各种面条卤子做法大全？
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行中医养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“各种面条卤子做法大全？”，但愿对您的养生带来帮助。
北方人喜欢吃面食，特别是在面食里面搭配各种各样的卤子，比较好吃的有鸡蛋酱卤或者肉丝酱，如果想要营养在丰富一点可以好几种卤子搭配在一起吃，各种卤子混合在一起不仅营养丰富，而且口味还独特，吃起来味道是很美味的，但是不会做饭的人，认为卤子是很难做的，下面介绍各种面条卤子的做法。
香菇肉丁卤
香菇5-8朵，五花肉200g（肉最好要带一点点肥的，肥瘦相间的喜爱好吃,辣椒酱3大勺(不吃辣可以换成豆瓣酱），淀粉适量，盐适量，鸡精适量，糖一勺，生抽一勺，料酒一小匙，植物油适量葱一点点首先香菇和肉都洗净切一厘米左右的小丁（肥肉丁和瘦肉丁分开放哦）；切好葱花锅中烧水，香菇丁焯水，捞出控干水份备用。另起锅，放入一点点植物油油，倒入肥肉丁，中火煸炒出肥肉中的油，接着到入瘦肉丁，煸炒至变色，再加入适量料酒放入辣椒酱（豆瓣酱），继续炒匀，放入香菇丁，炒匀；加入一勺生抽，加一碗清水，开大火等到汤汁只剩一半的时候，放入葱花、盐、糖和鸡精（可以变放边尝，调到合适的味道）汤汁基本收干的时候，倒入水淀粉（淀粉兑水搅匀），继续收汁做好出锅，做好多余吃不完的卤子可以放在容器中冷藏3天没问题的土豆茄子卤
土豆一个，茄子一根，盐适量，酱油适量，瘦肉适量，植物油适量1.将土豆、茄子去皮切丁（土豆切之后不要洗去淀粉），瘦肉洗净切成1厘米左右小丁备用2.热锅倒油，将瘦肉到入锅内炒变色。土豆丁茄子丁放入锅中。加入酱油和盐炒出香味。3.在锅内加入烧开的白开水。炖土豆茄子瘦肉。时间稍长一点。土豆才可以变的更烂更入味。4.等到土豆软糯，更烂，大火收汁使卤子粘稠就可以出锅。虾仁香菇卤
虾仁，鲜肉，香菇，木耳，黄花菜，葱姜，鸡蛋，大料，食盐，鸡精，生抽，淀粉1.如果买的大虾要去头、去壳，用刀对剖，去虾线，鲜肉切丝，香菇和黄花菜提前温水泡好，挤干水分后香菇切片，黄花菜切段，木耳洗干净，葱姜切片，鸡蛋打散备用2.锅中放油，放入两颗大料葱姜片爆香然，取出大料葱姜，倒入肉丝，翻炒变色，加入适量生抽3.到入香菇、黄花菜和木耳炒匀，加入清水。水开后放入虾仁，慢煮一会4.大火烧开，倒入水淀粉（淀粉加水搅匀）开锅后，接着到入打散的鸡蛋，盐，鸡精等调味料5.如果水太多大火收一点汁，关火出锅。青椒鸡蛋卤
鸡蛋2个，青椒1个，甜面酱100g,糖适量，味精适量青椒切丁。鸡蛋打散，锅烧热后到油，蛋液倒入锅内，边用筷子搅拌，用锅铲将打碎鸡蛋后出锅备用。锅内到少许油，加入青椒，翻炒，炒熟后倒入之前炒好的鸡蛋一起翻炒，加入甜面酱。（根据个人口味放盐，翻炒出锅）。西红柿鸡蛋卤
西红柿一个，鸡蛋2个，盐，糖，生抽，淀粉，香油，香菜，葱三分一根，姜热锅，放油，小火，等油有一点冒泡的时候，将打好的鸡蛋放入，用铲子搅搅搅，把鸡蛋搅成一块一块的，看它成固体了就可以关火出锅备用。热锅，小火，放油，等油刚冒泡，放入葱姜，炒出香味。到入西红柿翻炒出水后加入点番茄酱，放之前炒好的鸡蛋 ，搅拌一下，然后放盐。加一到两小碗清水，中火咕嘟三分钟放生抽，老抽，和糖。如果浓稀程度合适了，把香菜放入搅一搅，点四五滴香油。三鲜卤
五花肉一块，香菇，木耳，黄花菜适量，鸡蛋2个，虾仁适量，香葱，姜片适量，玉米油，料酒，生抽适量，老抽，盐，糖，高汤粉适量，淀粉2勺五花肉一块300g左右，香菇，木耳，黄花菜适量，鸡蛋2个，虾仁适量，香葱，姜片适量，玉米油，料酒，生抽适量，老抽，盐，糖，高汤粉适量，淀粉2勺五花肉一大块，洗净之后冷水下锅，加入葱姜片和料酒煮开，撇去浮沫，中小火煮至肉块七八分熟，筷子能从肉皮处直接扎透即可，关火取出五花肉自然冷却（汤留着备用），凉后切片，汤留用干香菇稍冲洗后凉水泡发（加一小勺白糖能使香菇更松软）木耳，黄花菜凉水泡发，然后洗净洗净，香菇切片，黄花菜切段，木耳撕成小朵，泡香菇的水澄清一下待用虾仁洗净控干水，用一点盐，料酒，白胡椒粉抓拌均匀待用起油锅爆香葱姜，下五花肉片翻炒片刻，再放入黄花木耳香菇虾仁一起翻炒，倒入料酒，生抽和老抽调整色泽，加一点点白糖提鲜，翻炒均匀后稍微煮两分钟以定色锅内倒入煮五花肉的肉汤，再倒入一部分澄清后的香菇水，汤要多点，加入盐。鸡精等调味料水淀粉（淀粉加水搅拌均匀）分次慢慢倒入锅内，搅拌均匀，然后碗里剩一点淀粉水打入两个鸡蛋，搅打均匀，倒入卤里。ys630.coM延伸阅读
茄子是最常见的一种蔬菜，别小看茄子物廉价美，它的营养价值非常的高，尤其是紫色的茄子，含有花青素，有一定的防癌抗癌的作用，而且茄子里面含有的维生素和矿物质含量也比较高，茄子的做法也比较多，可以做成红烧茄子，做成蒜香茄子，酱茄子等等，吃起来都比较美味。
红烧茄子
材料主料：茄子，香菜，蒜瓣副料：酱油，糖，盐，水，油做法1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。
小诀窍
此菜并不难作。关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐淹，然后在狠命的攥不是因为我上辈子和茄子有仇。是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞里面的，而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。酱茄子
材料主料：茄子，少量五花肉辅料：蒜，耗油，白砂糖，盐，鸡精做法1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。2、‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。3、稍微放一点油，热锅。等着热锅的功夫，把茄子尽量挤干水分，这样下锅的时候，茄子既没水分也不会多吸油，而且你想让它多入味它就多入味！4、热锅后，挤干水分的茄子放进去煸炒，颜色一边，愁着差不多就可以盛出来。5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片，煸炒片刻，颜色香味一出来即可。6、等煸炒的那点功夫，把一会放茄子的汤汁调配好：蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆，水（根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水）。7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时，盛出倒入茄子、汤汁，搅拌均匀。
枸杞子用来泡酒是很多每家每户都会做的，枸杞子泡酒量首先要重视，用红枣枸杞来泡酒的时候是需要根据药物结合来泡制，要重视比例，看看自己都泡制的什么，这样才好正规的泡酒，让自己得到好的治病效果，枸杞子泡酒是可以治疗疾病的，首先就是可以用来治疗肾虚，那么枸杞子泡酒大全有哪些?
一、枸杞泡酒
配方：白酒1000克，枸杞200克
做法：枸杞先挑选一下，将腐坏的枸杞挑掉，洗净晾干，然后放入白酒瓶中，密封14天即可饮用。
食用方法：每次口服10毫升，每天饮用2次。在服用的过程中可以递加白酒200毫升。
功效：补肾强精，健胃，益气，缓解疲劳。阳痿、胃寒、失眠、容易疲乏无力的患者可以饮用。
二、枸杞人参酒
配方：白酒1000克，冰糖40克，熟地黄10克，枸杞子35克，人参2克
做法：配方挑选干净，泡在一起，泡14天即可。
功效：活血通络，壮腰膝、乌发、保护视力、补阴血，常常饮用能起到强身益寿的功效，特别适合神经衰弱、营养不良、病后体虚者服用。
枸杞酒的比例是多少
枸杞和酒的比例可以为1:2，即一斤枸杞配2斤白酒，当然，这个比例是不固定的，大家可以根据自己的需要来配。
枸杞泡酒要泡多久
为了中药和酒能更好的发挥功效，一般药酒至少要泡14天，而且要密封，在泡的过程需要摇动几次。
如果是有枸杞来泡酒的话就可以用这样的方式来泡酒，泡制的时间越长，那么泡制出酒的功效也就越好，当我们在泡制枸杞酒的时候必须要注重添加的成分，看看自己都添加什么，总之，要选择对自己身体最好的药材，这样才可以得到健身滋补的好处。
我们生活中饮食是非常丰富多彩的，每天都有很多食物供我们选择，其中很多小点心和甜品受到很多人的喜欢，其中西米露就是最受欢迎的一种，但是我们平时吃到的都是在外面购买到的，其实我们掌握好做法在家也能做出这样的美食，兵器还能很好的改善我们的身体，下面一起了解下西米露的各种做法及功效。
西米露的各种做法及功效
五仁四果西米露
【原料】：花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，莲子20颗，干桂圆（去壳）15颗，红枣（去核）10枚，西米50克，蜂蜜适量。
【做法】：将花生，核桃，西瓜子仁，杏仁，莲子，红枣洗净，用清水浸泡半小时，取出后放净锅中，加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水，小火熬2小时（用电锅炖3小时），加入西米熬5 -10分钟，依口味加入适量蜂蜜即可。
【功效】：生血养颜，益智补脑，健发润发，口感清香爽滑，夏季冰镇后吃也是一道非常好的冷饮。
木瓜西米羹
【原料】：西米20g、木瓜100g。
【调料】：牛奶100ml、冰糖10 颗。
【做法】：
1．西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水
2．木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块
3．木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开
4．加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
5．熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅
【功效】：丰胸和美肤
1．牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。
2．西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。
3．木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。
上面就是西米露的各种做法及功效的介绍，通过了解之后我们知道西米露的不同口味和做法营养价值也是不同的，我们可以按照自己的口味和饮食习惯进行制作，并且自己动手制作的美食能感受到很大的成就感。
不管是在哪个季节，都是喝粥的好时间，手里捧着热乎乎一碗粥，是一件非常美好的事情了，不过喝粥也要有个选择的，到底喝什么粥好呢？这是很多人的一个疑问，现在我为大家推荐几款粥，都是一年四季喝粥的最好选择，对我们的身体非常有好处的，看看哪款粥适合你吧！
第一，宜食猪肝粥
配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
第二，宜食菠菜粥
配制：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。
第三，宜食红枣粥
配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
第四，宜食黑米党参粥
配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
第五，宜食菊花粥
配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。
第六，宜食萝卜粳米粥
配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。
温馨提示
在这六款粥里。一定可以找到适合你自己的一款粥的，经常喝粥对于人们来说，有很多的好处，所以要坚持每天喝粥。
饮食养生
运动养生
