南美白对虾
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《南美白对虾》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
南美白对虾是我们经常食用的一种水产品，它有很高的食用价值，非常受到人们的喜欢。那么你知道南美白对虾到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍南美白对虾的相关知识，赶紧来看看吧!
南美白对虾是什么
南美白对虾，又称白肢虾、白对虾，以前翻译为万氏对虾，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。南美白对虾生活力强、适应性广，抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长，是集约化高产养殖的优良品种。
南美白对虾分类学上隶属于节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(penaeidae)、对虾属(penaeus)、Litopenaeus亚属。
该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上(上半夜)，两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和，实验条件下很少见到个体间有相互残食现象发生。
南美白对虾属杂食性种类，对动物性饵料的需求并不十分严格。饵料中蛋白质的比率占20%以上，即可正常生长。其生长速度较快，在盐度20～40、水温30～32℃的自然条件下，从虾苗至成虾的180天内，平均每尾对虾的体重可增至41g，体长由1cm增加到14cm。
南美白对虾的功效与作用
南美白对虾能够补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰。
适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;
帮助调理
南美白对虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
通乳功效
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
南美白对虾的做法
彩椒蒸对虾
材料
冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖。
做法
1.蒜头去皮去蒂，切末。
2.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀。
3.对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起)。
4.把彩椒末均匀的撒在虾身上。
5.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。(虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感)。
功效：这道彩椒蒸虾能够去湿气，适合体内湿气重的人食用哦！
清蒸对虾
材料
对虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许。
做法
1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。
2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右。
3、蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。
4、等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以了。
功效：这道菜很多人都比较喜欢吃，清蒸虾吃起来有弹性，味道清爽，很适合上火的人食用。
结语：通过小编上文的介绍，你知道南美白对虾到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃南美白对虾对人体有哪些好处了吗?南美白对虾有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
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对虾大家都吃过吗，说起对虾，一定要属南美白对虾最有名了，肉质丰厚，而且营养价值是很高的哦，可以补充蛋白质，钙质，而且还可以调节体质，经常吃虾是有好处的呢，那么如何食用呢，来看看酱爆南美白对虾。
酱爆南美白对虾
材料:
主料：南美对虾，配料:生抽，醋，糖，沙茶酱，蒜蓉辣酱，麻油，淀粉，生姜，葱
做法:
1.对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀;
2.取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁;
3.锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出;
4.锅内留底油，下生姜葱末爆香,倒入调好的汁,再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。
南美白对虾，虽然很少有新鲜的，但是肉质还是非常的不错。由于南美白对虾的营养价值很高，很多人都爱吃。虽然南美白对虾的确是非常的美味、营养。但在这里还是要提醒，宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃，南美白虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量极高的食品，比平时经常吃的蛋类，奶类还有鱼类要多十几倍的哦，而且他的氨基酸也是比较多的，味道鲜美，而且还可以补充风放的营养物质，但是要注意哪些人群不适合食用，是一定要谨慎食用的呢。
介绍了酱爆南美白对虾这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，同时还有保健养生的效果，赶紧行动吧。
其实在生活当中很多人对于虾肉非常的喜爱，因为它的肉质肥美，而且含有非常高的营养保健价值，是虾的种类也各种各样，不同的人有不一样的口味选择，南美对虾其实就是比较出名的三大虾类之一，那么你知道南美对虾的做法有哪些吗?下面我们就去了解一下。
其实南美对虾的做法有很多种，而且不同的人口味也是不一样的，因此我们在制作这些美味食物的时候，可以根据自己不同的口味搭配食材，这样做出来的食物更能够满足你的味蕾需要。
首先材料准备：南美白对虾250g，蒜粒(拍碎)，姜片(同样)，葱(不用切，打结)，料酒、醋、酱油、根据自己口味，准备味碟。
首先把南美白对虾把虾芒和头上的刺剪了，洗净，边上放着备用，因为活蹦乱跳的，记得用个盖盖上哦。
把1粒怕碎的蒜粒和N片生姜放如锅内，还有盐，料酒加水适量，把南美白对虾倒入锅内，小火开始，等南美白对虾煮不跳了，再把火加大，等锅里水开了，加点醋，可以去腥。要是加一点点食用油，颜色更红亮。不过自己吃嘛，无所谓了，省点吧，我就不放了。
下面就是准备味碟了：根据自己口味来定，我把味碟里放了醋，酱油，胡椒粉，麻油，糖，还有蒜末，我还放了点点味精。
看了南美对虾的制作方法之后，是不是会对这样的美味垂涎欲滴呢?其实在生活当中，只要我们能够掌握这些食物的烹饪方法和技巧，只要购买得到食材，那么你完全可以在家就可以制作出这样美味又健康的食物。
虾的营养价值很高，虾含有的蛋白质比较多，不过在吃虾的时候，需要适量的进行，对这样食物吃的时候，不能过多选择，否则对身体也是会有影响的，主要也是因为虾含有的胆固醇过高，那虾当中，南美虾是很多人最爱，这样的虾肉质鲜美，南美虾的做法如何呢?
很多人对南美虾的做法并不是很清楚，这样的虾在制作上，也不是很难，不过在制作南美虾的时候，要注意不能随意的选择制作方法，这样会使得它的口感改变这点也是要注意的。
南美虾的做法:
香辣干锅南美虾的做法
主料： 南美虾250克、土豆1个、芹菜1颗、年糕8根、麻辣花生20克、葱5克、生姜3片、花椒15粒
调料： 酱油15毫升、豆瓣酱15克、鸡精1克、啤酒20毫升、植物油30克
1.土豆去皮洗净、芹菜摘好洗净切成和年糕一样长短，豆瓣酱剁的碎点
2.虾洗净、剪掉虾须、去沙线，用料酒(份量外)浸泡30分
3.锅里烧开水，将年糕放入稍煮至软，另起锅，倒入适量植物油，中火，将土豆条放入炸至土豆条表面结壳，捞起
4.将虾放入油锅，中火，炸至虾皮变红，立刻捞起，另起油锅，大火，将花椒、葱、姜片放入煸炒香
5.将豆瓣酱放入煸香，将芹菜放入翻炒、再放入土豆条、虾翻炒上色
6.倒入酱油、啤酒、鸡精翻炒，大火收干汤汁，起锅，装盘放入麻辣花生即可
烹饪技巧
1、这道菜的虾、土豆条本身已经有几成熟，芹菜也是很容易熟的，所以大火翻炒，否则影响成品的卖相;
2、豆瓣酱本身就有咸味，所以后期炒就不要放盐了，否则会很咸;
3、喜欢其他配料的，比如：腐竹、黄豆芽等，都可以添加，只要调整咸度就可以了;
4、也可以选择活的基围虾、北极虾等虾来做这道菜。
以上就是对南美虾的做法详细介绍，在制作南美虾的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作南美虾的时候，在火候上要掌握好，而且食材搭配不同，制作的方法也是有着一些改变，这点也是要注意的。
去越南旅游过的朋友，都会有一个共同的发现，就是越南美食很多，到处都能发现越南各种好吃的，让你流连忘返。越南比较出名的美食有越南米粉、越南春卷、越南火锅、越南海鲜等，还有各种好喝的饮料，去过的人都不想回来了了，那么越南还有哪些美食呢？
越南
从地图上就可以看得出来，越南版图真的比较“瘦”，狭长犹如一条龙，或者海马？
越南分南越和北越，北越和中国接壤，饮食习惯也受中国人习惯多一些，但是相对要更“清淡”一些，我觉得可能也跟当地常年炎热有关系，没胃口啊，所以越南人民比较喜欢天然清爽的，绿色的蔬菜占占比大，比如越南知名的春卷，很多都是卷着绿色蔬菜的，做法的话，清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭也是用筷子的，还经常吃生蔬菜，主食也是吃大米，当地人特别喜欢薄荷／鱼露／柠檬这些作为餐桌的佐料。另外，从地图上看，从河内过顺化、岘港、会安、芽庄、美奈、大叻到西贡(胡志明市)，很多都是海岸线，所以自然海鲜也是岘港美食一个组成部分。
接下来进入正题，越南美食挨个盘点来，顺序是我个人的喜好顺序。
一．越南有哪些不得不吃
1.粉 pho
就是上图这个了，我拍的，晶莹剔透，泛着一层油花，牛肉特别松软。
越南的米粉究竟有多好吃，不知道如何形容，我是一个不爱吃各种粉的人，包括米线其实都一般，但是当我在岘港那边的olalani酒店吃酒店早餐时被惊艳到了，就看酒店工作人员煮出来盛了点汤，撒了点什么东西，一口下去，我次奥怎么可以这么好吃，我要来十碗！
pho这种越南美食，美国“前”总统奥巴马也吃过。
对虾的味道非常的鲜美，风味非常的独特，做起来相对比较简单。主要还是靠对虾本身的美味，做的方法倒是次要的。首先要把对虾进行清理，要把对虾清洗干净，然后，把虾线虾枪虾须都去除。做法就比较简单了，只要对家足够的新鲜，只要水煮一下，蘸椒盐就可以食用了，另外也可以做成油焖大虾等等。
对虾怎么处理
1、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。
2、剪去大虾头部的虾枪、虾须。
3、用手拉住大虾的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。
4、用水反复洗，等洗出清水后，大虾就处理干净了。
把大虾处理干净后就可以做成各种美味的菜肴了，那大虾怎么食用呢?
大虾的食用方法
1、双手需戴一次性塑料手套，备好餐巾纸放在面前。
2、用手取虾远离面部，扳断虾两大甲，入口咀嚼。
3、两手分别捏住虾头及虾尾，掰断头壳，然后剥开尾壳食肉。
女人吃对虾的好处
1、治疗腰痛
可用对虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂。
2、通乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、治疗时差症
科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4、滋养身体
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、治脾肾虚诸症
可用虾仁15~20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。
6、保护心血管
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于甜辣对虾详细做法。
2.沥干水份
3.蒜切成蒜末儿（如果喜欢姜可以加些姜末儿，我不喜欢姜的味道，所以没加），中火，油温达到6成的时候，加入沥干水份的对虾
4.炸至虾的表面红红的捞出，沥干
5.锅里放底油，烧热后放入干辣椒
6.放入蒜末儿
7.放入酱油，盐，糖（多放一些），料酒，稠稠的时候
8.放入炸好的对虾，翻炒，让调料汁儿均匀的裹在对虾表面，装盘儿，可以开动了
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完甜辣对虾的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
吃过对虾的人，都会被这种虾深深吸引，这种虾的肉质非常松软，吃了之后很容易消化，父母们可以把这种虾做成辅食给宝宝吃，刚生完一场大病的人，身体一定会非常虚弱，这时候需要通过饮食调养身体，这里为大家推荐多吃对虾，对增强身体免疫力很有帮助，下面教大家处理对虾的正确方法。
对虾怎么处理干净？
新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了
准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。用牙签刺破虾头和虾身连接处。水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。对比一下没有处理和初加工后的虾，处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位第二种：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
虾弄干净的方法：
1、先用清水将虾清洗一遍；
2、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角；
3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观；
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净；
5、将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮；
6、再用牙签慢慢地挑出虾线，动作要均匀，以免挑断；
7、再用流水冲洗冲洗。
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