过了立秋,我们能明显感觉出早晚的天气凉了,雨水又多了,可秋老虎的威力丝毫不减,早晚温差大,天气无常,人也容易干燥烦躁,常言道秋收冬藏,我们应该怎样在饮食上顺应季节的变化,吃出愉悦心情,吃出美丽健康呢?
桂花糯米藕
材料:莲藕1节 糯米一小碗 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
做法:
1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净(提前浸泡24小时),晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。
3.取一沙锅或铜锅,先放入灌好米的藕,再放清水,水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,加入少许碱,继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出,去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。盛出后晾凉切片,食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜,风味更佳。
点评:补中益气,健脾养胃,益血安神
提示:
1.填进藕空的米不要填得太实,因为米熟后还会膨胀;
2.动物油热量高、胆固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。
红豆薏米粥
材料:红豆50克,薏米50克
做法:将红豆、薏米温水浸泡半日,加水煮熟即可,也可加入去核大枣同煮。
点评:清热解毒、健脾益胃、祛湿活血、利尿消肿,薏米还有美白的功效哦~
提示:
1.鲤鱼与红豆皆有利水消肿功效,应避免同时食用;
2.此粥不宜加入大米,会消减祛湿的功效。
红酒津雪梨
材料:雪梨1只,红酒2-3两,蜂蜜1汤勺,冰糖和香叶少量。
做法:
1.将梨去皮放在砂锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖半小时,使梨的颜色变成红色。
2.将炖好的梨放在碗中,再将红酒汁倒在四周。
3.也可直接将雪梨切丝,放在碗里,再将红酒倒入碗中,浸味片刻即可食用。
点评:生津润燥,清热降火,止咳化痰,补血养颜
提示:梨子性凉,脾胃虚寒者不可多食。
黄芪老鸭汤
材料:母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量
做法:
1.老鸭斩块飞水,捞出后冲净沥干,也可整只下锅;
2.姜切片,同黄芪、鸭子一起放入砂锅,倒适量清水,大火煮开后转小火慢炖两小时,至鸭肉软烂;
3.倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。
点评:益气补血,清热去湿,养胃生津
提示:
1.尽量选择一年以上的老鸭;
2.虚症、热毒炽盛者慎用黄芪。
西芹炒百合
材料:西芹200克,新鲜百合150克,淀粉适量,食用油、盐、白糖若干。
做法:
1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段
2.百合去蒂洗净,掰成片
3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟
4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。
点评:促进食欲,降压清肠,润肺安神
提示:百合性偏凉,风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。
春季是个万物复苏的季节,在这个季节万物都开始勃发。你当然也不能例外,千万不能在这个季节没有光彩。春季要注意养颜护肤,保持美丽。那么养颜吃什么好呢?粥品是最佳选择,营养丰富,是养颜佳品。今天小编就给大家介绍几款春季养颜花粥,让你吃出靓丽容颜,一起来看看吧。
荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分,清香化痰,具有清暑宁神的作用,不失为镇心益气和养颜的美容佳品。
方法:用粳米100克煮到将熟时,放入已清洗干净的荷叶和荷花,再煮10分钟左右即可食用。常服荷花粥,能改善人的面部油脂分泌,减轻痤疮。
玫瑰花粥
长期食用玫瑰花,不仅可使人拥有清馨体香,还可活血、理气平肝,促进血液循环,使肤色红润、美丽。而熬花粥,最好采用经过脱水处理的尚未开放的玫瑰花蕾。
方法:用新鲜粳米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣,待粥熬成粉红时,即可食用。常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤更加细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
菊花粥
爱国诗人屈原有朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英的诗句。
菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质,可抑制皮肤黑色素形成,活化表皮细胞,并有很好的养肝明目作用,也称其为延年益寿之花。
方法:将新鲜粳米100克熬粥,待粥将熟时放入菊花5-10克,再用文火煮5分钟左右即可。粥色鲜亮微黄,气味清香。
常食菊花粥,具有散风热、清肝明目、解毒等功效,经常服用还可防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等病,对高血压患者还有一定的降压效果。
茉莉花粥
茉莉花含有多种有机物和维生素,以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素,尚未完全开放的干茉莉花,既可泡茶,又可熬粥。
方法:用新鲜粳米100克煮粥,待粥快好时,放入干茉莉花3-5克,再煮5-10分钟即成。茉莉花粥味甜清香,还可调理干燥皮肤,健身提神。
白梅花粥
白梅花又叫绿萼梅、绿梅花。可舒肝、和胃、化痰、开胃散郁。用于治疗肝胃气痛、食欲不振等症。煮粥食,助清阳之气上升。
方法:取新鲜粳米100克熬粥,待粥将熟时放入洗净的白梅花,煮10-15分钟即可。春天食白梅花粥可养肝、养颜、开胃、理肺,且有好精神。也可将白梅花泡水敷面,可滋润肌肤。
桃花粥
古人有人面桃花相映红的说法,现代研究证明,桃花含有山柰酚、香豆精、维生素A、B、C等,这些物质能扩张血管,疏通脉络,润泽肌肤,加快排泄促使人体衰老的脂褐素,可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。
方法:取新鲜粳米100克熬粥,待粥将熟时放入桃花。经常服用此粥,还可调理女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗、皮肤干燥等问题。也可将桃花鲜品捣烂敷面,久而久之可令颜面润泽光洁,富有弹性。
春季是个万物复苏的季节,在这个季节万物都开始勃发。你当然也不能例外,千万不能在这个季节没有光彩。春季要注意养颜护肤,保持美丽。那么养颜吃什么好呢?粥品是最佳选择,营养丰富,是养颜佳品。今天小编就给大家介绍几款春季养颜花粥,让你吃出靓丽容颜,一起来看看吧。
荷花粥
玫瑰花粥
方法:用新鲜粳米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣,待粥熬成粉红时,即可食用。常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤更加细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
爱国诗人屈原有朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英的诗句。
茉莉花含有多种有机物和维生素,以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素,尚未完全开放的干茉莉花,既可泡茶,又可熬粥。
白梅花粥
方法:取新鲜粳米100克熬粥,待粥将熟时放入洗净的白梅花,煮10-15分钟即可。春天食白梅花粥可养肝、养颜、开胃、理肺,且有好精神。也可将白梅花泡水敷面,可滋润肌肤。
桃花粥
方法:取新鲜粳米100克熬粥,待粥将熟时放入桃花。经常服用此粥,还可调理女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗、皮肤干燥等问题。也可将桃花鲜品捣烂敷面,久而久之可令颜面润泽光洁,富有弹性。
岁月的痕迹,一步一步的在脸上显示出来,惊恐的情绪也在高涨,女人为了自己的容颜,不断的寻求各种方法,下面5款养颜食谱,让你轻松吃出美丽肌肤,永远年轻漂亮。
养颜祛斑食谱 苹果提子茶
原料:红富士苹果1个 黑提子干30克 水2碗
做法:
1、用水打湿苹果,用少许盐仔细擦洗表面,切半,去核,再切薄片
2、黑提子干放入煲内,加水两碗,大火烧开后用中火煮10分钟
3、放入苹果片,接着滚3分钟即成。
功效:养颜祛斑、红润面色、消脂瘦身。
说到养颜润肤,大多数女士马上都会想到滋补的汤水,像炖雪蛤、燕窝之类的,但其实无需费上几小时工夫,短短的几分钟也能炮制出美容佳品,像近几年比较流行的花果茶就是这样。今天介绍这道苹果提子茶,取材方便,制作简单,却又有养颜祛斑、消脂瘦身的功效,且味道酸甜好美味。
Tips:用盐擦洗苹果表面,能有效去除残余农药。
排毒去浮肿食谱黄豆香卤海带
原料:黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。
做法:
1、海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时。
2.、海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干。
3、海带顺向切成4厘米长的段,将黄豆摆于海带上即可。
功效
海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,它能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症。所以,海带是理想的排毒养颜食物。
瘦身美白食谱西红柿豆芽汤
原料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克
辅料:盐2小匙,胡椒粉1小匙
做法:
1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。
2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。
3、卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。
4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。
Tips:浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,除提供人体充分的营养素,均衡营养之外,并能调节血糖,预防高血脂、高血压、动脉硬化等症,并促进排泄,改善体内积滞,有瘦身去油脂效果,进而美化肤质、养颜润肌、延缓肌肤老化。
功效:调理肠胃,促进排泄,瘦身去脂,补充维生素,美白肌肤,延缓早衰。
黄耆、党参、枸杞分别有补脾益气、清肝固肺、调理补养的作用,综合其功效,能增强机体活力,促进造血功能,改善全身营养状况,并镇定精神,消除紧张、提高睡眠品质。
脸色红润食谱黑木耳红枣补血汤
原料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。
做法:
加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。
功效:烈日炎炎,mm们的面部皮肤失于滋养,则易肌肤不泽、皱纹早现,再加上机舱里的干燥,更是雪上加霜。此时女士们宜多补益气血、滋润肌肤、颐养容颜,特推荐冰糖燕窝乳鸽羹。此羹独具补气润肺、滋养容颜的功效。
吃法:月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用,每天吃或隔天食用都可以。黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,而且,它和白木耳一样,都是多糖类,有一定的抗肿瘤作用,加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外,红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。因此,如果女性的脸色常常呈现黄色,多吃一些红枣,就可以看到气色红润,即使不用化妆品也能晶莹剔透。
抗氧化去皱食谱红酒牛肉煲
原料:牛肉600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚
辅料:红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮
做法:
1、牛肉洗净切块,汆烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。
2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用。
3、煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟。
4、将作法2的材料加入作法4中,并倒入红酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味。
5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中,并加盐、黑胡椒粉调味,再煮片刻即可起锅,撒上香菜末食用。
Tips:红酒由红葡萄酿制发酵而成,适量饮用能保护心脏血管,改善脂蛋白代谢,并有抗氧化的作用,延缓肌肤老化、红润气色,对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调,酒精成分已挥发,如果生饮应适量为佳。牛肉含有人体所需的多种氨基酸,是一完全蛋白质食品,其补养效果与中药黄芪齐名。
功效:红酒配牛肉不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管,尤其对连系头面与身躯的颈部,包括内在的血管、神经系统,及外在的肤质都有保养作用。特色:美化颧颊肌肤,防止颈部肌肉老化生皱纹,增添血气、红润脸色。
哺乳期的妈妈是最辛苦的,一个人要担任两个人的营养,如果要使自己跟宝宝都能够摄入足够的营养,那么妈妈的饮食很重要,下面我们给妈妈们介绍几款哺乳期营养美食,哺乳期不能吃的东西有哪些呢?哺乳期的妈妈们能吃西瓜吗?
哺乳期营养
一、芙蓉鲫鱼
材料:新鲜鲫鱼 1 条,鸡蛋 3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜片。
3、蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。
此菜色泽洁白细嫩,而且营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌。
二、豆腐香菇炖猪蹄
材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克,味精3克。
做法:
1、将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,水浸软后洗净。
2、将猪蹄置于锅中,加入适量的水,煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜,加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后,即可离火。
此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。
三、荔枝粥
材料:
主料:粳米100克,荔枝50克
调料:冰糖20克
做法:
1、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨。
2、干荔枝去壳取肉,用冷水漂洗干净。
3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改小火焖煮至米烂粥稠,适量调入冰糖即可。
四、海米紫菜蛋汤
材料:海米、紫菜、麻油各10克,鸡蛋1个,植物油、精盐、葱、香菜各适量。
做法:
1、将海米用开水泡软;鸡蛋打入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
2、炒锅置火上,放油烧热,下葱花炝锅,加入适量水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋入鸡蛋液,放入香菜,冲入汤碗内即可。
此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。
五、鲜鲤鱼粥
原料:鲜鲤鱼500克,小米100克。
制作:
1、将鱼去鳞、除内脏,切成小块,与小米一起用慢火煮粥。
2、煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐,适宜淡食。
3、如果用鲤鱼1条煮汤,放入少许佐餐酱油(不放盐),吃肉喝汤,催乳效果也不错。
鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质,还具有消除寒气、催生乳汁的功效。
哺乳期不能吃的东西
1、过敏的情况
有时新生儿会有一些过敏的情况发生,产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹,并评估自己的饮食,以作为早期发现早期治疗的参考。因此,建议产后妈妈喂母乳,并避免吃到任何可能会造成宝宝过敏的食物。
2、咖啡
会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡,即含有100毫升的咖啡因,正常人1天最好都不要超过3杯。虽无证据表明它对婴儿有害,但对哺乳的妈妈来说,应有所节制地饮用或停饮。
3、油炸食物、脂肪高的食物
这类食物不易消化,且热量偏高,应酌量摄取,这些也都是哺乳期不能吃的东西。
4、香烟和烟草
如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话,尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示,尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响,因此,哺乳妈妈最好能戒烟,并避免吸入二手烟。
5、药物
对哺乳妈妈来说,虽然大部分药物在一般剂量下,都不会让宝宝受到影响,但仍建议哺乳妈妈在自行服药前,要主动告诉医生自己正在哺乳的情况,以便医生开出适合服用的药物,并选择持续时间较短的药物,达到通过乳汁的药量最少。
另外,妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药,应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝,这样宝宝才会更加安全。
哺乳期能吃西瓜吗
西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,所以西瓜的热量很高,西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜,大约有8到10斤,就是摄入了1000到1250千卡的热量,而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。
哺乳期的新妈妈最好不要吃冰西瓜
因为冰箱内冷藏的西瓜温度过低,可能会影响母乳质量,进而影响宝宝健康。另外,一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的妈妈最好少吃西瓜,因为这样会加重病情。同时,为避免引起自己和宝宝患上肠胃疾病,妈妈们吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜。
如果哺乳期妈妈感冒了,感冒初期不能吃西瓜。无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒,在感冒初期吃西瓜,相当于服用清内热的药物,这样会引邪入内,使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重,出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症,在正常用药的同时,适当吃些西瓜有助痊愈。
总结:哺乳期妈妈一直困扰的问题现在都解决了吗?妈妈的饮食真的是很重要的部分。为了健康起见、建议妈妈们根据我们所提供的资料来对饮食加以注意吧,这样才能拥有健康的身体哦。
春天到了,赶紧抛开厚重的外套,换上薄T、开衫吧。又到了pK身材的时刻了,胸前无料的MM是否感觉很失落呢?不要气馁!今天太平洋女性网小编kayla介绍4道丰胸美食给大家,让你可以轻松吃出Dcup美胸哦。
一、杏仁
杏仁富含蛋白质及纤维质,有助增加胸部弹性,杏仁的衣膜部分有促进乳腺发育的作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,能够降低人体内胆固醇的含量,达到瘦身的效果。想要丰胸又要瘦身的MM绝对可以多吃哦。
杏仁猪肺汤
材料:新鲜猪肺1个,生姜汁60毫升,甜杏仁60玫,蜂蜜250克。
做法:
1.将猪肺洗净,甜杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。
2.将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。
二、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、B族维生素和维生素A、E等营养物质,能够刺激雌性激素分泌,促进乳腺发育。蛋黄中所含的胆固醇对胸部发育相当有利,但也不要过食造成胆固醇超标哦。
珍珠鹌鹑蛋
材料:南瓜、青椒、鹌鹑蛋、盐、白糖、姜片、高汤、水淀粉。
做法:
1.南瓜洗净后去皮,去瓤及子,瓜肉切成滚刀块;青椒洗净后切菱形片;鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
2.炒锅倒入适量油,烧至五成热时下入姜片略炸,随后倒入南瓜块,翻炒一会然后倒入高汤。
3.略煮一会,待南瓜变软后放入鹌鹑蛋,青椒片,严,白糖,翻炒均匀后再煮一会待汤汁收浓后就可以出锅了。
三、蚕豆
蚕豆营养丰富,含有8种人体必需氨基酸、各种维生素及微量元素,且不含胆固醇,在促进乳腺发育的同时也没有变胖的危险。蚕豆的外皮还富含膳食纤维,能够改善便秘现象哦。
蚕豆鲫鱼汤
材料:鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克、盐5克、猪油5-10克。
做法:
1.准备材料,将鱼内脏去除洗好,葱切段,姜切段。
2.锅中放少许油,将葱,姜放入爆香;放入鲫鱼稍煎一会儿。
3.放入沙锅,加入适量的水,中火煮开;去掉浮沫;加入猪油,煮30分钟汤即浓稠。
4.倒入蚕豆煮滚,放盐即可关火。
四、海参
海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,除了能为乳房发育提供充足的蛋白质,还能够促进雌性激素分泌,让乳腺活动更活跃。重要的是,海参热量不高,多吃也不用害怕发胖呢。
海参木耳小豆腐
材料:海参,木耳,葱,姜 ,油,豆腐,芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水淀粉。
做法:
1.海参洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。
2.开水下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)再焯熟芦笋丁捞出。
3.锅热油少许,煸香葱姜,放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳,倒入做豆腐丁,加盐,鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。
4.卷心生菜去跟洗净,取4片成碗状摆在其中,将炒好的菜倒在生菜碗中即可。
过了立秋,我们能明显感觉出早晚的天气凉了,雨水又多了,可秋老虎的威力丝毫不减,早晚温差大,天气无常,人也容易干燥烦躁,小编为大悉心挑选了五款适合初秋食用的滋润美颜养生餐,一起试试看吧!
桂花糯米藕
功效:瘦身清毒、补中益气、健脾养胃、益血安神
材料:莲藕1节 糯米一小碗 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
做法:
1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净(提前浸泡24小时),晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。
3.取一沙锅或铜锅,先放入灌好米的藕,再放清水,水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,加入少许碱,继续煮到藕已变红色时取出晾干。
4.用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出,去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。盛出后晾凉切片,食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜,风味更佳。
温馨提示:填进藕空的米不要填得太实,因为米熟后还会膨胀;动物油热量高、胆固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。
红豆薏米粥
功效:清热解毒、健脾益胃、祛湿活血、利尿消肿,薏米还有美白的功效哦~
材料:红豆50克,薏米50克
做法:将红豆、薏米温水浸泡半日,加水煮熟即可,也可加入去核大枣同煮。
温馨提示:鲤鱼与红豆皆有利水消肿功效,应避免同时食用;此粥不宜加入大米,会消减祛湿的功效。
红酒津雪梨
功效:生津润燥,清热降火,止咳化痰,补血养颜。
材料:雪梨1只,红酒2-3两,蜂蜜1汤勺,冰糖和香叶少量。
做法:
1.将梨去皮放在砂锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖半小时,使梨的颜色变成红色。
2.将炖好的梨放在碗中,再将红酒汁倒在四周。
3.也可直接将雪梨切丝,放在碗里,再将红酒倒入碗中,浸味片刻即可食用。
温馨提示:梨子性凉,脾胃虚寒者不可多食。
黄芪老鸭汤
功效:益气补血,清热去湿,养胃生津
材料:母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量
做法:
1.老鸭斩块飞水,捞出后冲净沥干,也可整只下锅;
2.姜切片,同黄芪、鸭子一起放入砂锅,倒适量清水,大火煮开后转小火慢炖两小时,至鸭肉软烂;
3.倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。
温馨提示:尽量选择一年以上的老鸭;虚症、热毒炽盛者慎用黄芪。
西芹炒百合
功效:促进食欲,降压清肠,润肺安神
材料:西芹200克,新鲜百合150克,淀粉适量,食用油、盐、白糖若干。
做法:
1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段
2.百合去蒂洗净,掰成片
3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟
4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。
温馨提示:百合性偏凉,风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。
营养学家认为常食鲜花可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,达到美容艳肤的作用把鲜花做成花粥可尝此种吃法,下面介绍几种花粥的制作方法。
你又没有想过把花熬成粥来给自己喝呢?是不是觉得自己像神仙姐姐呢?
花粥菊花菊科多年生草 本植物的头状花?、腺嘌呤、氨基酸(氨基酸食品)、胆碱、水苏碱和维生素(维生素食品)等物质。菊花气味清香,凉爽舒适,以糙米煮粥,借米谷之性而助药性。久服美容保体,抗老防衰。
做法:将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一两分钟即可。
功效:菊花气味清香,凉爽舒适,以粳米为粥,借米谷之性而助药力,久服美容颜体,抗老防衰。
荷花粥具有清香化痰,清暑宁神作用,是镇心益气,驻颜轻身的美容药食佳品。常服荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。
梅花粥梅花为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾,含有多种挥发油(油食品)和维生素。
做法:将粳米50-100克煮粥,待粥将成时加入梅花10克,再煮一两分钟即可。
功效:疏肝解郁,美容艳体。不仅芳馨适口,使人开胃,还可美容驻颜。
玫瑰花粥长期食用玫瑰花,不仅可使人拥有清新体香,还可活血、理气平肝,促进血液循环,使肤色红润、美丽(美丽食品)。而熬花粥,最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成粉红时,即可食用。常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤更加细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
茉莉花粥茉莉花含有多种有机物和维他命,以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素,是十分理想的美容佳品。每年7-8月,将尚未完全开放的茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花,既可泡茶,又可熬粥。用新鲜梗米100克煮粥,待粥将好时,放入干茉莉花3-5克,再煮5-10分钟即成。茉莉花粥味甜清香,十分爽口,茉莉花的香气可上透头顶,下去小腹,解除胸中一切陈腐之气,不但令人神清气爽,还可调理干燥皮肤,具有美肌艳容,健身(健身食品)提神,防老抗衰的功效。
杏花粥杏花具有补中益气,祛风通络,美容养颜的作用。将杏花熬粥服用,可以借米谷助其药力,让肠胃充分吸收其内含抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分,以预防粉刺和黑斑的产生。
桃花粥古人有人面桃花相映红的说法,现代研究证明,桃花含有山奈酚、香豆精、维他命A、B、C等,这些物质能扩张血管,疏通脉络,润泽肌肤,使促进人体衰老的脂褐素加快排泄,可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年(老年食品)斑。待粥将熟时放入桃花,看着美丽的花朵在雪白的米粥中翻滚,真有一种花不醉人,人自醉的感觉。经常服用此粥还可治疗女性(女性食品)因肝气不疏,血气不畅所导致的面色晦暗,皮肤干燥无华等现象。也可将桃花鲜品捣烂敷面,久而久之可令颜面皮肤润泽光洁,富有弹性,令你的脸面洁白如玉。
做法:准备将桃花2克置于沙锅之中,用水浸泡30分钟,加入淘洗干净的粳米100克,文火煨粥,粥成时加入红糖30克,拌匀。
副标题#e#槐花糯米粥原料:槐花、糯米做法:先将鲜槐花洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,待用。糯米淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,兑入槐花,再用小火煨煮至沸,即成功效:此粥清甜润口,有养颜之功。
白兰花粥取白兰花(即白玉兰花)两朵,脱下花瓣,洗净待用;另取100克粳米淘洗后入锅。将清水、白兰花,煮成浓汁。待粳米煮至粥样时,加入白兰花浓汁、适量蜂蜜(蜂蜜食品),再略煮即成。此粥能止咳、化浊、补脾,适用于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎、食欲不振等。
月季花粥取月季花3朵,脱瓣、用清水洗净,煮成粥时,加入月季花、红糖100克,再略煮即成。此粥能活血调经、化瘀止痛,治痛经、跌打损伤、筋骨疼痛等。
合欢花粥合欢花含有合欢甙,鞣质。《本草经》说:合欢花能安五脏,和心志,悦颜色。尤其对孕妇(孕妇食品),有较好的强身、镇静、安神、美容的作用,也是治疗神经衰弱的佳品。做时,取干合欢花30克(鲜者50克),粳米100克,红糖适量,加水500克,熬至粥稠即可,睡前温服。合欢花粥香甜可口,常用能安神、美容,使人精力充沛,益寿延年。
对于减肥的MM来说,吃饭时最困难的事乐,因为为了自己不可增肥的体重,MM们苦恼了,不知道该吃什么,不该吃什么,就怕吃完会发胖。不过只要我们找到既能满足食欲,又能减肥瘦身的好食谱就能轻松搞定了。那告诉大家五大美味减肥食谱吧!让MM们都能吃出苗条身材。
减肥食谱1--海米炒洋葱
材料:水发海米 30克 食盐、适量 洋葱 150克 姜丝 5克酱油 3克色拉油 25克料酒 5克 香油 5克味精 1克
制法
1. 洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中,水发海米洗净,放碗中待用。
2. 将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
3. 炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。
减肥食谱--双菇凉瓜丝
原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。
制作方法:
(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;
(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;
(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。
减肥食谱--香菇豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法:
(1)将豆腐切成四方小块,中心挖空;
(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。
功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
减肥食谱--枸杞烧鲫鱼
原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
制作方法:
(1)将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;
(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;
(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。
功效:
枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥
减肥食谱--木耳豆腐汤
原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗
制作方法:
(1)先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。
功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇
春夏护肤不仅要从表面上来保养,内部也需要调理一下,看我们的心肝脾肺与我们的容颜是紧密相连的,下面推荐五种养颜的粥。
1 、心与容颜
心气旺盛,心血充盈,则面部红润光泽。若心气不足,心血少,面部供血不足,皮肤得不到滋养,脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。
健康提点:桂圆莲子糯米粥
心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。
2 、肝与容颜
肝主藏血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。肝血不足,面部皮肤缺少血液滋养,则面色无华,暗淡无光,两目干涩,视物不清。
健康提点:银杞菊花粥
对肝脏失调者,中医提倡食用银杞菊花粥。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。
3、 脾与容颜
脾为后天之本,气血生化之源。脾胃功能健运,则气血旺盛,见面色红润,肌肤弹性良好。反之,脾失健运,气血津液不足,不能营养颜面,其人必精神萎靡,面色淡白,萎黄不泽。
健康提点:红枣茯苓粥
脾运障碍者应服用红枣茯苓粥。其做法是:大红枣20枚,茯苓30克,粳米100克。将红枣洗净剖开去核,茯苓捣碎,与粳米共煮成粥,代早餐食。
春夏护肤不仅要从表面上来保养,内部也需要调理一下,看我们的心肝脾肺与我们的容颜是紧密相连的,下面推荐五种养颜的粥。
4 、肺与容颜
肺主皮毛。肺的气机以宣降为顺,人体通过肺气的宣发和肃降,使气血津液得以布散全身。若肺功能失常日久,则肌肤干燥,面容憔悴而苍白。
健康提点:百合粥
肺功能失常者需要补肺气、养肺阴,可食用百合粥。其做法是:百合40克,粳米100克,冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖,稍煮片刻即可,代早餐食。
5、 肾与容颜
肾主藏精。肾精充盈,肾气旺盛时,五脏功能也将正常运行,气血旺盛,容貌不衰。
健康提点:芝麻核桃粥
肾功能失调引起的容颜受损可服用芝麻核桃粥。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥。代早餐食。
冬季天气寒冷,很多人都好吃懒动,这样一来,一个冬季下来,你就会变成大胖纸了。所以在冬季胖纸们可不要松懈,要注意体型。冬季对于胖纸来说是一个挑战,想减肥又不想运动,不如来试试营养减肥瘦身水果粥,让你轻松吃出好身材。
清甜刺梨粥
材料:刺梨10个、粳米100克、冰糖。
制作方法:
1.首先将刺梨洗净捣烂留汁。
2.然后把粳米洗净。
3.接着把粳米与刺梨一同放进锅中煮成粥。
4.最后加入冰糖,等冰糖融化后即可。
无花果蜜糖粥
材料:大米、无花果、蜂蜜。
制作方法:
1.首先把大米洗净备用。
2.然后把无花果洗净备用。
3接着把大米和无花果一起放到锅中煮成粥。
4.最后调入蜂蜜即可食用。
白里透红西瓜粥
材料:西瓜500克、西米500克、橘饼10克、冰糖50克。
制作方法:
1.首先把西瓜去籽切块。
2.然后将西米洗净用清水泡涨。
3.把橘饼切成细丝状。
4.接着将西瓜冰糖、橘饼放入锅中煮熟。
5.最后将西米与冰糖放进入煮熟即可。
乌梅水果冰粥
材料:大米、乌梅、冰糖、猕猴桃、芒果
制作方法:
1.大米清水浸泡半小时;
2.砂锅倒水后加入乌梅大火煮开,倒入沥干水分的大米,转小火慢煮;
3.粥煮好后放入冰糖,顺时针搅拌至溶化;
4.将粥在室温放凉后,再放冰箱冷藏半小时;
5.将猕猴桃和芒果切小块,放入冷藏好的冰粥里,搅拌即可。
酸甜可口苹果粥
材料:白米1杯、苹果1个、葡萄干2勺、适量水、蜂蜜4勺。
制作方法:
1.首先将白米洗净待用。
2.然后把苹果洗净后去籽切片。
3.接着把白米和苹果放入锅中煮成粥。
4.再将葡萄干放入其中继续煮10分钟。
5.最后将蜂蜜调入即可。
很多人疑惑,为什么我每天喝大量的水,还是觉得身体很干燥呢?其实真是很正常的事情,因为冬燥光是靠喝水是很难从根本上改善的。难道真的没有办法改善?不是的,今天小编顺应时节,给大家推荐5款润燥药膳粥,可以帮助大家很好的缓解冬燥。
洋参牛乳粥
西洋参2克,牛乳150毫升,大米50克,冰糖适量。将洋参研为细末备用,先取大米加清水适量煮沸后,下洋参、牛乳,煮至粥熟,冰糖调味服食。可益气养阴、生津止渴。
芝麻粥
芝麻50克,粳米100克。先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。
梨子粥
用梨子两个,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效,亦可用作冬季保健食品。
百合银耳粥
百合30克,银耳10克,大米50克,冰糖适量。将银耳发开洗净,同大米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟后,冰糖调服,每日1剂。可养阴润肺、健脾益气。
麦门冬粥
用麦门冬20~30克,煎汤取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麦门冬汁和冰糖适量同煮,有养阴生津的作用,对肺燥、干咳少痰等症效果较好。
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