春三月此谓发陈天地俱生 万物以荣 夜卧早起 广步于庭 披发缓行 以使志生 生而勿杀 予而勿夺 赏而勿罚 此也 逆之则伤肝夏为寒变奉长者少。
夏三月 此谓藩秀 天地气交 万物华实 夜卧早起 无厌于日使志无怒使华英成秀 使气得泻 若所爱在外 此夏气之应 养长之道也 逆之则伤心 秋为咳痢 奉收者少。
秋三月 此谓容平 天气以急 地气以明 物色变也 早卧早起与鸡俱兴使志安宁 以缓秋刑 收敛神气 使秋气平 无外其志 使肺气清 此秋气之应 养收知道也 逆之则伤肺 冬为飨泻奉藏者少。
冬三月 此谓闭藏 水冰地坼 无扰乎阳 早卧早起必待日光使志若伏若匿 若有私意 若已有得 去寒就暖 无泄皮肤 使气亟夺 此冬气之应 养藏之道也 逆之则伤肾春为痿厥奉生者少。
秋季养生肺为先
“袅袅兮秋风,洞庭彼兮木叶下”。秋为肃杀之季,阴气渐盛,阳气渐收,天高气急。景物萧条,是处红衰翠减,冉冉物华休”。人的身心保养也应随之奉收。秋属西方,五行归金,在人主肺。故秋季养生以养肺为主。《素问·四季调神大论》说。“秋三月.此为容平。天气以急;地气以明。早卧早起。与鸡俱兴。使志安宁,以缓秋刑。收敛神气.使秋气平。无外其志。使肺气清。此秋气之应.养收之道也。逆之则伤肺。”
邱处机《摄生消息论》说:“秋三月、主肃杀.肺气旺,味属辛.金能克木,木属肝,肝主酸。当秋之时.饮食之味.宜减辛增酸以养肝气。肺盛则泄之。立秋以后,稍宜和平将摄、但春秋之际故疾发动之时,切须安养,量其自性将养、“孙思邈《摄养论》也说:“上月,肝心少气,肺脏独王。宜安宁情性,增咸减辛,助气补筋.以养脾胃。无冒极热,无发大汗,勿食朱臾。令人气壅。勿食猪肉,损人神气。八月,心脏气微。肺金用事、宜减苦增辛.助筋补血,以养心肝。无犯邪风。令人骨肉生疮,以为疠痢。九月,阳气已衰、阴气大盛;暴风数起.切忌贼邪之风。宜减苦增咸,补肝益肾,助脾资胃.勿冒风霜,无恣醉饱。无食莼菜,有虫不见。勿自姜蒜。损人神气、勿食经霜生菜及瓜,令人心痛。”
秋日养生之法:
一、是肺脏修养法、《黄庭内景五脏六腑补泻图》:常以秋三月朔望旭旦。西面平坐;呜天鼓七。饮玉泉三。然后瞑目正心,思吸兑宫白气入口七吞之,闭气七十息。盖所以调补神气,安息魂魄之所致。
二、是六字气诀中呬字决。《黄庭内景五脏六腑补泻图》治肺吐纳用呬法。以鼻微长引气,以口呬之,勿令耳闻。皆先须调气令和,然后呬之。肺有病;用大呬三个遍,细呬三十遍。去肺家劳热上气咳嗽.皮肤疮痒四肢劳烦,鼻塞,胸背疼痛;依法呬之。疾消即上。过度则损。
三、是肺脏导引法。见《黄庭内景五脏六腑补泻图》:可正坐,以两手据地,缩身曲脊.向上三举去肺家风邪.积劳。可反拳槌背上,左右各三五度。此去胸臆间风毒。闭气为之毕,良久闭目。三咽液,三叩齿而止。此法于七、八、九月行之。
秋季饮食养生家庭食谱
金秋巧做防燥药膳
现在天干气燥,秋天的时候如果能够喝上一碗粥,那么是对于养阴润燥是非常有好处的。下面教您做一道防秋燥的粥,名字叫百合杏仁枇杷粥。在金秋时节,希望您试着做一做,给家人送上一份关怀,送上一片温情,再送上一碗健康。
【配料】 鸭梨20g、杏仁12g、百合15g、枇杷果20g、粳米50g、蜂蜜少许。
【具体做法】 首先在锅里放入适量的开水,然后依次把洗净的百合、杏仁和粳米倒进锅里,用大火煮,一边煮一边搅拌。让粥始终保持微滚的状态,这样可防止火大干汤或汤汁外溢。一直煮到米粒开始膨胀,米水融合,柔腻如一时再换小火。接着开始准备其他配料,把梨去皮切成丁,琵琶也切成小丁,然后放入枇杷丁,
稍稍搅拌,再放入梨丁,再一边搅拌一边熬。等到粥熬好后,把它盛在碗中,放到温度稍凉,再加点蜂蜜,这样这道百合杏仁枇杷粥就做好了。
【功效】 百合杏仁枇杷粥适用于秋燥伤阴,干咳少痰,皮肤干燥。
专家道出原料营养的秘密
梨:是一个很好的保健食品。古人说生吃和熟吃还不太一样,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴,也就是说如果生吃的话,它清热的效果会好一点,如果熟吃的话,养阴的效果会更好一点。
百合:它有很丰富的营养成分,包括蛋白质、氨基酸等等,中药里面也有很多记载,比如像在《本草纲目》里面就记载着,百合可以润肺、止咳、宁心、安神、补中、益气,有这么多好处。
杏仁:营养价值也很高,它富有蛋白质、碳水化合物,包括一些微量元素、像磷、钙、铁等等,从中药这个角度来讲,杏仁有很好的润肺、清热、化痰、止咳的作用。
枇杷性凉,味甘酸,有是润肺、止咳、止渴、和胃的功效,现在研究,枇杷里面的主要成分除了糖、蛋白质、脂肪以外,它的果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸以及微量元素和维生素A、B、C等含量都很高,其中胡萝卜素对于人体有很大好处,据说在水果里面它含量占第三位,对于成年人也好,还是青少年也好,对眼睛的视力保护有很好的作用。
首先,浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出,农残中最主要的成分是有机磷,而这种物质不是水溶性的。相比之下,自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除农药的效果更好。
其次,长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加。安徽农业大学的研究发现,浸泡蔬菜还会增加蔬菜中的亚硝酸盐。用清水浸泡20分钟后,蔬菜中的亚硝酸盐含量高于用洗洁精洗过,然后再漂洗干净的蔬菜。研究认为,可能因为浸泡是一种无氧状态,有利于提高硝酸还原酶的活性,降低亚硝酸盐还原酶的活性,从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。最后,长时间的浸泡还可能使蔬菜的叶片破损,增加营养损失。
很多专家警示,蔬菜中的亚硝酸盐很可能比农药残留危害更大。由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能成为致癌隐患。调查发现,我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。而另一方面,农药残留的情况却好了很多,我国近年检测都表明农药残留量呈下降趋势,超标比例也逐年降低。
因此,洗蔬菜还是应该更多把住亚硝酸盐这道关。最好用流水反复冲洗蔬菜3-4次,尽量避免浸泡,如果非要浸泡,时间也不要超过20分钟。凉拌蔬菜的时候,加入蒜泥和柠檬汁能够降低亚硝酸盐中毒的危险。
项女士:我女儿为了减肥几乎不吃肉,吃饭就只吃蔬菜水果。这样时间长了会不会营养不够?
蔬菜水果有一定的营养优势,如富含矿物质、维生素、膳食纤维等。但蔬菜水果在营养上也有不足,即能量和蛋白质太低。因为仅靠吃蔬菜和水果不能维持健康,尤其对于儿童、青少年及孕妇、乳母等人群来说,更要确保膳食中有足够的蛋白质。所以建议您说服您的女儿,饮食要营养全面,还要多吃谷类和动物类食物。
中国人素来重视进补,而鸡汤、骨头汤就是国人最推崇的补汤。人们习惯长时间的熬汤,认为熬的时间越久,汤越有营养,越能达到补的效果,其实不然。
熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适,这时骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)已溶解到汤内,使熬出的骨头汤味道鲜美。如果再长时间熬炖,骨头汤中会溶解更多的油脂,喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。
熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等,久炖后还会使嘌呤含量增高,喝下后对人体有害,为痛风者之大忌。炖汤中加入绿色蔬菜,煮得太久会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾含量和草酸盐都会增高,慢性肾病患者喝了增加肾结石的风险。
鸡汤也一样,其中饱和脂肪酸和胆固醇较多。即使只吃炖鸡不吃鸡皮,但皮脂早已溶入汤内,喝熬制较久的浓鸡汤会摄入过多的动物脂肪,不仅增加胃肠负担,导致消化道疾病,还会导致血脂升高,促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成。
所以,熬汤一个小时左右即可,熬汤前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内 同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美 此外,推荐炖具为压力锅,因为用压力锅熬汤的时间不会太长,而汤中的维生素等营养成分损失不大,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
我们都知道皱纹的产生有很多原因,但其中之一是饮食不当。如果你多留心入口食物,保养方面亦不遗余力地进行,也许哪天睡个觉起来,你会发现岁月其实没那么残忍。
那到底有哪些食物吃了会让我们易长皱纹呢?
牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷冻太久的食品、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等,这都是容易让你长皱纹的食物,所以不可常吃或吃太多。而且我们在购买食物时要注意看制造日期,尤其是冷冻及油炸的食物,一旦过期便会变质,对皮肤有很大的影响。
而且还有一个就是盐.吃盐多不仅会造成高血压,还会直接影响人的容貌所以盐吃的太多也容易长皱纹。
既然我们知道了怎样的食物会使我们皱纹大增..那就要看看应该怎么做才能完美去皱了。
蔬菜水果虽然是每天必须吃的食物,适当的食用对人体有很大的好处,但是蔬菜水果也不能乱吃哦,吃错了也会影响健康哦,那么大家知道蔬菜怎么吃最有营养呢?哪些食物和蔬菜不能一起吃呢?下面小编就为大家介绍一下蔬菜吃法是什么吧。
蔬菜虽好可也不能乱吃,错误的吃法伤身又危害健康,下面大家就一起来看看蔬菜不能怎么吃吧。
蔬菜,这么吃你可得悠着点
过量吃甘薯--易烧心
甘薯含有较多的氧化酶和粗纤维,在人体肠胃里会产生大量二氧化碳,容易引起腹胀;同时甘薯含糖量较高。吃多了会在胃内产生大量的酸,出现胃内不适同时伴有反酸的症状,俗称烧心.因此甘薯不宜多吃,每天谷类、薯类及杂豆类加在一起250-400g即可。
变质青菜--易导致肠源性紫绀
食用蔬菜时如果吃了变质的蔬菜,或者是一次使用的菜量太大,或者食用的疏菜焖煮的时间过长,放置的时间太久都会导致人体血液中的亚硝酸盐量增多,患者可能出现不同程度的缺氧,甚至全身皮肤青紫、呕吐、腹泻、昏迷等症状。所以蔬菜要少买即食,每日食用蔬菜量300-500g为宜。
生吃菜豆--易中毒
芸豆、扁豆、黄豆等豆类中含有大量皂素、抗胰蛋白酶因子,如果生吃或没将豆子煮熟,这些物质没有被破坏掉,就会引起食物中毒,出现头晕、腹泻、呕吐、昏厥等症状,一般未煮透的豆浆易发生上述症状。因此,豆类要煮熟煮透再食用。
吃发芽马铃薯--易导致龙葵素中毒
马铃薯种含有少量的龙葵素是一种有毒物质,熟食并不影响健康,但是当马铃薯发芽,皮肉变绿或是变紫时,这种毒素会剧增,以芽孢和周围皮肉部分毒素最多。龙葵素对人体有溶血作用,并且能麻痹神经系统中的运动神经和呼吸中枢,不慎食用后10分钟指数小时内会出现中毒现象,严重者可因中枢系统麻痹导致死亡。
吃未成熟的番茄--易中毒
半青半红的番茄含有毒性物质龙葵素,食用后会在胃中分解成为番茄次碱,进食时会感到苦涩难咽,食用后易发生中毒,严重者可致抽搐而亡。
看来,这蔬菜不能多吃,并且还要有食用蔬菜的常识,鲜豆、发芽的马铃薯、变质的青菜以及未成熟的西红柿,不慎食用后多会给我们的身体带来巨大的健康隐患,因此我们在选购以及烹调时要小心谨慎。下面我们再来聊聊水果。
过量食用芒果--易过敏
芒果中含有果酸、氨基酸等刺激性物质,一旦果汁沾到嘴角处,易刺激皮肤,引起红肿,所以尽量将芒果切成小块,直接送入口中食用。水果每日摄入量在200-400g为宜。
过量食用桑葚--易导致出血性肠炎
桑椹中含有胰蛋白酶抑制物质,过量食用使肠道中各种消化酶,特别是胰蛋白酶的活性减弱,易出现出血性肠炎并且还会出现头晕、出鼻血,昏迷等症状。
过量食用杏--易导致消化系统疾病与龋齿
杏吃含有独特的苦杏仁苷、黄酮类物质,是防癌抗癌的理想食物外,它还具有强烈的酸性,胃内的酸性液体增加时会导致消化不良和胃溃疡等。同时容易上火,对牙齿不利,易产生龋齿。
水果蔬菜,虽然是好东西,但是吃的时候也要悠着点,有些不该吃的咱们千万不要碰,有些坏了的食品一定要扔掉。同时要和大家再说一些每天吃蔬菜水果的建议食用量,水果8两,蔬菜1斤。
食物中毒的症状
发病往往很快,病人有头痛、发热、胃肠饱闷、恶心、呕吐、腹痛、等症状,严重的还会肌肉麻痹、抽筋、昏迷、说胡话。
食物中毒的治疗
1、腹痛时可用热水袋敷,把腹部盖暖;吐泻时要暂时停食,待病情好转再吃一些流质食物。
2、轻微反应时,可喝绿豆汤或者牛奶,有降低疼痛和解毒的作用。
3、如果来势汹汹,要立刻送医院治疗;给病人卧床休息,并劝喝大量的开水,这样病人可能呕吐,重复数次可达到洗胃目的。
食物中毒的预防
不吃腐败变质食物,食物要烧熟煮透吃,不吃病死牲畜和有毒的野生食物;冷生菜要用开水烫泡后吃。
以上就是为大家介绍蔬菜水果错误吃法易中毒的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了蔬菜水果都有哪些食用禁忌了吧,蔬菜水果是人们每天都应该吃的,可是在吃它们的时候也要注意方式方法避免给身体带来伤害。
快节奏的都市生活,往往容易让我们的肠胃出现异常症状,所以肠胃疾病是常见的慢性疾病,这可怎么办呢?需要提醒大家的是,肠胃不好就应该要忌口,无论是蔬菜还是水果都应该要谨慎食用才行哦。
肠胃不好不能吃什么蔬菜
辛辣食物。辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒,都能够给食物增添精彩的辣,但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉,就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣,但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油,可以采取较为温和的青椒。
生洋葱。洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能,但有一些可能会引起腹痛。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物,但同时也会把一些有益的物质分解掉,所以最好就是混合生和熟洋葱等,这样既可以吸收其益处,也可以减少其副作用。
薯蓉。如奶油般的薯蓉,容易入口,难怪可以登上最舒服的食物的前列。但如果你是糖类过敏的人士,则不会觉得舒服了,因为里面添加了牛奶和很多的奶油等。自己在家制作无糖德薯蓉可以减低其影响。
西兰花和生包心菜。这些富含纤维素和营养素的蔬菜毫无疑问十分健康,但它们会在肠道中产生气体。解决的办法的十分简单,就是将这些蔬菜煮熟,即使用沸水浸一下也好,这样能够分解一些会产生气体的硫磺物质。
那么,又有哪些水果是肠胃不好的人群应该少吃的呢?
肠胃不好不能吃什么水果
猕猴桃通便但烧心.猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为水果之王,但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒,猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里,胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮扎胃。冬枣有天然维生素丸之称,辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒,鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。这是因为大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。
山楂开胃易致结石。很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。但哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提示说,脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。
肠胃不好,在饮食上这些蔬菜和水果要尽量少吃哦。
咽喉炎患者在日常生活中的饮食吃什么最好呢?有很多不同的蔬菜和水果都很适合咽喉炎患者,都会是对病症有所帮助的。在这里,为大家总结一下咽喉炎适合吃的蔬菜和水果都有哪些吧。
咽喉炎吃什么蔬菜好
莴笋:莴笋中的钾有利于促进排尿,对高血压和心脏病患者大有裨益。此外,春天爱咳嗽的人,多吃莴笋还可以平咳。
苋菜:具有清热解毒,明目利咽苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。
菠菜:防治慢性咽炎,多吃菠菜也不错。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K更是叶菜中最高的。丰富的核黄素又有预防慢性咽炎、口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
萝卜:有清热利尿等作用,萝卜可排泄体内毒素,多吃清水萝卜对慢性咽炎都有帮助。
芹菜:芹菜,性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,防治慢性咽炎并有祛痰作用。
黄瓜:甘、寒,无毒。瓜含多缩戊糖,维生素B1、B2,烟酸,蛋白质,糖。种子含脂肪油。有清热利水,解毒消炎,对扁桃体炎、咽喉炎肿痛宜。
接下来,再来看看对咽喉炎有好处的水果是哪些。
咽喉炎吃什么水果好
梨子:在所有的水果中,梨对于咽喉的治疗最有效。梨不但能够有生津止渴而且还能润肺止咳。梨对上呼吸道感染出现的咽干、声嘶、痰稠有良效。
枇杷:枇杷中的营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
甘蔗:甘蔗甘蔗味甘,平,无毒。主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸煩热,解毒。甘蔗能泻火热,解热止渴,和中宽膈,生津润燥,助脾健胃,利尿,滋养等功效。
樱桃:樱桃味甘酸、性温,有补血养颜、温脾暖胃的功效,樱桃主要用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。现代研究,樱桃含铁丰富,又含柠檬酸和维生素C,是补血之佳果。先百果而熟有春果第一枝的美誉。对咽喉炎患都可增强脾胃功能,提高免疫系统作用。
最后,提醒大家的是咽喉炎的饮食方案仅仅起到辅助治疗的作用。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《健康有隐患 18种蔬菜水果相生相克公式》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“冬季养生知识水果蔬菜”专题供您欣赏!
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