吃肉，喝汤，那个更有助增肥？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，作好了养生我们的生活质量才更好。关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃肉，喝汤，那个更有助增肥？”，希望对您的养生有所帮助。
身体瘦弱很多家庭都会炖汤，鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。90%的群体会认为如何能增肥就要多喝汤，其实不然，绿色增肥网今天为广大偏瘦群体指出这是一个误解，其实很多肉汤的营养绝大多数还在肉里，如果增肥最好选择是连吃带喝。有人认为，肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都会进入汤中，所以喝汤比吃肉有营养。绿色增肥网指出这一点是错误的。
因为除了水，汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素之分。如水溶性维生素(维生素食品)C、矿物质会部分进入汤内，而非水溶性的蛋白质(蛋白质食品)90%-93%以上仍然留在肉里，汤里的含量不足总数的10%。
瘦人如何能增肥我们会推荐选贼汤料的原则是：白肉好于红肉，个小好于个大，虾属白肉
增肥肉汤常用原料功效
1.从中医养生角度，猪肉补肾养血，滋阴润燥;
2.牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
3.羊肉温补脾胃，用于改善脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于改善肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血(补血食品)温经，用于产后(产后食品)血虚经寒所致的腹冷痛。
4.鸡肉可温中益气，补精添髓。
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女性人群消瘦者不在少数，许多女士为了改变自己消瘦的体型，制定增肥食谱，食谱里含大量碳水化合物，这样的食物有助于增加体重，使身体里的脂肪含量多一些。
北京师范大学营养研究中心营养师安健华为过于消瘦的年轻女性制定了一个增肥方案，但她强调，此方案只适于无“三高”症状的人短时期内暂时参照，以帮助其调节内分泌。
要想长胖饭后喝汤
卫生部首席健康教育专家洪昭光也表示，想胖的人可尝试多食少餐的饮食方式，日本相扑选手就是一日两餐，他们遵循的是填鸭式生活方式，每顿吃很多。如果还是一日三餐，可改变三餐习惯，如早午餐少吃，晚餐多吃，吃了就睡。另外，要想长胖，还可饭后喝汤，汤里放肉片，以提高热量。
体重速增也影响内分泌
“对于有必要增肥的瘦人，可通过适当增加食量、增加运动量以促进新陈代谢、适当增加高热量食物的比例这3个方法达到目的。”安健华强调，想通过控制饮食达到体重的速降速增效果，都对人体内分泌系统有影响。
安健华建议想长胖的瘦人，切勿追求立竿见影的奇效，应在一段时期内持之以恒参照以上3个方法达到期望值。同时，食量不能一下增加过大，应循序渐进，否则影响胃肠功能和食欲，严重时会让食欲差的人再度陷入厌食情绪，造成恶性循环。
脂肪不足体重22%影响受孕
据海军总医院优生优育中心宋质琴副主任医师介绍，“育龄妇女孕前脂肪含量如不足体重的22%可能影响受孕，达到28%以上才有足够的能量储备来维持足月怀胎和产后3个月的哺乳所需。”
营养师提示：
这套增肥食谱是不符合膳食原则的“权宜之计”，目的是帮助特殊人群摄入比平常多的热量，因此推荐的肉类、主食和动物性食物较多，其热量对平常人而言绝对超标。增肥应选择提高热量的食物，不宜选择高脂肪的食物。
即使是瘦人，一日三餐也不可全部借用，最好一天只照此吃一顿，半个月后就应停止，否则可能引起血脂、血压升高，影响胃肠道功能。尤其是晚餐，不宜吃高热量食物，尽量不吃油炸食物。另外，吃了半个月这种某些营养素过量的食物后，应当去医院检查血压、血脂是否正常。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能较好的吸收营养。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？
饭前喝、饭后喝差别很大
喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”。因此，瘦人为了想长胖，不妨选择晚上喝汤。快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加长胖。喝汤速度越慢越不容易长胖
美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。对于很多减肥者来说，因为害怕体重上升，运动之后往往不敢吃东西，造成运动后饥饿难耐，体能下降，不能充分地发挥运动带来的减肥健身效果。特别是很多人选择下班后在晚上进行锻炼，运动后已经超过8点半。这时候如果吃晚饭，则担心距离睡眠时间过近促进脂肪合成;如果不吃晚饭，则饥肠辘辘难以入眠，该怎么办呢?
据研究，研究者把56名健康年轻男子分成三组，每周进行5次锻炼，锻炼之后即刻和锻炼后一小时分别饮用一种饮料：脱脂牛奶，和牛奶蛋白质浓度一样的脱脂豆浆，或和前两种饮料热量相同的麦芽糊精饮料。
12周之后，测量各组的肌肉纤维粗度、肌肉最大力量和体成分比例，发现在所有项目上，牛奶组都表现最佳，豆浆次之。体成分比例测定表明，在锻炼之后，所有三组的脂肪比例都有所下降，肌肉比例明显增加，但是其中以牛奶组效果最好，显著高于豆浆组和麦芽糊精组。
那些对自己瘦弱身材不满的男人，大多知道健美运动之后吃些鸡蛋的道理，但鸡蛋毕竟要回家之后才能吃到，而饮用牛奶或酸奶更加方便，可以在运动后即刻补充营养，对增强肌肉更有促进作用。
另一方面，肥胖者大部分都是高脂肪比例、低肌肉比例、低新陈代谢率的人。如果他们能够在运动后一小时内喝一杯牛奶或酸奶，不仅能解决饥饿问题，还能补充营养，促使肌肉比例上升，而肌肉比例的增加，将使减肥者新陈代谢率上升，运动之后能够更好地分解脂肪、改善体形，充分发挥运动的减肥塑身效果。
所以，晚间6~8点运动的减肥一族不必感觉烦恼。只需运动之前吃些水果、喝杯果汁或一小碗粥，运动之后一小时喝250克牛奶或酸奶，即可让运动轻轻松松，胃肠舒舒服服，身体日益苗条。
许多人爱吃水果，可又害怕水果的糖分太高而影响健康。近日，台湾公布了最常见的18种水果的测试结果，葡萄龙眼是水果中的增肥状元，小番茄以高纤维、低糖分、指数而名列健康之首，适合减肥。
排在前三名的水果应该怎样健康食用呢?小番茄既可做蔬菜又可做水果。除含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍，糖分仅占2%左右，热量很低，膳食纤维比较丰富，的确是减肥降糖的佳品。小番茄还有助于人体对脂肪及蛋白质的消化。不过也不要盲目多吃，每天50—150克，即可满足人体的需要。
梨的含水量在水果中属于佼佼者，高达89%，是一种天然优质的“饮料”。富士苹果含糖量在10%左右，是心血管的保护神。梨和苹果都每天吃1—2个就好，患者要少吃，每天不超过半个。
排在最后的水果都因为糖分高，膳食纤维相对较低，而需要控制食用量。葡萄含糖量高达10%—30%，以葡萄糖为主。龙眼俗称“桂圆”，果肉含糖12%—23%，最易增肥。
每100克瓜子（包括葵花子，西瓜子）含热量大于570千卡，每100克花生含589千卡热量，均比同等重量的米饭，猪肉，羊肉，鸡鸭肉所含热量高。如果不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加。所以说吃吃瓜子花生比吃肉还增肥。
瓜子和花生味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。但是需要注意的是：虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，擎宇卡盟属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖，血脂的增高，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，擎宇卡盟每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
有想增肥的朋友们都应该先要了解脾、胃对于营养吸收的重要性。
秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，是补养脾胃的好食材。
如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了。生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃有刺激作用。
而把藕加工制成藕粉，是不可多得的食补佳品，不仅易于消化，还有养血止血、调中开胃之效。平时脾胃不好的朋友不妨自己在家做藕粉：首先，把藕连皮切成薄片，为了加快干燥速度，可以先蒸上5分钟；然后，把藕片平铺在干净的纱布上晒干，等晒干、晒透后，放入研钵中捣成粉末即可。
早餐时，用开水冲上一小碗藕粉，从营养的角度来看，不仅能保证摄取到充足的碳水化合物，同时还有一些维生素C和膳食纤维。
挑选藕的时候也有讲究。购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香。使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。
通过以上的分享，希望对想增肥的朋友有所帮助。
拔丝香蕉想必大家都很熟悉，在饭店里都吃过。拔丝香蕉其实应该算是一个增肥食谱。因为它要经过油炸，又要包裹厚厚的一层糖水，其热量大得惊人，有助于瘦子增肥。
吃后拔丝香蕉后记得多喝水，清清肠胃。下面就来介绍一下拔丝香蕉的做法，教大家怎么做拔丝香蕉，如何把拔丝香蕉做得更好吃。
材料：香蕉：3根(大) ;蛋：2个;面粉：1饭碗;沙拉油：6饭碗;黑芝麻：2小匙;砂糖：6大匙;水：2小碗;纯麦芽：1大匙
拔丝香蕉特点：略撤黑芝麻增加香味。
拔丝香蕉的做法
1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。
2、油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为1：50克白糖用15克油)，油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。
3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
备注
1.在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
2.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。
3.这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。
增肥首先要增食，但是对于胃口不好的瘦人来说，吃掉那么多的食物是很困难的。当你想要尽可能多的吃掉食物时，硬塞进去很多鸡肉和米饭可能比预期的要困难得多。下面是网友总结的有史以来最有效的增肥饮食方法。
一日多餐
每餐中更小的摄入量，可以使你的身体吸收更多的卡路里。你坐着吃越多的卡路里，它们转变为脂肪的可能性就越大。因此，试着让你每餐摄入的热量少于1000卡，并且每天吃六顿饭。在我们的饮食计划中你每天需要吃八顿饭，包括奶昔在内。
喝掉食物
喝蛋白质奶昔和牛奶是快速获得大量卡路里的一个简单方法。另外，它们也是提高每天摄入卡路里的一个好方法。一般说来，当你吃得太饱了以至于再也吃不下一口东西时，你仍然可以喝下8~16盎司的牛奶。它们是高质量的卡路里，可以为你提供达到每日摄入标准的卡路里。
保持卡路里的摄入量
在执行这个增食饮食方法中容易犯的一个错误是，会在非增食日里不自觉地降低卡路里的摄入量。在“进食日”之后的第二天，你很可能会感觉不到饥饿。此时你仍需要摄入维持体重所需的全部卡路里。如果让卡路里摄入量在非增食日里减少了，在结束这个计划的时候你所摄入的卡路里只相当于维持体重的最基本的需要。这样一来你的肌肉就不会有任何增长了。
卡路里的摄入是这个增食计划里最为关键的要素，摄入的卡路里的类型和何时摄入也是很重要的。在实施进食日计划的时候按照下面的建议去做。
蛋白质：蛋白质你可以想吃多少就吃多少，但前提是每天的摄入量必须超过基本量，即根据你的体重，每一磅体重要摄入一克的蛋白质。如果超过这个量，不会帮助你的肌肉很快地增长，但也没有什么害处。
复合碳水化合物：摄入大量的高质量的复合碳水化合物是肌肉增长的最好的办法之一。在进食日里你最多可以吸收1000克的复合碳水化合物。
简单碳水化合物：糖并不总是禁忌。在进行锻炼后，没有其他东西可以更好地帮你增加肌肉，而可以摄入50~100克的单糖。
健康脂肪：欧米茄-3脂肪酸可以为你的肌肉增长创造适宜的激素环境。你要确保摄入每天所需的全部量：每天至少50克的健康脂肪。一些很好的来源，比如鳄梨、大马哈鱼、坚果和种子、纯天然花生黄油、橄榄油和加拿大芥花油。
其他脂肪：你的肌肉正处于增长的阶段，因此不必拒绝其他形式的脂肪。你可以摄入一些饱和脂肪，比如肉类产品和鸡蛋黄，这些可以提供帮助肌肉增长的荷尔蒙激素，并且有丰富的卡路里。你仅需要回避在烤和油炸食品中的脂肪(换句话说，就是避免垃圾食品)。这些脂肪所带来的负面影响超过了积极的因素。
到现在为止，你可能明白了这个增肥饮食方法是恢复和增长肌肉最有效的方法之一。令人吃惊的是，把这个计划发挥到极致可以得到更好的效果。当你每周暴食一次时，摄入两倍于平时摄入量的卡路里，你的身体并不能感知这些卡路里是应该被作为脂肪贮存起来的。当你的身体突然接受了罕见的、大量的卡路里时，它会产生大量的热量。这就为体内提供了一个代谢环境，防止脂肪的囤积。另外，这为你提供了增加肌肉所需的额外的卡路里。
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