春困、春燥这些都是人们在春季里必然会遇到的问题。但是怎么解决这些问题呢?春季养生必喝的三种水,你不得不知。
三种春季养生必喝的水
春困、春燥这些都是人们在春季里必然会遇到的问题。出现这些问题该怎么办呢?合理的饮食能为我们解决这些属于春季特有的烦恼。如茉莉花能消春困、蜂蜜水能润燥、鸡汤能祛春寒等等。下面就为大家介绍春季养生吃什么?
蜂蜜水润春燥
唐代医家孙思邈说:春七十二日,省酸增甘,以养脾气。人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为:风多易燥,风燥外邪侵袭人体,很易入里化热,常常表现为咽干口渴;咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和。《本草纲目》说,蜂蜜入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜质地滋润,可润燥滑肠,清热润肺,缓急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖,还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸、维生素等成分。因此,在春季,蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水,既可润肠通便、又可预防感冒,还有清除体内毒素的作用。
蜂蜜大枣茶是比较好的搭配,有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。准备干红枣150克,冰糖50克,蜂蜜250毫升,水350毫升。将干红枣挖出核,和冰糖倒入小汤锅中,再加入水,大火烧沸后,转小火煮至将水分完全收干。用打蛋器在小汤锅内搅打,将熟透的红枣搅打成红枣泥,彻底放凉后,盛装入干净的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。饮用时,取2茶匙蜂蜜大枣放入杯中,再冲入温开水搅匀即可。
鸡汤祛春寒
春季气温变化大,人体免疫力降低,容易患感冒。春季进补汤水可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡汤,蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,以及咳嗽的次数。
祖国医学讲究春生夏长,秋收冬藏,认为春夏养阳,秋冬养阴。所以春季进补,应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点,以清补、柔补、平补为原则,既要养阳补阳,又要温和。鸡汤有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。母鸡汤脂肪较多,更为性热,仔鸡汤更适合春季饮用。
鸡汤搭配枸杞有养肝明目之功效。除了鸡汤,喝点鱼汤也是不错的选择。比如鲤鱼汤有健脾开胃的功能,可减轻水肿症状。
茉莉花消春困
民间早有春宜饮花之说,而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。
春喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使春困自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。花引茶香,相得益彰,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和配制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,馥郁宜人。茉莉花茶,有在中国的花茶里,可闻春天的气味之美誉。春饮茉莉,可以提神醒脑,有去寒邪、助理郁功效,是春季饮茶之上品。
高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。
治风寒感冒的三汤
风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛发紧,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。患者自觉口不渴,咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。
第一汤:五神饮(借鉴自《本草汇言》)
将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末,与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后,与红糖30克搅拌,煮沸后趁热服下,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者,可适当配麻黄6克、桂枝9克,以加强辛温散寒之力。
第二汤:双白玉粥(借鉴自《颜氏验方》)
粳米50克加水熬粥,沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克,共煮至白菜、大葱变软,粥液黏稠时,起锅加食盐少许后食用。
此粥可促进出汗,驱散寒气,又能调和胃气,使发汗而不伤正气,尤其适合老人。
豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用。
第三汤:豆腐火腿芥菜汤
感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前两汤基础上,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能。
治风热感冒的三汤
风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄,咳嗽痰黏或黄,且口渴喜饮,怕风。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄。
还有可能加重头面部痤疮、便秘等。治法应以辛凉解表为主。
第一汤:薄荷粥(选自《送余录》)
薄荷15克煎取药汁候凉,取粳米60克加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服,得汗最佳。
薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。
第二汤:桑菊薄荷饮
桑叶6克,菊花6克,薄荷 3克,苦竹叶15克,蜂蜜少许,加适量水,煮沸,代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热,明目平肝;薄荷为疏散风热之要药,能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。
第三汤:贝母沙参蒸雪梨
将雪梨1个去皮去核,把贝母6克、沙参10克、薄荷2 克及冰糖适量填入,合起放在碗内加水蒸熟,早晚分食,连吃数日。此汤润燥止咳,化痰宣肺,尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄,或津伤口渴、大便燥结等症。
哪些药茶不可长期喝?在生活当中,如果你能够做到正确的饮用一些药茶的话,对帮助自己缓解和预防一些疾病,可以带来一定的功效,但是从健康饮食的角度来讲,一下所盘点的这几种药茶,绝不可长期饮用。
1、胖大海
胖大海可以缓解风热感冒导致的咽喉肿痛、声音嘶哑,常用来泡药茶。
但长期喝胖大海茶会出现大便稀薄、胸闷等副作用,突然失音和脾虚的老年人更应慎用。
2、决明子
决明子可缓解上火和便秘等症状,还能降血脂,可以泡药茶。由于决明子性寒凉,服用过多会损伤正气,伤害脾胃功能,长期饮用会引起腹泻,平时肠胃不好的人应慎用。
3、甘草
甘草能补脾益气、清热解毒,改善心慌气短等症状,但饮用的量和时间必须根据病情轻重调整。由于甘草有类似肾上腺皮质激素的作用,服用过多时会引起血压升高,导致水肿和低血钾。
此外,干花泡茶也不是绝对安全,如饮用野菊花茶后,少数人会出现胃部不适、肠鸣、大便稀等症状。老人最好不要将干花、中草药当补品饮用,无论剂量过大还是服用时间过长,都可能发生毒副作用。
虽然很多的药茶,对身体有很好的调理以及保健功效,但是与我们长期饮用的话,那么就可能会在无形当中,给身体健康产生不利的影响和威胁,所以大家对这些常识也应该注重,不要长期饮用以上所介绍的这些药茶。
本文导读: 肉类是饮食均衡的必需品。它含有丰富的营养,而且有着优质蛋白质,能够被人体完全吸收和利用,但是吃肉也是有讲究的。
很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉,都感到炖煮得越烂越好。因为,在200℃~300℃的温度下,肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这种基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。所以,最好不要吃过度烧煮的肉,也要提醒家人在煮肉时煮熟煮透就好,不要煮太久。
煎炸肉类可致癌
咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋。外,食用咸熏食物时,要搭配新鲜蔬果,或者饭后喝杯酸奶。
吃太多瘦肉也不是好事
瘦肉是很多人喜欢吃的,因为既不会发胖又能保证营养的摄入。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸,在酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以,大家吃瘦肉要适量,最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着吃。
勿用热水浸猪肉
以前我妈妈也习惯,刚买回来的猪肉总要用人热水浸泡一下,说是怕猪肉不太卫生,在市场又有苍蝇等东西爬过也说不定。后来才知道,用热水浸泡猪肉会使猪肉失去很多营养成分。因为在猪肉里,含有大量的的凝固点是15℃~16℃低温肌溶蛋白,极易溶于水,用热水一泡,可能就已经溶解流失了。所以我们在生活中,不要用热水浸泡或者冲洗猪肉,而应用凉水快速冲洗干净,煮的时候煮熟煮透即可。
冬季已经慢慢离开我们,温度开始慢慢回升,初春季节,气温变幻莫测,很容易在这样的季节感上风寒,特别是抵抗力差的人群,最容易受到流感的侵袭,那么春季如何预防流感呢?今天小编就告诉大家一种简单的方法,一起跟随小编学习如何预防流感吧!
预防流感的方法有很多,生活中最简单的一种方法就是食谱,生活中的食物大多具有多种营养物质,可以补充人体日常所需,提高人体免疫力,绿豆属于豆类的一种,那么下面这款绿豆汤具有预防流感的功效,赶紧去学习一下吧!
绿豆茶叶汤
材料准备
绿豆适量,茶叶适量
制作方法:
将茶叶用纱布包好,煮水,大概一碗的数量,煮好之后茶叶包去除掉,茶水留着,最后将浸泡好的红豆与茶水混合,加入红糖更好!
营养功效
绿豆的功效
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
茶叶的功效
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。另外茶叶可以帮助人体维持体液酸碱平衡,保持身体健康。根据专家的研究发现茶叶中含有的特殊物质具有防癌抗癌的作用。所以生活喝茶也是健康的一种!
以上就是今天小编为大家介绍的内容,流感是很多人都会预防的一种疾病,特别还是在换季季节,在这个初春季节,如何预防流感你学会了吗?保持健康的饮食以及健康的生活习惯,要多多运动,提高抵抗力,多吃蔬菜水果!
现在出现了一些素食主义者,同时也出现了素食汤,相信很多人都不知道素食汤该怎么做,所以今天为大家推荐三道非常有营养的素食汤,下面这些操作方法值得学习。
一、双莲百合圆肉汤--安神,健身,预防心悸失眠
材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱
做法:将所有材料洗净莲藕切成大块装备用在锅中放入8分满的水,水开后放入所有材料,大火20分钟,在以小火炖3小时即可圆肉指晒干的龙眼肉,含大量的葡萄糖,维生素,有补气补血安神的功效,从古老以前就是养生的食才之一,泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材,像加枸杞,菊花就多了去除干眼症的功效。
莲子,莲藕都是时令的蔬果,莲子可以退火,消暑,莲藕可以消瘀清热,解毒除烦,只雪健胃,古时候练愈加的行者更视它为长寿不老的食品,不但可以凉拌,可以入汤,制成莲藕粉后更易保存,小孩子吃也很适合。这道汤,可以预防心悸失眠,食而无味,有安神,过补,健身的效果。
注意:挑选莲藕的时候,要选藕身肥大笔直,肉心的洞越细小越好。由于肉心洞容易堆积污泥,因此烹饪前要用刷子把肉身洗干净,才不会煮出来一锅带沙的汤。
二、薏仁腐竹汤-----健脾胃,利水清肺
材料:大薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片
做法:将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煮2小时即可一般女孩子比男孩子更容易有水肿问题,因为身体构造关系,尿道炎情况也比男孩子重,而薏仁水就是帮助身体排水的最佳利器。这道汤水可以健脾胃,利水清肺,很适合夏天用。
三、核桃栗子莲藕汤-----补肾固肾,补血益气
材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒
做法:将所有材料洗净莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,在加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮3小时即可在中医说法,核桃可以补肾固肾,补血补气,常吃核桃不但可开胃,还可以通润血脉,让皮肤细嫩。
这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。
把淡菜和山药放在一起做成汤具有非常好的滋补效果,这道汤叫淡菜山药滋补汤,这道汤深受人们的喜爱,不仅是因为味道好,对身体也有很多好处,那么该怎么做这道汤呢?
一、淡菜山药滋补汤的做法
1.淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状,时间要2小时左右
2.将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉,冲洗干净,注意用力适当,否则淡菜有些脆易断裂
3.豆腐切块,葱切片,姜切丝
4.山药去皮切条,入淡醋水浸泡防止变黑
5.锅入油烧热,爆香葱姜
6.加入淡菜稍炒一会
7.再入加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开
8.下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右
9.最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右,加鸡精调匀即可。
二、淡菜冬瓜汤
1.淡菜清洗干净。
2.冬瓜去皮。
3.切薄片。
4.香葱切寸断。
5.锅内放水,加入姜片。
6.淡菜。
7.快开锅时加入冬瓜,烧开,将表面的泡沫去除,加少许盐。
8.关火,撒入香葱段即可。
三、淡菜萝卜瘦肉汤。
1.准备好原料。
2.淡菜干提前用清水泡开。
3.萝卜切成丁,泡开的淡菜摘洗干净分别焯烫一遍后过凉水。
4.瘦肉煮熟切小丁,生姜,青蒜切碎。
5.油加热煸香姜末。
6.加入萝卜,淡菜,瘦肉丁翻炒十几秒。
7.加水烧开,改小火炖半小时左右。
8.加入盐,白糖,鸡精大火烧两三分钟。
9.撒点青蒜就可以。
本文导读:《黄帝内经》说“阴虚则内热”。春季人们常常出现口干舌燥、咽喉不适、嘴角生疮、便秘等问题,这些都是由于阴虚造成的内热。因此,在春季滋阴养生显得尤为重要。以下给大家介绍三种种滋阴食谱。
做法:食材洗净切好;放少许油炒鸭肉至变色,再放入竹笋一起炒;十五分钟后,放葱和小辣椒、适量的盐;再焖煮十分钟,待鸭肉竹笋的味道飘散出来即可。
营养价值:鸭肉是极好的清补食物,适合阴虚、内火旺盛之人食用;竹笋是生发之物,春季吃笋有补阳的作用,而且竹笋的植物纤维有助于人体消化,缓解便秘等症状。
2、银耳炖猪皮
配料:银耳100克、猪皮50克
做法:用温水泡银耳15分钟,猪皮洗净;煮沸水,滴三四滴油,把猪皮放进水中煮10分钟;捞起银耳放入锅中,煮10分钟;最后下适量和盐和冰糖,拌均匀后起锅。
营养价值:银耳有滋阴养胃、生津润燥的作用,猪皮有补肾养胃,滋养肝脏的作用。银耳炖猪皮绝对是春季的一道好菜谱。
3、芹菜炒猪肉末
做法:洗净食材并切好芹菜;在烧红的锅内下适量的油,再下猪肉末炒至变色;然后下芹菜翻炒,大概15分钟后,芹菜变色变软,下盐和辣椒炒2分钟即可。
营养价值:芹菜性温凉,是养阴的好食材,并且芹菜含有大量的纤维有利于肠胃蠕动,缓解上火引起的便秘。芹菜炒猪肉末不但提供人体必需的蛋白质等营养,还可以解火、解困,芹菜属于碱性食物,可以中和人体的乳酸,可以赶走春困。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
生活中很多人还没到年纪就生出很多白头发,让人很困扰,通过饮食能帮助改善白发多问题,那么吃哪些食物好呢,下面一起来看下。
很多人年纪轻轻的就满头白发的,看起来很不美观,还给人一种很老的感觉,那么对于白发该如何通过食疗来治疗呢?下面小编就为大家推荐几款食物吧,常吃这几种食物让你白发生黑发。
1、全谷类食物
全谷类的食物不仅仅利于牙的健康,也利于头发的健康,全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物,其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。
2、牡蛎
牡蛎人们认识它可能过多的原因是壮阳的药性。它同样可以给你带来一头秀发,怎能不爱它?实际上,牡蛎中的锌才是真正值得爱的东西。
这是一种真正的作用很大的抗氧化剂。如果,牡蛎不能够称为你餐桌上的常客,不要绝望!从全谷类、坚果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同样可以获得丰富的锌。
3、胡萝卜
胡萝卜是人获得维生素A的重要来源,可以促进头皮的健康,让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮的发质的保证,你的食品是可以多种形式的烹调,油烧的胡萝卜更利于吸收。总之,均衡的膳食利于头发的健康。当说到吃对健康头发与美容的影响,其实,有多种的方式建议实现。
温馨提示过度操劳压力大可容易引起白发多,所生活中要适当放松自己,避免自己长期在压力下生活。
生活中无处不在的疾病,每个人都有机会患上,特别在天气寒冷的时候,因此预防是关键,下面小编就为你介绍几种养生水,喝了不但养生还能预防疾病,仅供参考。
一、养肤水
材料及做法:柿叶、薏苡仁、紫草。将柿叶、薏苡仁和紫草加水用文火煮15到20分钟就行,滤渣取汁后加冰糖调味,这样装瓶后带到单位去喝。
柿叶,它有润肺通便的作用,常有人用它来制作保养皮肤的汤水,经常喝能促进新陈代谢、利小便、通大便。薏苡仁富含维生素B1、B2,能使皮肤光滑,并有利尿、消水肿的作用。以前年轻人起青春痘的时候,家里的老人就会用薏苡仁来熬粥,可以帮助肌肤尽快恢复。此外,紫草也有凉血活血、清热解毒、滑肠通便的作用。
二、祛火水
材料及做法:槐花、茯苓、新鲜山楂。山楂去核捣烂后,与茯苓放锅中煮十分钟,滤渣取汁,然后用此汁泡槐花,加冰糖就行。
槐花有清热解毒、凉血润肺的功效,在以前,不少地方就有蒸槐花的传统,把它当作祛火的好零食。除了清火,茯苓还有增强人体免疫力的作用。这杯水由于加入了山楂,味道更好,还有降脂的作用。
三、清咽水
材料:柿饼、胖大海、罗汉果。清咽水也很好做。将现在热卖的柿饼放碗里头,用盖子盖紧,隔水蒸15分钟后切成片,然后再与胖大海,洗净捣烂的罗汉果一起放杯子中,用开水泡5分钟就行了。
胖大海、罗汉果都是经典的清火良方,泡水后长期饮用,有清咽止痛、止咳消肿的作用。不过柿饼上的柿霜有凉血、清热、利咽作用,是个好东西,别给洗掉了。
很多人把杨桃买回来直接吃,实际上,杨桃还可以煲成汤来吃,比如杨桃瘦肉汤、杨桃炖牛腩汤等等,这样的吃法不仅更加香,也能够更加充分的吸收营养,对身体滋补效果很好。
一、杨桃瘦肉汤
杨桃季节又来了,杨桃煲汤清润肺腑,这是为最近忙得变成空中飞人的老公煲的汤,在外油腻吃多了,清淡的润肺的汤水更适合。
1.杨桃,瘦肉,姜
杨桃选比较青色的(不要太熟的),杨桃1~2个
2.瘦肉切厚块,姜切片
3.杨桃横切星形
4.砂锅里放适量清水,放入瘦肉,杨桃,姜片大火煲
5.大火煲开该小火煲
6.煲45分钟左右即可,放适量盐调味
7.汤味很鲜甜的秋冬季润肺汤
二、杨桃汤的做法介绍
材料主料:杨桃2个。
辅料:白砂糖适量。
1、杨桃洗净。
2、把杨桃边角上有点烂的切掉。
3、把处理好的杨桃切片备用。
4、把杨桃片放入锅里,注入清水煮15分钟。
5、出锅时放入糖即可。
三、杨桃炖牛腩
杨桃不仅是水果,它的药用价值也很大,具有清热解毒、消滞利咽、通便等功效,它含有多种营养成分,并有大量挥发性成分,可消除咽喉炎症和口腔溃疡,防治风火牙痛。
1将牛腩洗净切成1寸段
2用热水川烫去血水
3将洋葱用少许油爆香
4加入所有调味料煮至滚沸
5放入牛腩
6放入杨桃片
7炖煮1.5小时至牛腩熟烂、汤汁收浓
8关火起锅
9杨桃炖牛腩
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