好茶叶的辨别方法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。我们该怎么进行科学的养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“好茶叶的辨别方法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
饮茶是生活中非常流行的一种养生方法，因为茶叶当中的营养价值非常高，具有保健养生的效果，对于身体较差的人来说常饮茶能够明显提高抵抗力，而生活中茶叶的种类非常多，人们对茶不了解的话很容易买到一些劣质茶，下面就来看看好茶叶的辨别方法有哪些呢？有兴趣的可以了解一下。
茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类，消费者选择好茶类后，应注意辨别茶叶的品质，可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别，有条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色泽等。
⑴色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。
⑵香。质量好的茶叶，一般都香味纯正，浸人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的，或者有异味的，则不是好茶叶。如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的，这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味，则说明该茉莉花茶质量较差。
⑶味。是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。若苦涩味重，鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好，苦涩为次。
⑷形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法：有的品种要看它的茸毛多少，多者为优，少者为劣；有的品种要看它的条索松紧，紧者为好，松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。
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【导读】优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参中添加大量盐和糖精，以增加重量。辨别假海参的方法有以下四招，来详细了解一下辨别假海参的方法。
辨别假海参的方法
优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参中添加大量盐和糖精，以增加重量。识别方法主要有以下四招。
正因为海参受到大家的欢迎，也有个别不法商家制造假海参出售给消费者，以牟取不法之利。因此，消费者们也应该掌握些分辨真假海参的小窍门。
优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参中添加大量盐和糖精，以增加重量。识别方法主要有以下四招。看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗；闻：假海参往往带有异味；摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰；尝：掺糖的海参有甜味；而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味。
又红又大的苹果、黄的耀眼的芒果、红彤彤的西瓜瓤市面上的水果漂亮的让人垂涎欲滴，可以吃在嘴里却怎么也感觉不到美味。美容水果悄然占据了市场。
催熟水果被大量使用是使用催熟剂或者植物激素，对人体健康的伤害很大。
怎样鉴别催熟水果呢？看看几个鉴别催熟水果的方法吧。
问：生长期
对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。
望：大小、形状、色泽
好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。
好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。
闻：香气
成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。
切：触、压、水试
主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。
也可以通过水的浮力原理来辨别水果新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解，细胞间隙会变大，水果的体积也会变大，而且空腔中还会充满气体，所以密度是会下降的。放在水中，未成熟的果子会沉下去，而熟了的会浮上来。
猪肉是我们生活中常见的食物，可以为身体补充足够的蛋白质、脂肪、矿物质以及多种维生素物质。不过有一些商家为了谋取暴利，会在市场上售卖一些不安全的猪肉，这类食物对我们的健康来说具有非常大的威胁，下面小编就为大家介绍一下如何辨别坏的猪肉。
如何辨别死猪肉?
1.闻气味
一般新鲜的猪肉会散发出正常的鲜肉味，而变质的猪肉则会出现血腥味、腐臭味及其他异味。
2.看表皮
新鲜的猪肉表皮不会出现任何斑痕，变质猪肉除了表皮上会出现血斑点以外，还会出现很多的疹块。
3.看弹性
新鲜猪肉肉质细密并且非常有弹性，并且用手按压后会迅速复原，而变质的猪肉因为它的细胞被分解掉，会丧失掉其原有的弹性，因此按压后并不能马上复原。
4.看脂肪
新鲜猪肉的脂肪是呈现红色或淡红色，而变质的猪肉颜色会发暗，并且无光泽，并且在挤压的时候会出现血水。
5.烧煮的办法
通过用水煮的方法也可以辨别肉的好坏，一般把锅放在水中煮的过程中会有很多的油脂出现，并且味道清香，而变质的猪肉则不会出现脂肪层，并且味道不新鲜。
在辨别猪肉是否被注水的时候，可以采用摸、看、压、测的方法，主要是按压猪肉看是否有水滴出，按压后的猪肉是否会马上弹起，另外，还可以再在猪肉中放张纸，当纸张马上被打湿，并且撕下来又恨完整，说明猪肉是被注水的。
因为肉类食物是我们生活中常吃的食物，建议大家在平时购买的时候一定要注意，避免健康被不健康的猪肉所损害。最后，小编在最后提醒大家，在购买猪肉的时候要注意肉中有疙瘩的猪肉尽量不要买，因为这些物质都是寄生虫，对健康威胁较大。
【导读】辨别新陈大米的方法都有那些方法呢？新米最大的特点是每粒米腹部基部胚芽多数还保留着，这是鉴别新陈大米的主要方法之一，下面就来详细了解辨别新陈大米的方法.
辨别新陈大米的方法
陈稻为加工企业的目标
从2012年开始，辉农粳稻有限公司总经理张建秀就感到稻谷加工生意越来越难做。
张建秀的企业在长白山脚下的辉南县，规模只是中小型，但在当地来说可以算得上是大户了。在他印象中，2012年之前，整个吉林有1900多家稻谷加工企业，如今不到1000家，且大多处于半停产状态。
谈及困境，张建秀有些发愁：这几年中储粮和地储粮收购量大，托市价格又高，企业没法跟中储粮争，只要他们一开库，粮全往他们那里走。新粮下来后，我们只能在他们开库前收一部分，开库时再高价收一部分。
张建秀说，去年12月初，中储粮仓库仅用13天就完成了3万多吨稻谷的收购。此外，吉林省内外其他中储粮仓库、省地属仓库及一些大型粮油企业也会加入到抢粮队伍中来，中小加工企业普遍面临粮源紧张问题。
东北某稻谷加工企业魏经理向新京报记者反映，2012年之前，中储粮和地储粮收购量没这么大，加上企业容易拿到贷款，收粮时可以赊欠农民一部分，加工企业收购的新粮远比如今要多。现在农民都要现钱，中储粮即使赊账，农民也较信任，银行也不给民营加工企业贷款，新粮收购越发困难。魏经理说。
面对较高的收粮成本及粮源紧张，许多中小加工企业开始将目光转向陈粮，以降低成本。而竞拍国家临储库投放的粮食，是许多加工企业获得陈粮的一个重要来源。
据张建秀介绍，进入3月中旬，国家临时储备库开始对外竞拍粮食，这时加工企业普遍缺乏收储资金，此前储存的新稻基本加工一空，因此企业会开始加工陈粮。手里新粮没有了，要么加工陈粮，要么停产，陈粮就流向了市场。
另据中华粮网某研究人员介绍，国家临储库通常不会拍卖新稻，以前是三年一轮换，也就是说今年是2015年，拍卖的稻谷年份就集中在2012年，不过现在像粳稻已经改为两年一轮换。
然而拍卖情况并不乐观。中华粮网数据显示，今年3月在安徽举行的临储稻谷拍卖中，2013年中晚籼稻成交率仅为0.59%,安徽、湖南、江西、四川临储全部流拍。4月9日举行的2013年中晚籼稻临储拍卖成交率也仅为0.02%,其中湖北、湖南、江西、四川、江苏临储全部流拍。
对流拍原因，魏经理认为一是所拍陈粮价格过高，一是粮食质量不尽如人意。我们企业主要推的是单一品种，质量好，出米率高；临储拍卖的稻子什么品种都混在一起，出米率也不高。
生活当中很多人都爱喝茶，因为茶叶在中国是非常出名的，中国也有很多的名茶，茶叶在喝完后直接丢掉会觉得非常浪费，倒不如大家把茶叶，清理出来洗脸，这种方法比较有效，而且还能美容对皮肤进行护理。
告诉你如何用茶叶水洗脸
用茶叶茶水洗脸、洗澡，可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观;用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。
告诉你如何用茶叶水洗脸
把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15—20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。
把茶叶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。
晚上洗脸后，泡一杯茶，将茶水涂到脸上，并用手轻轻拍脸，或将蘸了茶水的脱脂棉附在脸上2~3分钟，然后清水洗净。有时脸上的茶水颜色不能马上洗掉，但过一个晚上回自然消除。有除色斑、美白的效果。
头天晚上临睡前煮好一水壶开水,等到稍凉一凉的感觉，就放一把茶叶在壶里。第二天早上就用这个水洗脸。一壶水连茶带水都倒进盆里。你就用这个水洗第一遍脸，用水反复洗半分钟，然后用洗面奶洗脸，这个就不用多说了，就按你平时的方法洗脸，然后用茶水把泡沫洗下去。然后用换二次温水洗脸。最后再用一盆凉水收紧皮肤就行了。抹护肤品。成了。
注意事项
需要注意的是，用茶叶水洗脸后一定要记得用清水再冲洗一次脸。
茶以其健康、天然、养生被公认为世界上最好的保健饮食。中国的六大茶类，一千多个名茶，每一个名茶都有着美丽的故事，都是我们生活中养生之佳品。下面微微健康网小编就和大家一起来了解如何搭配出健康好茶，我们具体来看看吧!
菊花茶
味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。 同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
金银花茶
味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。
玫瑰花茶
玫瑰花气味芳香，既能疏肝理气而解郁，又能活血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛者。玫瑰花对治疗面部黄褐斑也有一定作用，很适合中青年女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料的首选。
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。
对青年女性而言，当心情郁闷、胃脘胀满疼痛或月经不调、乳房胀痛时，取5-10克的玫瑰花，开水冲泡20-30分钟后饮用，症状即有改善。
桑茶
桑叶含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。1993年国家卫生部确认：桑叶药食同源。桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。
搭配茶谱：
一.黄芪红茶
材料：黄芪15克，红茶3克。
调制：
1.把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。
2.放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。
二.红枣枸杞茶
材料：红枣25克，枸杞子20克，适量红糖。
调制：
1.把红枣(去核)与枸杞子放入锅中，加入适量清水煎煮。
2.红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用。
功效：改善气血不足，增强体力，使元气恢复。
三.菊花普洱茶
材料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克。
调制：
1.将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。
2.第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。
3.约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。
功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)
四.牛奶红茶
材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。
调制：
1.将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。
2.红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。
3.将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐搅拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
特殊时期慎饮茶
每个月生理期来临时 因为此时经血会消耗掉不少体内的铁质。若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠黏膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
孕妇也不适合喝茶 一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
以上内容就是针对如何搭配出健康好茶来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
行家劝告人们，最好不要用保温杯泡茶。这种杯子泡茶如同暖水瓶泡茶，茶叶在持续很长的高温作用下被捂熟，茶叶的清香变成一种混浊的熟汤味，再加上保温杯盖口都有一个橡皮垫，这种熟汤味又多少掺杂一点橡胶气，因而根本无法品赏到茶的本味。如何选购紫砂壶？
首选工艺，制作要精。测试方法，为一听二看三试。
—听。先将壶身和壶盖，放置手（壶盖则拎住盖的子），用手指相扣，检验是否破裂或有暗伤，声音清脆者为佳。
二看，看壶的各部分衔接是否自然，如壶嘴、顶足、壶氢等与壶身之衔接；看盖子的通气孔、壶嘴内之通水网眼是否通畅；看壶嘴和壶把是否歪斜；看壶嘴顶端与壶口是否保持水平，壶嘴高了，难看，壶嘴低了 ，壶中注满茶水，会从壶嘴溢出；看底足是否水平，把壶放在平处看是否平稳，选壶，观察定要细致。
三试。在壶中斟上水，倒入杯中，看是否滴水涎水。最难试的还是壶盖。紫砂壶工艺品虽为手工操作，要求壶盖与壶口之间做到紧、直、通、转、紧，壶盖与壶口相接要紧密，其缝无纸发之隙，即连纸和头发也插不进去。
直，插入壶口的壶盖子口要既深且直，举壶斟茶，壶盖不致脱落。
通，圆盖要圆，盖子合上后可以通转自如，依然紧密。
转，指筋纹型壶或方形（四方、六方或八方等）壶的盖子，要做到不认方向，从任何角度盖上去都能内外吻合严密。
次选外形。紫砂壶色泽颇丰，有深紫、红、葵黄、绿等。有人以为既为紫砂，当以紫色为正宗。其实，还是随各人所喜为好。但是，要求色泽鲜艳，纯而沉静，不能混浊。
壶有大小，各司其用，独饮宜小，众饮宜大。喜饮绿茶者，可选壶形较扁、口盖较大者；喜饮红茶者，可选壶形较高、口盖较小者，因为不发酵茶与发酵茶的冲泡要求各不相同。
紫砂壶从选型看，可分几何型，“光”自然型、“花货”和“筋纹型壶”三类。
“光货”如掇球壶、四方壶、提梁壶、仿古壶等；
“花货”，如南瓜壶、梅段壶、竹壶、佛手壶、包袱壶等；
“筋纹型壶”；如菱花式壶、瓜棱壶等。
这些壶，不能以壶型分高下，而各有千秋，各有名作佳制，而总的要求是，光货要古朴敦雅，平稳厚重；花货和筋纹型壶要造型生动，疏密得体。
三选档次。紫砂壶高中低档次差距很大，贱至数元，贵至数万元，乃至数十万元。若是旧壶名品，价值更昂。低档壶，不署名，顶多只有厂印。有署名者，即开始上档次。越是名品，赝品越多，若是上当，后悔莫及。若是酷爰，又有此财力，以重金纳购，可凭鉴定书认可，当然不妨。一般而言，可选购中档价格、出自前途可望的中等职称艺师之手的佳制，最为稳妥。
有了好壶，还须善于使用，善于保养。新壶使用前，可选用旧零号砂布细细打磨一遍，以光洁而又不损伤壶面为度。然后，用水内外洗净，特别注意壶内的泥砂粉屑务要洗尽。再用开水烫过，便可使用。
壶中置茶，第一次注沸水时，不要充满，至壶的六七成即可；稍候片刻，使茶叶略出茶汁，再冲加至满，可使茶汁均匀。新壶注满时，要不时用干净的湿巾揩拭壶身，时日稍久， 可使壶面色泽深暗沉静，雅光幽然，而且愈用愈光。
如泡绿茶，不必加盖，以免焖过焖老。当然，如是冬天，加盖亦无妨碍。如泡乌龙茶、红茶等半发酵茶、发酵茶，则必须加盖，使茶汁醇厚。茶应热饮，即使挥汁如雨的酷暑也以热饮得味，并更加解渴。温凉以后，茶味便会走失。待客之道，切忌用壶嘴直接饮用。
每次饮茶结束，都应将壶外揩拭干净，保持清洁和光泽。壶内残茶剩汤不要随即倒掉，让砂壶尽量吸收，使壶色深沉，并带茶香。此为，“养壶”。待下次再用时，即倒掉剩茶， 并以开水冲烫后使用。使用紫砂壶者一直认为应保留壶壁茶垢，可致“空壶白水有茶香”。
选择佳壶，善于使用，品茶真味，其乐无穷。
古人煎茶，强调应掌握要领，要得法；时下泡茶，也有技术要领。要领有三：
茶叶用量要适当
古人煎茶，即讲究茶水比例。明人高廉在《遵生八》中明确指出：“凡茶少汤多，则云脚散；汤少茶多，则乳面聚。”
云脚散，古人煎茶，要达到甘香粥面、著盏不散的效果，如果茶、水比例不调，则茶末有的浮于水面，有的漂浮水中，如同云脚一样散乱，就不好了。
乳面聚，又称粥面聚，指茶末过多，浮于水面，如熬出的粥面一样，亦不好。
而今泡茶的茶叶用量，以茶叶品种和饮茶者习惯而定。一般而言，红茶、绿茶与水的比例以一比五十、六十为宜。一只容量150毫升至200毫升的杯子，红茶、绿茶约放3克左右，普洱茶则要放上5至10克。乌龙茶用茶最最大，可多至茶壶容量的一半。一般原则是初学饮者宜淡饮，清晨及晚上亦宜淡饮。
冲水温度有讲究
古人讲究水湿，言候汤最难。水老、嫩皆忌，汤嫩则茶味不出，过老则水老而茶乏。明人许次纾在《茶疏》中阐述颇细：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消肩、其老嫩。眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”
而今泡茶的水温，应以能充分泡发茶的滋昧而又不破坏茶叶之营养成分为原则。具体
泡茶水温，应视茶叶品种而定， 一般而言，越细嫩的名贵绿茶，水温越不能过高。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶；不能用100℃沸水冲泡，一般以80℃左右为宜，即当水沸至100℃以后，降温至80℃时使用。或者采用“上投法”冲泡，即先将100℃沸水冲入空杯中，稍降温后，再投入茶叶。
冲泡各种花茶、红茶和中、低档绿茶；则用100℃沸水。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，亦必用100℃沸滚开水，为了保持和提高水温，要将茶杯烫热使用，冲泡后还要在壶周不断冲淋开水。
冲泡时间和次数不可多
绿茶用上法冲泡后，待四五分钟后茶水稍温，即可饮用。有人主张要加盖，实践证明还是不加盖效果尤佳。或者如上法，先倒水漫没茶叶则止，约三分钟后，再加水至七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，就要再加开水饮用。
绿茶，以喝三泡为宜。据科学检测，第一泡时，其可溶性物质能漫出50%~57%；第二泡时，能漫出30%左右；第三泡时，能漫出10%左右。再泡，便所剩无几，索然无味了。
红碎茶和绿碎茶，颗粒细小，揉捻充分，用沸水冲泡三五分钟后，其有效成分大部分便可漫出，一泡即可，不必再饮。
乌龙茶，多用紫砂小壶冲泡，可饮四泡。第一泡需一分钟；第二泡，需一分十五秒；第三泡，需一分四十秒；第四泡，需二分十五秒。
高档花茶，宜用透明玻璃杯冲泡。先取花茶二三克放入杯中，用90℃左右的开水冲泡随即加上杯盖，以保持香气。焖焐3分钟，即可饮用。茶场稍凉适口时，应小口喝入，口鼻同用，充分品尝。当喝至留有三分之一茶水时，不能再喝，要继续加开水，为之二开。一般饮 三开，便不再饮。
用透明玻璃杯，是为了观赏高档花茶经开水冲泡之后飘舞沉浮的变幻形态。
中档花茶，宜用洁白瓷器盖杯冲泡，要用100℃沸水，冲水后加盖焖焐5分钟。然后，再闻香气，品茶味。可冲泡四五开。
低档花茶，或花茶末，北方称之“高末”者，宜用白瓷茶壶冲泡。放入茶叶要适量，视饮茶人数和口味浓淡而定。要用100℃沸水冲入壶中，加壶盖，焖焐5分钟后，即可斟入茶杯饮用。可冲泡三开以上。乌龙花茶的泡饮法，同于乌龙茶泡饮之法。宜用紫砂小壶，沸水冲泡，加盖，再在壶外淋浇沸水，内外夹攻，促茶出汁。5分钟后，便可倒入小酒忠式茶杯，让客人品饮。
从医学的角度上讲，近视眼属于眼睛的屈光异常。除了部分高度近视与遗传因素有关外，绝大多数的近视主要由于后天用眼过度或者眼睛使用方法不当引起的。而且，一旦引发，就可能呈现逐年上升的趋势。
在引发近视眼的诸多因素中，饮食不当是造成进食的重要原因。预防近视，首先要建立合理的饮食习惯，饮食有规律，不挑食、偏食、均衡摄入营养，增强自身体质。补充蛋白质、钙质、磷质，多食用胡萝卜、豆芽、橘子、红枣，动物肝脏等食物，对预防进食也十分的有效。
据调查，多数近视患者缺乏维生素A，且血钙、血清蛋白和血色素偏低，并伴有体内缺钙、锌、铬等微量元素的情况。近视患者可多吃些富含优质蛋白、钙、磷、维生素的食物，如猪肝、羊肝、鸡肝、猪腰等。饮食中增加蛋白质，减少碳水化合物供应，可使有遗传背景而发生近视的青少年减少或中止近视度数的增加。
这里为大家推荐的茶疗方是由龙眼肉、龙眼核和枸杞构成的。做法是取以上三味适量，加水煮成茶，龙眼核不必打碎。就当做一般茶来喝就好，每天喝，至少连喝两个月即可见效。如果没有效果或者效果不明显最好停用。此方的主要功能是治疗近视、远视、散光等眼部问题。
在使用此方的过程中，一定要用龙眼核，只用龙眼肉，则效果减半。枸杞外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
另外，此方最好是饭后服用。因为病在头部，而饭后喝会使药性发挥在头部较多。
龙眼对治眼部疾患的功用十分显著。早在汉朝时期，龙眼就以作为药用。李时珍说“龙眼大补”、“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。枸杞子是一味常用的补肝益肾重要，其色鲜红、其味香甜。其含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁、锌、亚油酸等营养成分，大诗人陆游到老年，因为两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗。因此，枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。
由此可见，选择传统茶疗方法明目治疗是有科学依据。
【导读】当然要泡出好喝的茶前提是要有好的茶叶。泡出好茶要注意的3点：茶叶用量，水温，时间。想泡出醇香的茶，那茶叶用量也是非常值得注意的细节，茶叶和开水的比例要恰当，只有适当的比例才可以更好的泡出茶叶的色、香、味。
（1）茶叶用量：
要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。
泡出好茶要注意的3点
（2）水温：
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之水老.此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。
泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶，一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜（水要沸点后，再冷却至所要的温度）。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出）也就是说把茶叶烫熟了。
（3）时间：
茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的；品茶 ! 三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。
泡出好茶要注意的3点
水温之高低和茶用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是，以适合饮用者之口味为主。
挑选鸡蛋的方法，鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食材。很多营养学家都认为，每天吃一个鸡蛋才可以保证一天的营养所需。下面我们就来教教大家挑选鸡蛋的小窍门，让大家可以买到放心的鸡蛋。
如何辨别鸡蛋是否新鲜的窍门
我们在选购鸡蛋的时候，很多人都是通过鸡蛋皮的颜色来挑选。其实，鸡蛋营养价值的高低，饲料的营养结构与鸡的摄食情况占有主要的作用，与蛋壳颜色没有任何的关系。此外，蛋壳颜色的深浅与产蛋量是有关系的，一般产蛋初期壳色最深，随着产蛋量的增加逐渐变浅；通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅；很多的卖家称粉壳蛋才是真正柴鸡蛋，这也是不对的。如果用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，同样可以产出粉壳的鸡蛋，这并不难做到。营养价值也与其它鸡蛋并无二致。
柴鸡蛋是粉壳，但粉壳不一定是柴鸡蛋。
还有一些人认为，蛋黄为金黄色或红棕色就是柴鸡蛋，营养价值更高。其实，这种判断标准同样不科学。因为，蛋黄天然颜色呈金黄色，很有可能是胡萝卜素或维生素A含量较高的原因，但并非所有的红心鸡蛋都是柴鸡蛋，也有可能是色素在作怪。鸡产蛋很多的话，蛋黄颜色通常也会比较的浅，一些无良的商家为了使鸡蛋变成红心，冒充柴鸡蛋，会在饲料中添加色素。所以，我们不要盲从的认为红心鸡蛋更有营养。
选蛋三步法：
一看：我们自己看会发现，鲜蛋的蛋壳表面上附着一层白霜，蛋壳的颜色也比较鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。
二摇：我们可以用手轻轻摇动一下鸡蛋，没有声音的是鲜蛋，而有水声的就是陈蛋。
三试：我们还可以将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。
最后要提醒大家，有些商家会把一些裂口的鸡蛋很便宜的处理掉，但是这种鸡蛋已经被空气中的细菌污染了，是万万不能买的。
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