鸡蛋是营养的食物,很多人都喜欢吃鸡蛋,鸡蛋的吃法也是很多的,常见的中荷包蛋也是很受欢迎的,那么吃荷包蛋好不好呢?其实,好吃不代表营养,来看看就知道了。
荷包蛋煎好后,放进冰柜冷冻,在拿出来解冻后,送入快餐店消费者口中的荷包蛋的营养还剩多少呢?为此,记者咨询了营养专家。
常吃荷包蛋易得这种病
他表示,其实从营养学的角度来说,荷包蛋经过高油温的煎炸,营养损失比较大,因此他并不主张市民常吃荷包蛋。外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用,会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质,营养并不高,即使自己在家做饭,从营养学的角度来看,我们并不推荐市民煎吃鸡蛋。
营养专家表示,被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后,极易滋生细菌,消费者如果长期食用的话,很容易产生恶心、腹痛等现象。这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了,市民如果长期食用,甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响,因此应该尽量少吃。
鸡蛋的吃法不一样,营养效果也是不一样的。
鸡蛋是我们很常见的营养食物,吃法也是有很多的,但是不同的吃法也是有不同的营养价值功效的,那么鸡蛋应该怎么样吃呢?吃鸡蛋的时候应该搭配这两种菜才好,是什么呢?看看就知晓了。
在营养学界,鸡蛋一直有着全营养食品的美称。近日,美国《男性健康》杂志又为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。该杂志报道,据加拿大阿尔伯塔大学的研究,鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有两种氨基酸色氨酸和酪氨酸,它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
常吃荷包蛋易得这种病
天津营养学会名誉理事长付金如告诉记者,鸡蛋被评为最营养早餐是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中,除了鸡蛋,还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物,共同搭配成为营养均衡的早餐。
番茄、青椒是最佳搭配。大连营养学会常务理事王兴国认为,缺乏维生素C是鸡蛋唯一的短处,搭配番茄、青椒等,就可以弥补。
建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的,付金如特别提醒,1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右,达到了普通成年人的每天摄入量。所以针对不同人群的营养需求,鸡蛋的食用量要有所不同。中国营养学会理事长程义勇推荐,儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃12个鸡蛋。正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖的人,建议每周吃24个鸡蛋比较合适,避免摄入过多的胆固醇。
常吃荷包蛋易得这种病
怎样吃鸡蛋最健康
中国农业大学食品学院副教授范志红指出,从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说,如果不煎炸到发黄发脆的程度,蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑,各种烹调方法的健康排名如下,A级:蒸煮鸡蛋,B级:煮荷包蛋、蛋花汤,C级:炒鸡蛋、鸡蛋煎饼,D级:焗蛋黄。
鸡蛋是健康的食品,但是要注意吃法和饮食禁忌,不然也是会伤害身体的。
鸡蛋可以说是我们天天都会见面的好伙伴,鸡蛋一直为我们提供丰富的营养物质,差不多是从小吃到大的,可见我们对鸡蛋的需求一直不曾减少!你知道吃鸡蛋要注意什么事情吗?下面小编提醒你吃完鸡蛋定要警惕一件事!
吃完鸡蛋不要立即饮茶
常吃荷包蛋易得这种病
鸡蛋含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
鸡蛋虽然好吃,还也要注意这些生活细节的。鸡蛋还有些方面也是需要当心的!:鸡蛋这样吃没营养还要命。
鸡蛋这样吃没营养还要命
鸡蛋是我们生活中很常见的,也是很多人认为是很有营养的,鸡蛋的做法也是很多的,吃东西不仅仅是讲究好吃,还要讲究的是营养健康,你知道怎么吃鸡蛋是很营养的吗?好厨网来给你揭秘。
煮鸡蛋的时间越长越好?NO!
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鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。
不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。
生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养?NO!
有人认为,生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上,生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且并非更有营养。
1.生鸡蛋难消化,浪费营养物质.人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质,会阻碍蛋白质的消化和吸收。
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2.生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等生物素缺乏症。
3.生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。
4.大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵.如果鸡蛋不新鲜,带菌率就更高。
5.另外,生鸡蛋还有特殊的腥味,也会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。因此,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
鸡蛋与豆浆同食营养高?NO!
豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
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蛋壳颜色越深,营养价值越高?NO!
鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
吸烟虽然对身体没有好处,但由于很多已经吸了很多年了,所以一时也改不掉,甚至有的人会说饭后一支烟赛过活神仙,这种话也只是一句顺口溜,不仅无利还很有害处。饭后一支烟的危害会比平时吸烟更严重,尼古丁会随着人体胃肠蠕动而进入,同时肺也会更容易吸收烟雾的有毒气体,从而让内脏更容易受到伤害。
饭后七大禁忌
1、饭后吸一支烟
有研究显示,饭后吸一支烟,比平时吸十支烟的危害还大。因为进食后,人体胃肠蠕动频繁,血液循环加速,组织细胞生物呼吸增强。此时吸烟,肺部等组织吸收烟雾的力度大增,对烟碱、尼古丁等有害物质的吸收也增多,除了对呼吸道和肺脏造成直接刺激外,还会给其他组织器官带来更大伤害。
2、吃完饭立即喝茶
许多人有饭后喝一杯热茶的习惯。殊不知,饭后立即饮茶,不仅会冲淡胃液,茶碱还会抑制胃酸分泌,影响食物正常消化,而且茶中大量鞣酸(单宁酸)可与食物中的蛋白质、铁等营养物质生成不易消化的凝固物,既大大加重胃的负担,又造成营养物质白白流失。
一般来说,在饭后一小时胃内食物适当消化后再饮用茶水为宜,且要做到淡茶温饮、适可而止。
3、饭后方便
饭后就去方便在胃内充满未消化的食物时排解大便,由于憋气使腹内压力骤然加大,胃酸、消化酶就有可能反流至食道,久之可形成反流性食道溃疡。饭后马上大便,还可导致幽门平滑肌功能紊乱、胆汁反流,引发胃粘膜充血、水肿甚至发炎等。
因此建议,以早上起床后空腹时排便为佳。
4、吃完饭就喝冷饮
饭后喝冷饮,既会稀释胃酸,又会使胃壁黏膜血管收缩,抑制消化腺分泌,导致胃的活动减弱,易产生食欲不振和饱胀不适等消化不良症状。饭后吃冰凉食物还是心脏的最大克星。
平时还是以适时喝些凉开水为首选。在大量出汗后,最好喝一些淡盐水,以及时补充体内丢失的钠和水。
5、吃完马上睡觉
饭后马上睡觉,则胃肠道的蠕动减慢,消化液分泌减少,食物就不能得以充分消化吸收,久之可引起营养缺乏症。同时,饱食后胃内压力增高,如果即刻平躺,就有可能造成胃食管反流而出现呕吐等症状,经常这样还会引起反流性食管炎。
餐后应适当静坐一段时间(至少30分钟),待胃中食物消化排空再躺下休息为佳。
6、饭后马上洗澡
洗澡时,在温水刺激下,四肢及全身皮肤血管扩张,致使血液汇集身体表面,胃肠血流量就会相应下降,消化液分泌减少。若经常饭后洗澡,久而久之可引起消化不良。另外,饭后立即洗澡,还会导致心脏供血不足,诱发心脑血管疾病。
饭后1~2小时洗澡比较适宜,此时体内能量比较充足,可减少或避免年老体弱者在洗热水澡时发生虚脱等意外。
7、吃完饭就唱歌
这时唱歌,会使隔膜下移,腹腔压力增大,轻则引起消化不良,重则引发胃肠不适及其他病症。另外,如果吃饭时饮酒,人的喉头、声带自然充血,此时大声高歌,会加重喉头、声带的充血和水肿,极易引起急性声带和咽喉炎症,出现声音嘶哑、喉咙痛等症状。
建议饭后1小时再去高歌为宜。特别是饮酒后,应适当控制自己的发音,切莫随酒兴而过度喊叫。
春天是万物复苏的季节、是阳气生发的季节!我们患了卵巢癌的姐妹们赶紧要顺应天时的变化,通过饮食调养来达到恢复健康的目的,让我们的身体气血在春天里和万物一起复苏吧!
减肥瘦身
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法,冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难。
降三高
由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
提高免疫力
冬瓜中钠含量很低,故对动脉硬化症,冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。而冬瓜子含葫芦巴碱等,可清肺热,排脓,化痰,利湿,适用于治疗慢性气管炎,肺脓肿等。
春天这道菜值得多吃,增强免疫力,一家人全年少感冒!
海米冬瓜
1.海米泡几个小时
2.冬瓜削皮切块,下油锅炒两分钟起锅待用
3.蒜剁烂,锅中再放少许油,下蒜泥炒出香味
4.再下泡好的海米,翻炒几下
5.倒入冬瓜片,翻炒几下
6.倒入少量的水,盖上锅盖,小火焖煮片刻,撒上盐即可
吸烟是有害健康的,但是男士出去应酬,抽烟是免不了的社交活动。还有一些烟瘾比较大的人群,基本每天能抽很多支。这对他们的肺部伤害特别的大,会引起肺炎、肺癌的等发生。很多人就想了一天只抽一支烟的办法来减少对肺部的伤害,这其实并没有减少,最好的方法还是戒烟。具体说明每天抽一支烟的危害。
1、骨头变得又松又脆
吸烟的人不仅在容貌上与不吸烟的人有很大区别,在身体内部,这种差别也越来越大。吸烟的时间越长,你的骨头可能变得越来越脆弱。有调查发现,吸烟的人全身骨骼密度都比正常人低,年老后更容易发生骨折。一旦发生骨折,吸烟的人要比不吸烟的人多花80%的时间才能痊愈。
2、嘴唇干燥皱纹多
吸烟的女人再也别想有一双性感的红唇了,在她们嘴边往往环绕着一圈细细的皱纹。专家指出,这是吸香烟的时候,嘴边肌肉太用力所导致的。再加上皮肤干燥、弹性变差,这些皱纹会越来越深,形成了吸烟者的特有标志。
3、吸烟可导致口腔癌和喉癌。
香烟中的焦油及烟雾的热量会使唾液腺发炎,味蕾受损,口味和嗅觉能力大大减弱。接下来,就很容易导致口腔癌,大约2/3的患者在发现口腔癌后仍可艰难地活下去。同时,烟气可使咽喉中的温度从37°C增加到42°C,引起里面的粘膜微度烧伤而产生慢性热创伤,最终则导致喉癌。
4、患有肠胃性疾病者,吸烟足以使肠胃病更恶化。
患有胃溃疡或十二指肠溃疡者,溃疡处的愈合会减慢,甚至演变为慢性病。吸烟能刺激神经系统,加速唾液及胃液的分泌,使胃肠时常出现紧张状态,导致吸烟者食欲不振。另外,尼古丁会使胃肠黏膜的血管收缩,亦令食欲减退。
烟酒茶是许多人生活中的必需品。虽然特性各异,但它们都能成为一些人生活的习惯,还有许多人是把其中的两种或者三种都作为爱好。人们越来越认识到,压力对于健康的影响完全不亚于疾病,所以减压在健康领域日益受到关注。对于各自的爱好者来说,三者都能舒缓压力。尤其是烟和酒,舒缓压力甚至是许多人沉迷的理由。不过,压力毕竟主要是心理因素,用烟、酒或者茶来舒缓压力,也就主要是一种心理依赖,而不见得它们在生理上产生减压的效果。
当然,对于个人来说,不管是心理依赖还是生理作用,能够缓解压力总是有价值的。只是用烟和酒来舒缓压力,需要付出生理受伤害的代价。抽烟大大增加肺癌风险已经广为人知一般认为,长期每天抽一盒烟,能让肺癌风险增加10倍以上。而酒精对肝脏的损害,也有大量的科学证据支持。所以,抽烟与喝酒,就是在舒缓压力和损害身体之间进行权衡抉择。
而茶则是一个正面的形象。茶中富含各种抗氧化剂,在细胞实验和动物实验中显示了各种健康价值。虽然同样的功效在人体实验中若有若无,但毕竟没有什么害处,也就有功效固然好,没功效也没损失.
所谓烟酒茶是一家它们对健康的影响各自都有过许多研究,结论也算相当明确了。如果把它们凑在一起,会不会成为吉祥如意的一家呢?这样的研究不算充分,不过能看出一些端倪。
烟和酒,大概是两个败家子凑在一起,比分开要败得更狠。烟中有大量能引发癌变或者基因突变的化合物,比如多环芳烃、亚硝胺、尼古丁、乙醛等。酒精本身没有明显的致癌能力,但它在体内的第一个代谢产物乙醛,能稳定地附着在DNA分子上,从而导致癌变或者突变。乙醛,也因此被划为一级致癌物。这些致突致癌的作用是通过改变体内生化反应的进行来实现的,而酒和烟中的致癌致突成分能互相促进。
酒与茶的纠缠没有烟与茶那么多,但也有一些。胰腺星状细胞的激活会导致胰腺纤维化和炎症。饮酒会导致胰腺星状细胞激活以及增加氧化压力,是慢性胰腺炎的一种主要病因。抑制胰腺星状细胞的激活,就成了预防慢性胰腺炎的有效措施。日本学者2006年发表了一项研究,用酒精处理培养的胰腺星状细胞,观察到了细胞膜脂的过氧化以及一系列其他生化异常。而添加儿茶素,则可以减轻或者消除这些异常。
吸烟有害身体健康。尤其是一些烟瘾很大的人。戒烟是件困难的事情,既然戒烟那么困难,平常少抽点,别在错误的时间抽烟,总还是要好一点。
误区之一:清晨一支烟,精神好一天
这是一些“老烟枪”的自我感觉,他们清晨醒来第一件事就是燃上一支香烟,还美其名曰“早烟提神”。如果清晨不吸一支烟,就无所适从,甚至总觉得少做了一件事似的。特别是烟瘾大的人,往往人还未离床,就坐在被窝里迫不及待地吞云吐雾起来。是的,睁开睡眼,抽一支香烟,将一夜新陈代谢后血液中降下来的尼古丁浓度“弥补”上来,这对于那些“烟鬼”来说,精神确实可“为之一振”。
殊不知,经过了一个晚上,房间里的空气没有流通,甚是污浊,混杂着香烟的烟雾又被重新吸进肺中;另外,空腹吸烟,烟气会刺激支气管分泌液体,久而久之就会引发气管炎慢性支气管炎。民间有句谚语:“早上吸烟,早归西天”,已为人们敲响了警钟在然说得有些夸大,但在一定程度上也可以说明早晨吸烟的危害性和严重性。
误区之二:饭后一支烟,赛过活神仙
对吸烟者来说更是一种非常有害的误导。饭后,血液循环量增加,尼古丁迅速地被吸收到血液,使人处于兴奋状态,脑袋飘飘然,就如同“烟民”们描述“神仙”一样的感觉。
实际上,饭后吸一支烟,比平常吸十支的毒害还大。因为饭后人体热量大增,这时吸烟会使蛋白质和重碳酸盐的基础分泌受到抑制,妨碍食物消化,影响营养吸收。同时还给胃及十二指肠造成直接损害,使胃肠功能紊乱,胆汁分泌增加,容易引起腹部疼痛等症状。
而且身体在对食物积极消化、吸收的同时,对香烟烟雾的吸收能力也增强,吸进的有害物质也增加。所以,可以这样说:饭后吸烟,祸害无边。
在我们的生活中有很多人表示睫毛膏不经常用一段时间之后就会变成干的,这样再凸起来就不方便了,其实女性在生活中使用的化妆品和我们吃的食物是一样的,都是具有保质期的,开封之后太长时间,即使在保质期内,也可能会出现变质的情况,所以对于睫毛膏也应该开封之后尽快用完,那么一只睫毛膏能用多久呢?
1、未开封前能用多久
在还没开封的时候,睫毛膏是可以保存3年的,但是出于安全考虑,建议在一到两年内用完。
2、开封后能用多久
至于开封了的睫毛膏,想要达到明显的效果,在三个月内用完是比较理想的。如果开封了半年或者一年以上,这时睫毛膏就会开始变干,出来的效果就会变得比一开始差较多。
3、对睫毛膏的误区
通常,三到四年是化妆品的普遍保质期限,这往往会误导很多女生,认为一支睫毛膏能用3-4年。其实,这只是在良好的储存环境下才能做到。但是一旦开封之后,这个储存时间就不再合适了。一般来说,睫毛膏一旦开封三个月后,就不建议继续使用了。
4、睫毛膏不能储存过久的原因
这主要是因为,睫毛膏长期处于阴暗潮湿的环境里,加上接触空气中的细菌之后,就会快速生长,提高了眼部疾病的风险。所以建议大家还是不要用,眼睛对女生来说是十分重要的,你怎么舍得它受伤呢?
5、风干的睫毛膏该怎么处理
当然时间久了,睫毛膏就会出现风干的现象,这时我们可以采用一些方法让它变回以前的样子。举个例子:在瓶子里面添加维E油(或者用橄榄油,婴儿油代替),滴入眼药水,用热水浸泡,还可以用香水呢。
一支香烟,可破坏25毫克的维生素C。
香烟中的焦油含苯并芘,为致癌的主要化合物,烟雾中含有高浓度的活性氧和自由基,会对肺产生很大伤害。研究表明,大量补充维生素C、维生素E及--胡萝卜素,可降低人体内的过氧化脂肪,也会使肺癌的发病率降低。美国加利福尼亚大学的研究人员最近发现,维生素C可能有助于预防被动吸烟引起的伤害,这为那些不得不呆在烟雾缭绕环境中的不吸烟者提供了一种自我保护的方法。
研究人员将67名不吸烟的人请进烟雾缭绕的环境中,结果显示,那些每天服用500毫克维生素C的人所受的伤害很小。有关专家介绍说,被动吸烟会对人体造成氧化损害,但这种损害能被维生素C中含有的抗氧化剂所抵消。
据此,研究人员做了进一步的测试。他们将这67名志愿者分为3组并再次让他们进入有烟环境中,分别让他们每天服用维生素C、E和抗氧化剂硫辛酸以及安慰剂。两个月后,与服用安慰剂的志愿者相比,前两组志愿者血液中的氧应激水平分别下降了1.4%和12%。
因而,长期吸烟者以及长期处于烟雾中的被动吸烟者,应多补充维生素C、B2、E及--胡萝卜素。复合维生素含维生素A、天然--胡萝卜素、维生素D、天然维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素K、叶酸、泛酸等多种维生素,并含有丰富的矿物质镁、铁、铜、锌、铬、硒等等,能全面补充营养素不平衡、各种维生素、矿物质缺乏者所需的各种营养。
饮食养生
运动养生