榴莲冻芝士受到了广大甜品爱好者的追捧，虽然说榴莲的口感是比较独特的，尤其是将榴莲和芝士进行搭配之后，对于喜欢吃榴莲的人们来说是非常惊喜的，也是一种新鲜的体验，那接下来我们就一起来看一下榴莲冻芝士应该怎么做吧？
做法一：
主料：奶油奶酪125g，牛奶30ml，榴莲肉150g，淡奶油130ml。
辅料：白砂糖50g，吉利丁片2片。
做法步骤：
先将吉利丁片放凉水泡软，放入牛奶中隔热水浸泡至融化，奶油奶酪隔热水软化后打匀。放入榴莲肉，拌匀。倒入牛奶吉利丁片液拌匀备用。淡奶油打至6-7成发。打发的淡奶油倒入奶酪液中拌匀，倒入包了锡纸的慕斯卷中。入冰箱冷藏至少3小时。取出后周围包热毛巾片刻即可脱模。
做法二：
主料：奶酪芝士200g，糖40g酸奶150g，柠檬15g黄油40g，饼干8片，淡奶油200g，牛奶50g，吉利丁粉10g，榴莲200g。
全部材料准备好，用50g牛奶+10g吉利丁粉混合浸泡着。开始就做是让吉利丁粉尽可能膨胀溶解。把饼干中奶油挑出只要饼干,把融化的黄油和饼干融合在一起。 在6寸膜中压实饼干后放进冰箱冷藏。奶酪芝士压碎用打蛋棒搅拌顺滑，依次把一半的糖、柠檬和酸奶倒入搅拌顺滑无颗粒。淡奶油低速打2分钟后分三次倒入打好的芝士奶酪糊中去，最后放入榴莲，低俗打1分钟。 把打好的芝士倒入6寸膜中冷藏4个小时以上就可以了。
上面就比较具体的给大家介绍了榴莲冻芝士的一个做法，对于日常生活中喜欢吃榴莲的朋友们来说，这其实是榴莲的一种新吃法，尤其是在夏天的时候，榴莲冻芝士更是受到了广大年轻人们的喜爱，在家也可以自己动手制作。
小编推荐
芝士可以做什么菜
1、芝士可以做什么菜之芝士焗饭
材料:冷饭一碗、蘑菇5颗、洋葱半个、彩色蔬菜丁小半碗、鸡胸肉半块、青椒半个、芝士两片。
做法:所有食材切丁备用后,鸡肉加胡椒及料酒腌制10分钟。锅中放入少许色拉油,放入所有配料的蔬菜,翻炒至洋葱变透明就可以了。炒制鸡肉丁,用黄油煸炒会让这道芝士焗饭更加香浓美味,如果没有,那用色拉油也是ok的。配菜都准备好之后,将冷饭及所有材料倒入锅中,撒上黑胡椒和适量的盐,翻炒均匀。完成装盒,在上面铺两片芝士,然后微波炉加热5-8分钟,表面微微有点焦黄就可以了。
2、芝士可以做什么菜之芝士奶油焗红薯
材料:红薯1个(约250g),芝士1片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄1个(刷在表面用)
做法:红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润。包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉,不要挖得太薄,记得两半红薯皮完整保存)挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀。把拌好的红薯肉放入红薯皮内,表面可撒一些碎芝士。在装好的红薯肉上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,80℃烤大约20分钟,取出。
3、芝士可以做什么菜之鲜虾芝士汉堡
主要原料:虾仁、芒果、软芝士、泰国辣酱或中国辣酱
步骤:准备虾仁,芒果切丁,汉堡胚加热。汉堡胚抹上软芝士,放上虾仁、芒果丁,根据个人口味再抹点辣酱。
芝士的食用功效
1、补钙:奶制品是食物补钙的最佳选择,芝士正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。
2、增加人体抵抗力:芝士能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。
3、促进胃肠蠕动:芝士是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
4、预防心血管疾病:芝士中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
5、保护牙齿:吃含有芝士的食物,能大大增加牙齿表层的含钙量,从而抑制龋齿发生。芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。
芝士食用注意事项
1、适量食用
尽管芝士很美味,而且食用对人体也有好处,但还是不能多食,不然会使身体里的物质失衡,也容易损坏肠胃功能,从而不利于身体健康,可能还会诱发糖尿症和肥胖症等问题。
2、婴儿不能食用
尽管芝士中含钙质比较丰富,适合正在生长发育的儿童食用,但是太小的婴儿肠道功能很弱,而芝士又不易消化,这时候应该给婴儿换中补钙的方法。
3、禁忌人群
芝士不易被人体消化,肠胃功能不佳者、久病体虚者不建议食用;芝士中含有较高的油脂成分,老年人消化系统大不如前,尽量少食或者不食,不然会进一步损坏脾胃系统;芝士中含脂肪量和热量也较丰富,肥胖症患者或者减肥健身食用尽量少食。此外,缺乏乳糖酸者、患有胆囊炎和胰腺炎等疾病的人群不建议食用芝士。
4、不宜同食的食物
芝士与药物不能同食,不然会降低药效;橘子、葡萄酒、巧克力、羊肉等食物不能与芝士一起食用,吃了这些食物一个小时之内不要食用芝士。
芝士的属性
1、科属
奶酪是一种发酵的牛奶制品。
2、产地
奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。
3、别名
奶酪英文是“cheese”,法国人唤它为“fromage”,德国人称它为“kaese”,意大利人称它为“formaggio”。
4、简介
奶酪其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
5、图片
芝士的营养价值、吃芝士的好处
奶酪片是奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪片中的钙很容易被吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪片中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
吃芝士的最佳时间
奶酪最好在早晨吃,容易吸收。因为早餐是吸收营养的最好时间,而奶酪又是奶黄金,所以早餐吃奶酪最好。
芝士的选购方法
购买分装奶油奶酪时要选择信得过的卖家来购买,注意生产日期,以及包装的完整性。如果奶酪颜色改变,有绿的红的霉斑,或者性状改变,都不能购买。
芝士的副作用
一些人吃奶酪会吃很多,吃到过瘾为止,而这样肆无忌坦的的吃奶酪会造成对身体健康的一些伤害性,奶酪如果食用不当的话对身体上是有很多的危害的,奶酪食用不当的后果会导致它的副作用。
奶酪的副作用体现在过量摄入或诱发多种疾病上;近年来,国际学术界屡屡出现了对反式脂肪酸安全性的质疑。国外研究证实,经常摄入占总热量5%的氢化油,即每天摄入10~15克(相当于100克奶油蛋糕或50克桃酥)的反式脂肪酸,就会对健康产生一定的危害。
奶酪的副作用也与它的成分构成有关系,据有关专家也指出,反式脂肪酸并非砒霜毒药,与三聚氰胺、苏丹红等有害添加剂有本质区别,它只是一种普通的“摄入过量有害”的营养素,只要摄入不过量,问题并不大。奶酪食用不当就会引起多种的疾病,吃起来好吃的东西并不一定对身体无害,而像吃奶酪如果食用过量的话就会造成一些慢性症状的出现,奶酪用做西餐的时候很多。
白癜风在我们的生活中比较多发，很多人都认为白癜风是很难治的疾病，也有很多患者治了很多年，试了各种办法都没有治好。那么，在生活中预防白癜风应该怎么做呢?下面一起来看看。
预防白癜风应该这样做
第一、要加强锻炼，提高免疫力。
疾病的发生都与自身免疫有关，白癜风也不例外。白癜风是一种自身免疫性疾病，免疫功能紊乱与白癜风发病密切相关。
第二、要注意健康饮食，严格饮食禁忌。
一个健康的饮食规律，应该要做到主、副食的科学搭配，荤、素菜的均衡搭配，粗、细粮的合理搭配;要做到一日三餐，按时进食;饮食要适量，不可大吃大喝，暴饮暴食，也不可为了减肥而过度节食，这样对身体健康大大不利。
第三、要尽量避免皮肤外伤。
外伤也是引起白癜风发病的一大因素。因为外伤一方面会使机体处于高度应激状态，使体内的分泌系统功能紊乱，降低黑素的合成代谢;另一方面外伤处理不当，容易引起病菌的感染。
第四、要保持居住环境舒适卫生。
日常生活中，要勤讲个人卫生，居住环境要经常打扫，要多通风，时刻保证居住环境的舒适和卫生。对于刚装修完的房屋，应在通风三个月后迁居，入住后也要保持经常性通风。
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