中医中药常用四大食补法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！中医养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“中医中药常用四大食补法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
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补肾：双豆带子蒸豆腐
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。带子新鲜水灵，和豆腐绝妙搭配，纳豆和豉汁两种味道带给你双重美味体验。
材料： 新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法：
1. 将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。
2. 将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅，将广东豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料，盛起备用。
3. 将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后，放上处理过后的澳洲带子，然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉，蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。
4. 将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。
Tips：在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。
脾胃：花旗参雪蛤
雪蛤是很好的女性补虚品啊，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，起到温补作用。
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法：
1.将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2.将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3.将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
Tips：最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里，大锅加水)。不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。
滋阴：鲍汁花胶鹅掌
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，口感既韧性又滑爽，与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓，淋在花胶上，旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜，色香味跃然而出。
材料：火腿、猪肉、鸡肉波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。
做法：
1. 用上等猪脚、火腿、老鸡花七天七夜煲成高汤，去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。
2. 将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅，倒入步骤1熬煮好的浓汤，放入盐、料酒等调味品，用文火炖煮6小时左右，至汤汁收干即可。
3. 将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边，制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间，再用鲍汁芡淋上即可。
Tips：花胶的制作过程中，要用温水泡够时间。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物， 容易粘底， 煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
暖宫：玫瑰豉油鸡
肉嫩、皮脆、鲜香、味美，玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜，具有补血益气、滋阴养颜的功效。
材料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法：
1. 把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里，放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。
2. 把蒸好的“布袋”、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里，加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉，烧开、冷却后，加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。
3. 鸡洗净后过水取出，去颈，将鸡切成四大块，放入玫瑰豉油汁，最好水能够没过鸡块，用小火煮1个小时以上，期间将鸡翻动两次，让它均匀地沾上调料，食用时改刀装盘。
Tips：鸡种要选好，浸煮时水不宜火大，以免将鸡肉煮烂，师傅另一秘方便是将姜打成茸后，放入熟油里浸泡，与玫瑰豉油鸡同食，是绝妙搭配。
本文导读：夏季就快到了，那么夏季如何养生呢？夏季养生吃什么呢？适合夏季养生吃的食物有哪些呢？下面就来了解一下。
酸 味食物
夏季出汗多且最易丢失津液，所以适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
苦 味食物
俗话说：天热食 苦 胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。常见的苦味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
富 钾 食物
由于热天人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会使体内钾离子过多丧失，造成低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶里面的含钾量特别大，约占1.5%左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
顺气食物
夏天天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，这个时候，除放松、舒展做好精神、心理调节之外，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
我国最早的药学专著《神农本草经》收载了365种药物，其中被列为“上品”的有100多种。经过长期的实践，中医总结了四款与女性抗衰老有关的食物。
白果奶饮
【原料】：白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。
【制作】：先将将白果去壳，用开水烫去衣，去心;白菊花洗净，取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒。再将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。
【特点】：果烂熟清香淡雅，甜润适口。
【说明】：白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B_1、维生素B_2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用。
苍术木瓜丸
【原料】：苍术1斤(米泔浸5宿，切，焙干，为末)，木瓜1枚(瓷碟盛，饭甑内蒸烂，去皮核)。
【制法】：取木瓜研如糊，拌苍术末，为丸如梧桐子大，焙干，用黄蜡不拘多少于铫内熔，将药于蜡内拌匀，取出筛子内，纸衬滚过。
【功能主治】：却老驻颜。
【用法用量】：每服30丸，空心盐、酒任下。
苍术：苍术具有燥湿健脾，祛风湿的功效。主治湿阻中焦，风寒湿痹，脚膝肿痛，痿软无力，雀目夜盲。《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。”《本草纲目》曰：“治湿痰留饮……及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”《新修本草》称其能“利小便”。
松子抗衰膏
【原料】：松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。
【制作】：将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。
【服法】：每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。
【功效】：滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。
黑芝麻
【原料】黑芝麻60克，蜂蜜90克，玉米粉120克，白面50克，鸡蛋2个，发酵粉15克。
【制作】先将黑芝麻炒香研粉，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5-2小时，上屉蒸20分钟即熟。
【服法】每日服用。
【功效】《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推遲细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。据科学家实验表明，维生素E可使实验动物的寿命延长15%--75%。
1、边喝首乌茶边补肾
山萸肉25克、菟丝子25克、枸杞子25克、首乌25克，以上药材可以泡水当茶饮，也可以煲汤喝，补肾效果不错。
2、补肾养颜有乌豆
乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克，将乌豆、红枣洗净，乌豆、红枣、桂圆肉一起放入砂锅中，再加三碗清水，文火煎制，待清水熬至三分之二时，去掉汤面浮渣即可饮用。
3、多吃山药错不了
作为具有补肾作用的药食两用之品，山药占据着老大的位置。吃山药，煎炒烹炖完全依照个人的口味来操作就行，每天吃50~200克即可。除了补肾外，山药对肺和脾的补益作用也很明显。
4、没事吃点枸杞子
枸杞子的补肾作用还是比较强的，吃枸杞子主要把握的就是一个量，一般来讲，一天吃一把就够了，像吃葡萄干那样嚼着吃就行。
讲到发烧，恐怕每个人都有切身的体会。对发热的诊治，中西医学有不同的方法。但两者相比，中医诊治发热更富有特色。
为了便于大家理解，在讲具体内容之前，我们先来观察一种生活现象，如果我把一个高热的病人比作一壶正在烧开的水，退热就是要使这壶水冷却下来，你想有几种方法？
我想至少有3种：首先，要把炉火关掉，以减少产热，这叫釜底抽薪；其次，应把壶盖打开，或将开水搅拌，以增加散热，所谓扬汤止沸；再次，可往开水中兑入冷水，甚至冰块，所谓热者寒之。
其实，这三种方法在中医的退热治疗中都十分常用。下面就来具体讲讲这三种退热方法的应用。
1、釜底抽薪法相当于中医通腑泄热法，即用苦寒通便的药物来达到退热的目的。
主要适用于高热而有便秘的病人。如病人出现高热汗出，大便不通，腹胀、腹痛拒按，甚至胡言乱语，舌苔黄糙起刺，脉滑有力时。此犹如锅下柴多火旺，抽去柴薪则火熄热退。故常用大黄、芒硝等药，或将其配入清热方剂中，以通利大便，泻下热结，使邪热从下而去，可达到去火退热之功；再者，通便去火，又能保护阴液，犹如防止火太旺而将水烧干，限制体温上升，这也有利于退热。
2、扬汤止沸法
相当于中医疏散退热法，即用药性辛散的药物来达到退热的目的。它主要包括两个内容：
一是发汗退热法，适用于表证发热的病人，常见发热与恶寒怕冷同时并见，无汗或有汗不畅，这是由于体表受外邪困遏引起的发热，因受邪性质的不同和病人体质的差异，又可分为风寒表证和风热表证两大类。前者恶寒明显，一般无汗，且兼有头痛，肢体酸痛，鼻塞流清涕，口不渴，咽喉不痛，脉浮紧等；后者发热明显，一般有汗，且兼有头痛，口渴，咽喉肿痛，脉浮数等。发汗退热法宜根据寒热之异来选取不同的药物，如风寒表证常用辛温发汗药，如麻黄、桂枝、羌活等；风热表证常用辛凉发汗药，如柴胡、升麻、薄荷等。通过发汗散邪，使邪热外达，发热随之减轻，从而达到退热之效，符合中医经典著作《黄帝内经》所说的体若燔炭，汗也而散的治则，发汗法对无汗高热者尤其有效。
二是升散退热法，适用于内有郁热的病人，因邪热内郁于里，常表现为发热，胸膈烦热，口干唇裂，面色红赤，口舌生疮，舌红苔黄，脉数等，可于清热方剂中酌加薄荷、升麻等以加强疏散清热之功，此符合《黄帝内经》所说的火郁发之的治则。但应注意的是，发汗退热法虽十分常用，且有很好的退热作用，但过汗能损伤津液，故对体虚病人应当慎用。
蜂蜜是有名的养生保健品，我想肯定没有人不喜欢喝蜂蜜，蜂蜜不但可以起到排毒的作用，还对美容护肤有一定帮助，今天就特别来说说喝蜂蜜美容法，帮各位mm们变得更水灵。
一、蜜汁果墩
原料：红果、红茶、桂花蜂蜜、盐、白糖。
制作方法：
1、将红果清洗干净后放入盐水中浸泡5分钟，之后放入沸腾的开水中煮至10分钟，再加入两包红茶接着煮，煮好的汤汁即可作为蜜汁果茶。
2、接着把锅中的红茶包取出，并加入适量白糖，及桂花蜂蜜。
3、之后去掉红果的核并在水中煮软，变成红果泥，将红果泥和适量白糖下入炒锅中炒至变软，再淋上桂花蜂蜜，就制成了红果酱。
功效：酸甜可口、营养开胃、美容护肤。
二、蜂巢玉米酥
原料：玉米粒、猕猴桃、核桃、腰果、榛子、杏仁、白糖、生粉。
制作方法：
1、玉米粒用开水烫一下，在生粉中加入一颗鸡蛋和适量清水调成面糊，之后再放入玉米粒和各种干果搅拌均匀，下入油锅中，先以中火来炸，等定型后换为大火炸至金黄色。
2、把炸好的玉米酥盛出，在上面摆几片猕猴桃和干果作为装饰。
功效：有蜂蜜一样金黄的色泽，及蜂巢的外形，口感酥脆。
三、蜜汁炒红薯
原料：红薯、玉米粒、松仁、蜂蜜、桂花酱、蛋黄、奶油、黄油、白糖。
制作方法：
1、把红薯切开成两半，在红薯上盖一层保鲜膜，并放在锅中蒸20分钟左右。
2、把蒸好的红薯去皮，制成红薯泥，并加入适量白糖、蛋黄、奶油和黄油均匀搅拌，之后再加入新鲜玉米粒。
3、把黄油在热锅中化开，之后下入红薯泥，以小火炒一下，之后再锅中加点油，换成大火再炒，直到不再粘锅为止。
4、最后在炒好的红薯泥上淋上蜂蜜和桂花酱，再撒上少许松仁即可。
四、蜜汁鸡肉串
原料：鸡胸肉、鸡脆骨、蜂蜜、柠檬、孜然粉、咖喱粉、辣椒粉、辣椒酱、鸡蛋、芝麻、蒜、洋葱。
制作方法：
1、把鸡胸肉和脆骨洗净，鸡胸肉切成小丁与鸡脆骨放在一起，并加入洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、白糖、味精、蒜、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉腌制10分钟左右。
2、在腌好的鸡胸肉和鸡脆骨穿成串，并在上面撒一点油，放在锅中炸至金黄，之后再加入辣椒酱和蜂蜜进行调味，最后撒上芝麻和自然，如果喜欢辣味还可撒上少许辣椒粉。
功效：伴有蜂蜜的香甜，是与众不同的鸡肉串。
在饮食中加入美容的成分，这就是mm们难以抗拒的蜂蜜美容法。
中医药往往能从患者全身的特点加以考虑，而不只是局限在脑瘤病灶本身。因此在整体治疗中，中医有它的长处，那么中医治疗脑瘤有什么长处呢？
改善症状的效果和其他西医治疗方法不一样。
例如，手术治疗能将病灶切除，但有时会带来术后的功能障碍，而出现一些新的症状;如偏瘫、失明、痴呆症也是非常明显的;化学药物治疗对消化道和造血系统也有明显的影响。因而常可获得一定时间的改善，中医在这方面的特长，如脑瘤本身也因服用中药而好是症状常可明显缓解，甚至消失。
副作用较少。
按中医传统的辨证用药，一般没有副作用。当然服用以抗癌为主的中药时，也可能有一定的副作用，特别是单方，验方中，使用斑蝥、汞制剂、砷制剂时，可以出现严重的毒性作用，需要加以注意。我们并不采用这些毒性颇大的药物，因为它们的疗效并不是很好，对于一般的中药，能掌握适应症和适当的剂量，反应则几乎没有 .
经济上的优点：中药服用方便，价格也较为低廉。
脑瘤预防方面。基于中医对脑瘤病因、病机的认识，以现代医学对某些脑瘤发病的危险因素分析，可以采用某些中药来治疗高危人群。以降低脑瘤的发生率。如可以根据中医的舌象和脉象，来对脑瘤的预后加以判断和分析，脉象转为弦劲、洪大、数，常提示病情恶化;脉象趋于缓和、濡软，常提示病情好转;舌质红降、干燥，出现剥苔或舌光，常提示预后较差;舌质不红，脉证不符，也常提示病情不佳。对脉象和舌象的动态观察，可以三定程度上弥补现代医学检测手段的不足。
据中外有关资料显示，恶性脑肿瘤手术后放疗、化疗后平均存活率不足一年。偏良性的脑肿瘤大多手术不易切除干净，伽玛刀、 X 刀、放射治疗并不能彻底杀灭肿瘤细胞。而且容易复发，免疫疗法和传统的中医活血化瘀、以毒攻毒等疗法，疗效也不确切。
饮食养生
运动养生
