如何才能均衡饮食
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有效的养生保健是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“如何才能均衡饮食”，但愿对您的养生带来帮助。
食物的性能与中药一样有四性、五味。四性即寒、热、温、凉；五味即酸、苦、甘、辛、咸。不同性质的食物，可以不同程度地起到类似中药的治疗效果，如：
梨子味甘，性凉，是清补脾胃，止咳化痰，养阴润燥之佳品；
西瓜性寒，味甘，功用解暑热，除烦渴；
绿豆性寒，无毒，可清热解毒、生津止渴；
大枣性温，味甘，为补脾益胃，养血安神之常用药，也是常吃之佳果；
羊肉甘，温，大热，补虚祛寒，效同人参；
大蒜性温，味辛，是常用调味品，但有良好的解毒杀菌作用，能治疗腹泻、咳嗽等症，有天然的广谱抗生素之称；
生姜性微温，味辛，有发汗解表，温肺止咳、温中止呕之效用。
因此食物同中药一样，必须平衡组合，才能保证五脏之气平衡。五味过偏则五脏失衡，产生疾病。
寒热均衡
在日常膳食中偏食温类食物，或偏食寒凉类食物，都会对人体的体质与性格产生影响。
常见的温性食物有大枣、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鲤鱼、虾等，这些具有补虚劳、祛寒冷，益气血，暖腰膝等作用。
常见的寒性食物有小米、绿豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、莲藕、马蹄、梨、螃蟹等，具有清热解毒、消烦止渴、滋阴凉血的作用。
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很多人发现自己的代谢速度非常慢，这影响到了他的健康，因此就会寻找各种方式来加快代谢。其实加快代谢的方法最简单最可靠的就是正确的进行饮食，那么如何饮食才能加快代谢呢？很多人都这样问。下面本文将为大家做出介绍。
少吃多餐
要想加快人体代谢速度，那么少吃多餐是比较有效的方法。吃东西的时候，身体中的新陈代谢会变快。如果时不时的吃点东西，那么身体就会适应这个习惯，新陈代谢也会保持较快的代谢率。
多喝茶
平时多喝茶也是可以加快代谢的。茶当中含有与代谢相关的咖啡因和儿茶素。当这两种化合物进入人体之后就会加快代谢的速度，燃烧更多脂肪。所以每天坚持喝两三杯茶可以促使体内消耗50卡额外热量。
蛋白质摄取量足够
想让代谢加快的话，那么体内的营养含量不可缺少，尤其是蛋白质摄入量，很多人为了减肥一味地节食，导致身体摄入营养远远不够，为了维持正常身体的机能运作，身体就会调慢新陈代谢速度，久而久之由于脂肪没有及时燃烧而沉积下来形成肥胖。所以一定要加强摄入蛋白质和纤维素，这样才是提高代谢速率的办法。
及时补充维生素B族
很多人的新陈代谢速度比较慢跟自己不规律的生活习惯有关，现代人由于工作原因，三餐不定时，熬夜，导致身体新陈代谢减慢。这时就需要补充维生素B族。维生素B族通常是指维生素B1、B2、B6、B12及叶酸、烟碱酸等，它们是促进人体新陈代谢的必要因子，而且它们病易溶于水，因此不易储存在体内。
以上介绍的这些饮食方法，大家都可以借鉴，通过这些饮食方法来加快人体的代谢速度，是比较安全可行的，效果比较理想。当然，大家除了在饮食上面合理安排以外，还要注意平时生活的习惯，要注意不可以过度的疲劳，可适量地进行运动。
给精子补充营养之补钙
钙元素对精子的运动、获能、维持透明质酸酶的活性及在受精过程中起着举足轻重的作用，若机体缺钙，可使精子运动迟缓，精子顶体蛋白酶的活性降低。
所以男性也应注重多摄食些含丰富的钙的食物，如牛奶、甜杏仁、裙带菜、稣鱼、芫荽、香菇、芥菜、排骨汤、豆制品、葡萄干、紫菜、虾皮、海带、金针菜等。
给精子补充营养之精氨酸
精氨酸是构成精子头产的主要成份，并要提高精子活力。
含非常多的精氨酸的食物有海参、葵花子、豆腐皮、冻豆腐、鳝鱼、榛子、山药、墨鱼及芝麻、花生仁、泥鳅和银杏等。 如海参自古被视为补肾益精、壮阳疗痿之珍品。
给精子补充营养之果糖
另外，精子活力与精囊中所含果糖的数量有关，如精液中果糖含量低，轻易造成死精症。
而果糖在蜂蜜及各种水果，如梨、苹果、葡萄、菠萝、甜橙中含量尤丰，须注重摄信。
历代中医推荐的益精、壮阳、填精之品，如河虾、鱼鳔、雀肉、牛肉、狗肉、枸杞和胡桃及韭菜等也可选食。
给精子补充营养之含镁食物镁有助于调节人的心脏活动、降低血压、预防心脏病、提高男士的生育能力。
建议男性早餐应吃2碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较的食物有大豆、马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。
给精子补充营养之补锌
精子中含有很多的微量元素锌，锌对维持男性精子活力以及正常的生殖功能起着不可小觑作用。
因为锌是精子代谢必须的物质，并能增强精子活力，多食含有非常丰富的锌的食物，如牡蛎、麸皮、动物肝、蛤、虾、贝类、胡桃仁、牛乳、豆类、莲子等是必要的。
半斤水果
水果不仅口感好，还能提供多种抗氧化成分和大量的钾，有益于调控血压和预防癌症。但水果也不宜过量食用，每天吃的量在半斤左右为佳。需要提醒的是，吃水果最好要保持其天然状态，喝果汁虽能得到其中的部分营养，但防病的好处却会打折扣。
半斤水果
一匙食盐
中国营养学会建议，成年人每天摄入食盐不要超过6克，这相当于平平的一不锈钢汤匙或一小啤酒盖。除了做菜和煲汤时要少放盐外，还要少吃酱肉、香肠、烧鸡等含盐高的加工食品。不仅如此，在吃咸鸭蛋、甚至饼干等点心后，用餐时都需要减盐。
一匙食盐
两盘蔬菜
蔬菜供应的保健成分、维生素和膳食纤维能帮助人们远离多种癌症和心脏病。每天应进食两盘蔬菜，总的实际摄入量保持在1斤左右，种类最好能达到5种，其中一盘最好是新鲜、深绿色的时令蔬菜。
两盘蔬菜
三勺素油
每天食用油的量不宜超过30克，最好限制在25克以下，其量大约相当于3白瓷汤勺。吃油的种类要常变换，并少吃猪油等动物性油脂。
三勺素油
四样主食
主食不仅仅包括米饭馒头，还包括黑米、燕麦、荞麦、小米、红小豆、芸豆、莲子等杂粮，每天吃的种类最好能达到4样。这些完整的淀粉种子富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，有利于肠道健康，有益血糖和血脂。
四样主食
五种调料
在烹调中，尽管调料的用量很少，但它们也有一定的保健作用。花椒、肉桂等是天然抗氧化剂的重要来源；醋和咖喱有益于控制血糖；葱、姜、蒜等可提高食欲，解毒杀菌。每天吃调料的种类最好达到5种。
五种调料
六份蛋白质
蛋白质类食物在提供优质蛋白质的同时，还会带来不同的健康作用，红肉补铁，鱼肉提供优质脂肪酸，豆腐中含有大豆异黄酮等保健成分，牛奶有利于强壮骨骼，鸡蛋是维生素宝库，坚果有益心脑健康。
六份蛋白质
七杯白开水（每杯200毫升）
这个量大约相当于3瓶普通矿泉水。
1.血液循环up+基础代谢up+脂肪燃烧up
通过饮用白开水，刺激肠胃等内脏器官升温，由内而外的温暖这个身体，改善血液循环，内脏温度上升1度，基础代谢速度大约会增加10-12%,提高脂肪燃烧速度，燃烧多余脂肪，让身体变为易瘦体质。
七杯白开水
2.激活内脏机能，缓解内脏疲劳，排出老化废物
饮用白开水，温暖内脏，激活内脏的活化性，缓解内脏疲劳，改善内脏运作质量。同时，辅助体内消化系统运作，激活新陈代谢，加速体内老化废物排出体外。一旦老化废物顺利排出体外，就扫清了体内垃圾，再次激肝脏、肾脏机能，让体内环境更加的洁净无污染。
3.尿量增加，排出体内多余水分，消除便秘状况，解毒养颜
饮用白开水，促进血液及淋巴的流通，可以带走滞留在体内多余的水分，形成尿液，同时身体内部毒素随尿液排出体外。尿量增加的同时体重减少，多余水分被带走也可以缓解浮肿现象。白开水温暖肠胃，润滑肠道，软化排泄物，可以有效的预防和缓解便秘症状。
秋季，尤其在季节交替的时节，人们不但容易发生肠胃不适，还会脸上长粉刺、食欲下降、口腔泄疡、便秘，而且特别容易感冒。换季时，想要用均衡饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜，就像吃了防治感冒、座疮、胃痛、便秘、腹泻的药一样，让你健康、轻松地迈进秋季的大门。
1、预防感胃
季节交替的时期，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也在不知不觉地下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是预防感冒的一个好办法。
推荐“药用”疏菜：菜花的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3一4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸系统疾病，还是一种非常好的血管清理剂。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
2、预防痊疮
痤疮是因为皮肤油脂不能顺利排出，皮肤上的细菌繁殖而出现的症状。如果想预防和消除痊疮，就要多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素等营养成分的食物。
推荐“药用”蔬菜：生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，还含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒，比如可以尝试生菜苦瓜沙拉。
蔬菜是每天餐桌上的必备食物，但是中国人习惯炒菜，将肉食与蔬菜一起下锅炒熟使用。那么这样吃法营养均衡吗?蔬菜怎么吃才最健康?今天微微健康网就给大家介绍如何吃蔬菜营养才均衡。
蔬菜，是人们餐桌上最常见的食物之一，也是人们必须的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种 维生素 和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C 的90%、 维生素A 的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类 胡萝卜素 、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。那么，你知道其实吃蔬菜也是需要技巧的吗?
1.每天摄入500-1000克的蔬菜
蔬菜的摄入数量也很要紧。吃一点点蔬菜，是不能充分获得其健康效应的。要想在膳食中占据10%的份额，需要每天摄入500-1000克的蔬菜，而且别忘记，其中最好能有一半以上的深绿、红色或橙色蔬菜。
2.蔬菜尽量不加佐料
食用绿色蔬菜最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品尝自然味。
3. 吃饭时应先吃蔬菜
当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌的美味佳肴，应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一，尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。
4. 吃完整的蔬菜，不要把蔬菜榨成汁
实验表明，吃完整的蔬菜要比吃分离出来的某种成分保健效果好得多，并且各种健康成分共同作用，要比仅仅吃一类健康成分效果更好。饮蔬菜榨取汁液饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼的作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里。
5.吃五色蔬菜，有效预防癌症
据研究者推测，不同的健康成分如 番茄红素 、类黄酮、花青素等，通过不同的途径来抑制癌细胞，能够起到一种协同作用的效果。常吃五色蔬菜，对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。大红色的蔬菜含有番茄红素，紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素，绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮。那么，什么是五色呢-在《黄帝内经》中，根据五行学说，在人体则以五脏为中心，五色与五脏相配，即绿、红、黄、白、黑五种大家熟知的蔬菜颜色，各入不同的脏腑，各有不同的作用。
6.能生吃的蔬菜尽量生吃
青菜未经加热烹饪，可使多种维生素不遭破坏和丧失。如萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食，既可尝到自然美味，维生素C也未被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。
在了解了蔬菜的使用方法后，那么吃的时候需要注意什么呢?下面再看微微健康网给大家指出蔬菜吃法的禁忌，希望对在家有所帮助。具体来看以下内容：
1.豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
2.绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易食物中毒。
3. 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏 维生素C 的酵素，会把萝卜中的 维生素 C完全破坏掉。
4.速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
5.韭菜隔夜变成毒，韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒/性反应。
6.餐前吃西红柿：西红柿不该饭前吃，西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和 食物 混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使 宝宝 产生腹痛、胃部不适等症状。
7.香菇的营养被洗没了，香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D 。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
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