银耳氽鸡片能补虚滋阴制作银耳氽鸡片的方法
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“银耳氽鸡片能补虚滋阴制作银耳氽鸡片的方法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
说起银耳这种食物，其所具有的营养价值和食用功效可谓是十分之多的，一般来说，人们常吃银耳，不仅可美容嫩肤，还有着延年益寿的作用，而用银耳、鸡肉和鸡蛋等制作而成的银耳氽鸡片，更是有着补虚滋阴的功效。
银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
配方：水发银耳30克，生鸡脯肉120克，鸡蛋2个，鸡汤1000克。
制法：将水发银耳洗净分成小块待用。鸡胸脯肉切成柳叶形薄片，放入凉水内泡一下捞出，用鸡蛋清上浆。将鸡汤入锅烧开，加入料酒，调好味。下银耳，煮沸10分钟，把鸡片逐片下锅，加水淀粉勾成稀流芡后，随即倒入汤碗内，即可。
功效：补虚滋阴，可用于治疗神经衰弱。 YS630.cOm
关于银耳氽鸡片的制作方法和食用价值，上文已经为大家做了详细的介绍，从本文的讲述可知，人们常吃银耳氽鸡片这道美食，对于自身的神经衰弱和体虚的症状，都是有着一定的治疗效果的，因此，大家可以经常食用。
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说起中药材种类还有很多的哦，比如说经常食用的当归啊，枸杞啊黄芪啊等等都是不错的食药良药的种类，很多的中药材都是可以食用的，比如说何首乌就是不错的选择，来看看鸡片首乌汤的做法吧。
鸡片首乌汤
鸡片首乌汤所需材料
主要食材何首乌、鸡肉、色拉油、盐、葱、姜
鸡片首乌汤的做法
1、将鸡肉洗净切片，何首乌洗净备用;葱、姜洗净切碎。
2、锅置火上，倒入色拉油，将葱姜炝香，加入鸡肉略炒片刻。
3、倒入水，下入何首乌，调入精盐烧开至熟即可。
鸡片首乌汤的功效与作用
天气逐渐转凉，我们餐桌上的菜肴也要换季了，秋冬是进补的季节，多喝点鸡汤总是没错的，今天小编推荐的这道是用何首乌一起来熬的大补汤，能够有效缓解皮肤衰老，增强细胞活性，补肾功效很好。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。何首乌养血滋阴，润肠通便，可治疗腰膝酸软、而且还可以有乌发的作用，对于肝肾亏虚的人群来说是不错的选择，同时这样的一道滋补的汤品可以有补血养血的作用，而且还可以缓解神经衰弱和乏力的作用，对于气虚不足有很好的效果，同时也可以增强体质。
鸡片首乌汤的做法大家都学会了吗，适合更年期的女性食用，比如说经常出现的心烦啊，出汗啊，还有智力减退等等的情况有很好的保健的作用和功效哦，养血补虚缓解头晕眼花疲劳乏力，具有补气养血的作用。
在鲁菜中，享有较高知名度的菜肴种类也是十分多的，氽发菜三丝就是一种集美味和营养于一体的美食，由于人们常吃该款菜肴有着治疗高血压、冠心病和慢性支气管炎等作用，因此，关于氽发菜三丝的制作方法，本文特为大家做如下的介绍。
氽发菜三丝是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系，汤鲜味醇、色泽鲜艳，似琼浆玉液中漂浮的“灵芝”，令入赏心悦目。
鸡肉：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
发菜：
1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类;
2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称;
3.发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;4.发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
【所属菜系】 鲁菜
【特点】 汤鲜味醇、色泽鲜艳，似琼浆玉液中漂浮的“灵芝”，令入赏心悦目。
【原料】发菜200克。 蛋黄丝50克，鸡脯肉丝100克。酱油10克、绍酒10克、清汤100克、口蘑汤100克。
【做法】发菜洗净，用温开水泡2分钟，搌净水分。鸡脯肉切成细丝。炒锅放火上，加入开水，将蛋黄用针扎一小孔，用手轻轻捏入锅内，成为细丝时捞出搌净水分，鸡丝下锅，用竹筷划开即捞出。发菜、蛋黄丝、鸡脯肉丝分三堆放在大汤碗内，锅加入清汤烧开，撇去浮沫，加入口蘑汤、酱油、绍酒，调好口味，倒入三丝碗内即成。
关于氽发菜三丝的营养成分分析和具体的制作方法，上文特意为大家做了简单的陈述，从其制作的方法中可以看出，氽发菜三丝是人们在日常生活中可以常做且易学的美食，大家只需按照文中的步骤，既可以做出味美营养的氽发菜三丝。
随着天气是逐渐变热，我们出的汗也是越来越多了，所以这个时候我们是很适合饮用一些汤品，不仅是可以很好的帮助补充身体水分，也是可以消暑降火，今天为大家介绍的是一款非常美味营养的汤品，一起来看看椰子银耳煲老鸡的做法。
椰子银耳煲老鸡
材料：土鸡1只(约500克)，椰子1个，干银耳40克，红枣12粒，姜3片。盐适量。
1、我们将椰子去皮，然后是取出椰子水与新鲜椰子肉。
2、我们将鸡氽烫，然后是作为备用。
3、将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4、将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
贴士：我们如果是将整个椰子取出来椰汁或者是椰肉是比较的困难，因为我们自己家里的工具是比较的不全，我们是可以在购买的时候是可以让卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。
功效：椰子里面是含有大量的蛋白质和维生素C，以及一些钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是有很好的清凉解渴的作用，椰肉中的纤维质具有纤体的功效。银耳则是可以很好的提高我们肝脏的解毒能力，保护干燥，而且对于补充钙质和维生素也是有很好的作用，银耳也是有滋阴和润肤的作用，可以很好的增强身体的免疫力。而老鸡汤则是可以很好的补充身体营养物质，可以很好的补虚，增强身体素质。这是一款非常不错的消暑强身的汤品。
大家是可以很好的在家里面制作这款食物来食用对于身体健康是有很好的调理和滋补的功效，这款汤品的食材是非常的多，味道也是非常的独特，大家经常制作几次就是会学会制作，相信是不会让大家失望的。
何首乌大家都知道的，是一种很名贵的中药材，治疗疾病的作用是很强大的哦，不仅可以增强体质，而且还可以有补血补虚的功效和作用，如何食用呢，做菜是不错的选择，来看看这道鸡片首乌汤。
鸡片首乌汤
鸡片首乌汤所需材料
主要食材何首乌、鸡肉、色拉油、盐、葱、姜
鸡片首乌汤的做法
1、将鸡肉洗净切片，何首乌洗净备用;葱、姜洗净切碎。
2、锅置火上，倒入色拉油，将葱姜炝香，加入鸡肉略炒片刻。
3、倒入水，下入何首乌，调入精盐烧开至熟即可。
鸡片首乌汤的功效与作用
秋冬是进补的季节，多喝点鸡汤总是没错的，今天小编推荐的这道是用何首乌一起来熬的大补汤，能够有效缓解皮肤衰老，增强细胞活性，补肾功效很好。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。何首乌养血滋阴，润肠通便，可治疗腰膝酸软、须发早白、肝肾阴亏等症。这道汤品不仅可以补血阳虚，而且还可以对于肝血不足导致的头晕啊头痛或者是精力差等情况有所缓解，同时还可以缓解疲劳乏力哦，对身体健康有好处。
鸡片首乌汤大家都学会了吧，何首乌其实还有很多的美食它可以成就的，我们要知道的就是它的营养价值，经常吃有哪些好处，这样才能让我们的身体更加的健康哦。秋冬滋补养血补虚缓解乏力。
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好木瓜银耳鸡。
2.木瓜去皮切片
3.鸡脯肉内放盐、胡椒粉、生粉和少许油腌制10分钟左右
4.锅内放水，加盐和油，水开后加银耳、鸡肉片和青豆焯水
5.三分钟后捞出
6.锅内重新放水，加盐、白糖、胡椒粉
7.加入焯好水的银耳鸡肉青豆煮5分钟
8.淋入水淀粉，搅拌均匀
9.再放入木瓜片
10.汤浓时即可出锅
看了以上小编为您介绍的这道木瓜银耳鸡的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
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