【导读】食品安全之晚上吃水果好不好!其实水果中含有很多人体所需要的营养元素,而这些物质可以有效的保证我们的身体健康,不同的水果营养价值不一样,学会科学地使用那么就可以发挥它的保健功效,帮助我们解决一些疾病困扰,那么你了解过如果在晚上的时候吃水果到底是不是好的呢?下面小编介绍食品安全之晚上吃水果好不好吧!
其实很多的时候我想要的发挥它的营养保健价值, 那么它的使用时间问题,也是需要注意的,希望在正确的时间食用这些水果,这样才可以更好的发挥它的营养价值保证我们的身体健康,
水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。
专家分析,金银铜之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份。而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。
但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黄连珍教授也指出,选择吃水果的时间要有讲究,并不是说早上吃就特别好,晚上吃就特别不好。 在餐前食用有利于刺激食欲,在餐后食用有利于事物的消化和吸收。
水果本身内含酵素,如想让酵素在身体中产生不同的作用,最好考虑食用的时间,也要根据各个人不同个体自身的情况而定。
如: 香蕉:香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。 菠萝:新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹食,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应,宜在餐后食用。
通过以上的介绍我们就知道,到底在什么时候吃水果才是比较好的,只要关注这个问题,才可以更好的保证自己的身体健康,充分发挥这些食物带来的效果,同时还能够缓解我们身体的一些疾病。
水果是一种养生食品,常吃水果可以让皮肤保持精致水嫩,也能减少体内血管有害物质,水果虽好,但是要想让水果更好的被我们身体所利用,还需要知道什么时候吃水果最好,水果怎么吃也是其中重要内容。
早上适宜吃的水果:苹果、梨子等
水果在早上吃能够通便,滋润胃肠道,还能让机体补充充分的营养素,让人一天都能保持精神,但是胃肠道在早上的时候,胃酸分泌能力不足,因此适宜酸性不强和少涩味的水果,而苹果和梨子都是较甜,容易消化的水果,适宜在早上吃。
不能在餐前吃的水果:香蕉、柿子、圣女果等
吃饭前,我们的肚子都是空的,如果吃一些水果,则会有不良后果产生,例如圣女果含有收敛剂,与胃酸结合之后,会迫使胃内压力增高,引起腹胀。香蕉之中含有丰富的钾离子以及镁离子,镁离子如果进入血液,能导致心血管受到一定程度的抑制。
柿子具有收敛的效果,与胃酸结合能够形成柿石,很难被消化,而且又不容易排出,累积在胃部,久了会出现恶性甚至呕吐情况。
饭后应该吃的水果:菠萝、木瓜、山楂以及猕猴桃等
菠萝独有的蛋白酶能够帮助胃酸分解蛋白质,古人便有记载:菠萝可以健胃以及固元气等功效,餐后来点菠萝能够分解油腻帮助分解蛋白质。
木瓜之中的酵素也可以帮助人体分解蛋白质,因此有利于预防胃溃疡、胃肠炎,对于消化不良具有一定的疗效。而猕猴桃和山楂均含有丰富的有机酸,增强胃蛋白酶的活性,有利于蛋白质的分解。
然而餐后并不是马上吃水果,为了更加健康的利用水果,我们应该在餐后半小时后再吃水果,这是极其重要的。
适合宵夜吃的水果:桂圆
晚上如果觉得肚子饿,可以吃桂圆,因为桂圆友安神作用,能帮助人们入睡。但是桂圆也不易吃多,以免糖分过高对身体造成影响。
另外桂圆应该在睡前2个小时吃,否则会反其道而行,影响睡眠。
吃水果固然好,但是人们需要掌握吃水果的时间点,以及吃什么样的水果,在合适的时间点,吃合适的水果,才能让水果的功效发挥的更加彻底,相信你也能做得到的。
螺旋藻的营养价值
1螺旋藻含丰富的蛋白质,高达60-70%,比一般概念上的食品营养丰富,比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。
2螺旋藻含丰富的β胡箩卜素,为胡萝卜的15倍,为菠菜的40-60倍。
3螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11B12C、E。B族维生素种类繁多, 而且各具特殊的生理功能, 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。
4螺旋藻含多种人体必需的微量元素,钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等,缺铁会导致贫血,缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶,刺激免疫球蛋白及抗体的产生,捕获自由基,降低或抵抗体内某些金属的毒性,抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。
5螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。
6螺旋藻中含很高的γ亚麻酸,有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。
7螺旋藻中的多糖,有抗辐射的功能,并通过增强机体免疫力,间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性,减少脂质过氧化物的生成,有抗衰老的作用。
螺旋藻的功效与作用
1螺旋藻能减轻癌症放疗、化疗的毒副反应;提高免疫功能;降低血脂;具有减肥功效。
2螺旋藻主癌症的辅助治疗、;高脂血症、缺铁性贫血、糖尿病、营养不良、病后体虚,用作保健食品。
螺旋藻的不良反应
1有一部分人的皮肤会对螺旋藻过敏,请服用者在遇到服用后本品发现皮肤异常的情况下马上停服,服用本品出现皮肤过敏,脸上其它地方会出现类似红疹的皮肤病。
2螺旋藻服用后会有一些不良反应:有些人开始食用螺旋藻,经过数日之后,可能会有拉肚子(一天数次软便)、放屁多、发晕、倦感、白天嗜睡等现象发生,就惊惶“是否发生了副作用”,其实这绝对不是副作用,而是属于正常的“好转反应”(又称为“回忆反应”,中医学称为“螟眩反应”)。
如何食用螺旋藻?
1螺旋藻忌油腻食物,饭前服用有助减肥,饭后服用起保健作用。
2按照用法用量服用,小儿及孕妇应在医师指导下服用。
不同人群对螺旋藻的使用
1老人:老人服用螺旋藻,45%是针对特定病症,28%用来保持身体健康的良好的精神,12%用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中,22%为了增加血糖,15%为了保护眼睛,14%则为解除便秘。
2婴幼儿:螺旋藻能有效地改善血清蛋白,而且含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸和酶类,能起到天然催乳素的良好作用。
3青少年:螺旋藻丰富的营养成分可以满足青少年旺盛的新陈代谢和生长发育的需要。
4妇女:螺旋藻在美容方面的天然滋养效果和在减肥方面的安全有效性,得到了女士们对螺旋藻的广泛认可。同时,女士由于生理上的特殊原因,患贫血的较多,因此经常需要补铁,螺旋藻含铁丰富,容易吸收。此外,长期服用螺旋藻食品还能减轻妇女经前综合症,调节女性内分泌。
5运动员:螺旋藻属碱性食品,对保持人体血液正常呈弱碱性,消除疲劳有特效,对提高运动员的耐力、爆发力、促进运动员身体机能改善有明显的效果。
6电脑使用人员等:现代社会,电磁辐射让我们无处藏身,尤其是长期操作电脑、使用手机的人士,而螺旋藻是世界上公认的抗辐射辅助治疗食品。
螺旋藻的保健法
1日常保健每日2-3次,每次2克,饭前30分钟服用。平时可随时取服。
2抗疲劳每日2-3次,每次2—4克,饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克。
3减肥快速减肥法,每日3次,每次10克,饭前60分钟服用,早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物,中餐120克左右主食加适量的菜,晚餐100克左右主食加适量的菜。普通 减肥法,每日3次,每次4克,饭前60分钟服用,食量比平时减少1/3—1/2。如果喝汤,要在饭前,少吃油腻食物。
4体质差每日3次,每次3克,饭前30分钟服用。
5抵抗力差每日3次,每次3克,饭前30分钟服用。
6营养不良瘦弱每日3次,每次2—3克,饭前30分钟服用。欲增肥者饭后15分钟至30分钟服用。
7抗辐射每日2-3次,每次2克,饭前30分钟服用。
8抗衰老每日3次,每次2—3克,饭前30分钟服用。
5、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
6、水果大多属寒性更宜
在下午吃有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。
7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重
香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。
同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。
不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,没熟透的香蕉可能会起到反作用,它含有较多的鞣酸,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
8、水果不宜榨汁喝
如今越来越多的家庭购置了榨汁机,觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养。
因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。
此外,直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率。
9、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
10、生吃水果忌不削皮
一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
11、肥胖者别大量吃水果
只吃水果,当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类,如果你吃太多糖类食物,又少运动,会发生血糖或血脂过高的问题。
这一点,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,还有只吃水果餐减肥的MM们,以及孕妇们要特别注意。
12、人工合成VC无法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然维生素C,与人工合成维生素C相比,有一个不容忽视的优点,那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质,即维生素C与维生素p组合的状态存在的。
在人体组织中,维生素p能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂,其效果远不如天然维生素C。
此外,服用维生素C药片往往用量较大,如长期服用可在体内生成大量草酸,成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
13、忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
14、食用开始腐烂的水果
以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
15、吃芒果需预防过敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。
但并不是每个人吃芒果都会发生过敏,而且即使有过敏,各人的反应也不同,有些人吃了当天就有反应,有些则要过两三天才会出现症状。
16、切好的水果处理不当易受细菌污染
水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理,水果表面便可能会有沙门氏菌类。
而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时,受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久,细菌便会滋生。
17、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
18、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
19、橘子吃过多全身会发黄
橘子含有胡萝卜素,由于短期内大量摄入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡萝卜等,肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A,使血中的胡萝卜素的含量骤增,导致黄色色素沉着在皮肤和组织内,从而引发了胡萝卜素血症,造成皮肤发黄。
20、水果热量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜两者缺一不可,不能相互替代。虽然都是植物但是成分不太相同。
蔬菜中有些矿物质是水果没有的,若只吃水果,会缺乏叶酸等营养素;而且水果有热量,吃太多水果恐造成肥胖,尤其对糖尿病者来说,吃过多水果并不好。
水果是我们饮食中不可获缺的,它能补充我们在正餐中所缺乏的一些营养,因此为了营养的均衡搭配,很多人都有饭后吃水果的习惯。吃水果,我们有讲究,那么饭后多久吃水果比较合适呢?日常水果怎么吃更健康呢?今天就来告诉你关于吃水果的那些事。
饭后多久吃水果?
一般来说,如果正餐没有十分饱,还有空间的话,可以在饭后立即吃水果。如果酒足饭饱,那么这个时候最好不要在吃水果以及甜品什么的,吃水果的时间就应在饭后1~2小时以后。这个时候肠胃消化了部分食物,可以吃点水果来补充所需营养。
水果怎么吃更健康?
1、腐烂水果不要吃。
相信很多人都面临过这样的情况,一次买回来的水果比较多,短时间没有吃完,水果开始腐烂。为了不浪费,有些人会把腐烂的部位切掉再吃。其实这种水果已经是不健康的,不大建议吃。水果一旦开始腐烂,可能出现微生物、真菌,还没腐烂的部位可能已经被感染了。
2、注意水果性质。
水果有寒性、温性、平性之分,所以在选择水果的时候根据个人身体状况选择合适性质的水果。如果身体上火了,热性的水果不宜多吃,而宜吃含量水果。对于脾胃不适的人来说,在则少吃寒凉水果,宜吃温性、平性类水果。
3、不要只吃一种水果。
不同水果所含营养物质不同,平时在选择水果的时候也注意下搭配,时常换着吃,这样可以获取不同水果的不同营养物质,对健康更有好处。
以上水果小常识,你都get到了吗?
饭后吃哪些水果易致胃溃疡?春季早晚温差大,肠胃病容易高发,如十二指肠溃疡、胃溃疡等。专家建议避免刺激的饮食,像较酸、较辣食物如柠檬、麻辣锅等,皆会刺激胃黏膜应避免,甜食如奶茶、汽水等,也会使胃酸大量分泌,不利黏膜修补,而高纤饮食虽有益身体健康,但不适合有消化道溃疡患者。
高纤淀粉如燕麦、糙米、全麦等,及纤维质较多、质地较粗蔬菜如芹菜、花椰菜、萝卜等,如果咀嚼不完全,会使肠道蠕动增加,刺激原本就不好的肠壁、加重不适;此外,糯米、牛筋、油脂含量高食物,因不好消化,也应避免。建议日常饮食选纤维质较细的叶菜,且好消化食物,像白稀饭、鸡蛋、豆腐、鱼肉等。
吃完正餐后来份果盘是不少人在家或在外就餐的一个习惯。不过,专家指出,饭后吃水果,特别是吃一些富含鞣酸的水果,对肠胃极为不利,严重的话甚至会导致胃溃疡。
有些水果富含鞣酸,诸如葡萄、山楂、石榴、柿子等,如果进餐时已经吃了一些酸性食物,再进食富含鞣酸的水果容易在胃内形成不被消化的胃石而导致溃疡甚至引发溃疡出血。
此外,水果中含有一定的糖分,如果吃得很饱以后再吃水果的话糖分过度摄入会引起消化不良的症状,既对胃肠不利也不利于保持体重。此外,用餐细嚼慢咽,三餐进食时间固定,可分成3次正餐、2次点心,採少量多餐,较不会使胃不舒服,避免烟、酒、咖啡、茶等刺激物。如果正值消化道溃疡、出血,此时宜就医,并在医嘱下禁食,只能喝配方流质食物或牛奶,较严重者有时会静脉注射补充营养。
关于饭前吃水果还是饭后吃水果,历来就有争议,尤其是饭后吃水果的问题,有的人觉得饭后吃吃水果助消化,有的人则觉得饭后吃水果不好,那水果能不能在饭后吃?饭后吃水果好吗?下面就来告诉你真相。
水果能不能在饭后吃?
饭后当然能吃水果,只要你的胃还装得下,吃水果没有影响。
以前流行过一种说法,水果会被之前吃的食物堵在胃里,容易发生腹胀或便秘。其实大家对水果误会很大,水果的主要成分都是水、糖和其它化合物,和我们正餐吃的肉类相比,水果反而更容易消化。如果你已经吃饭十分饱,再吃点水果,这个时候当然会影响消化,这不是水果的错,而是你自己贪嘴了。将水果换成其它也是一样的结果。
饭后吃水果好吗?
只要你肠胃还有空间,吃点水果是很好的,可以补充正餐所缺乏一些维生素、矿物质、纤维素等,这样营养搭配更均衡。所以饭后吃水果好不好,看你能不能吃的下了,吃的下就是好的,吃不下还吃水果那肯定就会有副作用啦。
饭前能不能吃水果?
除了饭后吃水果的问题外,很多人还担心饭前是水果是不是对肠胃不好,毕竟是空腹嘛,担心水果中的鞣酸可能会刺激肠胃。
其实空腹并没有人们想象的那么脆弱,只要个人本身没有胃酸过多的毛病,空腹吃水果是OK的,有时候用水果来充饥都是没问题的,像苹果、梨、橘子等,都可以空腹吃,也就是饭前吃。
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