冬季吃豆芽香香的
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《冬季吃豆芽香香的》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
黄豆芽（sprouted beans）
人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左豆芽右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
绿豆芽（mungbean sprout）
中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利豆芽尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
从而增加原有氨基酸含量。含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。
芽菜的种类很多除了传统的黄豆、绿豆还有板蓝根芽菜、花生芽菜。。。很多品种。在东北地区的豆芽生产会根据豆子的不同有品质的差异，一般来讲黄豆芽菜头大的为蛋白豆培育，成本偏低。而头小的则为芽豆培育一般为东农690或者吉林1号等。绿豆的芽菜也会根据地域的不同而存在出芽率等差异。
营养价值
豆芽富含食物纤维，多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维，可以降低血糖值，防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。另外，豆芽所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪哦。营养价值如此高的豆芽，作为减肥食材是最适合不过的了。
在营养方面满分的豆芽，在保持腹饱感方面也做得相当不错。在细细品嚼豆芽餐的同时产生的持久饱腹感，可以防止吃过量的情况出现。把豆芽料理列为每天的菜式之一，不仅可以减少做菜的成本，还能抑制非正餐时间的零食欲望，一举两得。
营养价值极高的豆芽，所含的热量却很低，每100g的豆芽只含约16kcal的热量。如果每顿正餐中的一道菜用豆芽为主的菜式代替的话，每餐所摄取的热量就会相应减少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“减热量效果”。
制作方法
1、要先泡豆子，一般泡80g就ok，小熊豆芽机都有小量杯一杯就好，泡在无油的容器中等待豆子稍微出现一点点芽了就好了；
2、把小熊豆芽机洗净（第一次使用要彻底清洁，请不要粘到油），把泡过的豆子洗好放进去然后加上一些水（有刻度线）
3、压盘里也加水，不要太多不然喷水的时候会撒出来，盖上豆芽机盖子；
4、套上遮光布，这是必须滴不然豆芽见光会苦（有些豆芽机不是透明的也没有给遮光布的请忽略此步骤）；
5、插上电源就可以等待豆芽发好喽！夏天天气热不需要加热，一般三天就可以好了，冬天根据室温来定，如果冷的话就加热；
6、发好的豆芽可以炒菜可以焯水拌凉菜卷春饼都可以哦！随意就好。
辣瓣豆芽拌韭菜
热量：34kcal。
烹调时间：15min。
分量：4人分。
材料：豆芽200g、韭菜100g、酱油1/2大勺、豆瓣酱1/2小勺、胡椒少许、芝麻油1小勺。
做法：
1. 把豆芽的根须摘掉。韭菜切成约4cm长。酱油、豆瓣酱、胡椒、芝麻油混合。
2. 往锅里倒入3杯水和1小勺盐，然后放入豆芽。水煮沸的5~6分钟后，盖上锅盖，把豆芽煮软。
3. 把韭菜放进2里，轻轻搅拌，稍煮一会儿就把豆芽和韭菜都捞起来。停干水分后与1中的A调味料混合搅拌。
食疗功效
1、泌尿系感染
泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。
2、支气管炎
绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。
3、便秘
绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。
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一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作木瓜香香蛋塔，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.212准备材料先做蛋塔皮。
3.1用手揉搓，成这样小细状。
4.2再放入软化的黄油。
5.再将蛋黄，冷水，盐混合均匀，倒入粉中，搓揉。
6.轻轻揉成面团，放入冰箱3分钟。
7.准备好蛋塔水的材料。
8.牛奶中放入白糖搅拌均匀，至白糖容化。
9.1过筛蛋塔水二次。
10.2再放入鸡蛋，搅拌均匀。
11.过筛过的蛋塔水。
12.把蛋塔皮分几五个均匀的小团放入蛋塔盒中。
13.擀成薄片。
14.倒入蛋塔水，倒9满就可以了。
15.再放入木瓜。
16.放入烤箱，200度，20分钟。
17.木瓜香香蛋塔就好了哦。
18.很香。（也可放很多水果，香蕉，菠萝等）
潜心的钻研才成就了木瓜香香蛋塔，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做麻香香菇鸡腿丁。
2.2121鸡腿清洗干净，掰断骨头的连接处。
3.把鸡骨头剔除出来。
4.小盆里放半勺盐，放入清水融化，香菇蒂朝下，泡20分钟。
5.1 将切好的鸡腿丁放在容器中。
6.2鸡肉摊开，连皮切成1cm见方的小丁。
7.1加适量盐。
8.2加适量料酒。
9.1将鸡肉丁拌匀腌渍20分钟。
10.2加适量黑胡椒。
11.将香菇去蒂清洗，稍微捏下水。
12.香菇也切成1cm见方的小丁。
13.将葱姜切片。
14. 锅里放一点点底油，烧热。
15.下入葱姜炝锅。
16.闻到葱姜香气后，下入香菇丁。
17.炒到边缘发软，有少量汁水流出。
18.将香菇丁扒到锅周围，下入鸡肉丁，翻炒。
19. 加适量白糖。
20.加少量生抽。
21.加少量老抽、翻炒均匀。
22.待锅里的汤汁基本吸收后，加入一大把黑芝麻。
23.翻炒均匀出锅。
麻香香菇鸡腿丁的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好香香辣辣
2.21猪红3块。
3.1豆芽过热水烫一下，立即用冷水冲。备用。
4.2姜丝、干红辣椒、蒜瓣、香肠、麻辣鲜各适量。
5.猪红切成四方块，厚薄可以自己掌握，简易尽量厚一点。煮的时候才不会萎缩的厉害。
6.配料食材依次切丝和片。备用。
7.1炒锅内放油烧至7成热，放入配料食材爆香。
8.2猪红过热水，煮至变色即可捞出过冷水。并沥干水分。
9.加入香肠片快速翻炒。
10.加入猪红翻炒。
11.放入沥干水份的豆芽，加入高汤大火焖至辣的味道。
12.加入精盐、鸡精、麻辣鲜、2滴酱油。继续小火焖至汤色变红。
13.香香辣辣的家庭版毛血旺就可以出锅了。
小编今天介绍的这道美味香香辣辣的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于香香小肉饼的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.小葱头剁末，葱尾可加可不加，肉放进地瓜粉里，加葱末，加一点点盐，味精，胡椒粉，料酒酱油
3.加了调料，全部揉均匀
4.这是揉好后的肉团
5.锅放水烧开，下蒸笼上面铺上保鲜膜
6.肉揉成圆放手心压扁一下，一个个摆放入蒸笼里
7.加盖蒸几分钟，开盖就变色了，差不多熟了，如果你喜欢这样吃也可以，直接跟小青菜煮，还可以放油里煎下，更香，LG喜欢吃煎过的，所以我都再煎一次，
8.锅里放一点点油，放入肉饼
9.一个个摆放好
10.我这边是电磁炉，所以没有带火的好弄，开小火慢慢煎，肉饼很好煎也不会粘锅，带了一点点肥的肉更好煎的
11.煎的有点点焦脆翻一面，这是全部煎好的，直接也可以吃哦，也可以粘酱油醋吃呵呵
12.夏天喜欢吃带点绿色的东西看起来有食欲，还可以放点小青菜，锅里多的油直接下点青菜，再下点调味料，起锅就可以了
13.学炒菜其实很简单，以前都是偶尔看妈妈做，我也从来没有刻意去学，只是成家后不能再吃现成的了，也要自己做了，也就会了，可能潜意识里其实已经记住了，呵呵，做的好不好，主要看做的这个人有没有用心，用心下去其实也挺简单的
14.这个是单单没有加小青菜的肉饼，也很香呢
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的香香小肉饼。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的香香羊肉烩面做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.12按份下面（一人量）。锅中加水，并加2勺羊肉汤。加入木耳、切丝的海带、粉条
3.21搅拌，等待水滚
4.拉面。取一片面慢慢拉成长的、宽的形状
5.每一条宽面再分为2或3小条
6.拉过的面入锅，煮熟
7.等待面煮熟的过程中，羊肉切块、香菜切碎（香菜没有拍照）
8.用大点的碗放盐、味精。然后倒入煮熟的面，加入羊肉、香菜，还可以再倒些小磨香油
9.喜欢辣椒的可以放些辣椒。我家的辣椒是妈妈买的整个的红辣椒，磨碎，倒入烧热的油制成的。羊肉烩面配这种简单的辣椒很好吃。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着香香羊肉烩面的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，香香公主之——苹果馅饼的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、把鸡蛋打散后➕入面粉➕入牛奶，3⃣️?️1⃣️，充分搅拌均匀，放任她们自由活动，呵呵…此时不要偷懒哦！顺手把苹果切丁备用啦！
3、温火起锅倒入苹果丁，➕适量蜂蜜拌一下（注意：苹果稍微软化出汁便可，时间不易过长，1分钟即可！）➕芝麻拌匀出锅放置一旁待用
4、文火起锅不要放油，把刚才自由活动的糊倒入锅内，一手晃动直至汁液铺满锅面，待边角凝固状，在饼的四分之一处放上苹果芝麻馅儿，对折叠起
5、好吧，让我们再来玩一次折叠，就成扇形了
6、折叠完毕！翻个面烤一下，金黄色泽便可出锅，装盘！
7、打开饼一角，顺势向外卷（注：防皮儿不听使唤，咱用牙签固定下）你说让馅儿出来透透气好不好？最终你说了算，呵呵…
香香公主之——苹果馅饼的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
相信大家在平时都有吃过蒜香香酥豌豆这种零食吧，主要是这种零食比较香，而且豌豆很脆，所以非常适合拿来当做下酒菜，也是小孩子最喜欢的零食。蒜香香酥豌豆的做法是比较复杂的，但是大家能够自己制作是比较卫生，而且可以提高大家的动手能力，也可以给孩子制作零食。
蒜香青豆简介：
蒜香青豆，是天津市静海县连一炒货厂生产的青豆产品中的一款，是一款很香很脆的蒜香青豆，口感超好，很多买家吃了都说不错的，是平时嘴馋和伴酒的美味零食，独立的小包装更方便、更卫生，随手一包，营养美味时刻伴随，酥脆美味的口感，让你一吃停不了!
豌豆为一年生攀援草本植物，豌豆仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及微量元素等营养素。连一蒜香青豆，结合传统大蒜香味经特殊卫生烘焙容入酥脆豌豆里，香酥顺口，好友相聚、品茶、喝酒极佳佐食。
连一牌青豆，共有6种口味可选，连一蒜香青豆，连一海苔青豆，连一烧烤青豆，连一芥末青豆，连一牛肉青豆，连一香辣青豆。
【蒜香青豆功效】
1.连一牌青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪#形成的作用;
2.连一牌青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
豌豆为一年生攀缘草本植物，豌豆仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养。蒜香青豆，结合传统大蒜香味经特殊卫生烘焙融入酥脆豌豆里，乡酥顺口，好友相聚、品茶、喝酒极佳佐食。
青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富;枸杞子清热明目;山药健脾;玉米是杂粮，B族维生
素充足，热量高;松仁有补养、滋润脏腑和肌肤的功效。
蒜香青豆制作方法
1.取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。
2.调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。
3.使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。
4.装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。
2、将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成
葱香香肠面包的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且葱香香肠面包还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、将奶粉，糖，盐，鸡蛋，水，面粉放入面包机，糖和盐对角放，在面粉上方摁出小洞，放入酵母，选择和面功能，时间为一个小时。
3、加入黄油，再揉半小时，选择发酵功能，发酵60分钟后。如图
4、平均分成八块，揉圆醒发十分钟后，用擀面杖扞成长椭圆形放入香肠。
5、捏紧封口，然后用刀切5-6刀。
6、将每一小段香肠翻转朝上，围城一圈，放入烤盘至温暖湿润处发酵40分钟，面团发酵至1.5倍大。
7、烤箱预热180度，刷蛋液，撒上香葱末，至烤箱中上层，烤15分钟后表面金黄即可。
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，葱香香肠面包的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关蒜香香菇鸡肉的做法。
2.1把香菇洗净撒成小块，用开水焯2-3分钟
3.2把大蒜切片，胡萝卜切片，青椒掰成小块，切适量的姜片
4.1锅加适量的油，油热后加入姜片和蒜片爆香
5.2把鸡肉切片，放和料酒，姜片腌10分钟左右可以去除肉的腥味，以上的第二步和第三步可以在腌鸡肉的过程中做
6.加入鸡肉翻炒至鸡肉变色加入香菇
7.炒2分钟加入胡萝卜片和青椒，翻炒几下加入适量的盐，鸡精，酱油，这道美味就可以出锅了
8.炒好之后就是这个样子
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着蒜香香菇鸡肉的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下麻辣鲜香香辣虾的做法。
2.明虾洗净，去虾须，开背抽泥肠待用
3.姜蒜切片，连枝爆、干辣椒洗净，香芹洗净切段待用
4.坐锅起大油，下明虾过油至头壳半透明，虾身蜷成U字形，捞出沥油待用
5.锅内下5克油，六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香
6.下明虾及香芹，大火翻炒2分钟
7.下鲜辣粉、香料粉、味素、盐，翻炒均匀，炒至手感粘滞，将剩余2克油沿锅沿淋下，继续翻炒2分钟
8.撒白芝麻，翻炒出香，淋香麻油，翻炒均匀，出锅即可
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的麻辣鲜香香辣虾，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
豆芽是很多人家里经常吃的蔬菜，在夏季更是有着养生蔬菜的美誉，其清淡的口味，对身体是极有好处的，那么豆芽具体有什么样的养生功效和营养价值呢？
豆芽性味甘微寒。能清热利湿、消肿除痹。用于脾胃湿热，因倦少食；脚气水肿或湿痹拘挛。此外，现代又用于寻常疣。可单用，煎汤服或素炒食。每日可用250g左右。
豆芽具体功效
1、利尿除湿、解暑去毒
中医认为，豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
2、治疗便秘
绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。
日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。
3、可治疗夜盲症
取食豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。
4、克治疗泌尿系统感染
泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。
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