蜂蜜是一种营养价值加高的食物,适量食用之后能改善便秘等疾病,深受诸多人的喜爱。但营养专家介绍营养虽是好东西却不能和这些食物一起食用,比如:豆腐、李子、大葱、樱桃、生蒜、孜然等。
1、豆腐
蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。
2、李子
蜂蜜含有多种酶类,李子与蜂蜜同食,会产生不良的生化反应,有损五脏。
3、大葱
葱和蜂蜜不能同食的说法虽未上教材,但民间一直有此说法。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载,古人吴谦在《医宗金鉴》中说:“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。
4、樱桃
含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食,容易因氧化而失去营养价值。
5、生蒜
大蒜辛温小毒,性热,其所含辣素与葱相近,其性质亦与蜜相反。
6、孜然
蜂蜜不宜与孜然一起吃,易上火伤肝,眼红肿。
7、沸水
蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
蜂蜜是我们常吃的一种天然的营养品,适当的吃一些蜂蜜,不但能够改善身体的素质,在提高免疫力水平、促进消化预防便秘方面,都能发挥很好的效果,在吃蜂蜜的时候也要了解一些饮食禁忌,下面我们就来了解一下蜂蜜不能和什么一起吃。
在喝豆浆的时候最好不要喝蜂蜜,这是因为蜂蜜里面含有丰富的有机酸,而豆浆里面含有丰富的蛋白质,两种物质容易结合,形成不容易消化的物质,不但会影响人体的吸收,甚至会导致肠胃负担加重,造成消化道的症状。
在吃蜂蜜的时候最好不要吃葱,葱里面还有硫氨基酸,也容易和蜂蜜里面的一些有机酸发生化学反应,这时候容易造成一些有毒物质的产生,会刺激肠胃,甚至引起腹泻。
蜂蜜和豆腐最好不要在一块吃,容易导致腹泻的情况,蜂蜜里面的一些酶和豆腐里面的蛋白容易形成不易消化的物质,影响肠胃健康。
另外蜂蜜最好不要和韭菜在一起吃,这会使韭菜里面的维生素c氧化,失去营养作用,而且蜂蜜有润肠通便的作用,韭菜里面的粗纤维也非常的丰富,这会加重肠胃负担,甚至引起腹泻。
吃蜂蜜的时候往往需要加适量的水,在加水的时候不能超过60度,太热的水会造成蜂蜜里面的营养流失,失去原来的使用价值。在吃蜂蜜的时候要了解饮食禁忌,避免食用不当,造成营养流失,甚至引起肠胃负担。
1、豆腐+蜂蜜=腹泻
蜂蜜是我们经常吃的一种营养品,常吃蜂蜜能够提高我们的免疫力,还能够调节血压,蜂蜜最重要的作用还有滋养肌肤。但是大家知道蜂蜜不能和什么一起吃以及蜂蜜水什么时候喝好吗?接下来就由小编为大家解答下这些疑问吧。
蜂蜜是一种老少皆宜的保健食品,蜂蜜中含有的多种营养成分都是很易于我们吸收的,经常吃蜂蜜能改善我们身体的,同时还有抗菌消炎、促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力等一系类的作用。但是,食用蜂蜜也是有禁忌的,吃的不对也会惹祸上身的。
蜂蜜不能和什么一起吃
1、蜂蜜和韭菜不能一起吃,韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。这个生活小常识怎么样?挺棒的吧!
2、蜂蜜不能和葱一起吃,蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。这里有个治便秘的偏方,顺便看看呗!
3、养生常识上面讲,蜂蜜是不能过和莴笋一起食用的,这两种食材一起食用的话,对我们的肠胃是不好的,会引起腹泻的。
4、蜂蜜不能和豆腐一起吃。因为豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血,与蜂蜜同食易导致腹泻。同时,蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒。一旦中毒的话,可用黑豆、甘草解毒。
6、将蜂蜜加入豆浆中,是生活中的误区:豆浆蛋白质比牛奶还高,而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖,还含有少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。喝蜂蜜的注意事项都有什么呢?我们请健康饮食专家来梳理一下吧。
7、蜂蜜不能和洋葱养成一起吃,两者一起吃的话,对我们眼睛是很好的,会伤害眼睛。
8、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。
一是要选择“大众蜜”。市场上有些新鲜的蜜种,如金银花蜜、芦荟蜜,可能是经过调配的,因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜,不要盲目迷信功能性蜂蜜。
蜂蜜水什么时候喝好
如今,一些美容或站上推崇每天两杯蜂蜜水的做法,早晨空腹喝一杯通便、防便秘晚上临睡前喝一杯美容又安神。其实,放弃蜂蜜水使用中的两个“第一”,才能有效发挥蜂蜜最佳的营养价值。
清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水,这种做法是不适宜的。蜂蜜水中含有相应的糖分,不是以单纯水的形式存在。饮用后,蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖,才能被人体所吸收利用,这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
蜂蜜作为第一杯水,不能有效地补充机体细胞的水分,排尿时间比白开水相对减缓,降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物,又来接受新的物质,那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合,就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程,不能很好地获取蜂蜜的营养物质,残渣的再次代谢更不利于健康。
所以,在清晨饮用完白开水后,体内相对洁净了,再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲,可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用,还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
睡觉前30~60分钟饮用一杯蜂蜜水,也不是人人适用的。其原因是此时饮用蜂蜜水,由于饮用后会使血糖快速提高,夜里细胞本来就缺水,血液黏度相应较高,再饮用蜂蜜水,血黏稠度会更高,不利于预防心脑血管的意外。所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。
蜂蜜的作用
蜂蜜放在口里含服,可治疗咽喉炎,对工作劳累,熬夜之后的火气上升有奇效。
调入各种饮料及食品中服用,香气淡雅,口感清甜,但要注意温度不宜超过60度。
饮酒之后,含服浓蜂蜜,能加速酒精分解,消除酒后头痛,减少酒精对肝的损害。
用蜂蜜涂唇,可防止烂嘴角;用蜂蜜做面膜,能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点,风味、色泽和营养俱佳,尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜,其颜色金黄,风味独特,不妨一试。
饭前半小时服用蜂蜜,可刺激胃酸的分泌,因此患萎缩性胃炎(缺乏胃酸),宜饭前服用;反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌,患肥厚性胃炎(胃酸过多),宜饭后服用。
治疗贫血:经常食用蜂蜜,可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用100克蜂蜜,不要再吃其他糖类。其中一部分宜空腹食用,并且隔一小时后再吃东西。
预防血管硬化:蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每3个月至少应该有15天食用蜂蜜。
改善睡眠:蜂蜜是帮助睡眠的良药,因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜,加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草(可以单取一种,也可以混合),用35摄氏度温水冲制,就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。
保护肝脏:蜂蜜护肝,每隔天早晨空腹和每晚临睡前食用。
调节血压:如果没什么禁忌,可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋,各用半杯水调制,每天空腹食用,无论对高血压还是低血压都有调节作用。
护理皮肤:蜂蜜可以营养皮肤、治愈伤痛,还可起到日常皮肤护理作用。
消除雀斑的面膜:将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合。用毛刷涂到脸上,十分钟后用清水洗净。该蜂蜜面膜可以消除雀斑。
蜂蜜能补精:若想要维持性能力不衰的话,须频繁进行性行为,不过。话虽然这么说,体力在使用后就会减少,这是理所当然的事。精力使用过多,是否会累坏身体呢?也许你会开始担心自己的建康问题。
恢复疲劳,尤其是熬夜后:在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。
结语:虽然蜂蜜的作用有很多,但是我们大家在吃的时候也是要注意的。蜂蜜不能和豆腐、生姜、韭菜等一些食物一起吃的,这样吃不仅吸收不到营养,还会对我们身体带来危害。同时,我们还要知道,蜂蜜是不适宜早上空腹以及晚上睡觉前喝的。
目录:
第一章:慈禧太后与菊花延龄膏
第二章:一位西医博导的养生经
第三章:陆羽的茶疗
第四章:美总统寿命为何长于预期
慈禧太后可以说是历史上挨骂最多的太后了。虽然她不是什么英雄人物,但是在养生方面,她确实做的很好。下面小编就和大家一起来看看慈禧是如何养生的。
慈禧太后与菊花延龄膏
菊花延龄膏,从名称上就可猜出慈禧长期服用此膏的目的是为了延年益寿。慈禧能活73岁高寿,不可否认菊花延龄膏起了一定的作用。
菊花延龄膏的成分主要是菊花和蜂蜜
制法是:干燥杭白菊500克加水熬煎,去渣后浓缩成汁,兑入槐花蜜1000克,混匀熬成蜜膏,冷却储存备用。每次服12-15克,每日3-4次、
菊花是我国古代医学中习用于轻身养目、延年益寿的上品。《神农本草经》称其为节华,久服利血气,轻身耐老延寿;还能明目治风眩,能令头发不白。所以慈禧会把菊花延龄膏当作每日必服的补品。
蜂蜜性昧甘平,有补中益气、润肺、润燥、解毒止痛、清热凉血等作用.对老年人则助其滋补强壮,扶正祛邪。槐花蜜更有清热凉血、降血脂、凋和气血、润肠降压的功效。
现代医学更证实了菊花富含挥发油、菊苷、胆碱、多种氨基酸和维生素A及B等成分,既有抗菌消炎之功,又可增强毛细血管的抵抗力,临床上确有防治冠心病、心绞痛、高血压、动脉硬化和降低胆固醇等疗效,对于胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等症状亦有明显缓解作用;至于蜂蜜的抑杀细菌、清热解毒之功,用于涂敷疮肿、烫冻伤的疮面,则有治疗之效,对慢性肝炎、溃疡病、肺痨久咳、老年伤津便秘均有较好辅助疗效。
菊花延龄膏制法简单易学,我们完全可以自制,在家中长期服用。夏天冲服当清凉饮料可以防治风热头痛、肝火目赤;冬令温服可使肢体轻松、耳目聪明、清脑去火,但注意不可过量,以免寒凉伤胃;久服则有提神醒脑、利气活血、延年益寿的效果。
一位西医博导的养生经
遗传父母的遗传,自已是无法选择的。拿破仑如果活在今天也许不会早死。他的父亲死于胃癌,家族患胃癌者多,他预计自己也会死于胃癌,但当时的医疗条件无法预测胃癌,最后他真的死于胃癌。如果是今天的话,他就可能懂得用胃镜检查,早期发现癌症,早期切除,就可能长寿。因此,认识自己的生命,利用科学成果检测自己,是可以帮助我们健康长寿的。
饮食生命所需的主要营养素有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素和矿物质。均衡饮食就包含这些基本病。许多长寿的人,其中一个原因就是他们每天吃多种食物,包含了各种营养成分,而且少食多餐,容易吸收。这叫科学饮食。科学饮食实际不难做到,每天吃的食物种类多,各种营养成分就全面,切忌吃单一食物和长期吃固定食物。
睡眠一一特别是熟睡两小时,能使我们的免疫系统得到康复。人一旦熬夜,第二天往往会咽喉疼痛、声音沙哑,那是免疫力下降,细菌入侵导致发炎的征象。睡眠可以俣栌袭们睡眠。当然也不是睡得越多就越好。美国一项研究指出,成人保证每天有7、8小时的睡眠时间,则能长寿。睡得好,人自然美丽,肤色光泽;睡不好,免疫力下降,易生病。
运动虽然人人都说生命在于运动,但运动员不见得就长寿,所以关键是科学运动。运动要有几个环节:1.运动前足够的热身运动;2.适合你个人情况的运动种类和运动量;3.运动后的放松。
根据人的生理发育特点.
18岁前是发育的旺盛阶段,很多剧烈的对抗性运动都可以做。18岁后到40岁是成人期,人的发育达到完善,这时继续做大运动量也没问题,但要节制。40-60岁是壮年期,这时人体发育从高峰往下走了,应做休闲运动。60岁以后人已到老年,各种器官迅速退化,此时就要忘记运动这个词的中文解释,而是用活动代替运动。走路、骑单车是最好是活动。
情绪保持愉快的情绪,延年益寿;反之,情绪天天都坏,则健康一定差。遇上不愉快的事产生不好情绪是正常反应,但一定要尽快恢复过来。阿Q精神对健康的确是管用的。
陆羽的茶疗
陆羽(733-804年),一名疾,字鸿渐,又字季疵,号东冈子、竞陵子,自号桑芋翁。唐代复州竟陵(今湖北天门)人。
陆羽一生嗜茶,并对茶道很有研究,著有《茶经》,人们尊称为茶神。他享年72岁,他的高寿得益于他的茶补与茶疗。
茶是国饮。神农尝百草,曾日遇七十二毒,因得茶而解。我国有文字记载的饮茶史,距今有三千多年。汉代末华佗说:苦茶久食,益意思;晋杜育说,饮茶能调神和内,倦
解慵除;梁陶弘景说:茗茶轻身,换骨;唐代卢全说,喝茶一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠.唯有文字五千卷。四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通灵仙。七碗吃不得也,唯党两腑习习清风生。陆羽在其《茶经一之源》中也写道:茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也。陆羽在饮茶祛病健身的基础上,提出了饮茶可以修身养性的观点。
饮茶对人类的身心健康有诸多益处,如何发挥茶叶的最大功效,陆羽经过深入研究,编著了《茶经》一书,他在书中着重阐述了改进茶的栽培、采摘、制作、饮茶方法的有关措施,改进茶树栽培技术
他在《茶经一之源》中说:凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜。三岁可采。他认为,栽植茶树,要选择好的土质。凡种在土壤松而不实的地方,长得茂盛的很稀少。茶树的种法,应当像种瓜一样。若如此,经过三年便可采茶。
科学采摘茶叶
在《茶经三之选》中,他写道:凡采茶,在二月、三月、四月之间。采摘的具体方法是:茶之笋者,生烂石沃土,长四五寸,若微蕨始抽,凌露采焉。这就是说,生长在肥沃土壤中的茶树,新梢长到四五寸,犹如刚抽芽的薇蕨,可在有露水的清晨去采摘;茶之芽者,发于丛薄之上,有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采焉。是说,生长在草木丛中的茶树,有萌生三枝、四枝、五枝的,应择其长势挺拔者采摘:其日有雨不采,晴有云不采,晴采之。即在下雨天或虽晴却有云的时候,不能采茶;采茶必须在天气晴朗无云时进行。对生长在不同环境的茶树,采摘的时机及天气作了详细的规定,
注重制茶工艺
在《茶经三之选》中,他写道:饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。每种茶的制作至少要经过七道工序,即采之、蒸之、捣之、拍之、穿之、焙之和封之。其中,采之已不必说,而蒸之则是将茶叶放入釜甑蒸煮。捣之是以杵臼匀捣,拍之是放在石砧上拍,穿之是用竹签糯茶叶串起来,焙之是置于特别的焙棚内焙干,封之是撮后一道工序,是将茶置于竹、才做成的封茶工具中,令它保持干燥,以利收藏。
讲究饮茶方法
在《茶经五之煮》中,他写道:煮茶时应先把水放在复(瓮形锅)中煮,待其沸,如鱼目,微有声,为一沸。这时候,适当加盐,继续烧水。烧至缘边如涌泉连珠,为二沸。这时候,出水一瓢,以竹夹环激汤心,则量末当中心而下。有顷,势若奔涛溅沫,以所出水止之,而育其华也,当腾波鼓浪时,为三沸,煮茶应用三沸之水。
茶煮好后,还要放入一些作料,在陆羽之前,人们所放的作料五花八门。据考证当时比较流行的是:用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之属煮之百沸。煮茶放葱姜,意图是调味;放枣,意图是滋补;放橘皮、茱萸、薄荷,是为了加香。陆羽对此很反感,他认为这样混合成的茶水,简直像沟渠间的弃水,无法入口,但他也不是完全摒弃加作料的煮茶法,他提倡初沸,调之以盐味。
陆羽非常讲究煮茶和饮茶的用具,在他的《茶经》中,提到的用具有28种之多。其中,生火用具有风炉、火夹等,煮茶用具有铁复、竹夹等,烤茶用具有碾、罗夹等,盛水用具有水方、熟盂等,饮茶工具有瓷碗、瓷杯等。仅瓷碗、瓷杯,他又根据质地:色泽分为若干种。他认为:有的瓷碗、瓷杯,会严重影响茶的色泽。会使茶色发黑的用具,不能用;若用盛茶,也不宜饮。
陆羽强调:并不是什么茶都益于人体健康。如果采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。而且对茶的产地要求也很严格,明确指出:阴山坡谷者,不堪采掇!
由于陆羽在茶道上的首创精神,使他逐渐受到远近百姓的景仰。他死后,那些喜欢喝茶的人就把他当成了茶神。茶馆的老板,对他非常敬奉,当作神明来祭拜。他的茶补、茶疗理论和茶道茶艺至今流传世间,惠及后代。
医学对茶的研究认为,茶味甘、苦,性微寒,具有消食下气、泄热清神、明目益思、除烦去腻、祛暑止渴,利尿解毒的功效,不同种类的茶,作用也有点定间有有的差别。
茶中所含成分非常丰富,有芳香油、咖啡因、茶碱、鞣酸、维生素及铁、钙、锌等微量元素。芳香油能使心血管系统的神经兴奋,使人精神振作。咖啡因是一种血管扩张剂,除兴奋大脑外,还能加强呼吸功能,提高肌肉工作量,促进汗腺分泌,并有强心、渊胃、解毒作用。茶碱能促使脂肪的消化及代谢,可防止胆固醇沉积,预防心脑血管病的发生。鞣酸有收敛作用,可防治腹泻,经过调查,茶区的群众很少得癌症,这就证明,茶具有一定的抗癌功效,可抑制和预防癌症的发生。
作为一种饮品,茶不但有益于健康,每日淡茶一杯,慢慢品尝,也是我们修身养性的好办法,茶对人类的多种益处,使它倍受人们的欢迎,成为我们生活中不可或缺的延年益寿之品。
美总统寿命为何长于预期
人们通常认为总统衰老得更快,事实恰恰相反,研究表明,许多美国总统实际上比预测的活得更长。
利用与总统就职时年龄相当的男子的预期寿命数据进行的研究发现,34位因自然原因死亡的总统中有23位活得比预期的要长。
研究称,4位仍然健在的前总统活得已经比预期寿命要长,他们的健康状况仍然良好。
研究报告的作者杰伊?奥利尚斯基是芝加哥伊利诺伊大学研究衰老问题的研究员,他说:总统在任时头发变白以及长皱纹都是人类衰老的正常表现。
压力可以加快这两种外在衰老表现的进程,工作压力似乎使得某些总统老得更快。但研究表明,这并不意味着总统会早死。
他说,鉴于43位美国总统中大多数人都受过大学教育、都很富有而且能够享受更好的医疗服务,因此他们能够长寿并不令人感到意外。他的研究报告发表在了周三出版的《美国医学会杂志》周刊上。
34位因自然原因死亡的总统去世时的平均年龄为73岁,比奥利尚斯基预测的寿命要少几个月。但是,他说,根据加速衰老理论,他们的平均去世年龄本应是68岁。
23位比奥利尚斯基预测的活得更长的总统去世时的平均年龄为78岁,比加速衰老理论下的存活年龄多了10年。
美国前8位总统去世时的平均年龄接近80岁,而当时男子的平均寿命还不到35岁。
最新去世的8位总统也是如此,其中7人活得比预期寿命要长。林登?约翰逊是唯一活得比预期寿命短的总统。奥利尚斯基说,他64岁时死于心脏病。
最近的几位总统罗纳德?里根和杰拉尔德?福特都是在93岁高龄时去世。吉米?卡特和乔治?H?W?布什目前都是87岁。
奥利尚斯基甚至还为现年50岁的奥巴马总统做出了预测。考虑到他就职时的年龄,奥巴马的预期寿命应为79岁。但是,奥利尚斯基预计,由于奥巴马受过良好教育、富有而且能够享受到最顶尖的医疗服务,因此他至少能够活到82岁。
结语:茶道养生也是我国的一大特色,古人很早就开始注重茶疗了。常喝茶不但可以提神解乏,也可以缓解便秘。(文章原载于《养生保健指南》《益寿文摘》,刊号:2012.02,刊号:2012/01作者:谢洪玉,唐祖宣,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。
营养分析
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;
2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为美容肉;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为保健肉;
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
制作指导
1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;
2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有百味肉之说;
3.兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂;
4.兔肉性凉,宜在夏季食用;
5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。
食疗作用
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
橘子是人们常吃的一种水果,橘子中含有丰富的糖类,橘子属于温性的水果,吃多了容易上火,特别是阴虚阳胜的人,最好少吃。那么,吃橘子有什么需要注意的地方吗?橘子不能和什么一起吃呢?孕妇可以吃橘子吗?一起来了解下吧。
橘子不能和什么一起吃
1、黄瓜
橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低。
2、鳗鱼
鳗鱼与桔子相克,同食会中毒。
3、蟹
柑橘与蟹不可同食,鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
4、花红
花红与橘子相克,花红、橘子性均湿热,同食易使人上火。
5、牛奶
橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应,会凝结成块状,影响肠胃的消化吸收,还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。
6、动物肝脏
柑橘与动物肝脏不能同食,柑橘含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用,铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化,从而失去原有营养价值。
7、萝卜
橘子忌与萝卜同食。因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质,并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话,会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解,转化成羟苯甲酸和阿魏酸,会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用,导致甲状腺肿。
8、鸡蛋
鸡蛋与橘子相克,鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
9、龙须菜
柑橘与龙须菜不能同食,柑橘含有较多的果酸,龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用,柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结,影响消化吸收。
说到榴莲想必大家应该都知道吧,一般在水果摊上或者超市都是有的卖的,榴莲最大的特点就是臭特别的臭,但是吃起来却很好吃,那么大家知道晚上吃榴莲会不会长胖呢?吃榴莲的好处有什么呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
晚上吃榴莲会胖吗
理论上会。
榴连和生活中常吃的其他水果比较,它的热量比较高,且糖份多,理论上榴莲吃多会胖。所以,肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。但是,一般人吃榴莲都处于正常状态,不用当心发胖。
吃榴莲的好处
1、强身健体
经常食榴莲可以,补肾壮阳、温暖身体、强身健体等好处。
2、活血散寒、缓解经痛
榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。
3、开胃促消化
榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。
吃榴莲的禁忌
1、肥胖人士不宜多食
10、药物
服药忌食橘子。橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。
11、兔肉
兔肉与橘子相克。因橘子性味甘酸而温,多食生热,兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱而致腹泻,故吃兔肉后,不宜马上食橘。
12、豆浆
豆浆与橘子不宜同食。橘子含果酸较多,而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。
橘子的功效与作用
可以美容
橘子中的水分特别高,富含的维生素也是很多的。尤其是一些女性朋友可以食用橘子,因为橘子多吃不仅可保持皮肤的水嫩,同时还有助于抑制黑色素的形成。但是,吃橘子需要注意阴虚阳胜的人,最好少吃。
可以消除疲劳
桔子中的柠檬酸的含量非常高,柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用。
可以降低胆固醇
桔子含有丰富的膳食纤维,其果胶还可降低胆固醇发病的机率。
利于排便
橘子的膳食纤维的含量相当高,利于肠胃蠕动,可促进排便。
促进心血管健康
橘子苷对促进毛细行之有血管的韧性,降低动脉血管中的胆固醇都具有很大的帮助,故橘子对预防高血压,冠心病都具有很大的帮助。
利于防癌抗癌
橘子中的“诺米灵”对分解人体内的致癌物质,抑制癌细胞的生长,提高除毒酶的活性,保护人体的基因的完美都具有很大的帮助的。
孕妇吃橘子好吗
孕妇吃橘子可以,但一次不要太多。橘子常与柑一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是最常见的水果之一。橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,是参与人体正常代谢的重要营养物质,这些物质对孕妇没有任何伤害。
孕妇吃橘子既能改善胃肠道不适症状,增进食欲;又能加强营养,提高人体免疫力;还可促进通便,降低胆固醇,对孕妇本身及胎儿的生长发育都有好处。不过橘子一次不能吃太多,吃多了容易导致上火,尤其在孕后期孕妇容易发生便秘的情况下,更要少吃或不吃。
结语:桔子中的柠檬酸的含量非常高,柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用。孕妇食用可以可以改善胃肠道不适的症状。比如在孕吐的时候吃上一个橘子是很有效的。但是切记不要吃太多,吃多了容易上火。
健康长寿,除了要养成良好的生活习惯和长期进行健身锻炼外,还要吃一些有助于延年益寿的食物,比如,大蒜跟氧气结合以后产生对人体有益的大蒜素;水果酒可以保护预防心脏病、糖尿病和老年痴呆失忆病。下面正佳就给大家介绍10种能延年益寿的食物。
1、喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。
2、小米是滋补佳品
小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。体弱生病的老人常用小米滋补身体。
3、玉米当主食
玉米,是长寿老人离不开的主食。常吃玉米的人高血压、动脉硬化发生率下降。医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。奶中含丰富蛋白质,且喝奶有利于防治骨质疏松,以及老年性贫血。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。
6、偏爱红薯
医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,对癌症有一定预防作用;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。
红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人爱
俗话说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢等功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、吃大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热等功效。
9、冬吃萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的。
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。
因此,应把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。
乾隆皇帝在位60年,享年89岁,是中国历史上长寿的皇帝之一。据说乾隆皇帝暮年身康体健,一生未用眼镜,去世前两年还能外出狩猎,临终前不久尚能写字读书。这一切固然跟他的先天禀赋有很大关系,但良好的养生方法也是他健康长寿的重要因素。今天,让我们来看一下
弯弓习武 四方巡游
乾隆皇帝健康长寿,和其喜欢弯弓习武等运动有着密切的关系。适度运动使人气血通畅,血流加快,脏腑调和,筋骨壮实,体质得以增强。据说乾隆皇帝夏天接见武官后,经常与他们比试射箭,秋天出塞时也是如此。作为一种娱乐活动,射箭使人心情舒畅,精神焕发,心态得到了良好的调整。
除射箭外,乾隆皇帝还喜欢打猎。打猎时,行走在大自然中,呼吸着新鲜空气,人体吸氧量明显增加。同时,美好的自然环境,诱人的鸟语花香,使人心胸开阔,情怀舒畅,对身心大有裨益。
乾隆皇帝一生6次巡游江南,5次西巡五台山,3次东巡泰山。每次巡游时间长短不一,多在数月之间。在轻松的游览过程中,他不仅领略了大自然的风光,而且还开阔了眼界,锻炼了意志,增强了体力,对身体益处无穷。
乾隆皇帝在位期间,始终保持着早起的习惯。正如史书所载:上每晨起必须卯刻,若在长夏时天已向明,至冬月才五更尽也。良好的起居习惯对乾隆皇帝的身体健康起到了不可忽视的作用。
赋诗作画 品茗唱歌
乾隆皇帝喜欢赋诗,而且每天必作数首。他常把写好的诗传给有一定文学素养的官员们评阅。遇到引用典故之处,他会让官员们作出解释。如果官员们当时解释不出来,可以将诗文带回各自的府邸继续研究。对于那些始终也没能找到正确答案的官员,乾隆皇帝也不加责怪。由此可见,他对诗文的造诣是很深的。通过赋诗,锻炼了脑力,抒发了情怀。现代研究表明,人体大脑具有很强的可塑性。只要对大脑不断地输入信息,脑细胞就可以不断发育,脑功能就可以不断得到加强,从而延缓大脑的衰老。乾隆皇帝闲暇时喜欢习书作画以加强自身修养。通过习书作画可以陶冶性情,对心理是一种良好的调节。同时,运笔过程中需要指力、腕力、臂力的综合协调,需要思想意念的高度集中。这样,不仅达到了养性的目的,同时还锻炼了体力。
饮茶也是乾隆皇帝的所爱。研究表明,饮茶可以降低血脂,清热醒神,消除机体的疲劳状态。乾隆皇帝常与能诗善文的大臣一起品茗观戏,赋诗联句,真可谓乐在其中!此外,他对音律也很感兴趣,而且自己能使用乐器。在每年的祭灶日子里,乾隆皇帝常自击鼓板,吟唱《访贤曲》。通过歌唱,抒发了感情,陶冶了情操,对养生也很有帮助。
服用药饵 补养延年
乾隆皇帝常服的补益增寿方药有六种以上,其中最主要的当属龟龄集和松龄太平春酒。龟龄集以龟龄作方名,取龟鹤长寿之意。乾隆皇帝十分关心龟龄集的有关情况,他常问总管:药房的龟龄集还有多少?而且每次对制备龟龄集的处方和相关事宜均亲自过问。至于松龄太平春酒则是乾隆皇帝十分喜欢饮用的一种补益药酒,该酒具有益气健脾,养血活络的功效。
乾隆皇帝曾把他的长寿秘诀归纳为16个字,即吐纳肺腑,活动筋骨,十常四勿,适时进补。所谓十常四勿,即齿常叩,津常咽,耳常弹,鼻常揉,睛常运,面常搓,足常摩,腹常施,肢常伸,肛常提;食勿言,卧勿语,饮勿醉,色勿迷。由于有合理的养生方法,而且能够坚持如一,所以直到暮年,乾隆皇帝仍能身康体健。难怪当年英国大使马嘎尔尼在日记中写道:观其风神,年虽八十三岁,望之如六十许人,精神矍铄,可以凌驾少年。
在我们的身边有很多营养美味的食物,如果能够做到科学地使用的话,那么对帮助我们治疗以及调理身体存在的一些疾病,就可以达到很好的效果,但是要是你违反了它的一些饮食禁忌原则,那么对健康就不利了,例如经常吃的蜂蜜,那么它的一些饮食禁忌原则问题就应该注重。
蜂蜜的禁忌
洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛蜂蜜与大米同食会伤胃,蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒)蜂蜜和豆浆不能冲服。蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的,服用蜂蜜每天不应超过10-30克(约1-3汤匙) .虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则应用冷开水冲兑,腹泻的人不要吃蜂蜜,否则会加重症状.对于成人来说,集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的。但是,蜂蜜中糖分含量较高,热能也高,因此,糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。
不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿: 一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是,国外的科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。?这是因为:土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒,严重者先出现持续1至3周的便秘,而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的,成人抵抗力强,可抑制肉毒杆菌的繁殖,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖,并产生毒素从而引起中毒。?
蜂蜜具有很好的美容养颜功效,而且还可以有效的帮助自己补充身体所需要的一些营养物质,但是如果你违反了它的这些饮食原则以及禁忌,那么就可能会在无形当中,对我们的健康带来其他不利的影响和伤害了。
从营养上来说,适当地吃这些肥肉不仅对身体无害,而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右),还可以降血脂、降血压、降胆固醇,延年益寿并且益智美容。
日本曾对数十名百岁老人的饮食习惯调查发现,大多数长寿老人除了爱劳动、爱活动、乐观外,几乎90%以上的人都爱吃炖烂的肥猪肉。而且这些老人没有一个得高血压、冠心病、肥胖症和动脉硬化的。之后,有关专家通过实验指出,随着肥肉炖的时间增长,猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降,炖了两个小时以上的肥肉可下降46.5%,达到最低点。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸随烹饪时间的增长而不断增加,在两小时,达到最高值。这样,相当于让肥肉中对人体不利的因素(饱和脂肪酸和胆固醇)转化为对人体有力的因素(单、多不饱和脂肪酸),同时,炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分(丰富的维他命B1、蛋白质和必需的脂肪酸),而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。
在家中给老年人做这类稍肥的猪肉时,最好使用密封的高压锅,炖起来可以更熟、更烂。在做法上,可以把肥猪肉做成各种菜式,比如汆白肉、酸菜白肉、炖五花肉、红烧肉、蒜泥白肉等。
羊肉是一种性质温和的食物,这种食物特别适合在冬天吃,通过吃羊肉能够让我们的身体增加更多的热量,能帮助我们的身体抵御寒冷,并且通过吃羊肉还能使得身体的消化酶分泌达到增加,对于胃粘膜已经胃壁有保护作用,如果胃黏膜有损伤,通过吃羊肉还能够促进胃黏膜修复。当然,羊肉虽然好处多,但是有一些食物不能和羊肉一起吃。
羊肉和蜂蜜可以一起吃。蜂蜜不能和葱、孜然、韭菜、豆浆、虾皮等一起食用。蜂蜜与孜然一起吃,易上火伤肝,眼红肿。蜂蜜与豆腐一起吃易导致腹泻。蜂蜜和鲫鱼同食会中毒。蜂蜜和大米同食会胃痛。冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可用蜂蜜代替防裂膏。优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。
通过上面的介绍,相信朋友们已经知道羊肉不能和蜂蜜一起吃,其实在我们的生活当中,有很多事物都是相互克制,不能够一起吃。但是这些所谓的食物相生相克的理论往往大多没有得到科学实验的证实,所以说只能提醒朋友们这是我当中尽量避免这些食物一起吃,当然偶尔一起吃了对身体也没有特别大的危害。
生活当中的饮食在我们生活当中特别的重要,而且不同的食物进行搭配后起到的效果也是不一样的,有的食物在一起搭配着吃不但有营养、美味,而且还会起到养生调理身体的效果,如果两种食物搭配不好的话,还会对身体有害,那么山药能和蜂蜜一起吃吗?下面我们就来进行一下了解。
山药益气养阴,补脾肺肾。蜂蜜可以促进消化,提高免疫力抗菌消炎促进组织再生。山药和蜂蜜完全可以一起吃。
排毒清肠: [山药蘸蜂蜜]
材料: 新鲜山药适量,蜂蜜适量
做法: 洗干净,切成长一点的段,上蒸锅蒸熟,蘸上蜂蜜一起吃。(蜂蜜里不要加水,要浓稠的最好。)
功效: 1. 山药温补,调理肠胃功能,增强肠蠕动。 2.润滑肠道,治便秘,使排泄通畅。
蜜汁山药的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
蜜汁山药的制作
材料:
主料:山药500克,鸭梨1个,苹果1个,金糕10克,瓜仁10克,葡萄干10克,瓜条10克,青梅10克。 桂花酱10克,白糖150克。
教您蜜汁山药怎么做,如何做蜜汁山药才好吃
1.将山药刮去外皮,用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。
2.锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。沙锅中放入白糖,注入300克清水,上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁,移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中,上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成。
通过上述的介绍,我们知道了山药能和蜂蜜一起吃,两种食物一起搭配着做的食物还对身体特别有好处,会起到调理肠胃的功效,在平时的时候我们可以根据自身的情况来搭配着进行食用,另外还有好多别的做法,我们可以研究。
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