沙田柚
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《沙田柚》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
随着社会的发展，越来越多的热带水果出现在人们的视野里，沙田柚就是其中之一。对于沙田柚，你们知道有哪些营养价值吗?知道沙田柚对人有哪些好处吗?那么，让小编的小编告诉你，一起来看看吧。
沙田柚，又称文旦，中医认为沙田柚有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。
柚有自花不育倾向，故种植园栽种某一品种时(尤以沙田柚)，应适当地混种一些酸柚，以提高其结果率。
柚花有趋于单性花的倾向，即雄蕊不育，即使在两性花中的雄蕊，也有相当比例的花粉是发育不全的。
据观察，这类花结成的果是无子的，例如湖南省安江的无核柚。柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。
柚花的芳香油主要为 nerol、methyl anthranilate 和 decanal，柚皮尚含苦味黄酮甙类化合物，以 naringin 含量较多，次为 poncirin 和neohesperidin，又含 rhoifolin 及 synephrine 和生物碱：左旋及消旋 stachydrine、puterescine 及N-methyl tyramine 等，种子含油39%，以油酸占多，约占55%，次为棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻油酸。
果肉含维生素C较高,有消食、解酒毒功效。
医药价值
①果肉，性寒、味甘，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。
②果皮，性温，味苦、辛，有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，人们可烹调成菜或制作蜜饯，独具风味。
③果表皮、柚叶，含挥发油，有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。
沙田柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
沙田柚不仅营养价值极高，且有很好的药用价值。
其肉能补血、润肺、清肠、利便，又能治疗坏血病、脚气病，促进伤口愈合，降低血液中胆固醇和甘油三酯，常吃能有效地防治动脉硬化。
沙田柚所含的糖类主要是果糖，可被人体直接吸收、利用。所以，它特别适宜病人、产妇、小孩和老年人食用。
其核能提炼油脂，是制造肥皂和润滑油的原料。
其皮可加工凉果蜜饯，也可制作菜肴，名菜柚皮扣即有雪盖五层楼之美誉。甘腴而不腻，色泽绛红、清香溢口，并能健脾和胃、利湿止呕。
1、蜂蜜柚子茶
材料:柚子500克(连皮带瓤)、白糖100克(最好是蔗糖)、蜂蜜250克。
制作步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，
感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
2、柚皮红烧肉
材料:处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。
制作步骤
1.将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。
2.起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。
3.用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。
4.揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
总结：通过以上介绍，大家对沙田柚是否有了进一步的认识了呢?知道沙田柚有哪些功效与作用了吗?记住小编告诉大家的食用沙田柚的方法吗?虽然沙田柚有很高的价值，但是，不能多食，以免造成不良影响。
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柚子的吃法一般除了直接吃柚子果汁，还可以作成柚子汁来喝，但是柚子皮的独特味道，却很多人都扔掉了，想想就是非常可惜的，柚子皮有很好的滋补养胃润肺止咳的功效，长期吃对身体非常好，但是柚子皮很多人却不会做，怎么制作既好吃又有营养呢，沙田柚皮的做法介绍。
【柚子皮糖】
【食材】大柚子1个、白糖适量、冰糖适量
做法：
1、先准备大柚子一个。
2、柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。
3、柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。
4、搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
5、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。
6、切成0.5厘米左右宽的丝。
7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
8、浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水。加入冰糖
9、煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
10、煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
11、稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。
12、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
【糖渍柚皮】
【食材】柚子皮300g、糖适量、盐适量
做法：
1、柚子用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净。
2、柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净。
3、然后切成块状。
4、加入糖。
5、放入冰箱冷藏一夜。
6、腌好的柚子皮取出。
7、锅内加水化开白糖。
8、放入柚子皮。
9、小火熬煮。
10、直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存。
【清润柚子茶】
【食材】柚子3个、柚皮2个、糖350g
做法：
1)把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分。
2)取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。
3)把柚皮剥下来。
4)切剪成细细的丝，不要去掉白膜。
5)剥出柚子肉。
6)去掉里面的籽，切成小块。
7)柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均匀。
8)放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。
9)为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。
10)其间、要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11)瓶子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去
12)装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。
13)盖紧盖子，进冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。
柚子是大家都非常喜欢的一种水果，尤其是冬天都会选择几个来吃，尤其是沙田柚更是味道甜腻，果汁充分，深受大家的喜欢，柚子的营养价值也非常高，有润肺补血的效果，对身体很有利，尤其是贫血的人群更适合食用，柚子如何挑选好呢，如何选择容县沙田柚呢？
工具/原料
沙田柚、产地
看
产于容县的沙田柚，其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。
掂
根据容县沙田柚地方系列标准《容县沙田柚采收贮藏技术规程》和db45/210-2004 《原产地域产品 容县沙田柚》的质量等级规定，按单果重计，以1.1～1.3公斤的为优级（特级）品，大于和略轻的为一、二级品。挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果；轻的则较差些。
捏和闻
略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感果实应稍有软感且有弹性；果面可略闻到香甜气味；若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。
沙田柚的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重一二斤、二三后不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一层厚皮，便于长途携带，能较长时间保存柚肉不变质，被人誉为“天然罐头”。这也是可以鉴别的。
柚子是我国南方非常普遍的一种水果，味道甜，汁多，很多人拿来榨成柚子汁，主要产自我国南方等地，柚子最常见的是沙田柚，果肉是黄色的，但是现在我们发现出现一种红肉沙田柚，果肉是红色的，非常漂亮，看着就有食欲，那么，红肉沙田柚的功效有哪些呢？
据测定，柚子果肉含柚皮苷、新橙皮苷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、有机酸、钙、磷、铁、糖类及挥发油等。每百克果肉维生素C含量达120毫克，是柑橙的2倍以上，比苹果高7倍。维生素p也很丰富，心血管病患者食之有益。
鲜果肉中还含有胰岛素样成分，具有一定的调节血糖的作用，是糖尿病患者的理想水果之一。柚子所含的有机酸主要是枸橼酸，能 消除人体疲劳。柚子含有一种天然果胶，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，具有 健脾消食、宽中下气、化痰止咳的功效。常用于消化不良、胃痛、孕妇呕吐、气管炎多痰、乘船车昏眩等症。生食柚果肉能生津止渴、和胃化滞、助消化、除口中恶气。孕妇食少口淡，食可开胃。酒后吃柚子，有一定的解酒作用。因此，柚子不仅是受人欢迎的时令水果，也是治病的食疗佳品。
柚子具有消脂的作用。柚子中含有一种特殊营养成分——天然果胶，能够祛除蓄积在体内的多余脂肪，还能降低血液中的胆固醇含量。且柚子含有的丰富纤维组织，能通过促进肠道蠕动，使大便通畅，从而将多余的脂肪和毒素排出体外。
我们吃的柚子大都是吃果肉，柚子皮直接就扔掉了，柚子皮不仅味道不好吃，而且很厚，没有什么好味道，甘苦的味道，柚子皮有很多的做法，可以直接泡水喝，也可以拿来做一些腌制食物，柚子皮有功效很有很多，比如常见的止痛，治疗哮喘，消食等等，除此之外，沙田柚皮有什么作用呢？
下面我们就来看一下柚子皮的八大功效与作用：
1.柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
2.柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
3.腌制柚子糖
方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中(这样可以去掉苦味)。 一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来)，放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
4.柚子“酿”
做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
5.柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入锅走油--起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。
6.可防虫
将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
7.可去秽味
把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!
8.柚子皮沐浴液
自制的柚子皮沐浴液不仅省钱，而且让皮肤远离人工化学物质的伤害，最关键的是美容功效超级棒。
我们都知道孕妇在怀孕期间要多吃水果蔬菜，不仅对宝宝健康很重要，而且能及时补充维生素和粗纤维，防止便秘发生，孕妇在怀孕期间口味会发生很大的变化，有的孕妇喜欢吃苹果，有的特别喜欢吃草莓，还有的特别喜欢吃沙田柚，那么，孕妇可以吃红心沙田柚吗？
孕妇在怀孕期间可以经常吃柚子的，柚子，里面含有丰富的维生素c，而且还可以预防孕妇上火，所以，你可以每天吃一点的，柚子不属于寒性食物。
除了一些特殊体质的孕妇以外，孕妇是可以吃柚子的，但不宜过量。 柚子中含有的维C，大大超过其他水果，每100克柚肉中含维C为57毫克，孕妇正好需要补充多种维生素，吃柚子对这方面的补充有好处。
第一，其实怀孕期间是可以吃红心柚子的，别太担心啦，这个并不是寒性的，而是性品类的，第二。而且柚子的营养价值很高，维生素含量特别的高。
柚子是清热解毒凉血的水果的，其营养价值丰富的，但是建议亲不要过多的食用，会导致腹部受凉腹泻的。可以和其它的水果均衡得吃。
孕妇是可以吃红心柚子，吃柚子可以去火，而且柚子还比较容易促进维生素的吸收，柚子含有天然的叶酸，对孕妇来说可以预防贫血和促进胎儿发育的功效，对胎儿也是有很有好处的哦，但是不可以过量的吃哦。
孕妇是什么都可以吃的，除了生冷辛辣刺激的食物以及容易导致流产的食物之外，其他的食物基本上都是没有任何的问题的，不需要担心的。
相信大家对于沙田柚肯定是非常熟悉的吧，沙田柚是我们常见的一种水果，沙田柚不但非常好吃而且还含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃沙田柚可以起到很好的养生保健功效，所以沙田柚深受人们的喜爱，沙田柚有促进消化和润肺清肠等效用，下文我们介绍一下沙田柚的营养价值和功效。
柚子营养价值
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、p和钙、磷、镁、钠等营养成分，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有维生素C57毫克，比梨高10倍，，大大超过其它水果，还有 0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量，含钙519毫克。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
功效：
中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。
此外，柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效，可促进伤口愈合，对败血病有良好疗效。现代医学还发现，柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果，最适于中老年人食用。
柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是沙田柚了，我们知道沙田柚不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃沙田柚可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了沙田柚的营养价值和功效。
大家都喜欢吃西红柿，可以生着吃，也可以有各种的烹饪方法哦，不仅可以促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质，而且经常吃可以有开胃消食的作用呢，西红柿的食用方法有很多，今天介绍西红柿沙田柚汁的制作方法，可以有预防便秘的作用，还可以健脾胃。
西红柿沙田柚汁
食疗功效:清热生津、开胃消食、健脾和胃、防止便秘
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、维生素、多种微量元素
适宜人群:一般人群皆可食用，也包括宝宝，尤其是消化不良、患有慢性支气管炎者
禁忌人群:脾虚便溏者
西红柿沙田柚汁所需材料
主要食材西红柿、沙田柚
西红柿沙田柚汁的做法
1、将半个沙田柚清洗干净，切开，放入榨汁机中榨汁。
2、然后将1个西红柿清洗干净，切块，与沙田柚汁、凉开水放入榨汁机内榨汁。
3、饮用前可加入适量蜂蜜于汁中。
西红柿沙田柚汁的功效与作用
西红柿具有清热生津、润肠通便、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。沙田柚具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的功效。西红柿沙田柚汁这款果汁口感酸甜，营养丰富，可清热生津、开胃消食、健脾和胃、防止便秘，制作此饮品时加入苹果，味道会更好哦。西红柿啊柚子一起搭配的话可以有促进食欲的作用，而且还可以健脾胃的呢，对于缓解食欲不振有好处，还可以有预防便秘的效果，是不错的养生饮品，适合毒作用人群，可以有预防便秘的作用。
这样的饮品适合各种的人群饮用，可以清热解毒去火，而且还可以有滋阴润燥的作用呢，对于开胃消食是不错的选择，而且还可以补充丰富的营养物质，对于提高体质预防便秘都是有一定好处和效果的，赶紧试试吧。
秋末冬初是吃柚子的季节，而且这时候的柚子水份足，因具有降火的作用，深受人们的喜爱。我们常见的柚子分为两种，红柚和黄柚，吃过的人会发现两种柚子都很不错，但是红柚和黄柚的区别还是有的，有的人认为红柚含有色素，营养不同，其实是一种误解，这种色素是天然的，对身体健康更有利。
一、红柚和普通柚子的区别
红心柚子除了具有普通柚子所具有的保健功效外，它所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。从而起到提高免疫力，延缓衰老的功效。
二、柚子的功效
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，祖国医学认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
三、黄柚的营养价值
黄心柚含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。心脑血管病及肾脏病患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，是最佳的食疗水果。柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。
美国的研究发现，每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛时，吃一瓣新鲜蜜柚就能令人舒适自然。柚所含的天然维生素p能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能 。
女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原则。金桔蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。新鲜的金桔蜜柚肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。
平时我们在吃柚子的时候，会发现有两种类型，红心柚和白心柚，白心柚的价格会比红心柚更便宜一些，因为红心柚属于进口的，也属于特别培育，红心柚的营养价值要比白心柚更高一些，所以大家在平时购买的时候，要注意区分这两种不同。
红心柚与白心柚不一样。
红心柚和白心柚子虽然都是柚子，但是它们还是有着细微的区别，两者果然的颜色不同，在营养成分的含量上也有着细微的区别。
红心柚红星果肉的颜色为红色的，这是因为果肉含有较多的胡萝卜素和黄酮类色素而造成的，而红心柚的热量稍稍低于白心柚。
白心柚白心肉果肉为白色，白心柚含的胡萝卜素相比红心柚的较少果肉呈现白色。
红心柚好还是白心柚好红心柚子和白心柚子除了因为类胡萝卜素和黄酮色素所造成果肉颜色不同以外，其余的营养成分含量都差不多，在功效作用上来看也差不多，口感上也没很大的差别，并不存在那个好那个不好，买柚子时可以根据个人喜好来选择。
降血糖红心柚和白心柚中都含有丰富的胰岛素成分，具有能降血糖的作用。
去火红心柚和白心柚都属于性偏寒的的水果，多吃可起一定的去火作用。
增强体质红心柚和白心柚有增强体质的作用，尤其是其中所含有的叶酸，能帮助孕妇们预防贫血的发生，还能促进胎儿的发育。
柚子是在柑桔类水果中最大的一种，也被称为桔中之王，柚子大家应该都爱吃吧，特别是到了冬天我们都会经常吃柚子，它的味道是特别好的，而且柚子的种类特别多，常见的有沙田柚，葡萄柚、常山胡柚、玉环柚、而且柚子的营养成分都是特别高的，那么大家了解葡萄柚和西柚的区别吗?
柚子有很多的品种，常见的就是葡萄柚和胡柚，不知道大家在平时吃柚子的时候有没有进行区分，一般我们对葡萄柚和西柚的区别也不是很了解，平时吃柚子的时候也都没有过多的去了解。
一： 葡萄柚：葡萄柚，甜橙与柚子的混种。外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征。它含有丰富的可溶性纤维及维生素C，人们经常进食含有丰富可溶性纤维和维生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌症的机会。此外，它还是富含钾，而几乎不含钠的天然食品，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
二： 胡柚：胡柚起源于常山县青石乡胡家村,是优良的柚子自然杂交群体品种，树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变,对调节和丰富市场供应具有意义。按物种命名法，常山胡柚植物学名为: Citrus paradisi cv.Changshanhuyou;英文商品名：Changshanhuyou Tangelo. 英文通用名：Grapefruit胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄。单果重300克左右，皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多种维生素和人体所必需的16氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高。其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。并具有清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖，润喉醒洒，养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品。胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。
三： 西柚：西柚别名:柚子、柚、臭橙、气柑、胡柑。为香科常绿乔木植物柚的成熟果实。柚之变种甚多，其著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等，尤以中国广西所产的沙田柚味甘可口而闻名。中国福建漳洲、厦门所产者亦为上品，有"厦门文旦"之美称。性味、归经:甘、酸，寒。归胃、肺经。功效:清燥热，生津解渴，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉。临床应用:1.用于胃病、消化不良之症。若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在树上，用纸包好，经霜后摘下)切碎，童子母鸡一只(去内脏)，放入锅内，加入黄酒、红糖适量，蒸至烂熟，一至二天吃完。2.用于伤酒，慢性咳嗽、痰多气喘等症。取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多气喘，取柚子一只，去内层白囊，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至烂熟，每日早晚各一汤匙，冲入少许热黄酒内服。3.治黄疸。民间以柚子2只，烧灰研细末，每日饭后服6-9克，一日三次。4.用于痰多咳嗽。将西柚切块，去核，酒浸一宿，煮烂，以蜂蜜拌匀，时时含咽。用量、用法:生食，捣汁，煎汤或蒸熟食。使用注意:性寒，易腹痛，贫血或多痰不宜多食。
现在大家应该知道了葡萄柚和西柚的区别了吧，了解一些这方面的常识也是很不错的，以后在购买柚子的时候也会充当一把内行了，是不是感觉自己很有知识呢，而且也能够更好的挑出适合自己口味的柚子来。
在所有的减肥水果当中，西柚是当之无愧的减肥大王，可能您还不知道吧。虽然它的味道点苦，但是减肥效果却很惊人，很多MM都很喜欢，那么你知道西柚怎么吃减肥吗?接下来就随着小编一起来看看吧!
西柚怎么吃减肥
1、饭前吃半个柚子
在用餐前吃下半个柚子,约半斤左右。酸酸甜甜的柚子可以有效帮你控制食欲,让你少摄取些米饭、菜类。另外,柚子也能吸收摄入的油脂,不易造成脂肪、油脂堆积。
2、把柚子当零食
在减肥的过程中,通常会感觉自己饿的很快,很想吃东西,这时你要将柚子当做零食来吃,把巧克力、饼干、膨化食物全部抛开,让酸酸甜甜的柚子成为你瘦身的好帮手,也能减肥脂肪的堆积,快速排出脂肪。
3、做成西柚罐头
要想吃西柚减肥又不想吃那么苦就可以帮西柚的果肉做成罐头，里面加点冰糖和柠檬汁，这样减肥效果更好哦。
4、西柚做成菜
可以搭配肉类或者是蔬菜类的，帮西柚做成菜吃，营养美味，减肥效果也非常好哦。
西柚的做法大全
1、蜂蜜西柚茶
用料：西柚、冰糖、蜂蜜、盐
步骤
1.1、看着漂亮的柚子表面其实有蜡的,所以先用热水泡个几分钟,再用盐搓着洗一下。
1.2、西柚清洗干净剥开后,把果肉理出来,白色的茎也要理掉，把白色的部分都削掉,不然会苦的。为了好一点的口感可以切的细一点。
1.3、冰糖溶化到锅里，然后先把切好的西柚皮放进去,先煮个十多分钟,皮比较涩,让它先吸收甜味，到半透明的程度就可以把果肉倒进去了。
1.4、水滚开了后就转成小火慢慢熬。水熬干就ok了。
1.5、放凉后加入蜂蜜拌匀，一定要放凉再放蜂蜜,不然蜂蜜的营养会被破坏的，冻在冰箱里，喝水的时候就拿出来泡吧。
大家都知道葡萄是水果当中营养含量很高且营养比较全面的。葡萄干就是葡萄晒干的，也是非常的有营养。那么吃葡萄干会有哪些的功效和作用呢?对身体有哪些好处?葡萄干有哪些的营养价值?孕妇吃葡萄干好吗?孕妇可以怎么吃葡萄干?吃葡萄干有哪些的禁忌?想要了解相关的问题，就一起来看一下吧。
葡萄干的功效与作用
葡萄干就是由葡萄制成的。在中医方面认为葡萄有着“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效。在日常生活中多吃一些葡萄能够缓解手脚冰凉、腰痛的情况。不仅如此，葡萄干的功效与作用非常多。下面给大家介绍了葡萄干的功效与作用。
1、葡萄干中含有大量的能降胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，也能抑制血中坏胆固醇的氧化。
2、葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。
3、葡萄干中含有白黎卢醇，这种物质能有效地防止细胞恶变，抑制恶性肿瘤的增长。
4、葡萄干中的含铁量和钙的含量都是十分丰富的。经常的吃一些葡萄干能够帮助我们身体补血气、暖肾的作用。对于贫血和血小板减少有很好的功效。
5、葡萄干内含有大量的葡萄糖，多食用葡萄干，有助于冠心病患者的康复。
6、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食用葡萄干，对神经衰弱和过度疲劳者，均有较好的补益作用。
葡萄干的好处还有不少，不管是一般人群还是孕妇，都可以适当食用。
葡萄干的营养价值
葡萄干是由葡萄制成的，营养含量是十分丰富的。对人体的好处很多，下面给大家介绍一下葡萄干的营养价值。
1、葡萄干多由葡萄带皮制成，这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失。而葡萄干在经过脱水过程后，成分被浓缩，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。
2、葡萄干对于妇女、儿童和贫血体弱的人来说，是非常好的食疗滋补品。它含有铁、铜、镁和钙的元素，对于治疗贫血症很有效果。而且它还可以暖肾、补血气、治疗贫血和血小板减少等功效。
3、葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸，能有效缓解身体疲劳。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。
4、葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康，有助于消脂减肥。
5、葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助。
6、葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。
2、西柚清粥材料：西柚皮100克,大米100克
做法
2.1、将西柚皮在淡盐水中浸泡1个小时左右,然后冲洗干净,切成细丝备用。
2.2、将柚皮丝放入锅中,大火烧开,煮10分钟。
2.3、将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后,改小火熬至粘稠即可。
哪些人不能吃西柚
1、肝功能不良者
柚子中含有一种不知名的活性物质,对人体肠道的一种酶有抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒,使肝功能受到损害,还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。
2、身体虚寒者
柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。
3、服用避孕药的女性
服避孕药的女性应忌食。研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1～2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
结语：以上就是西柚减肥方法的一些解答，希望对大家有益。西柚糕虽然味道有点苦，但是效果却很好。当然一次性也不要吃太多，避免出现副作用。同时也建议大家平常要多关注自己的身体健康，多多锻炼身体，增强体质。
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