冬瓜的功效与作用 吃冬瓜有哪些作用
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冬瓜的功效与作用 吃冬瓜有哪些作用”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
冬瓜是我们生活中常见的一种蔬菜。富含蛋白质、糖、粗纤维、灰分、钙、铁、胡萝卜素、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养元素。吃法也有很多。中医认为，经常食用冬瓜可有效地稳定血压，并且经过现代的医学研究也证实，在冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜，并有很高的食用价值。
冬瓜营养成分
每100克烹制后的冬瓜，水分占96%，含蛋白质0.5克和碳水化合物2.9克。冬瓜含有多种维生素和微量元素，可调节人体代谢平衡。冬瓜有利尿、消肿、养胃生津的作用，也有抗衰老和润泽肌肤的作用，还有清热化痰的疗效。
冬瓜含有矿物质和维生素，热量极低;冬瓜子含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分。
冬瓜功效
1.冬瓜具有清热解毒的功效，适用于中暑、暑热烦闷、消渴、泻痢、痔漏、发背欲死等症。
2.冬瓜具有利水消肿的功效，适用于妊娠水肿、肝硬化腹腔积液、急慢性肾炎等症。
3.冬瓜具有清热消痰的功效，适用于肺热咳嗽、咳痰黄稠、颈部慢性淋巴腺炎、淋巴结核、小儿燥热咳嗽、百日咳、老年慢性支气管炎偏燥热者等症。
4.冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的治疗作用。可作为此类患者的常用食品之一。
减肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:"热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。"另外，据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦，"欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也"。
冬瓜的美容作用
冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载:冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人"面容生辉";《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。
护肝
利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。
有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，助于防治冠心病。
养颜护发
冬瓜瓤里面存在着一种叫做葫芦巴碱的物质，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。这也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有丰富的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。
抗癌
冬瓜含有的膳食纤维成分很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的作用。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
小小的一个冬瓜，功效可不小吧。人们平常的饮食中可以多吃一些冬瓜，会对身体十分有益的。平常不爱吃冬瓜的人，从今天开始也试着多吃一些吧。有助健康、美丽。何乐而不为?
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在日常生活中，冬瓜是我们常见的一种蔬菜。而且冬瓜总是感觉怎么吃都吃不腻，红烧清炖都相宜。那冬瓜怎么做好吃呢?冬瓜的功效与作用又有哪些呢?它具有利尿消肿、减肥等功效。下面我们一起来看看冬瓜的营养价值有哪些吧。
冬瓜怎么做好吃
冬瓜炒虾仁
第一步：冬瓜去皮去囊，切块，葱蒜和姜都切末。
第二步：清洗虾仁后加入碗中，用料酒，盐，鸡精和淀粉抓匀入味。
第三步：冬瓜开始汆烫之后沥水捞出。
第四步：油锅热油三成热之后倒入虾仁，翻炒后虾仁变粉色。捞出。
第五步：重新放油后爆香，加入冬瓜和虾仁炒匀。
冬瓜的功效与作用
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜是我们日常饮食当中比较常见的一类食物，经常食用冬瓜可以帮助我们有清肺排毒，从而达到健康养生的功效。那么除此之外你还知道冬瓜有哪些功效与作用吗？你知道经常食用冬瓜对我们的身体健康有哪些好处吗？今天小编就来告诉你经常吃冬瓜的五大好处，赶紧来看看吧。
1、有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、养颜护发
冬瓜瓤里面存在着一种叫做葫芦巴碱的物质，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。这也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有丰富的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽
3、减肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"
后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。
冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜含有的膳食纤维成分很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的作用。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
如何挑选冬瓜
在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄，质松，易入味，黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质最好。青皮冬瓜则介于二者之间。
市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。由于售价一样，所以比购买其他类型的冬瓜要合算。
特别指出的是：要用手指压冬瓜果肉，拣肉质密致的买，因为这种冬瓜吃口好，肉质松软的煮熟后变成一泡水，吃口差。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为上。
推荐两款冬瓜食疗方
1、冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜，菠菜，羊肉，姜、葱各适量。
做法：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜洗净切段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段。
将炒锅放火上，加油烧热，放葱花、羊肉片煸炒，加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入淀粉汁调匀即成。
功效：此汤羹味美可口，具有补虚消肿、减肥健体的功效，适用于女性妊娠水肿，形体肥胖者。
2、冬瓜银耳羹
材料：冬瓜，银耳。
做法：先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
功效：此汤具有清热生津、利尿消肿之功效，适宜高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。
总结：通过小编上文的介绍，你知道冬瓜的功效与作用都有哪些了吗？你知道常食用冬瓜对我们的身体健康又哪五大好处吗？你会挑选质量好的冬瓜了吗？大家平时的饮食里面，可以适当的加入冬瓜这道美食，对你的身体大有好处呢！
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1、冬瓜汤可以减肥
减肥是冬瓜汤最重要的营养功效，这种汤品里面有大量的丙醇二酸存在，它进入人体以后能控制糖份的转化，减少脂肪的形成，另外冬瓜汤本身就是一种低热量低脂肪的汤品，在这双重作用下，也就让冬瓜汤具有了出色的减肥功效。
2、冬瓜汤能滋补身体
冬瓜汤是一种营养丰富的汤品，这种汤品里面有蛋白质、碳水化合物和铁、钙以及磷等多种微量元素，还有多种维生素，其中维生素C的含量就特别高，这些营养成分都是提高人类身体健康水平的必须成分，它们不但能保持身体各器官的正常运行，也能加快身体代谢，有不错的滋补功效。
3、冬瓜汤的保健功效
冬瓜汤还有很出色的保健功效，这种汤品，可以清热，也能利尿和化谈，更能治疗人类的水肿和痔疮。如果在夏天中食用冬瓜汤，还能清热解毒，起到预防中暑的作用，另外冬瓜汤中钠的含量比较低，而钾的含量却比较高，这种特性让冬瓜汤还具有了出色的降压功效。
1)、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2)、降血压，利尿消肿：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
3)、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。
4)、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
5)、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
6)、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
7)、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
夏季由于受到高温的天气影响，非常容易让人上火，那么吃什么食物可以降火呢?大家都知道冬瓜可以降火，而且冬瓜廉价又营养。下面让小编来给大家介绍一下冬瓜的功效与作用有哪些以及冬瓜的做法等知识吧。
冬瓜的功效与作用
降血糖、降血压作用
因为冬瓜中维生素C的含量非常的多，而且钾的含量也很高，钠盐的含量比较低，因此，冬瓜特别适合需低钠食物肾脏病、浮肿病以及高血压的患者们食用了。
南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。
护肾
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量，降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD活力，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
很多人都习惯利用冬瓜的皮和蚕豆一起加水煎煮，去掉残渣后饮用，不但可以治疗肾病水肿，而且对治疗心脏病水肿的功效。而冬瓜鲤鱼煮则对治疗慢性肾炎有非常明显的效果。
减肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
冬瓜的美容作用
冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。
护肝
利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。
其它
将冬瓜和豆腐一起煮汤饮用，对治疗口疮有一定的效果。冬瓜黑鱼汤可以治疗下肢虚肿的患者，而且治疗的效果还相当让人满意。还有一些人会利用冬瓜的皮来治疗家畜的腹症，并且治愈的几率非常高，疗效也很显著。
在广东民间方的基础上以冬瓜皮为主要成份研制的冬瓜皮汤对急性荨麻疹的治愈率高达80%。应用鲤鱼冬瓜皮汤治疗创伤性水肿患者，效果显著。若将其捣烂外敷，对烫伤疗效甚佳。冬瓜嫩叶调以面粉煎饼食之，具祛热、泻痢之功。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
冬瓜的做法
冬瓜炒蒜苗
材料
冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。
做法
先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。
功效
此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。
冬瓜菠菜羹
材料
冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。
做法
先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。
功效
本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。
冬瓜银耳羹
材料
冬瓜25O克，银耳30克。
做法
先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
功效
此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。
冬瓜粥
材料
冬瓜60克，大米30克。
做法
先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。
功效
本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。
冬瓜汤
材料
冬瓜50克，清水适量。
做法
先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。
功效
经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。
糖冬瓜
材料
冬瓜100O克，白糖适量。
做法
将新鲜上好的冬瓜去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。
功效
糖冬瓜清甜可口，富于营养，具有清热生津止渴之功效，适用于夏日酷暑时作为点心食之。
总结：经过上述的文章对冬瓜的功效与作用和冬瓜的做法等知识的具体介绍，大家对冬瓜的了解一定又多了不少吧。夏天一定要注意饮食，多吃冬瓜不但可以健康过夏，还能起到一定的减肥最用，最适合夏季想要瘦身的MM们了。
生活中很多人都了解冬瓜排骨玉米，是我们喜欢吃的食物，这些食物可以搭配着做菜，也可以单独的使用，综合后能做出非常多的菜肴，有简单的，也有复杂的，所做的菜肴口感与味道也是有明显的区别的，在食用时我们要先了解食物的营养，更要掌握吃了食物后对身体有何益处，那么冬瓜排骨玉米有哪些功效作用呢?
冬瓜：
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
排骨：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
玉米：
治糖尿病
取玉米面500克，南瓜1000克，精盐2克，葱花20克。先将南瓜去皮、瓤，洗净切成细丝，放入盆内，加玉米面、葱花、精盐和适量清水，拌匀成稀糊状;然后将少许花生油倒入平底锅上烧热，用勺子将糊状物舀入锅内，摊成饼状，烙至色黄出锅，即可食用。
利尿止泻
玉米须常用于治疗肾炎浮肿，每天用80克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
煮的时间越长抗衰老功效越强
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
冬瓜排骨玉米有哪些功效作用呢?当我们阅读了上述文章后就可以准确的对此问题进行回答，社会中有很多人是素食者，不喜欢吃肉类，其实这样的生活方式是错误的，身体每天都需要很多营养，这些营养是从每天摄入的食物中提取的，如果摄入的营养不够，患者身体会出现问题，严重的将出现营养不良，厌食症等。
冬瓜荷叶茶是常见的保健养生茶，不但具有利尿消肿的作用，也有很好的促进消化、预防便秘的功效，还有一定的减肥作用，适当的喝一些还有促进免疫力提高的效果，下面我们就来了解一下冬瓜荷叶茶的功效与作用有哪些？
冬瓜和荷叶都是寒性的食材，适当的做一些有利尿消肿的作用，有助于促进钠盐的代谢，能够预防身体水肿，另外还有很好的消暑止渴、清热化痰的效果，尤其适合在夏天饮用。
适当的做一些冬瓜荷叶茶，还有很好的降低血压的作用，冬瓜荷叶茶里面富含钾元素，在预防高血压方面的作用比较明显，另外茶饮里面富含大量的膳食纤维，能够加速肠胃的蠕动，具有排毒的作用，还有去除油腻的功效，是减肥消脂比较好的一种茶饮料。
冬瓜荷叶茶具有一定的促进脂肪的代谢作用，另外还有预防胆固醇升高的效果，这在预防心脑血管疾病方面也能取得一定的作用，另外对于慢性疾病糖尿病和高血压患者来说，适当的喝一些冬瓜荷叶茶，有很好的调养身体和预防功效。
以上简单的了解了冬瓜荷叶茶的功效与作用有哪些？冬瓜荷叶茶是一种常见的保健养生茶，不但有很好的利尿消肿的作用，同时还具有预防疾病的效果，尤其具有预防高血压，预防糖尿病的作用，在促进心脑血管健康方面，同样能够发挥很好的效果。
冬瓜是我们生活常见的也经常食用的一种营养价值比较高的蔬菜，冬瓜可以清肠，冬瓜茶可以减肥，所以有很多人喜欢吃冬瓜，比如冬瓜和肉烧或者用冬瓜炖排骨，但是很少人知道其实冬瓜子也有用。我们做饭的时候呢也往往将冬瓜皮和冬瓜子一同扔掉，这其实是浪费，我们来看看冬瓜子的功效与作用有哪些：
1、 冬瓜籽的药用价值很高，有清肺去痰的作用且无副作用，但瓜子必须是子仁饱满。冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。
2、现代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。
3、炒后冬瓜子用于白浊、带下。此外，冬瓜子还可用治燥便秘，多配伍火麻仁、郁李仁、杏仁等同用。
4、冬瓜子能润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。
5、冬瓜子有很好的保健、抗衰老作用。
看完以上冬瓜子的功效与作用是不是觉得冬瓜全身都是宝呀，其实我们只需要将平时的冬瓜子收集起来晾干即可，也可以根据自身的需求选择生吃或者是炒熟后吃。当然值得大家注意的是脾胃虚寒者慎服。
冬瓜是我们日常生活当中经常吃的一种蔬菜，它的营养价值非常丰富，而且冬瓜的做法很多，所以深受人们的亲睐。那么你知道冬瓜怎么做好吃吗？你知道冬瓜的功效与作用吗？今天小编告诉大家常吃冬瓜的5大好处，一起来了解一下吧！
1、有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽
3、减肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
如何挑选冬瓜
挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。
冬瓜的食疗方
冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。
做法：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜洗净切段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;将炒锅放火上，加油烧热，放葱花、羊肉片煸炒，加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入淀粉汁调匀即成。
功效：此汤羹味美可口，具有补虚消肿、减肥健体的功效，适用于女性妊娠水肿，形体肥胖者。
冬瓜银耳羹
材料：冬瓜250克，银耳30克。
做法：先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
功效：此汤具有清热生津、利尿消肿之功效，适宜高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。
4款冬瓜减肥食谱
洛神渍冬瓜心
搭配原因：
研究证明洛神花可解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。可消除疲劳和便秘，促进新陈代谢的功效。它可以解热、抗高血压、有补血、平衡身体内的酸碱值的效果。现在常有人以喝洛神花茶减肥。
食材明细：洛神花6-8朵，冬瓜300克，蜂蜜适量
1.砂锅中放入1500毫升的水，加入洛神花干，大火煮开5分钟，冷却洛神花汁加少许蜂蜜备用。
2.用心形模具在冬瓜上压出心形冬瓜块，大概1厘米左右厚度。
3.另起汤锅，加入适量水，大火烧开后，放入冬瓜块，焯水半分钟即可捞出，沥干水分冷却。
4.冷却好的洛神花汁倒入干净的密封盒中，放入冬瓜块，入冰箱冷藏一天一夜，冷藏时间久一点会更入味。
6.装盘即可食用，可根据自己的喜好摆出任意造型。
冬瓜荷叶汤
搭配原因：
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花叶有利尿、通便的作用。而且荷叶里含有大量的荷叶碱，可以降脂减肥。在食用荷叶一段时间后，人的饮食就会发生很大的改变，自然而然就不会想吃油腻的东西了。
食材明细：冬瓜500克，荷叶20克，盐4克
1.将冬瓜削去皮，去瓤，籽，切成块状。
2.将鲜荷叶洗净，切成丝。
3.二者同主入汤锅中，加水适量，先用大火，煮沸后改用小火。
4.煮熟用精盐调好味即成。
三豆冬瓜汤
搭配原因：
红豆(赤小豆)绿豆和白扁豆含有多种蛋白质和营养元素，清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿。
食材明细：冬瓜500克，绿豆50克，赤小豆50克，白扁豆50克，盐3克
1.提前将绿豆，赤小豆，白扁豆洗净后温水泡上。
2. 将冬瓜去皮后洗净，并切成块。
3. 将发好的绿豆、赤小豆、白扁豆一同置于锅中，加入适量清水煮沸。
4. 加入冬瓜块煮至豆熟汤浓。
5. 再加入适量食盐、味精等调味即可。
冬瓜银耳汤
搭配原因：
银耳的蛋白质中含有人体所需的17种氨基酸，滋润而不腻滞，具有益气清肠，活血润燥的功效。它含有的膳食纤维更是可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。
食材明细：银耳(干)40克，冬瓜150克，盐2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克
1. 银耳用冷水浸软，沥干水分，切去底部硬块。
2. 冬瓜洗净，切碎。
3. 锅中加入高汤，用旺火煮滚。
4. 将冬瓜、银耳放入，盖上锅盖，用小火煮约10分钟。
5. 下入盐、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾稀芡。
总结：通过小编上文的介绍，你知道常吃冬瓜的5大好处了吗？你知道冬瓜怎么做好吃了吗？大家不妨尝试一下这些吃法，既美味又营养，还能给你带来许多的养生功效，何乐而不为呢？
延伸阅读：
冬瓜子的药用价值 它能治疗痔疮吗鲫鱼冬瓜汤 有哪些功效冬瓜汁的作用 3种作用百喝不厌冬瓜的功效与作用 冬瓜茶怎么做冬瓜汁怎么做 它能减肥降脂吗冬瓜皮的作用 冬瓜皮薏仁汤怎么做冬瓜是一种家庭中常见的蔬菜，很多农村家庭还会自己种植冬瓜 冬瓜当中含有的维生素含量相当高，而且可以利尿，对于促进人体的新陈代谢是非常有帮助的。冬瓜的做法多样，冬瓜排骨汤更是非常出名的补品，对于老人来说非常适用。那么，冬瓜功效与作用及禁忌都有哪些呢？
冬瓜简介
冬瓜喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一， 在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。
我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和 钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
冬瓜的营养价值及功效
营养价值
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质 元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维 0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素总E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素 0.01mg，尼克酸0.2mg。
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1， 在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾 脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和 Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
药用功效
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》： “若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于 防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等 症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
人们在吃冬瓜的时候都会把冬瓜皮扔掉，其实冬瓜皮也是能吃的，不但能吃，还有很好的调养保健身体的作用，冬瓜皮有很好的清热化痰的作用，还有一定的减肥瘦身的作用，下面我们就来了解一下冬瓜皮的作用与功效有哪些？
冬瓜皮的营养价值还是不错的，适当的吃些具有保健身体的作用，尤其是具有一定的药用价值，冬瓜皮里面富含胆固醇衍生物，富含维生素b族、烟酸和胡萝卜素等营养元素。
冬瓜皮比较明显的功效就是清热利水消肿的作用，对于小便不利、身体水肿都有很好治疗和保养的作用，能够预防因为疾病导致的水肿症状，对于因为湿热而导致的小便不利，有很好的治疗和调理的效果，所以在吃冬瓜的时候也可以不用削皮，连皮一起炖，能够使冬瓜皮的营养功效充分发挥。
冬瓜属于凉性的食材，冬瓜皮也是如此，有很好的清热解毒的作用，在夏天的时候适当的吃一些也有解暑的功效，在预防上火预防咽喉肿痛方面都能发挥一定的效果，适当的吃一些，还有很好的清热化痰的作用，冬瓜皮还具有一定的调养和防治糖尿病的效果。
以上简单的了解了冬瓜皮的作用与功效，平时生活当中适当的吃些冬瓜皮，对身体有调理和保健的作用，冬瓜皮有很好的利水利尿的作用，另外在预防便秘促进消化都能发挥不错的效果，还有一定的减肥瘦身和美容养颜的功效。
冬瓜汁是一种营养价值比较高的蔬菜汁，有很好的清热解毒的作用，具有消暑先去火的效果，平时适当喝一些，还有利水利尿的作用，对于预防泌尿系统炎症能够发挥一定的效果。对于很多想要减肥的人来说，平时可以多喝一些冬瓜汁，能够达到促进消化，促进脂肪燃烧的效果。
生冬瓜汁的功效与作用1、可以清热解暑
冬瓜汁僻暑除烦，清热生津，性寒味甘，在夏日服食尤为适宜。
2、MM都知道冬瓜汁可以减肥
MM都知道冬瓜可以减肥冬瓜汁本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之还可以有助于体形健美。
3、冬瓜汁具有利尿消肿的作用
冬瓜含钾盐含量高，维生素C较多，且钠盐含量较低，浮肿病、肾脏病、高血压等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜基本介绍
冬瓜，一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色，是普通蔬菜。皮和种子可入药。原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。
可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥功效，可消除身体水肿。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;
含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;
冬瓜排骨薏米汤是汤菜中较为简单的一款，但是对食用者却有一定的要求，主要是针对薏米的，薏米不适合孕妇食用，此类人群要少吃或是不吃，避免出现流产的现象。做汤菜的方法都有相似，但是不会做菜的人也无法掌握其技巧。所以要先掌握冬瓜排骨薏米汤的做法，再了解其功效作用，那么冬瓜排骨薏米汤的做法与功效作用有哪些呢?
原料：冬瓜、排骨、薏仁、大葱、八角、盐、白醋
做法：
1、将排骨放入开水中焯出血水，最好焯的久一点，这样一个是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水没有焯干净，影响汤的味道。
2、将焯好的排骨用温热水洗干净，将放入水已经烧热的汤煲中，加入薏仁、大葱、八角，滴入两滴白醋以促进钙质溶解到汤中。
3、把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可。
小贴士：
1、主料冬瓜和排骨，排骨要选骨瘦肉肥的为上好，冬瓜自然要新鲜的。
2、煲汤时要先烧热水，不要在冷水中放入排骨，那样肉就会变得很老。
功效作用：
冬瓜：
1、冬瓜有利尿消肿的作用，应该多吃一些，如果脚背和脚踝水肿吃冬瓜可以起到缓解的作用。
2、夏季应多吃冬瓜，对排出体内毒素很有益处。
排骨：
1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
美食禁忌：
排骨冬瓜薏米汤是最好的夏季炖品。主要原料是排骨、冬瓜。主要工艺是煲，制作简单。但是冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食。
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
冬瓜排骨薏米汤的做法与功效作用有哪些呢?对此问题的回答是非常多的，因为要做出可口的冬瓜排骨薏米汤方式较多，其功效作用也要从食材上来看。患者经常饮用汤类食物，有养生保健的重要功效，对养胃也是极有帮助的。所以患者肠胃不好、不喜欢吃辣类食物的时候，就可以多煲汤来食用，则对身体是较好的。
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