多吃蔬菜增强免疫力 不再害怕多变天气
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。怎样才能实现科学的养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“多吃蔬菜增强免疫力 不再害怕多变天气”，希望对您的养生有所帮助。
天气多变，很多人都容易感冒，那我们要怎么样才可以提高自身的免疫力，从而更好抵抗外界的恶劣天气呢？从饮食上入手当然是最靠谱的，下面就赶紧和小编一起来看一下有哪些蔬菜可以帮助我们健康地提高自身的免疫力，和感冒说拜拜吧。
一、不吃施肥量大的蔬菜
由于化学肥料的施用量大，特别是氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。硝酸盐本身对人毒性并不大，但随蔬菜进入胃肠道后会被还原成为亚硝酸，亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝铵，这是一种致癌物质。
经权威部门对上市蔬菜检测后发现，各种蔬菜的硝酸盐富集强弱不等，由强到弱的规律是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。硝酸盐含量高低相差可达数十倍，其规律是蔬菜的根、茎、叶（即营养体）的污染程度远远高于花、果、种子（即生殖体），这可能是生物界普遍存在的保护性反应。这个规律很有用。它可以指导我们正确的消费蔬菜，尽可能多吃瓜果类和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。M.yS630.COM
二、不吃形状和颜色异常的蔬菜
形状和颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心食用。异常蔬菜可能用激素处理过，如韭菜的叶子特别宽大肥厚，就可能在栽培过程中用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。
有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如毛豆碧绿异常，在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。
三、不吃多虫多药蔬菜
在众多蔬菜中，有的蔬菜特别为害虫所青睐，可以称之为多虫蔬菜;有的菜害虫不大喜欢吃，可以叫它少虫蔬菜.是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。多虫蔬菜中，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，少虫蔬菜有苘蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。
多虫蔬菜由于害虫多，不得不经常喷药防治，势必成为污染重的多药蔬菜,平时应尽可能选少虫蔬菜。不过，在温度较低的季节，由于害虫休眠越冬，农药的喷洒也停止，这时少量食用多虫蔬菜也无妨。
如果你很喜欢吃叶菜，也不要太为难自己，注意补充一些维生素即可。因为维生素C能阻断亚硝酸胺的形成，可减轻叶菜潜在的危险。
蔬菜里含有丰富的维生素、营养素，我们每天吸入的营养都是从它们上吸收，日常多吃蔬菜对身体健康很有好处。
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身体抵抗力免疫力低下就容易生病，为了避免老是生病的情况，其实生活中有很多办法，其中通过饮食是非常简单方便的，那么吃什么增强免疫力呢?下面就为大家介绍增强免疫力的6种食物。
吃什么增强免疫力?
1、菠菜
菠菜营养价值高，富含铁元素、天然叶酸、各种维生素等，有助于增强人免疫力。其中菠菜中叶酸能够有效预防精神疾病，比如抑郁症等，保护了人的精神健康。
2、南瓜
南瓜中富含的维生素B6、β-胡萝卜素能增强人体内自有免疫蛋白的能力，为我们机体免疫蛋白代谢提供不可缺的营养，改善免疫力低下问题。而且南瓜低糖、低热量，是属于健康食品，还不用担心吃后发胖、高血脂等问题。
3、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙质以及微量元素，这些都是有助于提高人体的免疫力的。如果女性患有经前综合征的话，摄入牛奶还可以帮助缓解不适的情绪，有助于精神健康。
4、葡萄柚
葡萄柚里面的维生素C含量高，不但能够加强免疫力，而且还可以抗住压力，同时还能促进重要成分多巴胺的产生。葡萄柚味道也十分诱人，还具有提神醒脑之功效。
5、蘑菇
蘑菇是少有的可食用的真菌，它能有效促进白血球的出现以及活力，提高白血球防范功能，从而提高机体的免疫力。所以，平时在饮食方面吃些蘑菇是很有好处的。
6、大蒜
据了解，摄入大蒜可以帮助人的心态变平和，缓解身心疲惫，提高人体的抗病能力。
总结：以上为大家推荐了六种有助于提高免疫力的食物，当然还远远不止这些，富含维生素c的食物都可以哦。
有一些营养素与免疫功能密切相关，如蛋白质、维生素 A、维生素 C、锌、铁等。多吃含这类营养素的食物可以提高免疫力，更重要的一点是要注重营养均衡，食物多样。下面就和小编一起了解一下吧。
与免疫力相关的营养素
蛋白质
维持组织的生长、更新和修复：膳食中必须提供足够质和量的蛋白质，才能维持组织、细胞的生长、更新和修复。
铁
构成血红素，预防贫血；参与细胞色素合成，调解组织呼吸和能量代谢；维持机体的免疫力和抗感染能力等。
锌
促进生长发育、促进食欲、参与免疫功能等。
维生素A
维持视力、增强免疫力、促进生长、预防肿瘤等。全球范围内，三分之一以上的学龄前儿童缺乏维生素A.
维生素C
增强免疫力、促进伤口愈合、预防肿瘤、抗氧化等。
8种增强抵抗力的食物
木瓜
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力
菠菜
菠菜在国外常被视为超级食物,对强化抵抗力更有帮助。
菠菜富含叶酸、维生素C、钾、镁等营养素，叶酸有助修复细胞，而钾和镁属于电解质，可以让身体保持活力和充足的水分。
酸奶
酸奶富含益生菌，有助强化免疫系统、维持肠道健康。
感冒跟肠道有什么关系？
约70%~80%的免疫系统其实存在肠道之中，如果你的肠道很健康，你才有充足的战斗力对抗外来病菌。
鸡汤
鸡汤或排骨汤对感冒的人来说有很好的舒缓作用，还能同时补充水分。鸡汤和排骨汤富含矿物质和氨基酸，后者对于全身都有抗发炎的作用。
当你觉得好像快感冒的时候，适量补充鸡汤或排骨汤，就是一个很好的预防方法。
西兰花
西兰花属于十字花科蔬菜，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠.
西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，有助保护机体免受疾病入侵，增加抗病能力。
牡蛎
牡蛎是含锌最多的天然食品之一，2~3个就能提供全天所需的锌。锌可以增强宝宝的免疫力，缓解感冒症状。
蘑菇
蘑菇是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。
蘑菇里含有多种抗病毒成分，是极少数几种能合成维生素D的食物之一，所以蘑菇有维持骨骼强壮和抵抗疾病的作用。
柑橘类水果
诺贝尔奖得主包林宣称，补充维生素C可以预防感冒，曾掀起了一股补充维生素C的风潮。
近年来的研究证明，补充维生素C虽然无法预防感冒，但可以缓解感冒的症状。
每天多吃富含维生素C的奇异果或柑橘类水果，可以增强免疫力，缓解感冒症状，还可以减少气喘与鼻炎的发作。
近年的研究证实，营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。冬天，人的免疫力低下，会造成机体对营养基质的利用，引发疾病，而疾病又可引起营养不良和免疫缺陷。
在免疫营养中起重要作用的营养素包括常量营养素（如蛋白质和膳食纤维素等）、微量营养素（如锌、铜、铁、镁、硒、锰、维生素A、C、E、B6、叶酸等）及特殊营养物质（3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄红素、低聚果糖和-胡萝卜素等）。首先，机体内的三大活性物质（酶、激素和神经递质）都与蛋白质有关，一些免疫成分，如免疫球蛋白和补体等本身就是蛋白质，因而，蛋白质在免疫中的作用是不言而喻的。其次，膳食纤维素可在肠道下部细菌的作用下，形成短链脂肪酸，该脂肪酸可作为肠黏膜细胞的能源，对维持肠道免疫功能起着重要作用。再次，微量营养素锌可维持正常食欲和生长发育，参与生殖系统发育和免疫功能的调节，参与伤口的愈合。
膳食中锌摄入不足对人体血锌浓度和免疫功能有一定影响。研究证实，锌缺乏可快速降低患者抗体的生成和细胞免疫功能，相反短期锌补充可改善机体的防御系统。每日补充10毫克的锌可显著增加类胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的合成，从而改善机体的免疫功能。
此外，铜、铁、镁、硒缺乏，也会影响机体免疫功能。但要注意的是，很多营养素摄入过量（如铁和锌）亦损害免疫功能。所以，不可盲目摄入，一定要在营养医师的指导下选用。
增强免疫力的饮食举措：每日摄取酸牛奶2小杯，蔬菜5-8种、水果2-3种，每日摄入一种粗粮约1两、一种薯类约4两；隔日吃一次深海鱼，每次约2-3两鱼肉；每日3个核桃或15粒花生等坚果摄入；每日1个全蛋，2-3两精瘦肉；隔日一次豆类摄入（以豆腐计，约3-4两）；禁食高糖、高脂肪食物和热带鱼类。此外，保证充足的睡眠，每天坚持日光浴也可使免疫力增加。
增强免疫力的食物
山楂。有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。
大蒜。具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。
沙棘。维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。
螺旋藻。蛋白质含量高达60%-70%,含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C,可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。
花粉。花粉是植物精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统功能。
芦荟。芦荟具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容的作用。
蜂胶。蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为天然的免疫增强剂.
牛奶、黄豆。牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。
宝宝免疫力差，容易三天两头就生病，从而影响其健康成长。那么如何才能知道宝宝免疫力好与差呢？如果宝宝免疫力差，又应该吃什么进行调理？下面就和小编一起看看宝宝免疫力差吃什么吧。
宝宝免疫力差？多吃6种食物
如果宝宝免疫力差，家长就要高度重视，并积极调理孩子的饮食，从而增强免疫力。
瘦牛肉
瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在10月以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以给宝宝做成牛肉汉堡包，牛肉小包子，牛肉酱细面条等。
如果宝宝不喜欢牛肉的味道，可以把牛肉做成肉馅和切碎的青豆混合，用可食用的薄纸包上（可以在超市买到），放在烤箱里烤一个纸包牛肉，沾着番茄酱吃，牛肉的膻味就一点也没有了。
西红柿
无论从外观还是味道，西红柿都是大多数宝宝的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素，它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外，西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助宝宝预防感冒，防止便秘。如果宝宝不喜欢吃单调的西红柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉酱做成美味的沙拉，宝宝就会爱吃了。或者直接压成番茄汁，鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯子，连大人都会被它吸引的。另外，不要以为生的西红柿更有营养，其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。
有一种像樱桃一样大的小西红柿，可以给你那个爱挑食的宝宝准备一些（为了防止小西红柿造成窒息，只能给会咀嚼的大宝宝食用）。再介绍一个创意食谱：把小西红柿摆成可爱的毛毛虫造型，相信孩子就不会拒绝了。
猕猴桃
猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c,据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的vc之王,此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化。
给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，还可以把它做成果汁，或者猕猴桃酱，效果一样好。
菠菜
菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。
给挑剔的小朋友：让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭，宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。
豆制品
大豆中的膳食纤维和低聚糖也有益健康，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。用大豆来部分替代肉类，不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等疾病有帮助，而且更有利于免疫系统的正常功能。可选择豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆等，但需要注意不要给宝宝吃油炸类豆制品。
酸奶
酸奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制宝宝肠道内病菌的繁殖。有研究证实酸奶能预防肠道病毒引起的腹泻，还能减轻过敏症状，并提高免疫系统对病毒和病菌的反应能力。
怎么增强免疫力呢？增强免疫力才能对抗更多伤害我们的细菌，身体状况也会更好一些，那么怎么增强免疫力呢？增强免疫力的方法有哪些呢？下面跟小编一起去看看。
【免疫力的定义】
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除异己的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。
【免疫力种类】
免疫力可分为非特异性免疫和特异性免疫。
免疫力按其获得方式的不同可分为：1.先天性免疫，是人一生下来就有的。如猪瘟在猪群中传播很快，但和人类无缘。这是因为人类天生就不会得这种病；2.获得性免疫，是人生下来以后在生活过程中自然获得的，或者用人工辅助的方法被动得到。
【免疫力低下的表现】
专家指出：免疫力低下的身体易于被感染或患癌症；免疫力超常也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反应、自身免疫疾病等。
【怎样增强自身免疫力】
怎样提高自身免疫力呢？归纳有以下几点：
■全面均衡适量营养
维生素A能促进糖蛋白的合成，细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。现今都市人不愿意吃猪肝，它含有丰富的维生素，维生素A摄入不足，呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力，常常容易患病。
维生素C缺乏时，白细胞内维生素C含量减少，白细胞的战斗力减弱，人体易患病。
除此之外，微量元素锌、硒、维生素B1、B2等多种元素都与人体非特异性免疫功能有关。所以，除了做到一日三餐全面均衡适量外，还可以补充金施尔康多维元素片等。
■适度劳逸
适度劳逸是健康之母，人体生物钟正常运转是健康保证，而生物钟错点便是亚健康的开始。
■经常锻炼
现代人热衷于都市生活忙于事业，身体锻炼的时间越来越少。加强自我运动可以提高人体对疾病的抵抗能力。
■培养多种兴趣，保持精力旺盛
广泛的兴趣爱好，会使人受益无穷，不仅可以修身养性，而且能够辅助治疗一些心理疾病。
■戒烟限酒
医学证明，吸烟时人体血管容易发生痉挛，局部器官血液供应减少，营养素和氧气供给减少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧气和养料供给，抗病能力也就随之下降。少酒有益健康，嗜酒、醉酒、酗酒会削减人体免疫功能，必须严格限制。
■心理健康
善待压力，把压力看作是生活不可分割的一部分，学会适度减压，以保证健康、良好的心境。
【能提高免疫力的食品】
1.灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用；
2.新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用；
3.人参蜂王浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸；
4舞茸/灰树花、。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫力的作用；尤其是舞茸对提高肿瘤患免疫力有很大的作用，在欧美和日体有很好的服用效果。
5.香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
6.SOD（超氧化物歧化酶）清楚人体内多余得自由基，是战胜疾病和抗衰老的金钥匙。提高免疫力、降三脂、降糖、修复人体内细胞、抗疲劳等作用。被国家批为药食同用。SOD软黄金的出现，造福人类健康，延缓生命的时代即将来临。
乐观的心态，充分的休息和睡眠，恰当的运动，正确的营养都有助于人体获得健康的免疫力。
以上就是增强免疫力的介绍，如果您有任何不明白的地方，您都可以咨询我们在线的专家，他们会热情地为您介绍的！
【导读】增强免疫力吃八种食物，在现实生活中，之所以人与人之间容易患病的几率不同，其中最主要的原因是与人体免疫力的高低有关的，在一般情况下，人们是可以通过采用一定的方法来增强免疫力的，而常吃以下八种食物，就能够有效的增强人体自身的免疫力。
增强免疫力吃八种食物
1、辣椒：保护细胞的DNA不受辐射破坏
辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA,使之不受辐射破坏。因此，经常吃辣，身体健康。
2、紫菜：抗辐射圣品
紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。
3、绿茶：减轻辐射对人体的不良影响
绿茶中的茶多酚是抗辐射物质，可减轻各种辐射对人体的不良影响。茶叶中还含有脂多糖，能改善机体造血功能，升高血小板和白血球等。
4、海带：具有抗辐射作用
最新研究发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
5、大蒜：减少辐射损伤
大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。
6、绿豆：有助于排泄体内毒物
民间素有绿豆汤解百毒之说。现代医学研究证明，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染，包括电磁污染。
7、黑芝麻：增加细胞免疫，抵抗辐射
中医理论认为，黑色入肾，肾主骨升髓通于脑,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
8、西红柿：减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白
科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%-46%,其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
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