贝母怎么吃最好
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的方式来实现中医养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“贝母怎么吃最好”，相信能对大家有所帮助。
贝母是一种中药，而且价格也并不是特别高，所以人们平时可用来当做润肺的配方，但是贝母怎么吃最好呢？人们一般选择贝母与梨一起蒸食，可选择把梨挖洞把贝母放在里面蒸吃的方式。当然更简单的方法就是直接与梨放在水中煮。除了可以与梨一起蒸煮，还可以选择炖猪肺，营养丰富。
贝母怎么吃效果好
一、贝母蒸梨
1、准备材料
梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。
2、做法
①梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。
②将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。
③将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。
二、贝母炖猪肺
1、准备材料
猪肺250克，雪梨，川贝母，冰糖。
2、做法
①将猪肺切片，加清水，用手挤洗去泡沫。雪梨去外皮，切成碎块。
②猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。
③每日1次，佐餐食用。
三、贝母甲鱼
1、准备材料
甲鱼500克，川贝母5克，黄酒5克，盐3克，花椒2克，姜5克，大葱8克。
2、做法
①将甲鱼宰杀，洗净。
②甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
四、贝母海底椰炖猪骨汤
1、准备材料
猪骨500g、贝母10g、海底椰干20g、雪梨干10g、无花果干10g、干蜜枣2颗。
2、做法
①所有材料准备好。
②猪骨灼水去血水。
③将除贝母外的材料洗净。
④贝母用擀面杖敲碎，效用会发挥的更好。
⑤所有材料放入电子炖盅里，加适量冷水。
⑥可以另外加2颗干蜜枣。
⑦隔水炖3-4个小时，加适量盐即可。
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新疆贝母，是一种与川贝.浙贝齐名的贵重中药材。其中包括：伊犁贝母.费尔干贝母.滩贝母等几个品种，统称为新疆贝母。除滩贝喜生于沙滩涯地外，其它三种贝母多生于草原山地及灌木丛下。伊贝主产于伊宁.霍城;费尔干贝母新疆许多地方都有分布;轮叶贝母主产于塔城地区;滩贝母生产于霍城。
贝母的鉴别
1、川贝(Chuanbei)
[来源] 百合科(Liliaceae)植物暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia或川贝母F.cirrhosa D.Don、梭砂贝母F.delavayi Fr.、甘肃贝母F.przewalskii Maxim.ex.Batalin的干燥鳞茎。
[性状] 松贝 类圆锥形或心脏形，高3-10mm，直径3-10mm，表面类白色。顶端较尖，少数钝圆，基部平，中间微凹入，光滑。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和1-2枚小鳞叶。质硬而脆，断面白色，粉性。气微，味微苦。
青贝 类扁球形或圆锥形、卵圆形，高4-14mm。直径4-16mm，表面淡黄白色。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对合抱，顶部开裂，内有心芽和2-3枚小鳞叶。气无，味微苦。
炉贝 长圆锥形或卵状圆锥形、长卵圆形，高7-25mm，直径5-25mm，表面类白色或淡棕黄色，有的有黄棕或棕色斑，外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂或略尖，基部稍尖或圆钝。气微，味苦。
以上均以质坚实，粉性足，色白者为佳。
2、 贝母习用品(1)湖北贝母(Hubeibeimu)
[来源] 百合科(Liliaceae)植物湖北贝母Fritillaria hupehensis Hsiao et K.C.Hsia的干燥鳞茎。
[性状] 扁球形或圆锥状，高8-23mm，直径7-35mm，表面类白至淡黄白色。顶端钝圆至平或尖，基部平，中间微凹入，有根痕，光滑。外层鳞叶2瓣，大小悬殊或近似，大瓣似心脏形，互相紧抱，顶部多数开裂，内有心芽和小鳞叶1-3枚。质硬而脆，易折断，断面白色，粉性，气微，味苦。
以上均以个均匀，饱满，色白，粉性足者为佳。
3、 贝母习用品(2)一轮贝母(Yilunbeimu)
[来源] 百合科(Liliaceae)植物轮叶贝母Fritillaria maximowiczii Freyn 的干燥鳞茎。
[性状] 圆锥形或卵圆形，高4-12mm，直径4-8mm，表面淡黄或淡黄棕色。顶端钝尖，基部有众多鳞芽，一般有纵皱沟，自基部伸向顶端。质坚硬，难折断，断面胶质。气微，味微苦。
以个均匀，饱满，色白，粉性足者为佳。
参考价格
川贝母是贝母中的珍品，其价格中贝母中最高，一般大概在每千克10001600元。浙贝母大约每千克30元。土贝母大约每千克10元左右。
医疗价值
贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江 、江苏 、安徽等地 。川贝母味苦、甘，性微寒;浙贝母味苦，性寒 。归肺 、心经。
功效：化痰止咳、清热散结。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
中成药：秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、牛黄清肺散、铁笛丸、至宝锭、蛇胆川贝胶囊、贝母瓜萎散。
药膳：川贝冰糖汤、川贝酿梨。
早在清代，新疆贝母便已开发利用。当时以北疆地区的昌吉.齐台县为集散市场，通过古丝绸之路的北线，用骆驼运.马驮，远销天津等口岸，通称古贝。由于数量极少，价格昂贵。
过去，新疆贝母多为野生。为了适应国内医疗保健事业和出口外销的需要，医药科研部门再五十年代末期即开始人工栽培实验，并取得成功。今后贝母将继续不断地稳步增产。.察布查尔。
大家对贝母还是比较熟悉的，这是一种对肺比较好的中药材，主要用来止咳润肺，但因为是中药，贝母孕妇咳嗽可以吃吗？对于孕妇来说，任何食物都要有选择性，尤其是贝母这样的中药药材，更应在医生的指导下食用。孕妇可以吃贝母梨，可有效缓解因肺热而引发的咳嗽有痰的现象。
川贝母虽然可以治疗咳嗽，但是也是分类型的，川贝母对治疗干咳比较有效，也就是对咳嗽时没有痰的症状有较好的作用。所以，如果孕妇符合这种症状，可以选择食用川贝母来缓解这种情况，但是如果我们发现自己是属于寒症的咳嗽时，那么无疑就不适合我们用川贝母来解决问题了，这是朋友们需要去重视的了，首先需要我们看看自己的症状，接下来再进行解决是比较好的方法。
川贝母究竟怎样吃才有止咳的效果?川贝母炖雪梨是不错的选择，也可以选择川贝母蒸梨，都有着相似的功效,并且无副作用。由于川贝母气味较苦，所以在做川贝母炖雪梨时，一定要加入冰糖调节味道，这样的话，口感会比较好，否则味道是比较差的了，很多人都没有办法很好的吃了，这是我们需要去注意的地方了哦。
怀孕的女性是可以吃川贝母炖雪梨的，怀孕女性如果出现咳嗽情况适当服用川贝母学姐能够起到很好的止咳的效果，并且并不会对怀孕的女性造成不良影响或者出现什么副作用，而且它本身具有的清热的功效非常的明显，对于怀孕的女性出现的上火症状也有很好的治疗效果，、其次它的口感非常的好，对于咳嗽引发的痰多情况有一定的治疗和化解效果。
但是在食用川贝母之前孕期妈妈们一定要注意，自己是否对川贝母过敏，如果过敏千万不能使用;脾胃寒虚的孕妇也千万不能食用川贝母;在服用川贝母期间一定要吃清淡的食物。除了咳嗽以外还有其他症状，一定要在医师的指导下进行食用。
黄精怎么吃最好痰瘀是气虚和营养的部分脾胃虚弱。感冒时使用黄精是不好的，因为它更油腻，会阻碍邪恶。所以不能使用冷。也适用于正常时间，不能在感冒的情况下使用。很容易患上感冒病。指导意见玉屏风散主要是预防感冒。黄芪18g、白术12g、防风10g。黄芪更适合原始黄疸。白术取决于你的脾胃是否好。
1
、丹参黄精茶
材料:茶叶5g，黄精6g，丹参10g，开水适量。
做法：
1.将黄精和丹参研磨成粗粉末，用干净的布包包好，作成药包。
2.茶壶中放适量的清水，放入药包，大火煮开，关火焖10分钟。
3.茶杯中放茶叶5g，倒入药包煮成的开水，盖上盖子，焖5~10分钟即可饮用。
功效：活血补血，补肾填精，适用于贫血症和包细胞减少者。
2
、黄精鸡
材料:黄精100g，鸡一只，料酒、食盐、味精、白糖、葱、生姜等适量。
做法：
1.鸡宰杀，清理干净，葱切段，生姜切片，黄精切段备用。
2.锅中放适量的清水，大火烧开，放入鸡焯水，去掉血气，捞出洗净。
3.锅中放入鸡，再放入黄精和适量的水，加上料酒、白糖、姜片和葱段，大火烧开转小火慢炖，约一个半小时，至鸡肉熟烂，捡掉黄精、葱段以及姜片，加上食盐和味精调味即可出锅。
功效：补中益气，润肺补肾，适用于体倦乏力，虚弱嬴瘦，肺痨咳血者食用。
3
、黄精炖猪肉
材料：黄精60g，猪瘦肉500g，食盐，料酒，葱，姜，胡椒粉等适量。
做法：
1.将猪肉洗净，放入沸水锅中焯水去血气，捞出切块。
2.黄精洗净切片，葱和姜拍碎，备用。
3.将肉、黄精、葱、姜、料酒引起放入锅中，加适量的清水，大火烧开，转小火炖至肉烂，再捡去黄精、葱、姜，加少许食盐调味即可。
功效：补肾养血，滋阴润燥，常用于肾虚精亏，肺胃阴虚，脾胃虚弱，病后体弱等症。
4
、黄精肉饭
材料：粳米100g，黄精25g，瘦肉300g，洋葱150g，料酒，食盐，白糖，葱花，姜末等。
做法：
1.猪肉切丝，洋葱去皮切丝，黄精洗净，切碎，备用。
2.砂锅烧热，放入猪瘦肉煸炒至水干，加入料酒，食盐，味精，白糖，葱，姜继续炒至肉熟透，加入适量的水，焖炒至肉熟烂。
3.将米洗净，放入锅中，加适量的水煮开，加入黄精，煮至水即将收干，倒入肉菜，改小火焖制米饭熟透即可。
功效：补中益气，润泽皮肤，适用于心血管系统患者食用。
5
、黄精酒
材料：黄精100g，苍术120g，天门冬90g，松叶180g，枸杞150g，白酒5kg，适量蜂蜜。
做法：
1.分别将黄精，苍术，天门冬，松叶，枸杞去杂洗净，黄精、苍术、天门冬切片。
2.将处理好的材料放经瓷坛中，加上白酒密封，放入热水锅中，煮至酒沸，继续加入蜂蜜，煮至酒花集中时离火。
3.待微凉，用蜡皮纸密封，放置3~4个月就可服用。
功效：适用于老年人头发发白，眼睛模糊，风湿麻痹，四肢麻木，腰膝酸软等症。
6、黄精的一些药方
1.胃热口渴：黄精18克，熟地黄、山药各15克，天花粉、麦门冬各12克，水煎服。
2.蛲虫病：黄精24克，加冰糖30克，炖服。
3.高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克，水煎服，每日1剂。
4.白细胞减少症：黄精2份，大枣5份，制成100%煎剂，口服，每次20毫升，每日3次。
5.糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克，水煎服。对症见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有较好疗效。
6.肺结核：取黄精2500克，水煎浓缩收膏。口服每日4次，每次10毫升。
7.癣菌病：取黄精适量捣碎，以95%酒精浸1～2天，蒸馏去大部分酒精，使浓缩，加3倍水，沉淀，取其滤液，蒸去其余酒精，浓缩至稀糊状，即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处，每日2次。
8.补精气：黄精、枸杞子各等分，研为细末，炼蜜为丸如梧桐子大，每服50丸，空心温水送下。
9.肺劳咳血、赤白带：黄精60克，冰糖30克，开水炖服。
10.小儿下肢痿软：黄精、冬蜜各30克，开水炖服。
人活一世都有或多或少的不平,要知道所有的人都不可能是一帆风顺的.在生活中在事业上也都一样会有不一样困难,除了这些身外的事物以外自己的身体也有很多的情况发生,而这种情况就是大家所知道的疾病了.而每个人都会生不同类型的疾病.而这些不同类型的疾病都要用不同的药物来治疗.
光从平贝母和川贝母这几个字上面来看大家可能都会以为它是一种可以用来食用的贝壳类的食物,其实这种看法是非常错误的一种看法.平贝母和川贝母,其实都是一种中药药材,小儿川贝枇杷膏里面就有川贝这种药材,
平贝母具有清热润肺,化痰止咳的作用.主治主肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带疬,乳痈等.平贝母是药用贝母的一种,主产于东北,已有百余年历史,功效与川贝母类同.
有清热润肺,止咳化痰的作用平贝母平贝母为百合科植物新疆贝母或伊犁贝母的干燥鳞茎,平贝母生于海拔1300-1780m的林下或草坡上.鳞茎圆锥形,较大.表面稍粗糙,淡黄白色,外层鳞基部微凹陷.质稍松脆,断面白色,粉性.
气微,味微苦.性微赛,味苦、甘.
功能与主治:润肺、化痰、散结.用于肺热咳嗽、胸闷痰粘、瘰疬、痈肿.
川贝母百合科植物.为润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效卓著,驰名中外川贝母主产四川、西藏、云南等省区.暗紫贝母主产四川阿垻藏族自治州.甘肃贝母主产甘肃、青海、四川等 苦、甘,微寒.归肺、心经.
主治:清热润肺,化痰止咳.用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血.治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈. 中成药:秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、牛黄清肺散、铁笛丸、至宝锭、蛇胆川贝胶囊、贝母瓜蒌散.
药膳:川贝冰糖汤、川贝酿梨.
以上所说的就是平贝母和川贝母的区别,以及他们的作用及疗效.对于所有中药药材的药性只有充分了解才能更好的为人民服务.不过就算了解这些药材的特性,如果在生病的时候也不能盲目的去用药材来治疗,应该要遵循医生的嘱咐和建议,在医生的指导下使用.
导读：冬虫夏草怎么吃最好？冬虫夏草作为一种名贵的中药材，想要吸收它的营养，必须要知道冬虫夏草怎么吃对身体最好。那么冬虫夏草怎么吃最好？下面一起来看看吧。
冬虫夏草并非是真的虫或者草，而是冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾幼虫体内。被寄生的幼虫在冻土层以下越冬，称为冬虫。中医认为，虫草性甘平，既能补肺阴，又能补肾阳，多用于肾虚、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳等，是能同时调节阴阳的药材。食用方法有打粉、泡酒、泡水、煮汤等。
冬虫夏草怎么吃最好
冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。
不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健功效也大打折扣。长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且，要想全面地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便。
其实，用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，虫草煮水，营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究。首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
通常，虫草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
其实虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情况下都能服用，需要注意以下几个方面：一是必须要有虚证，虚症指人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的证候。如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。二是虫草最适宜于肺肾两虚的症状。三是在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草，不然会延长病程。
吃冬虫夏草要注意什么
1、视个人身体状况，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣吃干喝净。
2、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用文火慢炖，火力不要过大、过猛。
3、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。
4、虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间。
5、虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。
6、在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。
一般来说，每年9月至次年5月份服用冬虫夏草最好。另外，吃冬虫夏草也要把握度，不要一次性吃太多。
生活中，甘草是常见的一种中草药，不仅可以治疗疾病，而且还可以预防和控制疾病，如果平时适当的服用甘草的话，是具有保健作用的，甘草在平时的吃法也是非常多的，不管是用来泡水喝，还是用来当做其他的用途，甘草的效果都是非常好的，在日常生活中，甘草怎么吃最好呢?
甘草怎么吃最好?
甘草荷叶饮
材料：甘草、新鲜的荷叶、清水。
做法：将清水放到干净的锅中洗干净，然后加上清水煮开。荷叶洗干净之后撕碎，甘草洗干净备用。将荷叶还有甘草一起放入开水中大火熬煮十分钟，然后过滤留下药液服用。
功效：这道茶饮服用之后可以起到清热解毒以及清凉消炎的功效。
注意事项：很多人认为这道茶饮服用过后可以更好的促进身体健康，所以平时就不断的服用，甚至代替茶水。其实这种方法非常的错误，甘草毕竟属于药材，而荷叶性寒。长期服用很容易损害肠胃等，建议平时大家不要大量以及经常的服用。
甘草鱼丸红薯汤
材料：甘草、红薯、鱼丸、葱姜、食盐、清水。
做法：首先需要将红薯清洗干净之后去皮切块，随后和甘草、生姜还有清水一起放入锅中，大火烧开。小火熬煮二十分钟之后加入葱还有鱼丸，继续大火烧开十五分钟，起锅之前加入食盐进行调味就足够了。
甘草盐拌杂果
材料：甘草盐、香蕉、西瓜、蟠桃。
做法：将所有的水果洗干净之后切成自己喜欢的形状，然后放入盘子中，再加上适量的甘草盐搅拌就可以了。
甘草的功效和作用
1、可以补脾益气：用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。
2、可以缓急止痛：用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
3、可以祛痰止咳：甘草有止咳化痰作用，用于气管炎，肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症
4、可以清热解毒：用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。
5、可以调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。
我们都知道贝母是一种可以润肺的中药食材，可每天用其泡水或与梨一起蒸食，但是川贝母孕妇可以吃吗？虽然川贝母具有很好的中药价值，但对于孕妇来说要慎重选择。有句话叫是药三分毒，而川贝母也是一种药材，所以对于孕妇来说还是不要食用的好，如果确实需要还要听取医生的建议。
川贝母是非常不错的一种中药材，能够帮助我们促进肺部健康，而且川贝母主要用于治疗热性咳嗽。所以特别是风热引起的一系列咳嗽效果显著。对于寒性咳嗽的患者而言，如果吃川贝母止咳的话，不仅仅无法达到止咳的效果。甚至会导致病情加重，这点很重要，我们不能随意的去服用川贝母，这一点需要我们大家清楚，要根据我们自己的身体情况来选择才行。
但是虽然说川贝母很不错，但是对孕妇来说需要小心对待才行。首先川贝母可以润肺止咳，应对风热、燥热以及肺火咳嗽效果显著。可以止咳化痰而且还具有一定的杀菌作用，能够发现我们服用川贝母很健康，能很好的帮助我们促进肺部健康，效果特别好。因此临床上就会经常的用治疗咳嗽。孕妇能吃川贝母吗，孕妇之所以会问这个问题，也是担心川贝母的副作用。所谓是药三分毒。而实际上川贝母如果不服用过量的话，一般是不会有什么特别明显的副作用的，因此孕妇是可以吃川贝母的，但是也不能吃太多，一般来说我们还是不推荐大家去吃川贝母，这需要我们小心。
川贝母属于非常健康的一种中药材，也是现在很多人都会去选择服用的一种中药材，能帮助我们很好的解决咳嗽痰多的情况，不过由于川贝母也会存在一定的毒性，这是我们服用的时候需要小心的情况，孕妇不适合过量服用川贝母。
导读：平贝母与川贝母的区别。平贝母和川贝母都属于贝母，那么平贝母与川贝母的区别是什么？平贝母与川贝母的区别，下面一起来看看吧。
平贝母与川贝母的区别
平贝，是百合科植物平贝母的干燥鳞茎，主要分布于东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区，主产黑龙江、吉林、辽宁及山西、陕西、河北等省。本药最初用于关外，为地方用药，19世纪中期咸丰年间东北的汉、朝、满、回等民族即有贝母梨治疗肺热咳喘等民间验方流传。20世纪初吉林市已有平贝母等药材经营，并转销关内，于是平贝母开始进入关内药材市场，供应各地药用。其性味苦、辛；性微寒，归肺经，清热润肺，化痰止咳，主治肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血、瘰疬、乳痈等症。
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为松贝和青贝，后者习称炉贝。因主产于四川，故一般称为川贝母，简称川贝，品质较优，奉为地道药材。古时有人认为川贝以底平、头尖者最良，故有尖贝母一说。其性凉，甘平，入肺经、胃经，功效润肺止咳化痰平喘，清热化痰。
平贝广泛应用的时间较短，以其辛能发散，辛入肺，故在中医临床中多用于治肺病、痈疮等，可用于配制复方贝母片、小儿牛黄清肺散等多种中成药，用量较大。川贝应用时间较长，性凉而甘，较浙贝润，故多用于肺虚久咳，痰少咽燥之症。近年来还从平贝母的茎、叶、花、果中提取出具有镇咳、化痰作用的生物碱，用以制成治疗气管炎的新药，效果良好，展示了综合利用的新途径。
由此可以看出，两者无论是从原料、产地还是功效、主治上都有区别，由于个人体质和疾病性质的不同用的药物也不一样。所以，大家在购买时，一定要学会区分平贝母与川贝母。
如何正确选购平贝母与川贝母呢？平贝母与川贝母的鉴别方法，一起来看看。
平贝母与川贝母的鉴别方法
平贝母
本品外形扁球状，形如算盘珠，高0.5～1cm,直径0.6～2cm。表面乳白色或淡黄白色，外层有鳞叶两瓣，肥厚饱满，大小相近或一片较大，互相抱合，顶端微平或微凹入，稍开裂。中央鳞片小，质坚实而脆，富粉性。平贝与川贝最大的区别在于平贝较川贝大，扁平不圆，色常不白，味苦。
川贝母
川贝母，品种较多，可分为松贝、青贝、炉贝三种规格，其药材性状各有所区别。
（1）松贝：呈卵圆形，颗粒大小均匀，直径一般不超过1厘米。顶端稍尖、闭口。底部平，能直立放稳。外层两鳞片大小悬殊，小鳞片被包在心脏形的大鳞片内，留一新月形部分在外俗称怀中抱月。外表纯白色，有光泽。质地硬脆，粉性足。
（2）青贝：呈扁球形，外层两鳞片大小相近。顶端开口，内有小鳞片数枚，颗粒多歪斜，不能直立放稳。外表呈浅黄白色，质地较松贝疏松，粉性。
（3）炉贝：多呈棱形或圆锥形，颗粒大，形似马牙状，故俗称马牙嘴。质脆、粉性。这三种贝母均气微、味微苦。
以上就是平贝母与川贝母的区别，你清楚了吗？如果想了解更多关于贝母的内容，请继续关注中医养生频道。
浙贝母与川贝母的区别是非常大的，我们一般都是在医学上见到的最多，也有一些细心的家庭往往也会在家里准备一些，其实这两者之间也有很多相同的地方，比如都是可以帮助治疗化痰止咳的，而且还具有清热散结的效果，如果不了解的话，是很容易把它们给混淆的，下面让我们来看看浙贝母与川贝母的区别有哪些吧。
第一，浙贝母和川贝母的科目不同
浙贝母是属于百合科多年生草本植物浙贝母的干燥鳞茎的一种，味微苦，分为了元宝贝和珠贝两种类型。其中元宝贝是一种鳞茎外层单瓣鳞片，形状像是元宝的植物，而名字也是由此得来，直径大小是在3厘米左右，外表的颜色偏向白色或者是淡黄色，里面的颜色是白色的，如果将元宝贝折断，你会发现这个断面与外表一样也是呈现白色或者是淡黄色的，具有一定的粉性。而珠贝是一种未挖去心芽的小形整鳞茎，全体呈扁珠形。川贝母属于百合科多年生草本植物川贝母、暗自贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎一种。川贝母有松贝、青贝、炉贝三种类型，松贝呈圆锥形食物形状，后两种川贝外层鳞叶大小相近。
第二，浙贝母和川贝母的形状不同
浙贝母的外形是扁球形，直径大约是在1~2.5cm之间，高度为1~1.5cm，浙贝母的外层有两枚鳞片，这两着是折叠在一起的，像是一对关系和睦的夫妻，里面有内有小鳞叶2~3枚，整体的外观颜色偏类白色至淡黄白色。川贝母的外观是圆锥形，直径大约是在0.5~1.0cm，高差不多是在0.4~1.0cm左右，川贝母的外层也有两枚鳞片，但是它们的大小悬殊，是大片的鳞片紧紧环抱着小片，像是一对甜蜜的情侣，顶尖比较尖，但是也有的，颜色是类白色。
以上就是浙贝母与川贝母的区别，大家在了解后，可以准确的对两者进行区分，希望能够帮助到大家。
中医认为，黄鳝性味甘、温、无毒。入肝、脾、肾三经。能补虚损、除风湿、强筋骨。适治气血两亏、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘诸疾。
下面介绍几则黄鳝食疗方：
1.鳝肉200克，切段;瘦猪肉100克，切丝，放入碗内，隔水炖服，连服数次，可治肾虚腰痛。
2.鳝肉500克，切段;黄芪40克(纱布包)，共入砂锅加水煮熟，以姜末、精盐调味服食。有补气益血之功;体倦无力、心悸气短者可用。
3.鳝肉400克，切段;山药200克，洗净，去皮，切成薄片，放入碗内，加适量精盐、姜末、味精，隔水炖熟服食。是治疗糖尿病的佳肴。
4.鳝肉500克，切丝，放入锅内煸炒，待鳝肉中涎液去净，起锅后再放入食油，炒熟后加姜末、味精和适量黄酒，即可食用。此方可用于产后虚弱者。
最后要提一下：鳝鱼死后，体内组氨酸会转化为有毒的组氨，达到一定浓度后，人吃了就会中毒，所以死黄鳝不能食用。另外，用激素催肥早熟的黄鳝亦不宜吃。
贝母用药的话可以帮助我们润肺止咳，治疗痰热，咳嗽等现象，把贝母和猪肺一起煮汤的话，可以治疗肺结核、阴阳两虚型、咳呛咯血、骨蒸痨热、盗汗遗精的问题。而用丹参川贝炖鸡，可以活血通阳，止咳祛淤，帮助痰淤型冠心病患者有效治疗。
川贝具有清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。川贝味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘川贝母的食用方法，这里有几种常见的川贝母的吃法，回家可以自己做，味道还不耐的。
1.猪肺贝母汤：猪肺150克，川贝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。水煎汤服食。主要治疗肺结核阴阳两虚型，表现为咳呛咯血、骨蒸痨热、盗汗遗精、形体羸弱、气短自汗、面浮肢肿、食欲减少、大便溏，舌质红、少津或舌淡体胖有齿痕，脉微细。
2.丹参川贝炖鸡：川贝母10克，丹参10克，鸡肉200克，冬菇20克，绍酒10克，盐5克，葱10克，姜5克。把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段。把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。该汤活血通阳，止咳祛淤。主要适合于痰淤型冠心病患者食用。
3.雪梨贝母粥：粳米100克，梨500克。把川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口，清凉润肺，可用于久咳难愈者。
以上就是关于贝姆的几种吃法介绍，如若在生活当中你想要利用贝母有效的治疗咳嗽，或者是其他的问题的话，不妨按照以上所介绍的这样的使用方法，更加的安全无副作用，而且能够，快速有效的发挥发挥贝母的药用价值。
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