石花菜
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“石花菜”，但愿对您的养生带来帮助。
我们都知道石花菜有很多的功效，它能够清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血、解暑等功效。而我们也能够见到，但是却是因为了解的不够而错过，下面小编给大家介绍一下石花菜吧。
石花菜的营养成分
藻类植物含有多种藻蛋白，维生素 B、胡萝卜素，不饱和脂肪酸、钾、铁、碘、磷等矿物质。由于具有细胞结构的特殊性，容易被人体消化吸收，消化率达 86% ，所以常饮用藻类饮料，可提高人体免疫力。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。石花菜中含有丰富的膳食纤维。
石花菜, 又称牛毛菜、 沙根子、 冻菜、 海冻菜、 大本、 海草、 鸡毛菜、 草珊瑚等。此菜属藻类植物红藻门石花菜科植物, 可作酱菜、 拌菜等, 还可熬制成胶状, 加入果汁制成果冻。石花菜干品每百克含蛋白质 5.4 克, 脂肪 0.1 克, 碳水化合物 72.9 克, 硫胺素 0.06 毫克, 核黄素 0.2 毫克, 尼克酸 3.3 毫克,维生素 E14.84 毫克, 钙 167 毫克, 镁 15 毫克, 铁 2 毫克, 锌 1.94毫克, 硒 15.19 毫克, 还含有藻胶、 麦角甾醇等。中医认为, 石花菜味甘咸, 性寒滑, 具有清热解毒的功效, 可用于治疗肠炎、 肛门周围肿痛、 肾盂肾炎等。民间用石花菜治矽肺、 体癣、 甲状腺肿大等症。
1. 石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用
2. 经常吃一些琼脂制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意;
3. 石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。
石花菜的功效
石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。
石花菜的食疗
石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。
[性能]味甘、咸，性寒。能清热化痰，润燥。
[参考]含琼胶、钙、镁、钾、钠和多种无机盐，多糖类等成分。
所含多糖类化合物，对B型流感病毒和腮腺炎病毒有抑制作用。
[用途]用于热痰或燥痰咳嗽，痰黄稠，胶粘;肠中燥热，便血或痔疮出血;大便燥结，习惯性便秘。
[用法]凉拌食，或作胶冻用。
[注意]脾肾虚寒、大肠不固者不宜。
石花菜菜谱
原料石花菜250克。
黄瓜100克。
酱油10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 盐3克 大蒜(白皮)5克 鸡精2克。
操作
1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时。
2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质。
3.大蒜切成碎末。
4.黄瓜切成细丝。
5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。
总结：通过上面的介绍，我们了解到石花菜确实是很有功效的一种食物，它不但能够当做我们可口的食物，还能进行对特定病症的对症治疗，我们可以实现在享受美食的同时也治疗了我们自己的身体，希望小编的介绍能够对你有所帮助。
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石花菜是可以晒干食用也可以新鲜时候食用的一种蔬菜，石花菜里面含有非常多的矿物质元素和钙，铁，锌等微量元素，而且石花菜的做法多种多样，因为石花菜主要是生长在海洋区域，所以没地人群很少能够有机会吃到它，那么，石花菜到底都有什么功效呢，吃石花菜有哪些禁忌？
石花菜干品每百克含蛋白质5.4克，脂肪0.1克，碳水化合物 72.9 克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.2毫克，尼克酸3.3毫克，维生素E14.84毫克，钙167毫克，镁15毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，硒15.19毫克，还含有藻胶、麦角甾醇等。
1、石花菜中的胶原蛋白，能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净。对于便秘的患者来说是可以缓解病情的。
2、石花菜还含有丰富的矿物质和钙、锌，钙和锌的含量尤其高，是海带的5.5倍，裙带菜的3.7倍，紫菜的9.3倍;锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。
3、石花菜含有高铁、高钙、与镁，比较容易被人体吸收，可以帮助儿童成长、女人补血以及防止老人骨骼疏松等。
功效作用
石花菜，主要分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。含琼胶、钙、镁、钾、钠和多种无机盐，多糖类等成分。中医认为，石花菜味甘咸，性寒滑，具有清热解毒的功效，可用于治疗肠炎、
肛门周围肿痛、 肾盂肾炎等。
1.润肠通便
石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。
2.降脂降压
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
3.补血补钙
石花菜含有高铁、高钙、高镁，比较容易被人体吸收，可以帮助儿童成长、女人补血以及防止老人骨骼疏松等。
4.增强免疫
石花菜中的海中酵素是一种可以抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液的物质，能够让人体肝脏功能正常、增强免疫系统。
5.益智健脑
石花菜的锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。锌也是人体重要的微量元素，缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍，故常食用石花菜有益智健脑的作用。
石花菜凉粉，是比较美味可口的一道食物，而且在生活当中，很多人对这些食物非常的喜爱，但是却并不是所有人对于这些食物，都能够全面的认识和掌握，所以下面就为大家来具体介绍一下，石花菜凉粉的制作方法，如果你本身对这两份都比较喜爱的话，那么就下这些步骤去进行吧！
石花菜凉粉是一道美味可口的汉族名点。生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用。黄瓜切丝铺在盘底。石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面。撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。
材料
石花菜凉粉，黄瓜，香菜，生姜，蒜头。
做法
1.生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用。
2.黄瓜切丝铺在盘底。
3.石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面。
4.撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。
看来石花菜凉粉的制作之后，是不是觉得这些食物，也没有自己想象中的那么困难呢，其实如果我们肯去学习，对厨艺感兴趣的话, 那么自己在日常生活当，就可以自己动手去完成这些美味的食物了，让自己吃得更加的健康美味。
在如今的生活中，各种各样的食材大家都非常常见了，因为我们能用它们做出很多好吃的东西，其中石花菜是大家都非常常见的一种，大家都非常喜欢吃，但是还有部分不了解石花菜的，大家都不知道石花菜是什么，针对这个问题，下面我们就一起来详细的了解一下。
石花菜在我们的生活中占据着很重要的地位，因为现如今有非常多的人们都喜欢吃这种东西，那么究竟石花菜是什么呢，大家都非常的想知道，下面我们一起来了解一下。
石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基等。石花菜主要分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。
石花菜的繁殖主要有有性生殖和无性繁殖两种形式，有性生殖是通过雌雄配子而进行的;无性繁殖则是通过四分孢子体产生四分孢子而进行的。这两种繁殖形式最终都是以孢子进行的，故称为孢子繁殖。此外，石花菜还具有特殊的营养繁殖能力，这主要可以分为匍匐枝繁殖、假根繁殖和藻体再生等三种形式。
石花菜的生活史中，除孢子体世代和配子体世代外，还有果孢子体世代。但果孢子体不能单独存在，仅能在雌孢子体上形成并生长、发育。在非繁殖季节，雌雄配子体的四分孢子体三者之间是不易区别的。我们通常见到的石花菜这三种藻体都有，只有到了繁殖季节。藻体上产生生殖器官后，才能将它们区别开来。
石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。
石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。
[性能]味甘、咸，性寒。能清热化痰，润燥。
[参考]含琼胶、钙、镁、钾、钠和多种无机盐，多糖类等成分。
所含多糖类化合物，对B型流感病毒和腮腺炎病毒有抑制作用。
[用途]用于热痰或燥痰咳嗽，痰黄稠，胶粘;肠中燥热，便血或痔疮出血;大便燥结，习惯性便秘。
[用法]凉拌食，或作胶冻用。
[注意]脾肾虚寒、大肠不固者不宜。
通过上面文章的介绍，相信大家对于石花菜是什么都有了一定的了解，石花菜对于人体有着很重要的地位，能制作出很多美味的菜肴，而且石花菜对于人体也有着一定的帮助，能防治高血压高血脂，所以大家不妨多食用一些。
我们都知道是石花菜是一种是呐在海洋里的蔬菜，他就像是海带一样，干了的石花菜是需要泡发之后才可以食用的，石花菜里面含有的营养元素特别多，适合各种各样的人群吃，多吃实话菜有助于补充人体里缺少的微量元素、提高人体素质，提高智力，那么，石花菜该怎么泡呢？
石花菜怎么泡：
石花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素，对人体健康十分有益，还有缓解便秘的效果，泡发石花菜时，应先将干石花菜冷水锅中进行加热，并放入少量碱，然后急火煮沸(注意不可久煮，不然石花菜就会烂掉)，煮沸后要立即捞出，用冷水过凉，洗净，然后在放入温水中浸泡几个小时。注意：凉拌石花菜时，加入适量姜末或姜汁，可以有效缓解石花菜的寒性。用温水泡。
石花菜怎么吃：
方法一
原料:石花菜250克。
黄瓜100克。 酱油10克 醋15克
花椒油2克 香油5克 盐3克
大蒜(白皮)5克 鸡精2克。
1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时;
2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质;
3.大蒜切成碎末;
4.黄瓜切成细丝;
5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。
方法二:
先用40～50℃的温热水浸泡2小时, 然后用清水洗净, 除去根部、杂质和珊瑚碎片拌入酱油、醋、香油、盐、味精、糖、辣椒粉等, 其味鲜美 附注： 市场上出售的石花菜, 有的是已经加工泡发的, 只要洗净, 即可拌食。
我想大家对石花菜并不陌生，它是我们经常见的一种食材，我们最常见的石花菜的做法就是凉拌石花菜。石花菜也叫做海冻菜或者凤尾，在一些地方，人们也喜欢将石花菜叫做红丝。石花菜的颜色是白色的接近透明，它最大的特点就是脆嫩，另外，石花菜还可以做成凉粉食用。
石花菜也是提炼琼脂的一种重要原料，也许很多人不知道琼脂是什么，其实琼脂就是人们经常所说的石花胶，也有人喜欢将琼脂叫做洋菜，它可以用来制作果冻。下面我们看看石花菜的一下做法。
凉拌石花菜的做法：
1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中;
2.芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中;
3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁;
4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可。
石花菜冻的做法：
1.取一小撮石花菜，洗净，放入锅具中，倒入1升水，烧开后再中小火煮20分钟左右
2.用纱布过滤至无杂质，倒入容器中，室温或冰箱冷藏至结冻
3.食用时可以浇以薄荷蜜汁当甜品吃，或直接淋以蜂蜜;也可以佐以酱、醋、辣椒当凉拌菜吃，味道相当爽口清新。
营养功效
石花菜具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血功效。
看了上面两种石花菜的做法大家就可以自己动手制作一下凉拌石花菜和石花菜冻了，但是在这里要提醒大家的是我们在煮石花菜的时候时间不能过长，不然石花菜就会溶化，而且凉拌的石花菜里面可以适当加一些姜汁或者姜末以去除石花菜的寒性，另外，石花菜还可以做成酱腌菜食用。
石花菜是一种生活中常见的凉拌菜，滋味十分的清爽，口感独特，是人们餐桌上常见的美食。石花菜的营养价值很高，多糖和纤维素的含量很高，食用还能为人体增添矿物质成分，具有食用和保健的价值，我们在生活中可以适当的食用。下面我们来看一下石花菜的营养价值主要有哪些?
石花菜不仅仅可以食用，还可以制作凉粉，同时也是制作琼脂的主要原料，营养丰富，口感爽利，我们在食用的时候可以根据自己的喜好做选择。
石花菜的营养价值?石花菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比，其主要成分为多糖、纤维素和矿物质，而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看，石花菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看，石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。因为石花菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。
同时，石花菜还含有丰富的矿物质，钙和锌的含量尤其高。其钙含量是海带的5.5倍，裙带菜的3.7倍，紫菜的9.3倍;锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。钙对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用。锌是人体重要的必需微量元素，大约有80种酶和14种激活剂与锌有关。缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍。
以上的内容就是对于石花菜的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。石花菜还具有一定的保健的效果，含有的淀粉类硫酸脂能够有效的缓解高血压高血脂病变，对于促进肠胃的蠕动也有一定的好处，我们需要在生活中适当的食用石花菜，保证身体营养的全面性。
石花菜我们也叫做是海冻菜或者叫做是红丝，石花菜不但可以用来食用而且还含有丰富的营养，经常吃石花菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以石花菜深受人们的喜爱，石花菜有治疗便秘和降低血压的好吃，常吃石花菜还可以起到很好的减肥功效呢，下文我们给大家介绍一下石花菜的做法大全。
石花菜拌黄瓜：
1石花菜100克
2用水提前泡30分钟
3煮锅放水，开锅后将泡好的石花菜放入锅内一烫即可
4将石花菜捞出后用凉水冲两遍
5黄瓜一根
6将黄瓜拍后切成小块
7将石花菜和黄瓜放入盘中，依次将各种调料放入(依个人口味而定)，搅匀即可食用。
凉拌石花菜：
1取一把石花菜用温水泡两个小时。
2姜和葱均剁成末。
3石花菜洗净摘细。
4碗中放入石花菜，姜末、葱末、盐1勺。
5再加入2汤勺剁辣椒。
6搅拌均匀，放置腌制入味即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是石花菜了，我们知道石花菜含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃石花菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了石花菜的做法大全。
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