均衡饮食对症滋补
老人爱用中草药补，年轻人爱用维生素补，我们真的这么需要补吗？医师不断告诫大家，要说各种补品迅速提高抵抗力，有抵御疾病的神奇作用的是不可能的。相反，不会补、过量补反而坏事。
专家提出，均衡饮食，身体所需养分能从食物中得到，如果真需要补，也得对症补充。
【维生素】
饮食均衡不会缺乏
人确实不能缺维生素，它在维持身体正常机能，在儿童生长发育中作用巨大。已经有不少国外医学者指出维生素的作用被夸大。崔其亮说，别以为维生素多多益善，过量服用会有不良作用甚至毒性反应。
专家说，以鱼肝油(含维生素A与维生素D)为例，小儿一次性服用浓缩鱼肝油超过6g，成人超过10g，就可能引起急性维生素A中毒，症状为头痛、恶心、呕吐、烦躁、嗜睡等。若小儿每日服浓缩鱼肝油1g～2g连续服用超过6个月以上，则会引起慢性维生素A中毒。
安全指引：
其实无需特别吃维生素片，人体每天需要的维生素量一般从膳食中即可得到充分供应。只要遵循一个饮食原则：不挑食，什么都吃一点，什么都别过量吃，保证摄取食物种类的丰富就可以了。
有些人确实无法从食物中获取适量营养素，这种情况下可以以保健品和药物形式适当补充，包括工作压力比较大的人、经常上夜班的人，常在高温高热、寒冷等情况下工作的人，偏食的儿童，减肥者、素食者、孕妇和吸收功能发生障碍的病人等。即使这些人，也应该遵循医师指导，缺什么补什么。
【钙、锌】
有缺乏症状才要补
有家长因为孩子挑食，而给他补钙补锌，其实，钙锌一样可以通过饮食补充，只是要提高帮助这些微量元素吸收的技巧。确实存在缺钙、缺锌的表现症状，才需要额外补充。
安全指引：
专家说，牛奶及奶制品是补充钙的最自然而有效的途经，吸收率也高。对婴幼儿，每日的摄入的奶量大于600ml时，其钙量并不缺，重点在于吸收量。通过有效的阳光照射，体内的维生素D得以活化，钙才能被吸收。
而是否缺“锌”，必须验血清，如果发现“锌”低于正常值，但没有“锌”缺乏的症状，在膳食中增加贝壳类食物对于补“锌”有帮助。而对于有明显缺“锌”症状者，应当注意如何使用锌制剂。
【人参】
热症不适合，健康儿童不用服
看看媒体的报道：9名婴幼儿服用人参后出现了神经系统症状，其中一名儿童因为服用大剂量人参后发生抽风、昏迷，最后不幸夭折。崔其亮说，小孩的身体犹如一部新机器，生机是在不断增强的，一般不需要大补及长期进补。家长在给小孩补的时候一定要慎重，健康孩子别大补，不然伤了胃气或助积滞，反而不利健康。
安全指引：
专家说，人的体质不同，所需的补品不同。中医认为，人参适用于补虚，特别是儿童，更不能乱用。阴虚火旺者使用反而容易出现便秘。
小知识
专家介绍，如果你吃人参后出现下列不良反应，表明为不当进补：
1.腹部胀痛、食欲减退；
2.失眠、易激动等现象，一般停药一段时间才能好转；
3.连服超过1个月，会出现兴奋状态、失眠、欣快感、神经衰弱、咽喉刺痒、高血压、皮疹、水肿、清晨腹泻等；
4.服用过量，出现玫瑰疹、瘙痒、眩晕、头痛、体温上升以及出血等。
扩展阅读
想要健康饮食，其实不是一件容易的事，因为这需要你改变已有的不良饮食习惯，其中，健康饮食最应该戒掉“12贪”！
1.不贪饱
吃太多、暴饮暴食会使胃肠消化系统一直处于运作中，胃黏膜上皮细胞寿命因而变短，诱发胃病，甚至胃癌发生。并且饱食使身体的血液集中至肠胃消化系统，影响大脑血液供应不足，导致大脑早衰；饱食会刺激胰岛素大量分泌，诱发糖尿病发生。因此饮食宜七、八分饱，尤其是晚餐。
2.不贪快
快食最容易让人发胖，因为人的血糖值从开始吃饭15分钟上升，30分钟后达到高峰，并发出饱足感讯息；而快食的人在饱食中枢尚未下达停止进食的指令前，就已经过量进食了，当然会发胖。并且饮食若贪快，自然容易咀嚼不烂，会增加胃的消化负担，也容易发生食物噎塞的意外事故；因此吃饭时，应该细嚼慢咽。
3.不贪酒
大量的临床试验证实，酒精中的乙醇对肝脏的伤害是最直接，也是最大的。它能使肝细胞发生变性和坏死，一次大量饮酒，会杀伤大量的肝细胞，引起转氨酶急剧升高；如果长期饮酒，还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。据上海环境经济研究所灾害预防研究室的一项科研报告披露：近7年间，因大量长期饮烈性白酒造成酒精中毒的患者上升28.5倍，死亡人数上升30.6倍。同时，习惯过量饮酒的男士们如果十分喜爱，可以选择更健康的红酒品味，或者在下午两点后再饮酒，这样对身体也会比较好。
4.不贪晚
三餐进食时间不贪晚，尤其是晚饭吃得太晚或吃宵夜，会增加胃的负担，胃黏膜得不到及时的修复，长期下去会增加罹患胃癌的风险。所以三餐要定时，尤其是晚餐更是宜早不宜迟，有利于食物消化，让各内脏器官组织得到正常的运作与休息。
5.不贪荤
荤食吃多了，除了引起营养不平衡之外，更是会增高血脂浓度及新陈代谢失调，导致高血脂症、动脉硬化、心血管疾病。建议吃肉时少吃红肉类，多吃白肉类；丸子、饺子类等半成品，脂肪含量也很高，不宜多吃。
6.不贪精
吃得过于精细，减弱肠胃蠕动、加速肠子老化，容易引发便秘；且精食会使身体的维生素、纤维素、矿物质、微量元素不足而致病；研究为最佳的粗细食物分配：六分粗粮、三分细粮。
7.不贪咸
吃太咸容易引起高血压、中风、心脏病及肾脏衰竭，除了饮食少盐，也不要在食物上再添加盐或酱油、乌醋、胡椒盐、蕃茄酱等调味料。建议烹调时用柠檬、白醋、葱姜蒜等调味，取代腌熏卤等高盐高钠烹调法。购买包装食品时，注意包装上标示的钠含量，健康成人每日的钠摄取量不超过2400毫克。
8.不贪甜
长期嗜甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起内分泌失调，进而诱发糖尿病、肥胖症、龋齿、近视、心血管疾病、老年性白内障、胃溃疡、骨质疏松等疾病的发生；建议甜食不宜多吃；喝饮料时，要减糖。
9.不贪软
长期吃得太精细，容易造成咀嚼功能不足，降低唾液腺分泌，而唾液中含有一种能保持年轻的物质，保持大脑活力，并增强血管及皮肤弹性，所以应适度嚼些硬食；但是银发族也不宜贪食坚硬或煮不烂的食物，避免造成消化不良或胃病。
10.不贪烫
人体最适宜的进食的温度在10-40℃左右，一般耐受的温度高为50-60℃，喜欢吃烫食喝烫饮，或嗜吃麻辣锅或饮高酒精浓度的人，很容易造成食道黏膜破裂，引发食道癌；并且烫食容易刺激肠胃黏膜而引发肠胃疾病、胃癌。
11.不贪烟
吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。
12.不贪鲜
三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，胃癌也在悄悄靠近你。
温馨提醒：饮食中忌的“12贪”，日常饮食需均衡，不偏不倚才是最好！同时要注意改正不良的饮食习惯，忌饮食不洁、狼吞虎咽、嗜饮咖啡和茶等。
很多人不知道自己的身体在出现一些不适现象的时候到底该选择什么汤来喝，有很多汤对身体的滋补效果非常的不错，而人们在治疗疾病的时候有时候都是要靠喝汤来改善的，喝汤可以从里面得到我们想要的好处，汤有很多不同的做法，很多养生汤所添加的食材不一样，那么滋补的效果也不一样，对症滋补养生汤有哪些做法呢?
白菜粉丝汤促进排毒、减肥。
什锦蔬菜汤降糖、提高免疫力。
翡翠白玉汤补钙强身、防便秘。
番茄土豆汤养心、抗衰、润肤。
莲藕黑豆汤补气血。
薏米南瓜汤美白、健脾。
浓郁荤汤
山药炖鸭滋阴补虚、健脾胃。
山药羊肉汤健脾暖胃。
银耳木瓜排骨汤保护肝脏、美容养颜。
羊杂汤滋补五脏、补虚益精。
莲子猪肚汤润肺止咳。
西湖牛肉羹补气养血、强筋健体。
鲜美海鲜汤
鲫鱼冬瓜汤清热解毒、利尿消肿。
萝卜蛤蜊汤益肺补肾、健肤美容。
螃蟹瘦肉汤营养全面。
美味甜汤
柑橘银耳汤滋润肌肤。
百合双豆甜汤润肺止咳、滋阴清热。
苹果雪梨银耳汤美容祛斑。
药食同源的药膳汤
杜仲核桃猪腰汤缓解肾虚腰痛。
当归生姜羊肉汤温中止痛、去寒。
党参枸杞煲乌鸡滋阴补气。
人参猪肚汤补五脏
黄芪乌鸡汤增强身体抵抗力。
天南海北话汤羹——各地特色汤品荟萃
时间里的味道：广东老火汤
在鱼羹里吃出蟹的滋味：浙江宋嫂鱼羹
一罐煨尽天下奇香：江西瓦罐汤。
做不来酸汤嫁不了人：贵州酸汤鱼。
舌尖上的千古传奇：河南胡辣汤。
难以抗拒的东北味：酸菜排骨汤。
part2滋补全家人的营养汤
孕妈妈孕味十足
奶酪蛋汤有效补钙。
南瓜牛肉汤温暖脾胃。
菠菜猪肝汤预防神经管畸形儿。
新妈妈初为人母
阿胶猪肉汤预防产后贫血。
木瓜鲫鱼汤促进乳汁分泌。
香菇鸡汤帮助新妈妈更好恢复。
孩童期爱挑嘴
干贝豆腐汤促进脑力和骨骼发育。
翡翠鸡肉羹促进生长发育。
苋菜鱼羹促进钙吸收，帮助骨骼发育。
中年人中流砥柱
香芹豆腐羹防止雌激素水平下降。
花生猪蹄浓汤延缓衰老。
腐皮腰片汤和肾理气。
什么叫对症滋补养生汤?就是根据身体的各种不适来服用各种不同的养生汤，比如说气血不足，那么就要多喝点红枣和枸杞一起熬制的汤，而头晕的时候到底该喝什么汤，身体乏力的时候到底该喝什么汤，这些都是很重要的，上面我们都介绍得很详细了，大家可以根据自己的症状来选择最合适的汤类食物。
想要拥有一个健康身体，饮食是关键，有很多人在饮食上都是比较随意，这样对自身健康没有任何帮助，而且随意的选择一些食物，也是会引发身体多种问题出现，常见就是营养不良，有很多女性都有这样情况，这就是错误饮食造成，同时饮食没有规律，也是很容易出现这样情况，那科学饮食与均衡营养怎么回事呢?
科学饮食与均衡营养：
生命在于运动(运动食品)，生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的。是不是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟得上了?不一定，这里在在一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。
一项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比较高。经济提高了，并不等于营养就好了。目前，由于营养不良，导致死亡的人数，高于任何传染病。有资料显示，因为身体不好而导致经济损失达300多亿元。造成营养不良的主要原因是营养意识不高，营养知识不够。认为人饿了就吃，喜欢吃什么就吃什么，不认为吃饭也是一门科学。
营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康(健康食品)，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。
卫生部通告全民的饮食八原则为：第一是食物多样，谷类(谷类食品)为主;第二是多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品);第三是常吃奶类、豆类制品;第四是经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜;第五是掌握自己的饭量，保持适宜的体重;第六是吃清淡、少盐的东西;第七是饮酒要限量，不要过度饮酒;第八是吃清洁卫生、不变质的食品。
另外中国营养学会根据我国国民的实际情况拟建了了一个居民膳食食物宝塔，分五层：第一层为宝塔底，是谷类食物。各种粮食中含的较多，轻体力劳动者每天500克;第二层是蔬菜和水果。一般正常人，每天吃400～500克蔬菜，100～200克水果;第三层是鱼、肉、蛋等动物性食物。一般是鱼200克，肉50～100克，蛋20～50克;第四层是奶和牛奶。一般人每天喝250～500毫升;第五层是盐和糖。盐每天的食量不超过6克，糖每天吃的不要太多。
愿每个人都重视营养，合理搭配膳食，做一个健康向上的人。
在对科学饮食与均衡营养认识后，在饮食上一定要合理安排，这样对自身各方面才会有很好帮助，而且饮食的时候，每次也要适量进行，同时蔬菜、水果每天都是要选择的，这些食物对身体各方面发展有很好准备，因此选择也可以放心进行。
养生不能不讲食物搭配。民间有关这方面的说法相当多，有宜亦有忌。老百姓不怕吃得不够好，就怕吃得不对路，所以对食物搭配的禁忌特别上心。但营养专家指出，食物的种类越多，范围越广，人类生存和生长的状况就越好。至于搭配是利还是弊，除了考虑营养的问题外，还需要注意饮食习惯、食物风味的影响，不能单从一个方面肯定或者否认食物搭配的作用。因此，不论食物的好坏，食物之间的搭配是避免不了的。
食物搭配种类越多越营养
中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟指出，从食物的营养成分和含量来看，除了在出生后的3个月内母乳可以作为营养完全的食物外，再没有一种食物可以完全满足人体的营养需要。因此，所选择食物种类越多，发生营养缺乏的机会相对就越少。
食物可分为五大类，如粮谷类、肉类、豆类和奶类及其制品、蔬菜水果类、油脂类，各有功能和作用，单食用某一类食物，其营养成分都是不全面的，必须相互搭配才能得到均衡营养。好比主食搭配豆类，主食的蛋白质不是优质蛋白，其中的必需氨基酸比例不合理，赖氨酸含量低而蛋氨酸相对较高;而豆类蛋白质中却是赖氨酸高蛋氨酸较低，二者搭配可明显提高蛋白质的品质。主食搭配肉类也可起到相同效果。油脂与蔬菜也是搭配起来更有利。蔬菜除了提供少量的糖类和膳食纤维及维生素C外，还有许多其他有利于身体的物质，如深色蔬菜中的类胡萝卜素、叶绿素、黄酮类物质等，它们均属于脂溶性物质，生吃或者水煮的吸收率会很低。
食物搭配利弊不能简单判断
卞华伟说，即使针对具体食物搭配而言，也不能单从一个方面肯定或者否认搭配的作用。“除了考虑营养的问题外，还需要注意饮食习惯、食物风味的影响。”
举几个常见的例子。很多人都认为牛奶加茶的搭配会影响其营养的吸收，的确，茶叶中含有的茶碱可以同牛奶中的钙结合产生沉淀物，从而降低了牛奶的补钙效果。但需要注意的是，喝奶茶时不一定是用于营养需要，也就是说牛奶和茶都是配料，喝奶茶主要是为了补水和风味。其实，钙结合茶碱后，奶茶会没有那么苦涩，喝起来更易入口。当然，如果是缺钙就不要经常喝奶茶了。
很多人吃月饼时会喝点茶，觉得吃后没有那么饱胀，因此认为喝茶可以促进月饼的消化。喝茶减轻吃月饼的饱胀感，效果是有的，但是在功能理解有误。喝茶可以促进胃肠道的蠕动，增加食物的排空机会，从而减轻腹胀。但是茶中没有任何与食物相关的成分存在，食物能否消化吸收与茶无关。
吃辣椒时喝牛奶这个搭配本来同营养无关，因为二者并不相互影响营养成分的吸收。这种配搭选择是因为辣椒中的辣味物质辣椒素是脂溶性物质，牛奶可带走部分辣椒素，因而减少口腔中辣的感觉。而吃辣椒后喝凉茶更不是营养的问题，吃辣椒后身体水分蒸发较多，补充水分是很必要的。
鸡蛋和牛奶这种搭配通常出现在人们的早餐中，这种搭配同营养素的消化吸收没有关系，但如果早餐就只是如此的话是不推荐的，尤其对于儿童。因为鸡蛋和牛奶在食物功能上是属于同一大类的食物，补充的营养素相似，为蛋白质、脂肪，而明显地缺少能量供给的糖类，这对蛋白质的利用和需要工作、上课消耗能量都是不利的。
从现在的医学观念来讲，他们是处于“亚健康”状况。养分专家建议：面临累赘过重、大脑疲惫、筋疲力尽以至性情不好等亚健康状况时，采取对症饮食调理，或许能够获自得想不到的裨益。
失眠烦躁忘记时
多吃富含钙、磷的食品。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。
神经敏感时
神经敏感的人合适吃蒸鱼：但要加点绿叶蔬菜，由于蔬菜有安宁神经的作用。吃前可以先躺下休息，松驰紧张的情感，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
体瘦衰弱时
体瘦衰弱的人合适吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不准确的习惯，应改为饭前睡一会儿，由于吃了饭再睡，人会以为越来越不愉快。
筋疲力尽时
可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，由于它们含有大量丰盛的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食品含有丰盛的蛋白质及适度的热量，能掩护并强化肝脏，不妨多吃一些。
眼睛疲惫时
在办公室里整天对着电脑，眼睛总是以为很疲惫，你可在午餐时点一份鳗鱼，由于鳗鱼含有丰盛的人体所必须的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。
大脑疲惫时
坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、加强记忆力，有很好的成果。因坚果内人体必须的脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇。所以人们经常把坚果类食品称为“健脑”食品。另外，坚果内还含有特别的健脑物资卵磷脂、胆碱，所以对脑力劳动者来说，它的养分、滋补作用是其他食品所不能比拟的。
压力过大时
维生素c具有平衡心理压力的作用。当蒙受强盛心理压力时，身懂得消耗比平时多8倍的维生素c，所以要尽可能地多摄取富含维生素c的食品，如清炒菜花、甘蓝、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，适当服用维生素c片剂，会获得比拟理想的成果。
丢三落四时
做事丢三落四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素c及维生素A，增长饮食中的果蔬数目，少吃肉类等酸性食品。富含维生素c及A的食品有辣椒、鱼干、笋干、煸炒胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。
压力来临时
压力来临时，可适当适量地补充维生素D与c，有牢固情感的作用，可以改良失眠与疲惫的状况。谷麦类、豆类食品，以及酸奶、水果、蔬菜等食品是维生素D与c的主要来源。
精力不济时
精力不济时补充维生素E，小麦芽含有丰盛的维生素E，可多食用。
身体倦怠时
上班时，身体倦怠可用茶调节。如眼睛酸痛、电脑辐射损害、身体性能减退。可自制枸杞菊花茶，即将枸杞、菊花与绿茶混杂，用开水闷泡5分钟后饮用。因枸杞能滋养肝肾，菊花能提神明目，绿茶则可减轻辐射的损害，非常合适经常面对电脑的上班族饮用。
爱美的女性们使用各种各样的护肤品和化妆品，不如多吃一些具有养生美容的食物更科学健康哦。在这里，为爱美女性朋友们盘点了各种不同食物对女性都会有哪些好处，快来一起看看吧。
女性养生应吃4种的食物
豆类：天然荷尔蒙。豆类中的异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性更年期的症状。吃豆还能减低乳腺癌的发生几率。每天至少补充25克豆类蛋白，大概是每天两杯半豆浆的量。
酸奶：润肠补钙。酸奶可以改善肠道环境，提高机体免疫力。多喝酸奶还有预防妇科感染的功效。酸奶含有丰富的钙元素，能预防骨质疏松。以酸奶作为零食，有控制食欲的功效。一星期可饮用3—5次酸奶。
燕麦：控制体重。众所皆知，燕麦富含膳食纤维，能够降低胆固醇，并且，燕麦能够给人一种饱腹的感觉，能够帮助女性很好地控制重量，让女人更有节制的饮食。哪种类型的燕麦更适合呢？专家说，如果有时间的话，煮熟的燕麦粒会更加健康，比即食的免煮麦片含更多的纤维，更加营养。
西红柿：抗衰抗感染。番茄红素不仅有助于预防前列腺癌，对抗击乳腺癌也有帮助。此外，除了西红柿外，富含维生素C的水果，对女性尤为重要，能够延缓女性衰老的速度，还能预防一些妇科方面的炎症。每天摄入4两左右的水果，富含维生素C的水果最好。
女性美容应吃3种食物
花菜：富含维生素A、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以增强抵抗力减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。
香蕉：虽然一根香蕉大概有120卡却是维生素B6、c和纤维的良好来源丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱（alkaloid）能振奋精神很适合当点心补充热量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到谷类早餐里。
柳橙汁：喝一杯新鲜的柳橙汁就可以摄取到超过每日建议量的维生素c。维生素c是重要的抗氧化物能消除自由基强化免疫功能利于铁质吸收。柳橙汁还富含钾及叶酸叶酸对育龄妇女相当重要可以预防畸胎和直肠癌。
除此之外，有一些怪味的食物对女性也是有好处的哦。
女性应多吃的5种怪味食物
榴莲：调经。榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
大蒜：抗癌。很多女性担心吃大蒜会导致口气不清新，其实，它是女性的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。专家表示，每天吃半头生大蒜，就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。此外，大蒜有“天然广谱抗菌素”的美誉。现代医学研究证明，大蒜素具有很强的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食一头生大蒜，就能对阴道炎起到很好的防治作用。专家指出，常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓，还能够保持头发乌黑光泽，如果用蒜汁按摩头皮，不但可减少脱发，还可使白发变黑。
巧克力：防心脏病。像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。辣椒：镇痛、燃脂。食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
山楂：促进矿物质吸收。沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。
大豆被誉为营养大王，足以表明大豆的营养价值是非常高的，今天小编给大家详解关于大豆的养生功效，推荐一些大豆食疗方，赶快到下文看看吧!
营养王大豆 均衡饮食防病强身
黄豆，中国人称它为「大豆」，未成熟时，称为毛豆。根据传说，五千年前神农氏命名了五种神圣谷类，黄豆即是其中之一，到了公元前300年，黄豆、小米成为中国北方主要的农作物。它含有丰富的蛋白质，比动物来的经济，再加上佛教的主张素食，于是各式各样的黄豆制品，便相继在中国出现。到了八世纪，经由僧侣，将黄豆、豆腐引进日本，立刻受到瞩目。另外他们发明了味噌、纳豆、干贝等吃法，而且在最近几年，还将豆浆当健康食品使用。
在美国，早在1896年，基督复临安息日会的创使人怀爱伦女士就提倡食用黄豆以取代肉类食物。后来，信徒们响应她的呼吁，发展出各种以谷类、黄豆制造的肉类替代品。但大部份的美国人并不爱食用黄豆，而将大部份的黄豆销到国外，榨成黄豆油，或作为饲料。
二十世纪初，营养界开始注意到黄豆，陆续研究并发表许多其对人体健康有益的报告，也使人们对黄豆不够美味的印象，逐渐的改变。近年来，黄豆食品不仅受到素食者的青睐，也为注意健康的消费者开始喜爱。
一、黄豆的营养
黄豆蛋白质足以提供人体需求
整粒的黄豆，组织较硬，不易消化，且黄豆中含有阻碍胃的消化酵素-胰蛋白酶(Trypsin)的物质，会影响消化率，但可经由加热或将黄豆捣碎(豆腐、豆皮)，或以菌类分解其成份(纳豆、臭豆腐)等的方式，提高消化、吸收率至85-95%。
黄豆蛋白质，含有大部份人体所需要的「必需氨基酸」，尽管缺乏其中一种甲硫胺酸，但确符合人体的需求。一些实验的结果，发现黄豆的「蛋白质效率」，即其蛋白质的消化程度与氨基酸的型态，与牛奶、肉类相近。同时，如果每天或每餐与谷类、核果、种子等食物搭配一起吃，可达到「互补作用」，而提升蛋白质的质与量的效果。
专家指出，一般人以体重每公斤摄取0.8公克的蛋白质，便足够身体的需要。因此，想要摄取足够的蛋白质，是极其容易的。除非特殊的情况(如:发育中的孩童、孕妇等) ，否则没有必要采取高蛋白质的饮食，再说蛋白质过量反而不利健康。
减低饱和脂肪酸、胆固醇及总热量
动物性食物含有大量的饱和脂肪酸及少量不饱和脂肪酸，而大部份植物性食物，却相反。以黄豆为例，约50%的脂肪为亚麻油酸，属于不饱和脂肪酸，是人体所需的营养成份，而不像饱和脂肪酸会使体内的胆固醇提高，因此，有助降低心血管疾病的发生。
此外，令人感兴趣的，是它所含的亚麻油酸中，OMEGA-3脂肪酸占了约8%。Omega-3脂肪酸主要出现在鱼类，可减低心脏病的罹患，及有助婴儿脑部的发展，虽然黄豆油所含脂肪酸与鱼油的脂肪酸不是相同，但进入人体后，黄豆脂肪将可转换成鱼油脂肪类，但经烘烤、加工食品过程中，通常75% Omega-3脂肪酸会流失。另外黄豆油经过氢化后会转变成Trans脂肪酸，及增加饱和脂肪酸的形成，反而对人体健康不利。
维生素及矿物质
黄豆，除含丰富的蛋白质及油脂外，还含有其它的营养素，如钙、铁、锌、维生素B群及大量的膳食纤维，在人体内都参与调节生理的功能。
二、均衡的饮食
由于科学的进步、生活的富裕，人们的饮食习惯也有很大的改变，由过去农业社会时代以植物性食物为主的饮食，转变成偏向高蛋白、高脂肪及低纤维饮食，以致罹患心血管疾病、痛风、糖尿病、癌症等慢性疾病，日益增加。美国农业部，有鉴于此，在1992年4月公布金字塔饮食指南，呼吁人们应多食用全谷类、蔬菜、水果、豆类及核果类，而减少肉类，油脂，及糖份的摄取。
三、可减轻或预防疾病
近几年来，科学家们在植物来源的食物中，发现千百种不同的植物性化合物。这些物质不是营养素，但在人体内却扮演很重要的角色。
黄豆食物中已经确认含有15种植物性化合物的异黄酮素，它们有植物雌性激素、抗氧化剂及蛋白质抑制剂的功能，其中的吉尼斯旦(Genestein)及代得仁(daidzein)受到科学家的特别重视。这些异黄酮素，不仅可防癌，同时也有降低血中胆固醇、骨质疏松的危险性及减轻一些妇女更年期的症状。
癌症
异黄酮素是一种植物雌性激素，其化学结构与动物雌性激素类似，可阻扰乳房细胞接受过多动物雌性激素的机会，避免细胞突变而发生乳癌。其他异黄酮素亦有可能增长经期及迟缓闭经期，而减少乳癌的危险性。此外，一些实验亦显示，当正常细胞一旦发生突变，细胞的繁殖会增快，必须生成新的血管来供应氧气及养份支持它的生长，而吉尼斯旦，可阻止新血管的生成，断绝供给突变细胞的养份。因此，可达到预防乳癌、结肠癌、肺癌、摄护腺癌、皮肤癌、及血癌等作用。
心脏疾病
最近新的临床研究亦显示，黄豆中的异黄酮素可抑制体内胆固醇的合成。而黄豆中其它的物质，如:植物固醇及皂素亦能阻止饮食中胆固醇的吸收，而增加排出体外。因此，有可能降低心血管疾病的发生。
骨质疏松
不同文化、不同的饮食习惯及生活型态，决定人们是否会罹患骨松症。尤其是停经后的妇女，由于钙质的摄取不足、老化及女性荷尔蒙的缺乏，罹患骨松症的机率显著增加。除了牛奶、奶制品、小鱼乾等含丰富的钙质外，其它许多植物来源的食物，亦含有丰富的钙质，如：深绿色蔬菜、豆类、豆腐、芝麻、发菜等。
如果我们有均衡的饮食，每天摄取的钙质，要达到建议摄取量(800-1000毫克)，不是很困难。为避免骨松症的发生，摄取适量的钙质是需要的，同时还需要仰赖维生素D的补充，帮助钙质的吸收，及适当的运动，来加强骨质。另外，一些不良的饮食习惯，如摄取高蛋白、高磷食物、及饮用咖啡、酒或抽烟等，均会影响钙质的吸收与流失。
根据一些骨松症的研究，显示骨松症发生比率最高的国家，如：美国、瑞典、芬兰、英国等都是消费奶类、动物性肉类最多的国家。以肉类为主的饮食，会导致尿液中钙质量大幅增加，对骨骼产生不良的影响。而素食者，即使纯素食，骨质疏松症的罹患率却较低。
有一种说法，可能是动物性蛋白质，含有硫的氨基酸较多，代谢后形成硫酸盐易与钙结合，进而将钙随尿液排出体外，而黄豆蛋白质含有硫的氨基酸少，较能保留钙质在体内。其它研究亦发现，多吃黄豆的妇女，其腰椎骨的矿物质及骨质密度皆有明显的增加，可能与吉尼斯旦可抑制硬骨细胞的活性有关。
年期症后群
最近临床实验指出，异黄酮素可减轻妇女更年期的症后群，如:热潮红、盗汗，及心悸等。热潮红，其发生在世界各地的频率相差很多，在欧洲，停经期妇女的发生率高达70-80%，在中国大陆只有18%，而新加坡为14%，其中最大的差别可能是东方人的饮食中多摄取黄豆蛋白及植物雌性激素(异黄酮素)。
其它研究亦发现，日本妇女在尿中所排泄的雌性激素比欧美多一百到一千倍。因此证实，异黄素是可纾解更年期的多种症状。
大豆食疗配方
【黄豆汤】：用黄豆和干香菜、葱白、白萝卜一起煮汤，加入适量调味品，煮至黄豆熟烂即可。此汤味道鲜美，营养丰富，可以治疗感冒等症。
【黄豆芽】：黄豆洗净后用水浸泡，注意每天换水，20天后就会生出黄豆芽。黄豆芽炒、拌、煮皆可食用，经常吃黄豆芽可以预防心脑血管疾病，有健脑、抗癌的作用。还是很好的减肥、美容食品。
【豆浆】：黄豆磨浆食用对胃炎、肝炎、高血脂等皆有疗效。
食用大豆注意事项
1.用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以榨油;
2.生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用;
3.黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果;
4.食用时宜高温煮烂，不宜食用过多，以碍消化而致腹胀。
总结：综上所述，大豆的养生功效是非常高的，日常养生，大家不妨多多食用，对身体非常好哦!
秋季的时候天气变得干燥，人群气温也变得凉爽了起来，所以我们大家在这时候需要注意的情况就比较多了，特别是对于饮食的选择，这是非常需要我们去重视的，那么具体我们应该吃哪些食物比较好呢，下面就让我们一起看看吧。
大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效，这种食物的营养价值是很不错的，而且吃起来的好处也是极大的，所以我们就推荐大家去多吃了，好处很不错哦。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，能够很好的促进我们的健康，特别是可以在秋季帮助我们保护脾胃健康哦。
黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜，本身在秋季就需要我们补充营养物质了，所以我们选择吃黄豆芽就是很不错的选择了，大家不妨试试。
上面我们就给大家推荐了几款食物，这些食物在秋季的时候是很适合我们吃的哦，大家经常的吃这些食物，对于脾胃的健康是很有好处的，同时还能够有效的帮助我们保护脾胃的健康，好处可以说是巨大的，所以大家就不要错过哦。
生命的发展离不开营养的促进，营养的来源离不开健康饮食的方式。所以吃饭才是最大的事情，在现在，人们的生活水平提高了，人们的吃饭质量上去了，现在讲究的就是营养均衡的健康问题，下面看小编的介绍。
一项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比较高。
经济提高了，并不等于营养就好了。目前，由于营养不良，导致死亡的人数，高于任何传染病。有资料显示，因为身体不好而导致经济损失达300多亿元。
造成营养不良的主要原因是营养意识不高，营养知识不够。认为人饿了就吃，喜欢吃什么就吃什么，不认为吃饭也是一门科学。
营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。
卫生部通告全民的饮食八原则为：第一是食物多样，谷类为主;第二是多吃蔬菜、水果;第三是常吃奶类、豆类制品;第四是经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜;第五是掌握自己的饭量，保持适宜的体重;第六是吃清淡、少盐的东西;第七是饮酒要限量，不要过度饮酒;第八是吃清洁卫生、不变质的食品。
另外中国营养学会根据我国国民的实际情况拟建了了一个居民膳食食物宝塔，分五层：第一层为宝塔底，是谷类食物。各种粮食中含的较多，轻体力劳动者每天500克;第二层是蔬菜和水果。一般正常人，每天吃400～500克蔬菜，100～200克水果;第三层是鱼、肉、蛋等动物性食物。一般是鱼200克，肉50～100克，蛋20～50克;第四层是奶和牛奶。一般人每天喝250～500毫升;第五层是盐和糖。盐每天的食量不超过6克，糖每天吃的不要太多。
合理的膳食才是对于我们来说最要做好的饮食健康上的问题，健康是每一个人都需要的，饮食也是每一天都必要的。所以均衡的营养也要掌握最好的膳食方式。希望每一个人都注重营养，合理的去搭配膳食。
“癌”字中有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。饮食不仅能让你致癌也能让你防癌，因此，怎么吃就很重要了。以下，就让小编来告诉你防癌的秘诀，这四种食物多吃让你终身防癌哦。
平衡膳食是防癌饮食的基础虽然生活条件好了，但不能想吃什么就吃什么，当前提倡的合理饮食结构是“两高一低”：高维生素、高纤维素、低脂肪。
维生素主要来自新鲜的果蔬，纤维素存在于果蔬和粗粮中，控制脂肪需少吃猪、牛、羊等红肉，用鸡、鱼等白肉替代。在这个基础上，还要尽量保证饮食多样化，最简单的方法是数颜色，一天吃够5种至7种颜色的食物最好。以洋葱、大蒜、白菜、菜花为代表的白色食物有很好的抗癌功效;注意粗细搭配，小米、玉米、燕麦等换着吃，每天100克为宜。
常见的抗癌食物有一百多种，主要分为四大类。适当多吃抗癌食物可以锦上添花。
四种抗癌食物
新鲜果蔬
其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。
菌类
约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
豆制品
豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
绿茶
绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。
平衡膳食是防癌饮食的基础
虽然生活条件好了，但不能想吃什么就吃什么，当前提倡的合理饮食结构是“两高一低”：高维生素、高纤维素、低脂肪。
维生素主要来自新鲜的果蔬，纤维素存在于果蔬和粗粮中，控制脂肪需少吃猪、牛、羊等红肉，用鸡、鱼等白肉替代。在这个基础上，还要尽量保证饮食多样化，最简单的方法是数颜色，一天吃够5种至7种颜色的食物最好。以洋葱、大蒜、白菜、菜花为代表的白色食物有很好的抗癌功效;注意粗细搭配，小米、玉米、燕麦等换着吃，每天100克为宜。
常见的抗癌食物有一百多种，主要分为四大类。适当多吃抗癌食物可以锦上添花。
四种抗癌食物
新鲜果蔬
其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。
菌类
约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
豆制品
豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
绿茶
绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。
如今的生活好了，人们对于平常的饮食也都十分的注重，让然更喜欢一些物美价廉的食材，那么你知道有哪些食材是营养价值高，但是有相对比较便宜的吗？今天就让专家来为大家一一介绍在日常饮食中性价比高又营养的好食物。
小米、鸡心
小米也被称为谷子、粟、稷等，是我国北方居民两千年来的传统主食，直到近代才退出第一主食的位置。小米特别出色的地方，是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化，适合6个月后的婴幼儿吃。小米比大米还容易煮熟，可单独熬煮成粥，也可添加大枣、红豆、燕麦片、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥品。北京居民经常把小米和大米一起煮成“二米饭”，也称“金银饭”，用以提高米饭的营养价值。小米价格相对较低(2~4元/斤)，是一种物美价廉的养生食物。
鸡心富含优质蛋白质，颜色深红表明它富含人体易于吸收利用的血红素铁，对贫血患者大有益处。此外，鸡心还富含铜和锌等微量元素，它们是体内上百种酶发挥作用的必需成分，对未成年人的生长发育和组织修复功能都有重要作用。虽然是一种内脏，但心脏与解毒、排毒无关，鸡心中不含有过高的污染物质，是一种比较安全的内脏，孕妇和儿童都可以放心食用。相对于牛肉、羊肉等富含血红素铁的食物来说，鸡心价格非常便宜。相对于鸡胗、鸭胗等同样营养价值高的内脏来说，鸡心的口感更为柔嫩多汁，相对来说更容易消化，无论炖煮还是烧卤，都有鲜美的风味。
橘子、花生
从中医的角度来说，橘子全身都是宝，橘皮可用来熬粥、炖汤，不仅芳香开胃，还可以促进胃肠消化;橘子瓣外面的白色筋络称为橘络，具有通络理气，活血化痰的作用，对慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用;橘肉酸甜可口，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。橘子在秋冬季节大量上市，价格相对比较便宜(2～4元/斤)，是一种性价比相当高的水果。
花生自古以来就有“长生果”的美誉,其蛋白质含量高达24%，要高于核桃等其他坚果。研究表明，花生有助控制食欲，稳定血糖，保持心脏健康，减小肠癌风险。如果把坚果按性价比来排名，花生无疑应当排在第一位，因为其价格低廉，供应丰富，按单位价格计算，其蛋白质、矿物质、维生素的含量都很不错。花生脂肪含量较高，每天最好吃一小把。
西兰花、西红柿
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。调查研究证实，多吃西兰花可以减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险;西兰花还富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，有助护眼;其中的类黄酮物质还有助预防心脏病。西兰花的营养价值也很高，其含钙量与水豆腐相当，并且吸收率也比较高;从维生素B2来说，它接近于猪肉中的含量;它还含有不少叶酸，且维生素B6和维生素K含量十分丰富。值得高兴的是，西兰花价格便宜，可谓物美价廉。
西红柿被称为神奇的菜中之果。它能够为人体提供大量的维生素C、钾、膳食纤维和抗氧化成分，有助控制血压，提供饱腹感。尤其值得一提的是，西红柿中富含的番茄红素是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低肝癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。西红柿的价格一直处于比较低廉的位置，因此，经常把它带上餐桌，既经济又健康。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助。
孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。你是否存在这些饮食误区呢？下面就和小编一起来看看吧！
误区一：营养多总比少强
很多准妈妈在孕期只想着如何补充更多的营养，殊不知营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖，不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生危险，还可能导致巨大儿出生，增加难产，容易出现产伤；而且巨大儿出生后容易发生低血糖、低血钙、红细胞增多症等，同时也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潜在因素。
误区二：孕期补钙，多多益善
准妈妈都知道钙的重要性，所以大多数孕妇孕期都补钙，但是有些准妈妈体内并不缺钙也盲目进补，这样就适得其反了。超量补钙，会增加肾结石的危险，还可能对其他因素诱发的癌症有促进作用。故正常孕妇应尽量从膳食中获取钙，缺钙孕妇可在医生指导下服用钙制剂。
误区三：维生素补充要早，多点没关系
孕早期是胎儿器官发育最为活跃的阶锻，服用过量的维生素对胎儿危害非常大，维生素A在早期摄入过量有致畸作用，维生素C超大量可导致流产。所以，应从孕中期开始补充维生素制剂，提倡优先选择食物补充。
误区四：主食没营养尽量少吃
主食含有大量的碳水化合物，其主要作用是提供能量、维持血糖。准妈妈和宝宝脑细胞的代谢和胎盘也都要靠消耗血糖来得到能量。主食吃得过少，易发生低血糖，产生对神经系统有毒性作用的酮体。
误区五：体重增加没关系，产后再减肥
这种想法非常错误，孕妇的体重是孕期判断营养状况的指标之一，孕妇吃得过多，热量超标，营养失衡，导致妈妈肥胖，胎儿过大，易发生妊娠期糖尿病和胎儿过大，妊娠糖尿病可导致严重的母婴合并症和并发症。
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