在初夏,瘦身减肥是需要一定的定力的,其实不一定要饿肚子,只要用对方法、吃对食物。那么,初夏吃什么最减肥呢?下面,小编为你打造8款解暑瘦身食谱,让你这个夏季清凉瘦身,快一起来看看吧!
1、酸辣苹果丝
材料:苹果1/2个,青椒30克,甜椒30克。白醋、白糖、盐、红辣椒各少许。
做法:
苹果洗净切丝,泡在盐水中,再用冷开水冲洗,沥去水分备用。
青椒、甜椒.红辣椒洗净切丝后,和苹果丝加调味料拌匀即可。
2、薄荷蔬菜沙拉
材料:薄荷叶20克,生菜叶100克。优格、盐、胡椒粉、玉米粒、小黄瓜、番茄、三椒丝、鸡肉丁各少许。
做法:
薄荷叶切碎,与优格、盐、胡椒粉一同拌匀。
用生菜叶排放于盘底,放少许玉米粒,再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
把鸡肉丁炒熟拌入,淋上薄荷优格酱汁即可。
3、酸辣百合芹菜
材料:芹菜120克、百合(鲜)100克、红尖椒、鲜姜各适量。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精各少许。
做法:
将芹菜和百合洗干净,芹菜切成4厘米长段,放入沸水焯一下,捞起,控干水分,放凉。
红尖椒去蒂籽,洗净切成细丝;鲜姜去皮洗净切成细丝。
坐锅点火倒入香油和辣椒油,至五成热时放入红尖椒丝、姜丝煸炒,再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精,待白糖化开后出锅放凉。
将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中,倒入制法3备好的酸辣汁腌渍20分钟,然后装入盘中拌匀即可。
4、珍珠芦笋烩
材料:芦笋150克,珍珠笋150克。蒜末、姜汁、料酒、盐、白糖、水淀粉各适量。
做法:
将芦笋洗净,削去头及根部,切段;珍珠笋用沸水焯一下,捞起,沥干水分。
将炒锅置于火上,倒入油烧热,下蒜末爆香,倒入珍珠笋及芦笋段,烹入姜汁和料酒翻炒片刻,加盐、白糖及适量清水,烧开后用水淀粉勾薄芡,汤汁收浓后即可。
5、桃仁丝瓜
材料:丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。
做法:
将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;将丝瓜去老皮,切成4厘米长段。
坐锅点火放入油,待油温四成热时,放入核桃仁、丝瓜滑透后,沥干油。
锅内留余油,油热放入姜末出香味,放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡汤即可。
6、生菜包鸡
材料:鸡肉120克、葱70克、生菜叶4片、芹菜40克。香菇、香菜、柠檬汁、红葱头末各少许。
做法:
香菇泡软,将所有材料均洗净,分别剁碎(除生菜叶外)备用。
起油锅,爆香红葱头末、香菇及葱,放入鸡肉拌炒约3分钟。
加芹菜、香菜炒匀;起锅前加调味料拌匀,以生菜叶包着一起食用。
7、减脂汤
材料:冬瓜200克,薏苡仁50克,去核大枣25克,银耳50克,胡萝卜100克。生姜、白芷、黄芪各少许。
做法:
薏苡仁洗净泡1小时;银耳、白芷、黄芪和去核大枣、胡萝卜皆先冲洗后备用。
将5杯的水先煮开,放入泡过的薏苡仁,再转小火煮20分钟。
冬瓜带皮洗净切块,与银耳、白芷、黄芪、去核红枣一起放入,再用小火煮1小时,最后加盐调味即可。
8、青菜鸭血汤
材料:鸭血150克、青菜250克。盐、香油、葱末各适量。
做法:
将鸭血洗净,切片;青菜去老叶,掰开、洗净,切段。
锅置火上,放油烧热,将葱末煸炒出香味,倒入足量清水煮开,放入鸭血再煮沸后转中火烧约10分钟,放入青菜、盐,以小火煮约5分钟,淋上香油即可。
农药、化肥种出来的菜,已经让蔬菜失去了它原本的味道了。今天我们尝试找回蔬菜久违的鲜甜美味,让味觉享受一次野味8款健康野菜食谱,不仅营养丰富,而且具有养生功效,大家跟小编来试试吧!
1、凉拌马齿苋
原料:鲜嫩马齿苋500克,蒜茸10克,葱花、黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。
制作:
(1)鲜马齿苋洗净,除去根及老叶,下沸水锅焯一下,捞起沥水,切成约3厘米长的段,放入碗中,加入黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌均。
(2)炒锅上火,放油烧至八成热,投入葱花、蒜茸,煸出香味,淋在马齿苋上,吃时拌均即可。
特点及功效:色泽碧绿,蒜香浓郁,咸鲜略酸,清热解毒,消肿止痢,清火祛暑。
2、腐竹拌马齿苋
原料:鲜马齿苋200克,水发腐竹50克,精盐、麻油、酱油、生姜末、蒜茸、味精各适量。
制作:
(1)马齿苋洗净,切成约3厘米长的小段。
(2)水发腐竹切成约1。5厘米长的段。
(3)马齿苋、腐竹分别用沸水焯一下,用凉开水过凉,沥水,然后装盘,加入精盐、酱油、生姜末、蒜茸、麻油、味精,拌均即成。
特点及功效:白红透绿,鲜嫩微酸,美味可口,健胃清肠。
3、蒜茸车前豆皮
原料:嫩车前草300克,豆腐皮150克,蒜茸20克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,白醋15克,麻油10克。
制作:
(1)车前草摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出淋干水,整齐码放车前草上。
(2)豆腐皮洗净,切成细丝,放入沸水锅中焯一下,捞出淋水,码于车前草上。
(3)蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均,浇于车前豆皮上,再淋上麻油,食用时拌均即可。
特点及功效:色碧嵌黄,质地脆嫩,咸鲜味香,蒜味浓郁,清热解毒。
4、清炒车前草
原料:鲜嫩车前草500克,葱花10克,蒜茸10克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,麻油5克,植物油20克。
制作:
(1)车前草摘洗干净,放入沸水锅中焯透,放冷水中漂洗,取出淋干水分。
(2)炒锅上旺火,放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香,烹入黄酒,下入车前草、精盐炒均,在放入味精,淋上麻油,装盘即可。
特点及功效:色鲜绿,质嫩脆,味咸鲜,解热毒,降血压。
5、酸辣刺儿菜
原料:刺儿菜嫩牙500克,蒜茸25克,精盐3克,味精3克,醋20克,黄酒5克,麻油15克。
制作:
(1)刺儿菜摘洗干净,放入沸水锅中焯透,捞出沥水,放碗内备用。
(2)蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内,拌均,装盘即可。
特点及功效:色绿油亮,质地脆嫩,咸鲜酸辛,凉血破血。
6、蒜茸刺儿菜
原料:刺儿菜500克,蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。
制作:
(1)刺儿菜幼苗去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出挤干水,切成段。
(2)炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,投入刺儿菜、精盐、味精,炒至入味,再放入蒜茸调均即可。
特点及功效:清爽可口,健脾止血。
7、打碗花炒黑木耳
原料:打碗花400克,水发木耳100克,葱花20克,精盐3克,味精2克,辣椒油5克,植物油25克。
制作:
(1)打碗花,黑木耳摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,取出沥水。
(2)炒锅上旺火,放油烧至七成熟,下葱花煸香,下打碗花、黑木耳炒熟,加入精盐、味精调味,淋上辣椒油,装盘即可。
特点及功效:双色相间,质地嫩脆,咸鲜微辛,调经止血,健脾利尿。
8、清炒打碗花根
原料:打碗花根400克,葱花、味精、精盐、植物油各适量。
制作:
(1)打碗花根去杂洗净,切段。
(2)炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,放入打碗花根煸炒,加入精盐,炒至熟而入味,放入味精,出锅装盘即可。
特点及功效:清香可口,调经活血,滋阴补虚。
想获得最有效的减肥食谱,夏季轻松健康地瘦下来?快来看看小编为你推荐的8款清脂减肥食谱,让你不用节食挨饿,这个夏季就可以轻轻松松、健健康康地瘦下来。
1、冷拌绿豆芽
材料:绿豆芽250克,香油2克,精盐、味精各适量。
做法:
绿豆芽沸水烫熟,捞起,晾凉,加精盐、味精、香油,拌匀即成。
2、芹菜拌胡萝卜
材料:芹菜150克,胡萝卜100克,花生米10克,香油2克,精盐、味精各适量。
做法:
芹菜焯熟,用凉水冲凉,切丝;胡萝卜切丝:花生米煮熟。一同装盘,加盐、味精、香油调匀。
3、拌油菜海米
材料:嫩油菜200克。水发海米20克,香油2克,精盐、味精、醋各少许。
做法:
油菜切段,焯一下,捞出,放盘内,将海米放人用盐、味精、醋、香油调成的汁,拌匀即成。
4、拌肚丝
材料:熟猪肚50克,青椒100克,辣椒油3克,青蒜、醋、精盐、味精各少许。
做法:
猪肚、青椒分别用开水烫过后切细丝,码盘,放青蒜末,拌人精盐、味精、醋、辣椒油。
5、三丝菠菜
材料:菠菜200克,胡萝卜50克,冬笋、香菇各15克,油5克,姜、精盐、味精各少许。
做法:
菠菜切段,胡萝卜、冬笋、香菇切丝。锅置火上,注油烧热,下入姜末炝锅,放笋丝、香菇丝、胡萝卜丝煸炒几下,放菠菜煸炒,加盐、味精,炒至菠菜塌软,出锅装盘。
6、葱辣豆腐
材料:豆腐150克,葱50克,红辣椒2个,酱油25克,植物油3克,料酒、精盐、味精各少许。
做法:
豆腐切片;葱切段;辣椒切丝。锅放油,将辣椒炸出香味,放人葱段,翻炒一下,冲入料酒、酱油、精盐、味精,加汤适量,放豆腐,焖半小时即可。
7、卷心菜炒蘑菇
材料:卷心菜200克,蘑菇50克,植物油5克,葱、料酒、精盐、味精各少许。
做法:
卷心菜切小块;蘑菇切条;葱切末。锅放油烧热,加葱末,下蘑菇煸炒,烹料酒,放卷心菜,撒精盐、味精翻炒12分钟,即可盛起。
8、土豆番茄汤
材料:土豆50克,葱头、番茄各25克、胡椒粉、精盐、味精各少许。
做法:
土豆切薄片;葱头切细丝;番茄用开水烫一下去皮,切片。锅内放水,烧开,放土豆、葱头煮熟,下番茄、盐、味精、胡椒粉煮开即可。
中医认为,夏天出汗多,体能消耗增加,运动减少,让人很容易感到乏力、食欲不振等。这个时候应该补气血、健脾胃,可以从一日午餐着手。小编和大家一起学习适合白领的9款夏季健康午餐。
也许你经常需要在外吃商务午餐,那么你的的瘦身饮食计划是否会就此打断呢?不要着急,看看专家的特别推荐,选对食物,即使是商务套餐,也一样可以帮助你完成瘦身大计。
推荐午餐食谱1:虾仁杯套餐
推荐理由:虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
具体搭配: 1.米饭75克 2.虾仁色拉:草虾50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克 3.煮鸡蛋1只:50克 4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,草莓:50克能量:632千卡蛋白质:28克。
推荐午餐食谱2:鳗鱼饭套餐
推荐理由:鳗鱼有恢复疲劳的效果,是因为它含有维生素A、B1、B2等主要成分。此外,还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠等多种元素。夏天消耗了体力之后吃些鳗鱼,从营养学的角度来说,也是合情合理的。
具体搭配: 1.米饭75克 2.鳗鱼:75克,红椒50克,生菜50克,西兰花50克 3.炒菠菜:100克,色拉油10克 4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,奇异果:50克能量:646千卡蛋白。
推荐午餐食谱3:三明治套餐
推荐理由:三明治制作简单、营养丰富、携带方便,三明治里夹的主要是肉和蔬菜,荤素搭配合理,热量也不会太高。玉米是粗粮中的养生佳品,能饱腹并且帮助消化。
具体搭配: 1. 三明治面包1个:面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克 2. 玉米色拉:鲜玉米1根:100克,番茄50克,鸡胸肉50克,沙拉酱少许 3. 饭后茶点:酸奶杏仁杯,酸奶100克,杏仁粒:15克能量:632千卡蛋白质:29克。
推荐午餐食谱4:红烩牛肉饭套餐
推荐理由:牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸组成更接近人体,能提高宝宝机体的抗病能力,并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨;番茄中含有丰富的维生素C,同时可提高免疫力。
具体搭配: 1.米饭75克 2.牛肉:100克,番茄50克,胡萝卜100克,色拉油15克 3.拌酸黄瓜:100克 4.饭后茶点: 桔子1只,100克能量:633千卡蛋白质:28克。
推荐午餐食谱5:菜汤面套餐
推荐理由:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。油菜心中含有丰富的钙、铁和维C,其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富。
具体搭配: 1. 香菇菜心汤面:100克,香菇50克,青菜100克 2. 鱼香肉丝:瘦猪肉50克,茭白75克,辣椒干5克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,色拉油15克 3. 饭后茶点:苹果100克能量:697千卡蛋白质:26克。
推荐午餐食谱6:葡国鸡饭套餐
推荐理由:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
具体搭配: 1.米饭75克 2.鸡腿肉100克,蘑片50克,洋葱10克,番茄酱10克,油咖喱10克 3.炒菜心:100克,色拉油:10克 4.饭后茶点:玫瑰花茶1杯能量:635千卡蛋白质:27克。
推荐午餐食谱7:虾仁蛋炒饭套餐
推荐理由:鸡蛋是蛋白质含量最高的食品,还富含维生素B1和维生素B2,也有不少维生素A。虾仁是低脂肪高蛋白的食品,钙和微量元素含量也较高。虾仁鸡蛋富含高蛋白、钙、磷等的营养元素,有补肾髓、健脾开胃、丰乳的功效。
具体搭配: 1.大米:75克,虾仁:25克,鸡蛋50克,豌豆15克,玉米粒25克 2.炒豆苗:100克,色拉油:10克 3.饭后茶点:银耳羹,15克,红枣:15克能量:675千卡蛋白质:30克。
推荐午餐食谱8:炒素什锦套餐
推荐理由:素什锦包括多种蔬菜,有很多种做法。无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。其中含丰富的维生素和矿物质,具有平肝补虚,健脑强体的功效。简单的清炒也爽脆可口。
具体搭配: 1.米饭75克 2.炒素什锦:青椒50克,花菜50克,黑木耳30克,香菇25克,茭白50克,胡萝卜25克,白果25克,色拉油10克 3.饭后茶点:豆浆200ml,鲜枣:50克,能量:698千卡蛋白质:22克。
推荐午餐食谱9:海鲜乌冬面套餐
推荐理由:乌冬面作为日本传统食品营养价值很高,是补充热量和植物蛋白的重要来源。
具体搭配: 1. 乌冬面:100克 2. 比目鱼25克,虾仁15克,鲜贝25克,青菜100克,色拉油10克 3. 拌绿豆芽:50克 4. 饭后茶点: 金桔:100克能量:645千卡蛋白质:30克。
1炖蚌肉
原料:鲜蚌肉约100克。
制作:鲜蚌肉捣烂,用水炖熟。每日二三次,温服。
效用:除热止渴,明目解毒。适宜于因内热少津而引起的烦渴不止、目赤肿痛等。
2冰糖炖香蕉
原料:香蕉2个,冰糖适量。
制作:香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸熟。
效用:清热润燥,解毒滑肠。
3丝瓜粥
原料:嫩鲜丝瓜1条,白米50克,白糖适量。
制作:如常法煮米做粥,半熟时放入鲜丝瓜(洗净切成粗段),待粥熟去丝瓜,加糖即成。
效用:清热解毒,凉血通络。可作为疮疡病、痈疽热盛未溃,或已溃而毒热未清者的辅助食品。
4白菜绿豆饮
原料:白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
制作:白菜根茎头洗净切片,与绿豆芽同煮。渴饮。
效用:清热解毒。凡因外感温热之邪而引起的发热、头痛、鼻塞、口干、无汗等症,可饮出微汗。
5菱角粉粥
原料:菱角粉30兑,白糖适量。
制作:菱角粉加7K打糊,放入沸水中熬熟,加糖即成。
效用:清热解毒,益胃安中。适宜于因伤风、受暑所致发热,热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等。因饮酒过量而损伤胃津者也可食用。
6拌银耳
原料:干银耳12克,白糖、食醋适量。
制作:银耳泡发,去除杂质、蒂头、泥沙,用温水冲洗,撕成小块放入盘内,加白糖和醋拌匀后即可食用。
效用:凉血、清热、消炎。适宜于高血压、荨麻疹、瘀点紫斑、无名发热等。
7竹叶粥
原料:鲜竹叶45克(干品30克或淡竹叶50克),生石膏50克,粳米100克,砂糖少许。
制作:竹叶洗干净,同石膏加水煎、去渣,放入粳米,煮成稀粥。
效用:清心火,除烦热,利小便。适宜于温热病口渴多饮、心烦、目赤、口舌生疮糜烂、小便黄赤短少,或淋痛(包括急性膀胱炎),以及小儿高热惊风等。
8筛公英粥
原料:干蒲公英60克(鲜品90克),粳米100克。
制作:取蒲公英带根的全草,洗净、切碎,煎取药汁去渣,入粳米同煮成粥。
效用:清热解毒,消肿散结。适宜于急性乳腺炎、乳肿痛、急性扁桃体炎、疔疮热毒、尿路感染、传染性肝炎、胆囊炎、上呼吸道感染、急性眼结膜炎等。
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