树莓
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的树莓，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
树莓含有丰富的营养价值，在水果界也是非常受人喜爱的水果之一，现在又到了吃树莓的季节，下面这篇文章将为你介绍下这个样子可人的水果，以及它的一些吃法，不要错过哦!
树莓的营养价值有哪些
树莓的营养价值有很多，吃法也是多种多样，口味酸甜，因此受到了很多人的喜爱。
树莓，又被叫做山莓，果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。含有极高的营养价值，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
树莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。
综合资料分析
每100克红树莓鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素B20.09毫克，烟酸(维生素pp)0.9毫克，维生素C25毫克，维生素B90.2-0.25毫克，维生素p240毫克。
由于树莓中含有的糖分，有机酸，以及多种维生素与我们人体内的造血化合物很好的结合，使得树莓可以预防很多疾病。
曾有沈阳农大等科研机构针对红树莓富含多种维生素、SOD、花青色、鞣化酸等极其珍贵的营养成份和药物成份所起到的特殊保健功效，给予了充分的肯定和证实;同时对树莓在国内外市场上的利用空间越来越广阔和从鲜食到深加工等多用途呈现出生机勃勃的发展潜力也做出了高度评价。
上面就是关于树莓的营养价值成分了，我们可以看到树莓的营养价值是很高的，具有特殊的保健作用，所含的营养素极容易被人体吸收。
多吃树莓有利于防肝癌
很多人都说树莓可以防癌，一起来看看是怎么一回事吧。
水果树莓可明显抑制肝癌细胞增殖，使肝癌细胞血管内皮生长因子的表达减弱，并使野生p53抑癌基因的表达增强。这项课题在国内外首次成功地锁定了树莓预防肝癌生长的两个特异性蛋白质作用靶点，为果蔬预防原发性肝癌提供了重要的理论依据。
树莓也称木莓、托盘、覆盆子，为蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为红宝石。
树莓的吃法
树莓果酱
简介：树莓是蔷薇科悬钩子属浆果类多年生落叶小灌木果树植物，果实营养丰富，富含糖、果酸及多种维生素，具有防衰老和提高人体免疫力等功效，尤其是Ve和SOD(过氧化物歧化酶)含量为水果之最，被称为第三代水果。
老妈家小菜园里种的树莓，每年都能结好多果，今年也不例外。前些天回去，老妈给摘了两大盒，回家吃了些，剩的就做了树莓果酱了，可以抹到馒头片、面包片上，口感酸甜，味道独特。
主料：树莓500g。
辅料：白糖100g。
步骤
1.将树莓用清洗干净，沥干水分。
2.倒入100g白糖。
3.将白糖与树莓轻轻搅拌均匀，腌制一个小时。
4.将腌制好的的树莓碾碎。
5.放在电磁炉上中火熬制。
6.沸腾后转小火继续熬煮至黏稠。
7.边煮边搅拌，直到果酱浓稠。
小贴士
1、白糖按自己喜好加，但是决不能少加，太少会影响口感，也不利于保存。
2、小火熬煮过程中需不断搅拌，以免糊底。
3、开罐以后放冰箱冷藏，最好在2周内吃完，否则容易变质。
4、制作过程中，所有使用的厨具不可沾油，否则很容易变质。
结语：现在正值树莓下市的季节，看完这篇为你介绍树莓的文章你是不是也开始心动了呢?树莓中含有的多种营养物质对于人体方方面面都有好处，更何况它的味道有是那么的美味呢!
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树莓是一种营养很丰富的水果，也是一种对于人体健康有着很多好处的水果。树莓可以做成各种各样的食物，其中最经典的，就是做成夏日树莓蛋糕。夏日树莓蛋糕既有着树莓的酸爽口感，也有着蛋糕的香甜味道，但是，想要做夏日树莓蛋糕，却并不容易。下面，就为大家详细介绍夏日树莓蛋糕的做法步骤！
步骤1
烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘油纸备用。先做巧克力蛋糕片（巧克力蛋糕片：鸡蛋3个糖90克低筋面粉75克可可粉15克融化黄油20克）：鸡蛋和糖混合打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持10秒不消失即可,需要注意不要使用冰箱里的鸡蛋要常温的,室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆,会很快达到需要的状态。将低筋面粉和可可粉筛入鸡蛋中,搅拌均匀,最后加入融化的黄油搅拌均匀倒入烤盘,涂抹平整轻轻磕两下去除大气泡。放到烤箱的中上层,190度,烤12分钟左右。
步骤2
取出的蛋糕片倒扣在烤网上趁热撕下不粘布,放凉备用；烤好的蛋糕片裁切成模具大小,垫在底部备用将B料（树莓果泥150克糖40克吉士丁片1.5片（7克）鲜奶油150克朗姆酒5ml）的吉利丁片用冰水泡5-10分钟。树莓果泥加糖搅拌均匀,小火加热至温热,然后加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀放凉一些备用；将B料的鲜奶油搅打至浓稠,5分发泡状态即可,然后跟降温后树莓蓉混合,最后加入朗姆酒搅拌均匀,将树莓奶油糊倒入铺有蛋糕片的模具中,倒入一半高度,轻轻将表面磕平,放入冷冻凝固10分钟。
步骤3
将C料（鲜奶油60g，牛奶30g，白巧克力110g，无盐黄油50g，鲜奶油160g，糖20g）的牛奶和鲜奶油煮沸,然后放入切碎的巧克力,拌至巧克力融化。再将黄油切小块加入到巧克力中,搅拌均匀,放凉至常温；鲜奶油搅打至浓稠,与放凉的巧克力溶液混合均匀成白巧克力奶油糊,取出模具,将巧克力奶油糊轻轻倒入到已经表面凝固的树莓慕斯上,再轻轻的磕平表面,继续放冰箱凝固.
步骤4
将D料（树莓果泥50克糖10克水60ml吉利丁片1片（5克））的吉利丁片泡软,然后加热果泥.糖和水,糖融化后即可关火,加入吉利丁片搅拌至融化,晾至室温。等冰箱内的慕斯完全凝固后取出,轻轻的把树莓果冻浇到慕斯表面,再冷冻10分钟至表面凝固；取出装饰上鲜奶油花边,中间摆放上红色果粒和白色巧克力碎即可。
水果是很常见的，水果含有的维生素、糖量、水分、纤维素，对水果的选择都是可以放心的，水果当中苹果是很多人最爱，这类水果含有的氨基酸、维生素、粗纤维都是比较多，长期吃对人体健康没有任何损害，而且苹果在减肥上，都是有着很好的帮助，那树莓是什么呢?
很多人对树莓是什么并不是很清楚，在选择它的时候，也是要先对它进行了解，这样在吃的时候，对身体也不会有任何的损害，在对这点上也是要进行注意的。
树莓是什么：
树莓即山莓 。
山莓，别名：树莓、覆盆子、树倭泡、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头菠、高脚波、苗子、托波、拉丁文名：Rubus corchorifoliusL. f. 为蔷薇科、悬钩子属的植物。直立灌木，高1-3米;枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，生长于海拔200米至2,200米的地区，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。山莓果实氨基酸至少含有17种氨基酸。味道微酸，一个泡里面一个籽，山莓根、茎、叶、果实均可入药。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。分布于日本、越南、朝鲜、缅甸以及中国大陆的甘肃、西藏、东北、青海、新疆、云南(多为野生，可食用)黑龙江等地。
以上就是对树莓是什么详细介绍，它对人体帮助也是比较多，而且它生长的坏境也是比较特殊，所以在选择它的时候，都是可以根据自己的需求进行，不过要注意的是，吃这类食物的时候，需要适量进行，这样对身体调理才会有帮助。
树莓是一种个头不大，但是口感很好的水果。由于树莓的营养价值非常高，所以很多人都会经常吃树莓。还有不少家长为了给孩子补充维生素，也会让孩子多吃树莓。除了直接食用之外，树莓泡酒也是一个不错的办法，既简单又有营养。那么，树莓泡酒的做法到底是什么呢？
树莓酒制作原料：
制作之前先要将原料准备好，所需原料有树莓10斤，白糖2斤。
树莓酒制作步骤：
1、将树莓先用清水冲洗干净，然后泡入盐水中，浸泡十分钟，之后控干水分，注意装树莓的玻璃瓶也要将水分控干。
2、将控干的树莓装入瓶子中，用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎，装玻璃瓶的七分满，盖上盖子，但不能完全拧紧，因为发酵会产生大量的二氧化碳，拧的过紧会导致瓶体爆裂。
3、将装好碎的树莓的瓶子放在阴凉通风处，记住每天要用筷子搅拌两次。
4、两天之后，加入白糖，每天搅拌两次的工作仍要继续
5、发酵十天左右，树莓酒已经有分层的现象，树莓会飘在上面，树莓汁在下面，此时要用纱布将树莓过滤出来扔掉，此时的树莓酒比较浑浊，口感类如红酒，此时要做的就是静置，将树莓酒静置于通风处半个月。
6、半个月后会发现酒液已经变得清澈，此时采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，之后再静置一周，再用虹吸法将酒液倒出，此时即可装瓶，注意尽量装满，装满之后盖子要拧死。
很多人不能够区分树莓以及桑葚，其实这两种是不一样的，树莓属于第三代水果，营养丰富，富含维生素钙锌等这些物质，而桑葚就是桑树的果实，外形也各不相同。
一、树莓的营养价值
树莓是多年生小灌木。它属于丛生，它的枝斜着生长或者平生卧长，一般长3-4米。它的果实是浆果，而且果实的甜酸度比较适口，营养丰富。根据测定发现，树莓的果实含糖量为5.7-10.7%，酸度为0.6%-2.2%。每100克鲜果含维生素C47克(是苹果的5倍)，VB133毫克，VB12205毫克,还含有其他有机酸、抗生素等。
二、树莓的营养价值 树莓和桑葚的区别有哪些
树莓属于第三代水果，它的营养丰富又全面，它含有多种容易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素，比如维生素B2、钙、锌、镁等，尤其是维生素C的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌磷等含量高于苹果和葡萄，糖的含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD氨基丁酸等物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，多结肠、宫颈、乳腺和胰腺预防和一定的疗效。临床实验证明，红莓的鞣花酸很容易被人体吸收，能引起癌细胞的调亡，食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法，所以欧美称它为红宝石，癌症的克星。根据美国的最新研究表明，长期吃树莓果实，还能有效的保护心脏、预防心血管疾病。日本最新检测证明，树莓中含有的大量腹子铜，具有较好的减肥功能，其减肥效果是辣素的3倍且临床效果十分明显。
三、树莓和桑葚的区别
它们都是聚合果型，可以当做水果食用，又可以入药。
1、桑葚是桑树的果实，而树莓是蔷薇科的果实。
2、桑葚的果实为实心的，而树莓的果实有空心也有实心。
3、桑葚的果实偏长，树莓的果实偏圆。
4、桑葚的果实颜色基本为黑紫色，而树莓的基本是红色的。
5、一般来说，树莓比桑葚甜一些。
树莓的口感一直受到很多人的追捧和喜爱，同时有很好的保健功效和食用价值，能够帮助治疗痛风，或者是男性出现的阳痿遗精的症状，还有助于保护心脏，防止高血压问题的发生。
1、树莓的营养价值和树莓的吃法 树莓人称黄金水果 树莓又名覆盆子，北京人俗称托朴，与草莓比较相近，但果实结在灌木上，口味酸甜，且奇香无比。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。中医认为，树莓性温、酸平、无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。
2、 树莓富含“人体清道夫” 树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。
3、从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
4、 树莓怎么吃 市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好树莓巧克力卷的方法。
2.121先低速打匀后，再改高速打成干性发泡
3.212往蛋白中分三次加入白糖
4.1充分打匀乳化，至蛋黄色泛白
5.2在蛋黄中加入白糖、色拉油和牛奶
6.筛入低粉，搅至无颗粒
7.将蛋白糊分三次加入蛋黄面糊中
8.1树莓切碎，撒在烤纸上
9.2采用兜底切拌的手法拌匀成蛋黄面糊
10.将蛋糕糊倒入烤盘中，轻震几次放掉面糊内空气
11.180度烤约12分钟，将蛋糕取出稍稍放凉后，去油纸
12.黑巧克力切碎，倒入煮沸的鲜奶油
13.搅拌至巧克力完全融化
14.放入冰箱冷藏，直到巧克力酱呈现浓稠的程度
15.在蛋糕面均匀地抹上巧克力酱，利用油纸将蛋糕卷起
16.冷藏定型后去掉油纸，取出切段
今天的树莓巧克力卷就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道树莓蛋糕，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.212原料图
3.消化饼干放食品袋，用擀面杖捏成碎屑。
4.黄油隔水溶化
5.1倒入模具，压紧实，放入冰箱冷藏
6.2将溶化的黄油与消化饼干拌匀
7.吉利丁片冷水泡软
8.树霉加入细砂糖，用搅拌机打成泥
9.软化的吉利丁片与树莓泥混合，隔水加热至吉利丁片完全熔化
10.我用的是一种叫kesam的乳制品，它十分粘稠，可以用老酸奶那种接近凝固的酸奶代替
11.再加入普通原味酸奶和香草糖粉，搅拌均匀
12.再加入晾凉的树莓泥，搅拌均匀
13.将其倒入模具中，轻轻振出大的气泡，放入冰箱冷藏五小时以上
14.吃之前，加入新鲜水果点缀即可
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍树莓蛋糕，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
树莓是一种南方常见的水果，长的粉嫩可爱，有点像桑葚。其营养价值非常的高，有很好的止咳化痰，止渴醒酒，目晕眼花的功效。而且口感特别好，所有人都很适合吃，尤其适合肾虚火旺的男性朋友和孕妇朋友们食用。
1、树莓的营养价值
树莓中含有大量的蛋白质，碳水化合物，和维生素还含有大量的矿物质微量元素。树莓还有一定的抗菌消炎成分，而且可以增强血管弹性，促进皮肤再生。树莓可以帮助加快我们的肠胃蠕动，加快体内脂肪的燃烧，有一定的减肥瘦身功效！树莓中有一种独特的化学物质，可以对很多癌症有很好的预防和抑制作用。
2、树莓的功效
树莓中含有多种活性成分，可以促使男性生殖器官血液循环，对补肾壮阳，肾虚遗精等都有一定的功效，非常适合男性朋友食用。树莓中维生素a的含量也非常充足，视网膜的成本大多数由维生素a组成，所以树莓有很好的明目效果，可以防止视网膜的快速氧化。而且，对女性的皮肤有一定的抗氧化功能，可以延缓我们皮肤的衰老，促进皮肤的再生，很多爱美女性都非常喜欢树莓，也是这一原因因为树莓有很好的美容养颜功效。由于树莓中含有大量的果酸成分，可以很好的帮助我们肠胃的快速蠕动，促进人体消化，帮助人体内的脂肪大量燃烧，对减肥塑身，长期便秘都有很好的帮助。
树莓派是一种用树莓制作而成的小甜点，也是一种很多人都喜欢的食物。树莓派不仅仅有着酸甜的口感，还有着比较丰富的营养物质，能够达到多方面的功效和作用，比如说可以治疗尿频、遗精、阳痿、不孕以及肝肾不足等症状，都有着一定的防治效果。下面，就为大家详细介绍树莓派的功效作用。
一、可以治疗遗尿，尿频
树莓甘温可助阳，酸涩以缩尿，其入肾、膀胧经，能温补肾阳而固涩缩尿，《本草经疏》中记载它能”益肾脏，缩小便。“可用于肾气不足，下元虚冷，膀耽失约而致遗尿，小便余沥，尿频等，常与海螵蛸、益智仁、金樱子等固肾缩尿之品同用。
二、可以治疗遗精，滑精
《本草通玄》中记载它能”强肾而无燥热之偏，固精无凝涩之害”。入肾经，善能补肾益精，固涩止遗，常与莵丝子、金樱子、芡实等固肾涩精之品同用。
三、对阳痿，不孕有效
《药性论》曰本品“主阴赓”，《本品通玄》谓其能“起阳治痿“，《本草述》日其”或补肾元阳，或益肾阴气，或专滋精血，随其所宜之主，皆能助阳为理也”。树莓甘酸微温，可补可收，能补阴益精气，敛耗散之气而生精液，起阳事，固精关，常用于肾阳不足，精寒精清，阳痿不举，遗泄不育及妇女宫冷不孕等，可单用，如《濒湖集简方》以本品浸酒服;或常与枸杞子、莵丝子、五味子等配伍，如《丹溪心法》之五子衍宗丸;或与鹿茸、巴戟天、肉苁蓉等温肾壮阳，益精补髓之品配伍同用。
四、对肝肾不足，目暗不明有效树莓酸甘能化阴，入肝肾，有益肝肾明目作用，久服能改善视力，《本草从新》中记载道“补肝虚而能明目”。可用于肝肾不足，两目昏花，视物不清等，可单用或与枸杞子、熟地黄、桑椹子、莵丝子等补肝肾药同用。
冰糖树莓对大家来说是比较熟悉的一道甜品，也是吃树莓的时候非常好的一个吃法，因为吃起来的味道好，而且制作方法不难，所以冰糖树莓受到了人们的关注和喜爱，要说具体冰糖树莓的做法大家不清楚，下面就让我们一起和看看具体冰糖树莓是怎么制作的。
冰糖树莓怎么做
冰糖树莓制作的时候要注意方法，首先需要我们把锅中的水给烧热，之后在锅中加入一些冰糖。这时候树莓也要拿出来准备好洗干净，如果是冷冻的树莓，需要我们放着先解冻。等到冰糖熬煮的完全溶化，这时候再把树莓放到锅里面，我们把树莓煮上大概一两分钟，就可以出锅了，要避免树莓全部碎掉，这时候吃起来的味道是比较酸的，所以我们可以把冰糖树莓放到冰箱里面，冰镇一下，等上大概两个小时，这时候吃冰糖树莓的味道会好非常多。
树莓怎么做甜点
树莓制作成甜点吃是很不错的，首先需要我们把烤箱预热好，十分钟之后，我们在烤盘上要刷上一层橄榄油，只需要薄薄的刷上一层就可以了，在上面铺上一层树莓，还需要把面粉、鸡蛋、牛奶还有白糖，再加上一些香草精，一起混合起来，完全混合均匀之后再倒在烤盘上面。放到烤箱里面烤上大概一个小时，之后拿出来放凉了就可以了，冷藏一下可以让味道更好。
树莓可以怎么吃
树莓的吃法是比较多的，可以把树莓制作成树莓奶油吃，首先把白糖和水一起放到锅中煮，然后加上蛋黄，快速的进行搅拌，搅拌均匀之后制作成蛋黄酱就可以了，冷却之后备用。黄油室温软化,打发至颜色发白。加入蛋黄酱搅拌均匀。加上树莓果泥之后，完全搅拌均匀。最后我们还要加上一些柠檬汁，搅拌好之后就可以了，可以用树莓奶油制作成甜品吃，首先巧克力上面，需要盖上一片杏仁，然后再放到蛋糕上，稍微按压一下，再刷上糖液，等到完全吸收之后，再加上一些树莓奶油，再把蛋糕盖上去，放到冰箱里面冷藏一下，树莓就可以吃了。
树莓的功效与作用
树莓的食疗功效是很强的，首先树莓是营养价值非常丰富的，特别是其中含有大量的超氧化物歧化酶，在树莓中的含量是要比其他各种水果都丰富的，而且树莓里面的维生素E也比较丰富，再加上其中含有大量的花青素，这对我们人体来说是很需要的，其中的花青素也很丰富，这些都是毫无疑问人体很需要的营养物质，而且花青素是很有用的一种营养物质，这是抗氧化能力很强的一种微量元素，是可以作为自由基清除剂的，因为清除能力是非常强大的，要比维生素E的效果强非常多，所以吃树莓是很健康的，能够帮助我们人体解决掉体内的有害代谢物质，还可以去除自由基对人体的影响，可以帮助我们提高人体的免疫力，对延缓衰老也有好处。
在树莓中含有大量的维生素E，而且维生素E的含量也特别的丰富，树莓中存在的歧化酶和维生素E，都可以帮助人体消除掉各种有害代谢物质，这样就可以帮助人体提高身体的免疫力，是可以从根本上帮助我们改善好人体内在环境，还可以起到美容养颜、延年益寿的效果。长期坚持吃树莓，可以很好的保护心脏，还可以很好的预防高血压、血管壁粥样硬化的情况，对心血管疾病也有不错的预防治疗效果。
树莓中可以提取出来一种树莓酮，制作物质可以有效的燃烧体内脂肪，是可以帮助减肥瘦身的，而且树莓酮这种成分，可以作为减肥瘦身的产品使用，每天坚持吃些树莓，可以帮助我们很好的控制好体重，还可以保持住体重，在保持体形方面有好处，还可以塑形，对健身、减肥的人来说，吃树莓是很好的选择，可以说是最佳的水果，所以说树莓是值得推荐大家吃的，因此树莓值得我们经常去吃。
冰糖树莓制作起来不算难，作为一种甜品食物，冰糖树莓吃起来的味道好，对我们健康也有一定的好处，上面介绍的冰糖树莓吃法并不难，我们自己在家里就可以制作冰糖树莓吃，所以冰糖树莓是值得推荐给大家在平时吃的一种树莓吃法。
红树莓这是一种生活中还算是比较常见的水果，人们都是挺喜欢吃的，这是因为吃起来的时候酸酸甜甜的，是非常开胃的，还可以用来制作成新鲜的果汁来饮用的，无论是哪种方式摄入营养价值都是相当高的，特别是其中含有非常多的维生素，这些维生素对于人们的身体来说会有一定的滋补功效的，可以达到维持人们基本身体健康的一个作用。
主要价值
鲜果中含可溶性固形物12.8%，可滴定酸1.41%，维生素C每百克含25毫克，钙每百克含22毫克，浆果，酸甜适口，略带香气，很适于鲜食、加工果汁及制作果酱等。早果丰产。一般条件下，一年生枝在其顶端就可形成花芽，并且开花结果。浆果7月初开始成熟，可一直采收到下霜。产量较高。一年生结果株率可达90%，以株行距0.4×0.6米计，一年生园每亩产125公斤，二年生园平均亩产1300公斤，以后逐年上升，连续盛果期30多年。
食用用途
红树莓别名很多如莓托盘，红马林等，为富含多种人体所必需营养成份的果、药、生态利用等多项兼用型树种，果实除鲜食外，尚可深加工成饮品，果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。速冻果在国内外市场非常抢手，鲜红艳丽的果色，符合国际树莓速冻的定性指标；药理作用具止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效。为中国新兴开发的第三代水果。
树结浆果的新兴果树，树高1.8米上下，丛生，宝石形的鲜果，浆果圆球形，深红色，甜香味浓，品质好；花托上小浆果排列疏松，很容易与花托分离。植株萌蘖力强，抗旱力强，产量较高，单株丛可结果3千克，每公顷产11250～22 500千克。果实具有独特香味和天然色素，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培及野生水果，其根、茎、叶也都有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。由于营养成份和出汁率优于所有的水果，得到了国内外果树界的高度重视，被列为第三代水果和西部大开发的先锋树，被带上太空的三个树种其中就有树莓，前景十分广阔。
树莓酒制作方法
1、树莓洗净用盐水泡10分钟冲洗干净，控干水分玻璃瓶控干水。
2、把树莓装进瓶子用筷子捣碎，装7分满就可以盖上盖子。但不要完全拧紧发酵时会产生大量二氧化碳气体，盖子拧的过紧可能会产生瓶子爆炸。
3、将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处，每天用筷子搅拌2次。
4、两天后，加入白糖搅拌均匀，继续每天搅拌2次。
5、发酵10天左右，树莓酒已经分层，树莓汁在底部树莓飘在上面，过滤用纱布筛出树莓扔掉。此时的树莓酒较浑浊，但喝起来已经是红酒的味道了，放阴凉通风处静置半个月。
6、半个月后会发现，酒液变得清澈起来，采用虹吸法将酒液倒入其他瓶可，再次静置一周沉淀物扔掉。
7、一周后用虹吸法把酒液倒出，装瓶尽量装满盖子拧死。
树莓酒的功效
1、解酒醒酒。树莓酒富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化剂，可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，分解过氧化氢，从而大大减轻了肝脏负担，起了保护肝脏的作用。有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排。
2、保护肝脏。树莓酒的主要成分鲜树莓，已在临床被运用于治疗肝炎、肝硬化和早期肝癌。
3、防治胃粘膜损害。树莓酒富含浓缩丹宁酸。该成份可在胃壁形成保护膜，并抑灭幽门杆菌。常饮树莓酒，还有利于胃炎、胃溃疡等胃病愈和，降低胃癌发生率。
4、明显缓解前列腺症状。树莓酒的主要成分鲜树莓，中药典藉公认对“缩尿”奇效。对尿道感染和前列腺症状：尿急、尿频、尿不尽，起夜多--有明显改善功效。
女性喝树莓酒的好处
1、延缓衰老，淡斑明目。树莓酒富含强抗氧化因子花青素。常饮可延缓衰老和减少一百多种老年性疾病发生几率。
2、调经抑炎。树莓酒的主要成分鲜树莓，自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份，既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症，又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。
3、美白皮肤验方。取树莓酒5ml、配鲜奶20ml--30ml，涂抹为面膜，每次15分钟，每周二到三次。有明显淡斑美白、加速皮肤新陈代谢的效果。不含任何化学成份，低成本，易制作，全天然的美容良方。
现在人们对于吃的是越来越讲究了，不仅讲究起丰富多样，而且是中西饮食结合的食物更受欢迎，健康美味的饮食是人人都爱的。树莓派是目前人们最为喜欢的一种食物，而且再很多餐厅里都可以见到，但是树莓派也可以在家自己制作的，只要能找到起材料，学习树莓派制作方式是比较简单的。
主料：Rabarber(大黄根) (500克) 树莓 (100克) 糖 (1勺) 土豆粉 (2汤匙)。辅料：黄油 (100克) 燕麦 (2勺) 面粉 (2勺)。厨具：电烤箱。
树莓派的制作过程有：1.大黄根洗净切丁。2.放入大盆里。加入树莓、糖和土豆粉。3.充分拌匀后。4.放入派模里。5.烤箱预热200度。黄油加热融化。6.加入糖、燕麦和面粉。7.充分搅拌匀后成为油酥粒。8.将油酥粒铺在表层。9.放入烤箱中层，烤20-25分钟。
健康功效：树莓：明目、化痰、解毒。黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇。燕麦：止血、固表止汗、收敛。树莓的营养功效：性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。种子油中脂肪酸尬发以下饱和脂肪成分以不饱和脂肪酸为主，亚油酸(46.56%)、亚麻酸(11.67%)有较高含量，此外，含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素、氨基酸等营养成分，被称为“第三代黄金水果”。树莓在国内外人们的食物营养中占有重要地位，树莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。
对于上述树莓派制作方式的讲解是比较详细的，但是不管是什么食物，其制作方式都不是一直不变的，自己可以根据自己的口味具体调制，并且可以在制作的过程中添加自己喜欢的味道。自己学会制作的话可以省去很多的成本费用，因为不管是土豆粉还是大黄跟，市场上的价格都是比较实惠的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《树莓》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生食疗”专题。
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