上班族加班是常事,三餐不定更是常态,尤其是一些爱美的女性也就更是为了减肥忽略一两顿饭,但是长期这样对肠胃会造成很大的伤害,如果你的胃已经开始抱怨了,那么现在就要开始执行补救措施了,下面为你提供了养胃的方法,养胃怎么吃,告诉你养胃的食物有哪些等信息。
护肠胃应该如何饮食?
1.定时定量,规律饮食:饮食应有规律,三餐定时、定量、不暴饮暴食。研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。饭只吃七份饱,忌暴饮暴食。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。另外提倡少吃夜宵,临睡前进食会导致胃酸分泌,而且产生的热量容易囤积,无论对胃、对人体都无益处。
2.饮水择时,饭前喝汤:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。饭前先喝一点开胃的汤,使胃液分泌活跃起来,使胃处于消化吸收的准备状态。
3.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度,过热过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜引起胃病。
4.细嚼慢咽:对食物充分咀嚼,可使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
5.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
最具养胃功效4款廉价食物
养胃食物 1.菠菜
面对吃什么养胃的问题,菠菜也可以适量的多吃,中医指出菠菜具有润燥养肝,益肠胃,通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。
养胃食物 2.粥类
要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化,尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
养胃食物 3.汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。但是要注意,汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些鸡精进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。
养胃食物 4.主食
在吃什么养胃的问题上,应该适量的多吃主食,在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质,因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。
慢性胃炎是一种常见病,发病率居各种胃病之首。中医讲究“药食同源”,根据门诊常见症状,将其分为以下四类。肝胃郁热
常见症状:胃脘胀闷,口苦口干有异味,大便偏干,胃痛心烦,舌黄厚腻,年轻人脸上长痤疮。
脾胃不和
常见症状:进餐后胃中饱满,打嗝泛酸,腹胀,食欲差。
胃阴亏虚
常见症状:进食无味,口燥咽干,手脚心热,舌红少苔。
脾胃虚寒
常见症状:腹胀腹满,食欲差,乏力怕冷,受凉或吃油腻食物易犯病,舌淡苔白。
按穴位治胃痛胃炎
首先是中脘穴。中脘穴是治疗胃肠疾病中十分重要的穴位,它位于胸骨下端和肚脐连线的中央,大约在肚脐往上一掌处。指压时仰卧,放松肌肉,一面缓缓吐气一面用指头用力下压,6秒钟时将手离开,重复10次,就能使胃感到舒适。在胃痛时采用中脘指压法效果更佳。
其次是天枢穴。此穴位于肚脐左右两拇指宽处。患者可平躺在床上,用中间三个手指下压、按摩此处约2分钟。天枢穴的主治病症包括消化不良、恶心想吐、胃胀、腹泻、腹痛等。
接下来是足三里。足三里穴位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。在膝盖的膝盖骨下面,可摸到凸块(胫骨外侧髁),由此再往外,斜下方一点,还有另一凸块(腓骨小头)。这两块凸骨连线为底边向下作一正三角形。正三角形的顶点,正是足三里穴。按压6秒钟将手离开一次,重复10次,就可促进胃酸分泌,使胃感到舒服,而且还能起到止疼的作用。
最后要采用摩腹疗法,采用坐或卧式,双手叠掌置脐下腹部,以脐为中心顺时针方向按摩,约3—5分钟,起身散步片刻,一般宜在饭后半小时进行。
以上这些方法,在调节饮食,避免暴饮暴食和吃刺激性食物的同时,每日进行2—3次,坚持一周即可缓解胃胀、胃痛、消化不良的症状。
节日期间,一些家庭的生活规律被打乱,吃饭时“饥一顿,饱一顿;冷一顿,热一顿”的现象屡见不鲜。胃肠功能被严重地削弱,很容易出现腹泻、腹痛等现象。此外,节日期间食物丰富,在储藏不当的情况下,细菌和病毒极易繁殖,再次进食这些食物就会发生急性胃肠炎。
十一假期如何保护肠胃
1、定量主食,阔别高脂肪
定量吃主食,烹调尽量使用蒸、煮、炖、拌等方式,还要警惕“看不见”的脂肪,如植物油、坚果类、全脂及奶制品等。
2、绿色蔬菜补充纤维
丰盛的饭局看似各类菜色都有,似乎可以满足身体所需的各种营养成分。其实不然,膳食纤维就在你咀嚼大鱼大肉的过程中慢慢流失了。许多人参加饭局之后就会出现便秘或排泄不顺等情况,这就是因为膳食纤维摄取不足。所以要多吃新鲜的蔬菜,少吃肉,以补充足够的纤维素。
3、清淡食物配粗粮
每次饭局后,一日三餐最好适量增加玉米、燕麦等成分,并要注意增加深色或绿色蔬菜的食用比例。同时,多喝粥和汤水,其中以小米粥最养肠胃。当然,光吃粗粮也确实容易饿,不如再来点又好吃又助消化的食物,常言道“好吃不过饺子”,小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质,馅又包含多种蔬菜,再加上使用蒸、煮之类的烹调手法,自然不用担心油脂,一举多得。
4、多喝茶水解油腻
一般的饭局,都以肉类、海鲜为主,喝酒更是免除不了的。所以,大部分人经常应酬的人都会出现脂肪摄入量过高的情况。这些人必须强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。
5、少吃一口
聚餐是很正常的一件事,聚餐的宴席常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的互让,往往会使人食欲旺盛而“吃撑”,如果暴饮暴食,很容易造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生,而且也容易因为吃太多油腻了无法消化而积聚脂肪!所以最好的预防方法就是自我节制。
养胃护胃吃什么好
1、包心菜
卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。
2、牛奶
味甘、性平,归肺、胃经。
作用:补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
3、粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物.
4、苹果
健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
秋季虽然感觉到凉爽,但是还会时时出现天气闷热的时候,这就是我们常常说的秋老虎,在这个时节,气温会出现变化多的情况,这对于胃本来就不好的朋友来说可是一种考验了。
那么秋季养胃我们需要注意些什么呢.
吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺,能够消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用,对夜间失眠的老人尤为适宜。
此外,最值得一说的就是葡萄。眼下正是葡萄大量上市的季节,葡萄除营养丰富、酸甜可口外,初秋时节多吃还能帮助机体排毒,解内热。
中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。
红白绿紫黑,市场上的葡萄色彩各异,除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养偏重性。红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。
多吃蜂蜜少吃姜
蜂蜜有润肺养肺的作用,而秋季需要的就是固护肺阴。
因为秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。那么,人体就必须经常给自己“补水”,多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。
白天喝点淡盐水,晚上则喝点蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜所含的营养成分特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。
蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。
三款适合肠胃食疗的养生粥:
一、红薯甜粥:原料;红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。做法;1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。2、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。3、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
二、薏仁麦片粥:材料;薏仁、混合麦片、大米各适量。做法;薏仁洗净,泡2小时。2、大米和薏仁先下锅,加入适量的清水,大火煮开后转小火,浓稠为度。3、放入混合麦片再用中火煮20分钟,原料煮熟融为一体后即可。薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿;麦片富含蛋白质、膳食纤维等,两者结合效果更佳。
三、小米山药粥:材料;山药40克,小米50克,做法;1、将山药洗净捣碎或切片,待用。2、将山药、小米放入锅中,加适量的清水,用大火先煮沸,转小火煮约约半个小时,至粥稠软烂即可。山药性平、味甘、其富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必需的营养,此粥能健脾止泻,消食导滞。
一天的工作下来我们的身体和内脏都会出现很疲惫的状态,这就要我们对自己进行一些调理,回到家我们可以对自己进行一些日常按摩便可达到的作用。而按摩腹部不仅能够健脾护胃还能帮助改善脂肪堆积。
揉腹摩腹有很多做法,这里介绍一种可以在工作间期坐在椅子上完成的揉腹动作。此法可以健脾护胃,促进食物消化,胃肠运动,预防便秘。
并腿端坐于椅子上,或两脚分开,与肩同宽,成站立式。然后双手相对搓至手心发热,平铺于腹部的左右,以顺时针(即胃肠运动方向)为方向,轻揉轻摩腹部30~50圈,力度以有微微发热为佳。
恢复正常上班后,很多人开始出现各种“借后综合征”——失眠、肠胃不适、感冒、心情焦虑等接踵而来,其中,肠胃问题算是最大困扰。营养师提醒,要首先调养肠胃,通过饮食让身体尽快恢复状态。
那么节后究竟应该怎么吃呢?
1.四个“一”。即:一定量的主食(成年男性5两以上,成年女性4两以上)、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆类制品、一个水果(约300~400克,在两餐之间食用)。
2.两个“三”。包括:3两瘦肉和3勺油脂。这些食物的摄入是必需的,但应避免油炸食物、肥肉和动物内脏等。
3.应有规律地进行“定时、定点、定量”用餐,即恢复到节前的进餐规律是极为重要的。
节后饮食 不可一素到底
营养师建议,节后几天要减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,主食最好以谷类粗粮为主,如玉米、燕麦、小米、豆类等,同时调配深色或绿色蔬菜的比例,多喝粥和汤,这样不仅能补充足够的纤维素,而且利于排毒,让紊乱的胃肠休息调整。
需要注意的是,全“素”的做法同样对胃肠道不利,不仅难以达到“休整”目的,甚至还会“雪上加霜”。
为了平衡节日期间过多摄入的油脂,很多人在节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实,如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适,那么节后大量进食这些食品,则会进一步加重胃肠不适。
其实,从节日的大鱼大肉一下改为以素为主,会造成新一轮的营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等,会因此摄入不足。因此,粗细搭配以粗为主是最佳方式。
果蔬+喝水 与轻度运动结合
节日饭菜油腻偏多,大部分人难免会出现脂肪摄入过高现象。利用两三天时间,减少精制米面、糖果、甜点等摄入,强迫自己多喝茶水,可加快胃肠道新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。
想调整节日失衡的消化功能,餐后一至两小时后食用水果是不错的方法;此外,银花、菊花,加点蜜枣煲水喝,不但香甜可口,还能平衡消化功能。
对于节日之后的肠胃滞胀,可适当多吃水果、粗粮、绿色蔬菜和健胃消食片或山楂片,保证清淡的饮食。经常步行、慢跑、做体操、伸展等,做一些能使心跳加快、出汗的运动。肠胃功能较弱的人则可通过食疗来改善。
我们应该纠正节后饮食养胃的两大误区:
误区1:节后应大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等,以平衡节日期间过多摄入的油脂。
如果春节期间因大量进食油腻食物导致胃肠不适,那么,节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等,则会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食,使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。另一方面,也可能在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素、特别是钙、铁、锌等元素的吸收。
误区2:节后饮食“以素为主”。
“以素为主”的膳食会造成新一轮营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。
消化系统是人类吸收营养最重要的通道,其中又以肠胃为最重要的器官,肠胃好,身体就健康。肠胃若有问题则百病丛生,所以调理好肠胃是是身体健康很重要的一环,而调理肠胃又以饮食的节制与调理最为重要。“三分医药,七分调理”,保养肠胃的真的很重要。
肠胃不好有哪些症状?
1、时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感,且时轻时重。肠胃不好有哪些症状?这往往提示可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。
2、饭后腹部胀痛,常有恶心、呕吐,偶可呕血,过去有胃病史近来加重,或过去无胃病近期才出现,且伴有贫血、消瘦、不思饮食,在脐上或心口处摸到硬块。这种情况应高度警惕,因为有可能是胃癌。
3、经常在饭后2小时左右出现胃痛,甚至半夜疼醒,吃点东西可以缓解,常有反酸现象。秋冬季节容易发作,疼痛在上腹偏右,有节律。肠胃不好有哪些症状?这类情况可能患有十二指肠溃疡或十二指肠炎症。
4、饭后上中腹痛,或有恶心、呕吐、积食感,病的时间可能已经很长;疼痛有规律,如受凉、生气、吃了刺激性食物后发作。这种情况可能是胃溃疡。
5、饭后立即腹泻,吃一顿泻一次,稍有受凉或饮食不当就发作。也有可能时而腹泻时而便秘,腹泻时为水样,便秘时黏液较多,有时腹胀有便意而上厕所又无大便,数年不见消瘦。这种症状,以过敏性肠炎的可能性较大。
支招4类人如何养胃
1、加班族如何养胃:
白领们经常需要加班,别人吃饭的时候你工作,你吃饭的时候别人已经睡觉了。巨大的工作压力和长期饥饿会导致胃酸分泌过多,出现溃疡。
而胃肠也处于紧张状态,容易引起恶心、胃胀、疼痛。加班、熬夜后,急于填饱肚子,睡前大量食物停留在胃肠中,容易引起肥胖和消化不良。
对策:生活要有规律,可以在办公室准备一些零食,如饼干等,在该吃饭而不能吃饭的时候吃上一点,不要让胃处于空置的状态,等到下班后,再稍微吃一点。
2、瘦身族如何养胃:
拥有“魔鬼”身材是很多年轻女性的梦想。但是如果盲目减肥,不仅得不到美丽的容颜,节食所带来的胃肠功能紊乱更会严重损害身体健康。
当出现厌食症状后,可能出现呕吐、便秘、甚至闭经的症状。胃里又没有可供消化的食物,在胃酸的强烈刺激下,引发慢性胃炎甚至溃疡。
对策:水果蔬菜中确实富含大量人体所需的维生素及纤维素,对靓丽皮肤和减肥有很大帮助,但食用也是有讲究的。
空腹时不能吃西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉;有胃溃疡和便秘的人不宜吃酸性水果,如杨梅、梅子、李子等;腹胃虚弱者最好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉;有慢性胃病的朋友,要慎食含有鞣酸的水果,如柿子、葡萄等。
3、宵夜族如何养胃:
对“宵夜族”来说,改变不良的生活方式是“护胃”的关键。应尽可能的维持正常的生物种,早睡早起,三餐定时。
对策:如果不得已熬夜加班,可适当吃些清淡的夜宵,如: 牛奶 麦片、皮蛋瘦肉粥,也可加一两个小点心,或吃些水果等食物。夜宵应浅尝辄止,不宜吃过饱,更不宜吃那些煎炸过的油腻食物,同时还要注意,尽量不要喝咖啡、碳酸饮料或是酒。
4、开车族如何养胃:
以车代步的白领平日总处在紧张环境中,身体过度疲劳,上下班一旦路况不好遭遇堵车更会产生焦躁情绪,所分泌的胃液的酸性会更强,而我们的胃没有被熔化的原因是因为有黏膜的保护,可是当受到压力时黏膜的保护作用减弱,导致了胃溃疡等疾病的产生。
对策:若想拥有一个健康的胃,适度的运动和愉快的心情是不可缺少的。所以“驾车族”每天要尽量抽出半个小时来运动。特别推荐跑步、快走、爬山、跳绳等有氧运动。
有人说,从一个人的吃饭速度就能看出这个人的忙碌程度。随着生活节奏的加快,越来越多的中国人吃饭速度也在不知不觉中提高。一项调查显示,在参与调查的4000多人中,近九成人吃一顿饭只花费十来分钟,一口饭嚼三两下就咽下。
吃饭太快伤肠胃
在参与调查的网友中,尽管68.9%的人知道吃饭太快有害健康,但却不清楚具体危害在哪里,只有21.6%的人表示了解吃饭太快的危害。65.4%的人早饭吃得最快,其次是午饭。吃热食物的时候,如果太快,会对食道带来很大损害;其他食物吃得太快,也容易影响消化功能。调查则显示,近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适反应。
为什么吃饭太快伤肠胃?
首先,吃饭太快会降低食物摄入的安全性。因为唾液中的酶可以将一些有毒害的物质消解掉,但如果吞咽得太快,唾液就起不到相应的保护作用。其次,当口腔的食物进行细嚼时,形象地说,大脑也会作出相应的反应,指示肠胃的消化器官做好相应的准备。但是,吃饭太快就会打破这个过程,造成消化代谢功能的紊乱,引起便秘。再者,吃饭太快可能造成无法找到自己正确的食量,进食量会超出肠胃的承受能力,这样不但会损害肠胃功能,也会造成身体发胖,此外,高血糖的患者吃饭太快有加重病情的危险。
因此,专家建议,每顿饭的进餐时间至少应该在15分钟以上,特别是早餐,应该改变单一的膳食结构,增加一些蔬菜、水果与粗粮的摄入,这样能增加咀嚼时间。午饭和晚饭,尽量和朋友或者家人一起进餐,这样可以缓解紧张、改变吃饭太快的习惯。此外,专家建议,每口饭的咀嚼速度也要放慢,尤其是老年人,一口咀嚼20次以上为宜。
养胃护胃4原则
1、软而缓
选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
2、鲜而淡
食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
3、温而洁
食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
4、少而精
每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。
春节期间,家庭聚会、单位聚餐、朋友聚会,少不了美味佳肴。一段时间下来,增加的不仅是腰围,还有肠胃的油腻负担。聚餐大鱼大肉,吃多了肠胃终招架不住,春节长假期间肠胃疾病患者人数直线上升,其中多因过度饮酒或饮食不当而致病。医生表示,是时候“清肠”、“寡欲”,让“腐败”的肠胃、兴奋的情绪,通通“低碳”。在饮食上,应该清茶淡饭,为肠胃松绑,如食用新鲜天然的食物,少盐、少油是所有人都适用的饮食原则。
节后饮食“以素为主”?
说到节后清理肠胃,人们最容易想到的就是吃素。但在春节期间习惯了大鱼大肉,马上换成以素为主的膳食,反而会使肠胃不能一下子适应,其肠胃调整功效也不能尽如人意。“以素为主”的膳食会造成新一轮营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。
节后的饮食应保持食物的多样化和均衡性,一般每日的健康饮食要做到六个“一”,即一定量的主食、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆类制品、一个水果(在两餐之间食用)。在饮食安排上,还要注意定时、定点、定量用餐,尽快让自己恢复到节前的进餐规律。
此外,尽量在一天的饮食中搭配三两瘦肉和三勺油脂,但要避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等。
节后清肠胃 可适当食用以下蔬果:
番茄:富含番茄红素,是一种抗氧化剂,有助于身体新陈代谢。
胡萝卜:富含的胡萝卜素有良好的调节肠胃、促进消化的作用。
菠萝:含有丰富的果汁能有效地分解脂肪。
猕猴桃:含有大量的可溶性纤维,可以促进新陈代谢,帮助消化,清理宿便。
苹果:含有丰富果胶,能加速排毒功效并降低热量吸收,还可以防止腿部水肿。
另外,这些也是清理肠胃的好方法
注意保暖。要尽量避免突然接触冷空气,大量吃冷饮和凉拌菜,导致胃肠蠕动加快,出现疼痛和腹泻。
调整食谱。应尽量少吃使胃肠胀气、排气增多的食物,如牛奶、豆类,减少小麦、土豆和玉米等淀粉样食物的摄入量,因为这些食物大部分要靠大肠内部的细菌代谢分解,从而使产气增多。炒菜烹调时可以适当加入姜、蒜、胡椒等调味品,可以使排气减少。
稳定情绪。劳逸适度,这一点非常重要。因为情绪紧张可以直接加快胃肠道的蠕动导致腹泻。
加强锻炼。可以每天早晚在空腹时按摩腹部。左手在上,从右向左顺时针转,右手在下,以肚脐眼为中心从左向右逆时针转着按摩;每次50次。这样的按摩可以改善胃肠道的运动和血液循环。
春节过去了,很多人的肠胃都经历了各种节庆佳肴的“洗礼”,甚至不少人会出现消化不良、腹胀等症状,于是饮食清淡、多吃果蔬、多喝清茶等成了主要的肠胃“减负”方式。但是节后的调整如果失当往往会造成反效果。有人提出节后饮食要尽量的“素”,有人听信民间偏方吞食杨梅核清肠胃。实际上这些做法对胃肠道不利,不但难以达到“休整”的目的,甚至还会使负担沉重的肠胃“雪上加霜”。
清理肠胃 需要注意的误区有哪些?
误区一:大量进食燕麦、芹菜等高纤维食物
节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等,则会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食,使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。另一方面,也可能在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素,特别是钙、铁、锌等元素的吸收。
在适量进食燕麦的同时,还要注意避免长时间高温煮,以防止燕麦维生素被破坏。一般情况下,生燕麦片需要煮20~30分钟;熟麦片若与牛奶一起煮,只需要3分钟,中间最好搅拌一次。
误区二:吞杨梅核败火清肠胃
网上流传一种说法,称杨梅核表面附有一层绒毛,咽进肚子后,能把依附在肠壁的毒素、毛发等杂物、甚至寄生虫进行大扫除。同时杨梅核有败火的功效。
在各种中医典籍中,杨梅的果实、树皮及根都有入药记载,但杨梅核并没有药用价值。专家指出:杨梅核在食道或胃贲门下不去,容易在胃内形成凝固物或硬块,变成胃石症。杨梅核造成的胃石症虽不多见,但不可不防。而一些食道狭窄、装了支架、消化道有肿瘤的人,吞杨梅核都可能造成消化道堵塞。
“应酬族”、“御宅族”年后如何调理肠胃?
1、“应酬族”可用药保护胃黏膜
广州小伙子阿达大年初一就因为和朋友聚会狂喝白酒导致胃出血,被送到急诊科。患者有胃出血病史,还因此动过手术,本该远离酒精,可到了过节一和朋友聚会,就频频破戒,所幸这次出血量不多,医生用一般手段处理,血就止住了。
医生支招:由于酒精进入人体后,除了伤及胃粘膜外,还会在血液中迅速扩散,难以用食物调解。为此春节期间大量喝酒的市民,节后最好远离酒精,以免酒精积聚在体内。对于受伤的胃黏膜,好酒人士可用抗溃疡药类,如胃达喜、胃舒平等药物。而饮食方面少喝咖啡、烈酒、浓茶等刺激性饮品,同时要坚持“少盐、少油”原则。
2、“御宅族”喝酸奶平衡肠道菌群
医生表示,节后前来看病的患者,更多是“御宅族”。“他们过节只愿意呆在家里玩电脑、看电视。有的只吃零食不吃正餐,有的甚至整天只吃一顿饭。节后生活恢复正常,而‘宅女’、‘宅男’们一正常进食,肠胃马上翻江倒海,呕吐、腹泻。”
医生支招:春节期间作息不规律也是导致消化系统频频出问题的重要原因,过节期间肠胃蠕动减少,一下子受不了食物刺激所致。胃肠功能不好的人群,或者出现胃肠不适的患者,节后可食用含有益生菌的食物。例如每天一瓶酸奶、益力多等饮料,补充高含量的乳酸菌能迅速恢复肠胃菌群平衡。
合理清淡饮食 才是清理肠胃之道
1、清淡食物配粗粮。可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色的蔬菜比例。同时多喝些粥和汤、新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等这些都具有良好的“清火作用”。
2、多喝开水解油腻。多喝水尤其是白开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量的肉类食物和酒对肝脏损害。
3、吃水果平衡消化。由于煎炸食物容易引起脾胃热滞,会导致便秘或腹胀。水果能调整消化功能。特别是橙汁、木瓜,均可在饭后一到两小时后吃。此外,买点银花、菊花、木棉花等煲水喝,也可平衡消化功能。甜品吃多了,同样可引起胸闷、腹泄、胃口差等症状。多吃点苹果和蕃石榴可以减缓这些症状。
4、 绿色蔬菜补充纤维。注意膳食纤维的补充,是因为摄取的新鲜蔬果不足,再加上节日期间运动量减少,会出现便秘或排泄不顺的情况。所以,要多吃新鲜的蔬菜,少吃肉,以补充足够的纤维素,如生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜可当主食吃。这些含叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜不仅能和大量的肉、鱼、蛋类均衡营养、还有调理肠胃的作用。
有人说,从一个人的吃饭速度就能看出这个人的忙碌程度。随着生活节奏的加快,越来越多的中国人吃饭速度也在不知不觉中提高。一项调查显示,在参与调查的4000多人中,近九成人吃一顿饭只花费十来分钟,一口饭嚼三两下就咽下。
吃饭太快伤肠胃
在参与调查的网友中,尽管68.9%的人知道吃饭太快有害健康,但却不清楚具体危害在哪里,只有21.6%的人表示了解吃饭太快的危害。65.4%的人早饭吃得最快,其次是午饭。吃热食物的时候,如果太快,会对食道带来很大损害;其他食物吃得太快,也容易影响消化功能。调查则显示,近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适反应。
为什么吃饭太快伤肠胃
首先,吃饭太快会降低食物摄入的安全性。因为唾液中的酶可以将一些有毒害的物质消解掉,但如果吞咽得太快,唾液就起不到相应的保护作用。其次,当口腔的食物进行细嚼时,形象地说,大脑也会作出相应的反应,指示肠胃的消化器官做好相应的准备。但是,吃饭太快就会打破这个过程,造成消化代谢功能的紊乱,引起便秘。再者,吃饭太快可能造成无法找到自己正确的食量,进食量会超出肠胃的承受能力,这样不但会损害肠胃功能,也会造成身体发胖,此外,高血糖的患者吃饭太快有加重病情的危险。
因此,专家建议,每顿饭的进餐时间至少应该在15分钟以上,特别是早餐,应该改变单一的膳食结构,增加一些蔬菜、水果与粗粮的摄入,这样能增加咀嚼时间。午饭和晚饭,尽量和朋友或者家人一起进餐,这样可以缓解紧张、改变吃饭太快的习惯。此外,专家建议,每口饭的咀嚼速度也要放慢,尤其是老年人,一口咀嚼20次以上为宜。
护肠胃应该如何饮食?
1.定时定量,规律饮食:饮食应有规律,三餐定时、定量、不暴饮暴食。研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。饭只吃七份饱,忌暴饮暴食。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。另外提倡少吃夜宵,临睡前进食会导致胃酸分泌,而且产生的热量容易囤积,无论对胃、对人体都无益处。
2.饮水择时,饭前喝汤:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。饭前先喝一点开胃的汤,使胃液分泌活跃起来,使胃处于消化吸收的准备状态。
3.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度,过热过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜引起胃病。
4.细嚼慢咽:对食物充分咀嚼,可使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
5.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
医圣张仲景说:“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实,茶是肠道疾病的良药。养胃健脾茶有哪些呢?下面中医专家推荐一些茶疗法养胃。
消积化食茶解胀
作用:帮助消化肉类,消食健胃,并能活血化瘀。
材料:山楂6克、莱菔子6克、麦芽10克
作法:将所有材料放入杯中,倒入约300c.c.热水冲泡即可。
注意:每天饮用不超过800c.c.
四君子茶健脾胃
作用:助消化、改善脾胃气虚症。
材料:党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克
作法:所有材料放入锅中,加800c.c.的水加热滚沸后续煮5分钟即可关火,趁热饮用。
注意:每天饮用不超过800c.c.
此外,有饮茶习惯的人,胃部发现幽门螺杆菌的概率比较低,进一步证明了此研究结果。绿茶的儿茶素含量较红茶高,中医学认为,体质虚寒人士不宜饮太多绿茶,若饮茶后有胃痛、没有胃口等现象,最好少饮为佳,或饮前先吃点东西。此外,还可喝些蜂蜜茶,比如说,玫瑰蜂蜜茶、红糖蜂蜜茶、白糖蜂蜜茶等。这些茶能够对不同的胃病疾病起到一定的调养作用。
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