新鲜果蔬，增加膳食纤维摄入量，尽量消除对身体的不良影响。
亚硝酸盐：藏身之处———加工肉类食品和腌制食品。其中，香肠、火腿、腊肉、泡菜等都是含亚硝酸盐的大户。
在食品中添加亚硝酸盐后，会使肉类呈现出诱人的粉红色，而且也能延长食品的保质期。但是，它会与血红素铁结合，妨碍人体的血红蛋白转运氧气，甚至形成致癌物亚硝胺。同时，它还会消耗食品中的维生素E和维生素C。解决之道：尽量不要给孩子买香肠，成人吃时也应注意控制量。
辣木籽的简介
辣木籽是一种极限植物之母,是原产于自然条件极其恶劣的非洲辣木树的种子。辣木树被称为“奇迹之树”又称为鼓槌树,是多年生热带落叶乔木,全世界约有14个品种,较常食用的品种有以下三种:印度传统辣木(Moringa oleifera Lam.)、印度改良种辣木(印度 T.N.农业大学的改良种,早生且具高豆荚产量)和非洲辣木(原只产于冈比亚,肯亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部)。辣木树龄约可达20年,树高可达7～12公尺,树干直径可达20～40公分,树皮为软木质,根有辛辣味,枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。
辣木籽的食用处理方法
1、外壳食内子(请勿将籽壳丢弃,可用水泡服或作为净水剂)。
2、刚开始食用最好一天食用一至三次,一次5至8粒,一星期后再依个人体质增或减,持续食用竞秀辣木籽一个月后,即可明显感受到效果,食用辣木籽要咬碎后,以300cc以上的温水服用,吃完后你便可立即体验到辣木籽的神奇功效,因为服用后不久即可感觉到满口甘甜,即使再喝白开水都还是甜的,甚至连吞口水都有自然的甘甜味!
辣木籽的吃法（做法）大全
1、吃法一
1-2粒——在吃完大蒜等味道较重的东西后,嚼实1-2颗后喝水即可除异味,比直接吃口香糖之类的东西更健康,效果也很快。
2、吃法二
1-3粒——日常食用的量,一日三次,每次吃完后喝500ml左右的水。可以排毒,促进身体代谢、促进排便、祛斑。
3、吃法三
2-3粒——喝酒前15分钟吃辣木籽2～3粒,较不易醉,醉酒也会减少酒醉后的难受感觉。此外,可缓皮肤过敏,湿疹……可以早上,中午空腹吃,吃的时候将辣木籽洗干净,连着辣木籽壳一起吃。
4、吃法四
3-4粒——调解血糖、血脂、血压。可以早上,中午空腹吃,每次吃3-4颗,吃后喝水。吃辣木籽的同时请注意少吃甜食和重油、重盐的食物。
哪些人不能吃辣木籽、辣木籽的注意事项
1、哪些人不能吃辣木籽
1.1、由于孕妇正处于生孩子的关键时期,如果贸然食用辣木籽的话,由可能发生呕吐、肚子痛等现象,因此,孕妇在怀孕期间,建议不要吃辣木籽。
1.2、六个月的婴儿正处于营养吸收的季节,而辣木籽由于味道不一,而且含有大量的生物碱,常吃有可能会引发不良的后果,比如呕吐或者产生其他的疾病,因此,为了避免影响婴儿发育,建议不要让六个月以下的婴儿吃辣木籽。
1.3、由于生物碱对一些特殊人群具有克制作用,比如哮喘等疾病,如果严重气喘者吃辣木籽的话,有可能会加重病情,引发意外,因此,严重气喘者,建议不要吃辣木籽。
2、辣木籽的适用人群
2.1、血糖偏高人群
辣木籽用法如下:开始阶段,药物暂时不能停,注意观察每天血糖情况。根据血糖超标指数,每天早、中、晚各食用辣木籽3-5粒,直接嚼碎吞服,食用后饮水约500毫升。
2.2、长老年斑人群
老人斑其实不过就是一个比较明显的案例,美容排毒,应该比较贴切。老人斑是的老人特有,也算是的一种年龄的标记。究其老人斑的形成原因就是随着年龄的增加,体内的自身排毒功能开始衰退,而导致毒素沉淀形成了斑点。辣木籽含有一种生物碱,通过这种生物碱的作用而让人体排毒,也正是这种排毒能力的强大,会让沉淀多年的斑痕消褪。
2.3、经常喝酒应酬人群
醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃疼和第二天早上的头疼。辣木籽内含有的一种活性成分,可以有效针对酒精保护胃部并且加快酒精的分解。这样让醉酒带来的“灾难”降到最低。有人做过试验,食用辣木籽后再喝酒会让酒量有所增加,同时醉酒后不再难受。但再怎么保护,酒还是会伤身的,建议喝酒还是适量。
3、辣木籽的食用禁忌
3.1、辣木籽吃多了会消化不良
辣木籽是典型的高蛋白、高钙、高纤维以及低脂肪的食物,这类食物含有大量的蛋白质,并且属于植物蛋白,不是很好消化吸收,过多食用会引起消化不良,出现胀气、腹泻等症状。
3.2、辣木籽吃多了不会中毒
正规的辣木籽经过多年的选种培育,没有任何毒素成分,正常食用能起到很好的保健养生功效,不会引起中毒,但是由于市场的需求量大,很多不法商人采摘的是野生辣木籽,这种辣木籽是有毒的,不适合食用。
立夏来了，这时候饮食要是不当，就会发生腹泻，对健康的危害极大，严重者造成脱水，肾功能异常，酸中毒等，有些人对腹泻错误的理解则是，不吃不喝就能治疗疾病是吗？
一旦发生腹泻，可以根据下面的提示在家中采取一些措施。
防止脱水
腹泻次数多，尤其是水样泻，会使机体丧失大量水分。
提示大家，腹泻可没你想的那么简单，不吃不喝并不能减轻腹泻症状！
很多人认为腹泻时进食、喝水，会为腹泻提供大量生产原料,于是不吃不喝，希望通过这种方法遏制病情，看起来好像管用，腹泻量会有所减少。
实际上，腹泻量的减少说明机体缺水已经发展到一定程度，也容易在此基础上发生酸中毒和休克，后果比腹泻本身要严重。
自我判断脱水的方法很简单：口渴，与平时相比尿量减少，坐起或站起时头晕，平卧则好转，尤其是口渴和尿量减少。
只要不呕吐，一定要喝水，让这两项症状缓解或消失。若伴有呕吐或实在不能饮食，则需要及早就诊。
防止电解质紊乱
腹泻丧失的不仅是水，还包括电解质。电解质就是体内的盐分，电解质紊乱会造成乏力、心悸、心律失常，严重者还会导致生命危险。
此时可口服补液盐，还可直接采取喝水时加食盐的方法补充钠离子，加盐量以略有咸味为宜，补钾可以喝些鲜榨果汁。
病情危重判断
一般来说，上吐下泻不能饮食时，需要及时就诊。部分腹泻患者，疾病发展快甚至凶险也需要紧急救治。
如坐起、站起时头晕，或自测血压明显下降，皮肤发花，出现红（或暗紫红）白相间的花纹，并且手脚温度明显偏凉，指压皮肤后，肤色复原时间超过2秒，意识不清，都属于病情危重的表现，需紧急就诊。
腹泻的原因
1、饮食不洁
由于饮食不干净，导致大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等感染，引起的腹泻，导致大便不成形经常拉稀。
2、肠炎引起
由于滥用药物、病毒感染等引起的肠炎，也会导致大便不成形，便多为稀症。
3、消化不良引起
饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起大便不成形，次数多，并且多成拉稀状。
4、胃肠功能紊乱
由于胃肠功紊乱导致的大便不成形、拉稀，多变现为便秘与腹泻交替发生。
5、年龄增长
随着年龄增长，部分有益菌减少、有害菌增加，身体免疫力减弱。
腹泻不能吃什么食物
1、不能吃高脂食物
因腹泻时消化能力降低，奶油、肥肉、油酥点心等高脂肪类食物，常因脂肪未消化而导致滑肠，造成腹泻不止。
提示大家，腹泻可没你想的那么简单，不吃不喝并不能减轻腹泻症状！
2、不能吃高糖食物
糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。
3、不能吃生冷和刺激类食物
生冷瓜果、冷拌菜等生冷类和辣椒、芥末等刺激性食物对肠道有刺激，腹泻时不宜吃。
4、不能吃导致腹胀的食物
豆类、过多的牛奶等会使肠内胀气，加重腹泻。有些人因不能消化牛奶中的乳糖而致泻，所以腹泻时可暂停用含乳糖的乳制品，待病愈后缓量摄取，直到逐渐适应。
5、不能吃不易消化的食物和垃圾食品
油炸、烧烤等方式的加工，会导致难以消化，造成腹泻。火腿、香肠、腌菜、方便面等过度加工的垃圾食品中包含有害成分，肠道会将这些有害物排除，这是致泻因素之一。
薄荷糖吃多了会上瘾吗
1、薄荷糖吃多了不会上瘾
上瘾指的是我们对某种事物的喜爱成为了一种癖好,也指依赖药物,当停止服药时,会导致症状复发,分为物质上瘾和精神上瘾。很多人喜欢吃薄荷糖,到了无法自拔的地步,他们将这种行为归罪于薄荷糖中的某些成分让他们上瘾了。其实,薄荷糖里没有任何会使人上瘾的成分,我们感觉自己上瘾了,源于我们自身对薄荷糖的痴恋,而且自制力不够强,无法阻止自己不再吃。这是一种对食物正常的喜爱,并不是病的,当你停止一段时间不吃,自然而然就不会想吃了。
2、薄荷糖吃多了会怎么样
喜欢吃薄荷糖的你是不是经常口袋里揣着一包薄荷糖呢，这种薄荷糖虽然可以提神醒脑,去除口中的异味,精神不济或者感觉口中寡淡时吃上一口是个不错的选择,不过如果我们经常食用,而且量还不少,这可是会对我们的身体造成伤害的哦。
薄荷糖可以天天吃吗
当别人递给你一颗薄荷糖时,相信你一定不会拒绝。薄荷糖以薄荷为原料制成的一种糖果,它保留了薄荷的清凉口感,吃一颗薄荷糖,再深吸一口气,那种透心凉的感觉相信大家都有体会,而正是这“爽到爆”的感觉,让人们爱上它无法自拔,有人一天就可以吃掉一天薄荷糖。但是,薄荷糖不能天天吃。因为薄荷糖吃多了会引起口腔疾病,严重的话还会导致癌症。另外,薄荷糖是一种高热量的食物,天天吃容易发胖。据检测,可食用的薄荷糖的热量高达400多大卡,而人体每天需要的热量也才1500大卡左右,由此看来,薄荷糖属于高热量食物,减肥人士要尽量避免食用啦。
薄荷糖对人体有好处吗
1、提神醒脑
由于薄荷叶的清香,随之带入到人体内后,能够缓解紧张的情绪,并且还能帮助人从疲劳的状态下释放出来,尤其在晚上还能有利于睡眠质量。
2、消炎止痛
薄荷所含的物质,能够帮助身体消炎止痛,同时还能治疗感冒发烧,以及咽痛的现象,更是降低血压的一大良方。
3、有助消化
薄荷叶对消化道以及呼吸道有着缓解作用,如产生恶心、消化不良、便秘以及腹胀等现象,都可以适当食用薄荷,可以帮助缓解其不适的症状,变得精神百倍。
4、强身健体
医学上,薄荷叶有散热,清利咽喉,消炎、消风散热等作用,吃薄荷糖可以帮助身体促进血液通常,同时还能强身健脾,增强体质。
如何制作薄荷糖
1、白砂糖、薄荷要彻底溶解,但水量又不能太多,否则增加熬糖时间和能耗,提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明,但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。溶解的糖液必须澄清
2、过滤用100目的筛子,把糖液中杂质如麻线丝、纸屑等除去。这是提高糖液外观质量的措施之一。
3、糖液可采取常压熬制,温度控制在165℃,而且还要把还原糖含量控制在9～15%之间。因为还原糖多了,糖果易吸水,发烊,不利于保存。熬糖浓度达97.5%以上时即出锅。
4、糖液温度降到120～110℃之间时,加入柠檬酸等调味料和色素等混和,搅匀,动作要快。混拌温度要控制好,因温度太低,难混拌;过高,产生转化糖多,糖色变深,均影响产品质量。
5、糖冷却到85℃左右时立即拉成条型。因为糖膏在85℃时可塑性最好。
6、成型的糖果,温度仍然很高,要进一步冷却,同时除去不合格的糖果。
7、包装要及时,以免糖果裸露在空气中吸潮、溶化。
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