薯条是很不健康的食物,因为属于油炸食品,很多家长都不让孩子吃,越是这样孩子会越爱吃,其实薯条并不能阻止孩子的食物,但是我们可以把薯条做成健康美味的食物,制作方法很简单,自己制作用的油也是很健康的,这样自制炸薯条放心健康,而且还可以解馋。
自制炸薯条
材料
土豆,2个玉米,油,精盐,番茄酱
做法
1、将土豆去皮,洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会,防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随吃随取。
6、要吃的时候,取出土豆条,放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄,可用手指掐断即可,然后捞出控抽。
自制健康炸薯条
材料
土豆、鸡蛋黄、少许盐、吉士粉、橄榄油
做法
1、自制健康炸薯条非常简单,统共没几步,厨房新手也能轻松搞定。首先就是准备原料,大个的土豆一个,为什么要大个儿的土豆呢?因为大个儿的土豆切出来的土豆条长啊,吃起来才有薯条的感觉啊!还要一个鸡蛋黄、一点吉士粉、一点盐以及西班牙橄榄油。
2、将土豆去皮洗干净后,切成筷子粗的条。不要切太细,太细的话一炸就更细了,而且还容易炸糊,粗点的土豆条炸出来外焦里嫩,才好吃。
3、拌上鸡蛋黄、少许盐、吉士粉,最后再倒上橄榄油拌匀。加了鸡蛋黄的土豆条是不是颜色瞬间变得很诱人?吉士粉不是必须的,有就加,没有就算了;但是西班牙橄榄油是必须的,它会让炸薯条更美味哦!
4、最后把土豆条扔进预热180度的空气炸锅炸12-15分钟就好啦,中间记得翻一翻。
薯条作为一种美味可口的零食,不管是大人还是小孩,都很喜欢吃,要说咱么吃过最好吃的薯条,那大概就是肯德基店里面的薯条了吧,炸鸡店之所以生意那么火爆,其美味的薯条就是其中的一大因素,人们之所以选择炸鸡店的薯条,是因为它的美味实在是令人难以抵挡。很多人也尝试在家自己做薯条,但是炸出来的薯条要么是不催要么是烧焦,那么今天小编就向大家普及一下怎样做薯条又香又脆,一起来学学吧:
材料
土豆2个
调料
番茄沙司、盐少许
做法
1、选择2个新鲜的土豆,洗净去皮。
2、切条。将土豆切成长长的均匀的细条,每一条最好不要超过1厘米。切好的薯条用水洗去淀粉,捞出备用。
3、煮土豆条。锅中放适量水,没过薯条即可。开水煮2-3分钟,时间不要太长,煮7-8分熟即可,水开后加少许盐。捞出土豆条,整齐的码在盘子里,只码一层,多用几个盘子,这样不容易粘连。
4、晾凉后放入冰箱冷冻。
5、什么时候想吃就拿出来炸,炸至薯条变成金黄色,出锅。
煮过的薯条没有太多水分,放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油,既不用担心人体摄入太多的油脂,也不用担心炸出的薯条软趴趴了!
首先吃多了炸薯条容易得胃病哦。油炸出来的薯条是很油腻的,很容易使我们消化不良,对胃很不好的,小朋友如果经常吃炸薯条的话,长时间是会很容易患上胃病的哦。
2其次是容易使小孩子越长越胖。这是因为炸薯条里含有很高的热量,吃了的话会使我们身体内含有的热量也增多哦,所以吃多了的话是会很容易变胖的。变胖之后又会引起冠心病等疾病的。大家要记住了哦。
3最后是容易得癌症。因为像快餐店里的油都是炸过很多东西的,里面会有大量的致癌物质,要是经常吃薯条的话当然很容易得癌症的。所以不想得癌症的朋友就不要再吃炸薯条了哦。
奶茶是日常生活中常见的一种饮品,奶茶的味道香甜,口味也有很多种深受人们的喜爱,奶茶的制作方法也很简单,自己在家也可以制作出自己喜爱的口味,自己制作奶茶不含食物添加剂,更加健康卫生,制作方法也很简单。
用料
牛奶尽量购买保质期较短的
红茶根据个人喜好
白糖少许
家庭自制奶茶的做法
将白糖放入无水锅中,小火加热至焦黄色。 糖糖的分量根据各位的爱糖程度
将牛奶倒入锅中,这个时候焦糖会迅速凝固,不必担心,煮煮就化开了。将火调至中火。 搅拌几下。
放入事先准备好的红茶。
搅拌,刚开始因为茶叶是干的,所以会漂浮在表面,但是很快就好了。
等到茶叶变软,用筷子捻茶叶,让茶叶的汁液融合在牛奶中,味道会更浓。
奶茶的颜色开始变深。 这个时候调至小火。然后,搅拌,过程中大家要小心牛奶沸腾然后溢出。 防止烫伤。 直至奶茶的颜色不再变深!
关火!用漏勺讲茶叶和奶茶分离。 这个时候,奶茶出锅了。
然后就可以享用美味的奶茶啦。
在生活中很多人都特别喜欢吃焖子,焖子是一种河南的特色小吃,这种小吃的制作方法就像粉条一样,只不过他制作出来之后是块状的,在铁板上将焖子煎熟以后,加入一些调味料,就会使焖子的味道达到最佳,而且焖子这种小吃的制作方法比较简单,那么怎样在家里自制焖子呢?
家庭自制焖子的做法:
1、原料准备:采用超市里卖的红薯淀粉50g,加少许盐
2、用250水和淀粉混合,搅拌均匀,可以从1:3的比例开始,倒入电饭锅
3、打开电饭锅的煮饭档,拿铲子不停的搅拌,至整个淀粉糊呈透明状,
4、关闭电饭锅,把透明状淀粉糊倒入事先抹好油的容器中(容器底抹油防粘),抹平淀粉糊,把容器置于凉水盆中放凉。(我在凉水盆中加入了冰袋,加速冷却)
5、这是冷却成型后的样子
6、把熬制成型的焖子切成大小适中的小块
7、锅内放很少的油,下入切好的焖子,小火慢煎至四面变色后盛入盘中。加入调好的芝麻酱,盐,蒜蓉
拓展资料
1、焖子是中国北方地区的传统特色小吃,定州人“上到九十九,下到刚会走,都吃过焖子”。不同地方,焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料,河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成,河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成,丹东焖子的原料是淀粉 ;调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业,流水线大规模生产,有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌。
2、焖子的营养价值:山药粉:纤体丰胸,健脾补气,益肺固肾。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩, 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。
很多的小孩很喜欢吃薯条,因此薯条是一种美味的食物,我们可以学习薯条的制作方法,这样就能够经常食用到我们自己做的薯条了,并且薯条对人体有很多的好处,那么自制炸薯条该怎样制作呢?那么下面就请美食家来介绍一下吧。
土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。
美食做法
1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,随薯条食用。炸薯条做法很简单,方法是:
1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法:
将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。
以上就是美食家为我们介绍的自制薯条的做法,按照上述的方法来进行炸薯条,这样能够做出很美味的薯条来供我们食用,不光是能够保证我们的品尝到美味,薯条也能够提供我们身体所需的营养物质,因此可以放心学习上述的方法来进行制作。
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