红薯粉可以当淀粉用吗
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关养生保健的认识误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“红薯粉可以当淀粉用吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
不少人经常会吃红薯，也都知道关于红薯的用途非常广泛，首先红薯可以用来做粥，可以煲汤，可以晒干，还可以磨成红薯粉，红薯粉用来做粉条是非常不错的，因为红薯粉但有一定的粘稠性，可以达到和淀粉差不多的效果，但是淀粉和红薯粉不同，虽然红薯粉可以当淀粉，可是效果上会有略微差别。
水淀粉
生粉与淀粉只是叫法不同 没有本质上的区别"生粉与淀粉只是叫法不
1、玉米淀粉Corn Starch
玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉--供应量最多的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。
2、太白粉potato Starch
即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉--家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉。特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用生粉（玉米粉）。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。
太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。加了太白粉水煮后的食物放凉之后，茨汁会变得较稀，称为"还水"，因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。
pS：注意与马铃薯粉potato Flour（又叫"土豆粉"）相区别，可加热水调煮后还原变成马铃薯泥。此外，也经常用于西式面包或蛋糕中，可增加产品的湿润感。
3、番薯粉Sweet potato Starch
也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。
地瓜粉应用于中式点心制作较多。
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有些香精和香水，他们的材料是一样的，只是它们浓度不同，所以说香精有的时候也是可以当做香水来用的，比如说一些比较好的香精，留香的时间更长一些，比较适合一些聚会场所。当然在使用香精的时候，因为它的浓度比较高，所以说应该少用一些，避免味道过于浓烈，我们来看一下这方面的内容。
第一、香精和香水的区别
在日常生活当中，经常听到香水和香精，但香水和香精的区别到底是什么?对于这个问题，似乎很多人都存在疑惑当中，通过下面的知识来鉴别香水和香精的区别：
香精：(parfum)浓度为15——25%，香气持续5——7小时，适合夜晚外出、或是宴会、正式场合使用。
香水：(eaudeparfum)浓度为10——15%，香气持续5小时左右，适合白天的宴会或是外出使用。
淡香水：(eaudeToilette)浓度为5——10%，香气持续约3——4小时，上班及日常使用都很适宜。
古龙水：(edudeCologne)浓度为3——5%，香气持续约1——2小时，一般是在沐浴后或是运动前使用。
香水因酒精及香料精华的纯度等级不同，共分成二种类型
第一种：是纯度相高高、持久力又久的香水，喷一下可以持续七至八个小时
第二、日常生活当中使用香水的礼仪：
21世纪，人们擦香水讲求的是一种品味，一种社交的礼仪。在不同的场所使用香水有一定的讲究，不可使用场所：丧葬，探病;不必使用的场合：朋友吃饭，商业性质聚会。
此外，香水因为品牌及香味不同，有提振精神和稳定心情的区别，因此白天和晚上的香水是不同的。香水又分冷艳与清香，聪明的你在使用香水时应依场合不同而调配，必须注意使用香水会有过犹不及的问题，千万不要过度使用。
第三、香水的保存方法
香水或古龙水只要开封使用过，寿命顶多维持多三至五年，但这也是在正确保存的情况下。由于香水使用的香料，对外在物质相当敏感，保存时而非常小心，首先不得接触空气，每次使用后须将盖子盖好，此举不但可避免酒精成份蒸发，也为防止空气中的氧，誏香水氧化而变质。
香水不可置于阳光直射的地方，以免强烈光线照射下，导致香味及颜色产生变化。最好的方法是，每天用过后，盖回盒子里，再放进阳光照射不到的抽屉中。
大家在做饭的时候应该都发生过想用的调料没有了的事情，菜正在锅里又不能出去买，只能找一些代替的调料或者是选择不放。很多菜肴都会用到淀粉，如果淀粉没了的话淀粉可以用什么代替呢？日常生活中土豆是可以代替淀粉的，因为土豆就是淀粉的制作原料，大家可以试一下哦~
1、淀粉可以用什么代替
如果手边实在没有淀粉，而做菜又急于想用，可以取土豆两个，一个也可以，把它们去皮洗干净切成丝或片，
然后把土豆丝或土豆片放清水里浸泡一会后捞出土豆丝或土豆片，把浸泡过的水静放在那里10分钟，
然后慢慢的倒掉上面的清汤，下面剩下的就是水淀粉了，可以用来做菜。浸泡的时间越长淀粉越粘稠。
2、淀粉可以用面粉代替吗
面粉不可以替代淀粉，因为它们的作用和所起的功效不一样。淀粉用来勾芡可以使汤粘稠，用来包裹待炸食品，可以使肉类柔软滑嫩，而面粉则没有此功效。
淀粉不可以用面粉代替。面粉有很大的粘性，勾芡什么的是不行，但是油炸鸡腿什么的倒是可以。
其实少量应用淀粉的时候是可以用面粉替代的，但是用量要少于淀粉，而且一定趁热吃完。
淀粉做的汤和羹类菜肴冷却后有一种“腻泥糊糊”的感觉，有些糊嘴。可能是其颗粒太大的缘故吧。
3、淀粉是什么
淀粉主要是用豆类等含淀粉成分高的食品制成，如果用在做菜上，需要用水调匀，在菜起锅前倒入，起到让菜粘稠的作用。人们在烹调中使用淀粉是有一定道理的。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关，而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。食物因和人的舌头接触时产生的冷、热和接触时间长短等不同而产生了不同的味道。例如油爆肚这道菜，趁热吃味道是香、脆、嫩，厚，增加黏度，这样一来菜在舌头上停留的时间较长，菜肴与舌头的接触面增大，于是就感到味道又厚又长了。拿炒肉片来说，肉片过油前要用淀粉上浆，其作用一是淀粉可使肉片内部的营养成分和肉汁不会流出;二是可减少肉片的水分流失。在快炒熟时再用淀粉勾芡，其作用是使调味品分散到舌头的味蕾上，增加接触的时间和面积，从而提高食品的美味。
在生活中很多的女性朋友都接触过面膜，尤其是一些爱美的人士当然也包括男士朋友们，其中面膜中有一种叫做软膜粉的面膜，一般分软膜粉、硬膜和水洗膜粉。软膜粉能成膜揭起，水洗膜粉不可以成膜，但很多人会担心经常使用会危害身体。那么，软膜粉可以天天用吗。
第一，软膜粉可以天天用吗？这个东西最好不要天天用，最好是一周两三次就好，因为任何东西都是物极必反的嘛，用多了还是不好的。软膜粉则也是通过在皮肤表面形成胶膜，在撕掉或者洗掉粘取附着在皮肤表面的脏物、死角质细胞从而达到清洁的效果。这几点来说，以清洁为主的面膜不仅仅不适合每天都做，更不适合敏感肌肤，干性肌肤，甚至混合性肌肤使用。
第二，软膜粉一般分软膜粉、硬膜和水洗膜粉。软膜粉能成膜揭起，水洗膜粉不可以成膜，使用后要用湿毛巾擦洗掉。硬膜又称热膜，它主要成份是熟石膏，能形成很坚硬的膜，可以揭起，但是有拔毛的缺点，由于熟石膏遇水会放热，所以起到燃烧脂肪的作用，通常用于减肥概念。软膜粉类面膜在干掉后不要揉搓面部，而是应该用水润湿面膜后在用水或者洁面产品彻底清洗，或者在其半干状态时就剥掉，以免干掉的面膜颗粒变粗揉搓时对正常角质层产生不必要的磨损。
软膜粉可以天天用吗？软膜粉是不可以天天敷的，软膜粉是面膜的其中一个种类，软膜粉是需要用水调配后使用的一种面膜，软膜粉能成膜揭起，它是由软膜粉基料(膜材)和填充料组成的粉末状膜粉，由于成分不同，不同的软膜粉护肤的功效也不尽相同，但是无论是美白的，滋养的，消炎祛痘，保湿功效的都是不可以天天使用的，天天敷的话过度保养，时间久了毛囊及皮脂腺会因为阻塞而发炎，引发粉刺和痘痘。一般来说软膜粉和正常面膜的使用次数是一样的，一周1-2次为宜。
地瓜粉的主要成分还是地瓜的主要成分，地瓜含有丰富的淀粉和纤维素，经常吃地瓜还可以软化血管，预防心血管疾病的发生。另外地瓜还有很多的微量元素，经常吃一些地瓜不仅可以补充人体所需要的这些微量元素，同时也可以使自己的味蕾得到满足。地瓜的药用价值也是很多的，下面具体的介绍下：
地瓜粉的营养价值
地瓜粉含有丰富的淀粉、膳食、纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
地瓜粉的药用价值
1、地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。
2、通肠排便
地瓜粉中所富含的食粗纤维，相当于米面类主食的10倍，地瓜粉质地细腻且不伤肠胃，清理肠道的同时促进消化道蠕动。
3、增强免疫力
地瓜粉中含有的粘贴蛋白，为人体提供特殊的保护作用，可以保持消化道、呼吸道的清洁，增强血管壁弹性，对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用，从而减缓人体器官的老化，提高免疫力。
注：由于吸收的水分很多，喝下去就相当于喝了不少水。因此你需要去上几次厕所。所以有降火的功效。
地瓜粉是淀粉吗
生粉和地瓜粉都是淀粉的一种，生粉又称豆粉，豆菱粉。地瓜粉就是红薯淀粉。生粉和地瓜粉都是淀粉。
地瓜粉和淀粉的区别
一般我们指淀粉是土豆做成的粉绿豆粉很少有人用。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。地瓜粉属于淀粉的一种而已。
很多人觉得红薯粉其实没有什么用处，因为红薯粉主要是用来做粥的，并没有什么其他的大与作用，炒菜做饭都会用不到，其实红薯粉来做美食，口感是最棒的，比如用红薯粉做粉烧肉，这样是选择瘦肉最好，因为肥肉太腻，肥肉太油，吃起来口感上会有影响，红薯粉烧肉的制作方法是什么呢？
用料
材料
用量
红薯粉看几个人吃而定
瘦肉适量
葱姜蒜 辣椒干适量
做法
1. 先取一个容器，将红薯粉放在容器里用白开水化开，水与粉的比例3:1，这个比例出来的红薯粉条会比较Q，我今天是4:1，然后放于锅中开中小火，边煮边用锅铲搅拌，防止红薯粉沉淀还有沾锅，煮到红薯粉成果冻状关火，冷却放进冰箱定型~
2. 定型后切成块状或条状，配料切丝待用
2.热锅冷油先炒肉丝，然后另起油锅炒香配料烧红薯粉块，放生抽料酒少许盐调味，放少许冷开水煮至入味放肉丝再煮至收干汤汁，洒葱花，起锅摆盘就OK了~
红薯的功效与作用
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
红薯的营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3.每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。
3.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
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运动养生
