这两物一起吃 竟能防癌抗肿瘤
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的发展，人们更好注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“这两物一起吃 竟能防癌抗肿瘤”，相信能对大家有所帮助。
这两物一起吃 竟能防癌抗肿瘤
谈到抗癌食物，十字花科的蔬菜一定是位列榜单之上。国际多项研究证据证实，西兰花对于抗击多种癌症具有显著作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配!
西兰花拌木耳
食材：西兰花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少许，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量
做法：将黑木耳用水泡发后洗净，去蒂后放入热水中焯烫熟;西兰花择成小朵，洗净后焯烫一分钟后捞出。焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用，大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上。取炒锅，放入少许食用油，油热至7成时撒入花椒粒，翻炒花椒粒直至炒出香味，将花椒带油一同浇在蒜末上。加少许芝麻、香醋调味后即可使用，按照口味还可加入少许白砂糖。
营养提示：西兰花含有丰富的营养素，包括维生素、矿物质等，但西兰花在国际上最著名的还是它的抗癌作用。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
木耳同样也具有抗癌的功效，研究发现木耳中含有的木耳多糖具有抗肿瘤功能，同时木耳中还含有较多的铁和可溶性膳食纤维，有利促进肠道健康，增强免疫力，预防缺铁性贫血，可以说是一种黑色珍品。
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民以食为天，饮食是人们生活中一个必不可少的事情，这也是维持人体各项机能有序进行的基础。而对于很多人通过合理膳食进行健康养生的同时，很多时候往往忽略了食物相克这一说法，殊不知错误的食物共食会对人体的健康产生极大的损害。其中黄瓜作为人们日常饮食中极其常见的一种食物，食用范围非常广泛，但是如果黄瓜和一些相克的食物共同食用就相当于在服毒。
黄瓜不能和什么共同食用黄瓜不仅脆嫩清香，味道鲜美，并且还富有多种营养成分，能很好的为人体进行营养物质的补充。黄瓜素有“平民蔬菜”之称，受到了很多人的青睐，也是家中餐桌上极为常见的一种食物。但是，吃黄瓜也是有禁忌的，你都了解吗?
1菠菜
菠菜的营养物质极其的丰富，素有“蔬菜之王”的美称。但是在100克的菠菜中就含有大约300毫克左右的草酸，同时菠菜中的含铁量也不是很高，并没有很强的补血功效，并且其中仅有10%的铁能在肠道中进行吸收，而剩下的便会与菠菜中的草酸所产生反应，形成一种不可溶的物质，不仅不能被人体很好的吸收，同时还会阻碍人体对铁的吸收利用。
而黄瓜中含有一种分解酶物质，所以当黄瓜和菠菜一起吃的话，那么菠菜中所含有的维生素C则会遭到黄瓜中的分解酶的破坏，从而大大降低了其活性。
虽然黄瓜和菠菜一起食用，短时间表现不出什么具体的危害，但是久而久之便会降低人体对维生素C的吸收，这对人们的健康而言危害是很大的。
人体每天都会在不断的产生废气，并且由于一些不恰当的饮食习惯，很容易在体内产生重金属的物质，只有及时的将这些对人体有害的重金属及时的进行清理，才能很好的为人体健康筑上一道坚固的屏障。
然而，其中维生素C对重金属具有良好的解毒作用，所以说在只有维持体内含有足够的维生素C便能对体内的重金属物质进行及时的解毒，从而大大降低了患有胃癌以及其他癌症的风险。
不仅如此，维生素C还能很好的促进胆固醇转化成胆酸，从而有效减少了氧化物质的形成，这对于防治心脑血管疾病也发挥了重要的效果。
所以菠菜和黄瓜共同搭配食用就像间接在“服毒”，阻断了人体对维生素C的吸收，从而增加了患癌的风险，威胁着人体的健康。
2花生
在很多家庭的餐桌上，都会经常见到黄瓜和花生米的凉菜，受到了人们的欢迎，这道凉拌美味可以说是极好的下酒爽口凉菜。然而，很多人并没有发现，花生和黄瓜在一起食用有什么不妥之处，反而觉得这两种食物就是“天鲜配”，殊不知经常食用花生和黄瓜搭配的食物对于人们的健康会有严重的损害，这是为什么呢?
因为黄瓜的性味甘寒，而花生中所含的油脂比较多。因此当性寒的黄瓜和油脂较多的花生搭配在一起的时候，便会增加润滑的性质，无形之中就像为人体注入“毒素”一样，被人体所摄入之后便会造成肠胃不适，腹泻等不良症状的产生，严重对肠胃健康造成极大的损害作用。
但是，说到这里，很多人会有这样的疑问，我平时也是经常将黄瓜和花生搭配食用的。
但是并没有任何不适的症状产生!当然，对于一些肠胃功能状况相对好的人而言，经常吃黄瓜和花生所搭配的食物对肠胃短时间内是没什么影响的。
肠胃是人体中最主要的消化和吸收器官，是吸收食物营养，以此来维持人体所需养分的主要来源，对人体各项机能的正常发展产生着极其重要的作用。因此，拥有一个健康的肠胃对于人体健康养生是有显著作用的。
相反，而如果肠胃健康出现问题，那么便会导致肠胃不能正常的对所摄取的食物中所含的营养成分进行吸收，并且不能充分的为人体提供所需。所以长期以往便会导致人体出现营养不良等状况出现，严重对人们的健康造成损伤。
因此，在日常饮食中一定要减少黄瓜和花生共食的次数，尤其是肠胃功能不是很好的朋友。
美白嫩肤
黄瓜不仅可以食用，同时还可以自制成面膜，作为嫩肤的首选食物。由于现在市面上很多面膜中都含有的荧光剂，对人们的皮肤产生严重的损伤，因此，对于肌肤的健康是很不利的。
那么，每天晚上在睡觉之前，我们便可以利用黄瓜切片，敷在脸上，等待5分钟左右洗干净，洗完脸之后会觉得整个面膜处于一个嫩滑白嫩的状态。
结语：黄瓜是人们日常生活中常吃的一种食物，但是食用黄瓜也是有禁忌的。希望大家为了健康着想，一定要记住文中小编所介绍的不能与黄瓜共食的食物。同时，还介绍了一个正确食用黄瓜防癌的方法，大家一定要记住，为健康道路及时的消除屏障。
健康的膳食在养生中起着关键的作用，这也逐步成为大多数人进行身体保健的主要措施。其实，在平常的食物摄取中，很多人都存在一些不好的习惯，无形之中错过了最佳的食疗作用。其中，就拿吃水果这件事情来说，很多人吃水果都有去皮的习惯，认为去掉果皮之后的口感更美味。而有一种水果食用的时候连着皮一起吃能起到防癌抗病的惊人功效，轻松增寿。
一、这一物是什么
听了小编絮叨这么多之后，大家一定都很想知道，带皮吃养生增寿的这物是什么了吧!其实它就是我们常吃的葡萄。
二、连着葡萄皮吃的好处
很多人在吃葡萄的时候，因为葡萄皮有涩涩的味道，所以习惯将葡萄皮给吐掉，殊不知这个看似美味获得好口感的方法，却流失了来自葡萄皮中的诸多养生成分。
有这么一句俗语说：吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮，那么，在吃葡萄的时候到底是否需要吐葡萄皮呢?连着葡萄皮吃有什么好处呢?
1、抗癌
谈到癌症，每个人的内心都是恐慌的，人体一旦患癌，那么痊愈的几率是很低的。所以，在日常的养生保健中，最主要的便是做好抗癌的工作。其中，通过吃葡萄不吐葡萄皮便能完美的解决。
葡萄是一种极好的水果，它的皮和果实都是纯天然的化合物，这种化合物能很好的起到降低胆固醇以及血液中血小板进行凝结的作用，并且阿司匹林便是从葡萄皮中所提取出来的，因此具备了一定的药物作用。
在葡萄中含有一种珍贵的抗氧化物质白藜芦醇，这对于预防和治疗皮肤癌以及心脑血管方面的疾病产生着重要的作用。而这种物质在葡萄皮中的含量最高，所以不吐葡萄皮便能使得白藜芦醇这种物质很好的作用于人体健康，从而达到养生防癌的目的。
并且食用葡萄皮能很好的为人体的各个器官补充大量的营养物质，从而起到提高身体健康水平的效果。
很多人为了减肥总是会在早晨空腹时吃上一些水果，但是有很多的传言说早晨空腹吃水果会对身体造成严重的伤害，让许多朋友不知如何是好，那么，事实真的是空腹吃水果会对身体造成损害吗?其实这种说法是很没有道理的，下面让我们一起来了解空腹吃水果对于身体的好与坏吧!
早晨空腹吃水果的好处
早晨空腹吃水果有很多的好处，不论是从减肥的角度来说，还是从保护身体的角度来说，空腹吃水果都是一种很好的事情，那么空腹吃水果有哪些具体的好处呢?
一、有助于减肥
在早餐之前吃水果可以有效的帮助减肥，因为水果的体积大，而能量较少，可以让人出现一种强烈的饱腹感，有效的减少早餐能量的摄入，而能量的摄入少了，再加上合理的运动，自然就可以有效的瘦下来了，因此在生活中想要减肥的朋友在早餐之前，空腹吃一点水果是很好的事情。
二、补充身体纤维
空腹吃水果可以有效的补充身体需要的纤维，要知道在生活中可以补充身体的纤维有很多，植物之中、肉类食物之中都有很多的人体急需的纤维物，而水果中含有大量的植物纤维素，在空腹时可以让身体更加容易的将之吸收!
早晨空腹食用水果的好处有许多，在生活中想要保护好身体的健康，不妨空腹食用一点水果，但是在生活中有许多的传言说，空腹食用水果对于身体有许多的害处，这一点总是让人放心不下!事实确实如此吗?
其实在生活中空腹食用水果是有讲究的，而不注意这些要点，随意的食用水果，反而会导致身体的健康遭受损害!
因此在生活中想要保护好身体的健康，对于这些空腹食用水果的要点就要重视，否则便会让身体遭受损害，因此，空腹食用水果会伤害身体并非是空穴来风，而是却尤其事的，当然了，只要注意空腹食用水果的要点，便可以有效的避免这种情况出现，那么，空腹食用水果要注意哪些要点呢?
早晨空腹吃水果的注意点
早晨空腹吃水果容易导致身体受到损害，往往是因为人们没有注意水果的性质而导致的，那么在生活中早晨空腹食用水果要注意什么样的事情，才可以有效的保护身体的健康呢?
而在日常饮食中我们可以通过吃葡萄，但是连着皮一起吃，便能很好的起到缓解睡眠的作用。
因为，葡萄皮中含有一种物质能很好的起到促进大脑中松果腺分泌褪黑素的物质，这种物质能很好的起到调节睡眠的作用，所以便能起到治疗失眠的目的。
5、降低高血压
高血压是现在的一种常见病，随时存在着生命的危险，并且还会诱发多种疾病的产生，对人们的身心健康造成严重的困扰。而通过吃葡萄皮便能得到很好的抑制效果。
因为，在葡萄皮中含有一一种天然的黄铜类物质，这种物质能起到软化血管以及增加血液流量的目的，因此对于降低血压发挥了重要的效果。所以，对于一些患有高血压的人，在日常的饮食中便可以多吃葡萄并不吐皮。
三、食用葡萄的注意事项
1、清洁干净
因为葡萄在生长的过程中，为了能起到防治害虫的目的，因此便会选择在葡萄上喷洒很多的农药。所以，我们在清洗葡萄的时候一定要清洁彻底，以免农药残留， 吃进肚子中危害人体的健康。
一般，在对葡萄进行清洗的时候，会看到水面上有一层油状的东西，这便是农药，所以当水中油状物消失的时候，便可以大体判断葡萄上的农药基本洗干净了。
2、不适宜人群
葡萄带着皮吃，虽然对人们的健康有很大好处，但是任何事情都是有两面性的，有一部分人群是不适宜常吃葡萄的。因为在葡萄中含有丰富的糖类物质，所以如果糖尿病的患者常食葡萄的话，那么便会使得糖分含量逐步上升，从而加重病情的恶化。
并且，在吃完葡萄之后记得要漱口，尤其是晚上睡觉之前。因为葡萄中含有丰富的果酸，而这种物质能对牙齿产生严重的伤害作用，从而导致龋齿的发生，所以，食用完葡萄之后别忘了刷牙。
结语：上文中，小编向大家详细介绍了，吃葡萄不吐葡萄皮的强大好处，你都记住了吗?是不是万万没想到，小小的葡萄皮中隐藏了如此深的养生学问呢?所以，希望大家在以后吃葡萄的时候不要再嫌弃果皮了，这样便能轻松的达到养生防病的目的，轻松增寿。
因此，在吃葡萄的时候一定要整颗入口，连皮一起吃，这样营养物质便能充分被人体所摄取。吃葡萄不吐葡萄皮不再是一句绕口令，而应是一句科学营养的养生良言。
2、保护心脏
心脏是维持人体各项机能正常运行的首要条件，其主要作用便是使得全身的血液处于一个循环畅通的状态，并且通过跳动的形式来产生动力从而为身体的四肢不断的输送血液和氧气。因此，心脏对于人体的健康产生重要的作用，所以保护心脏刻不容缓。
而在葡萄皮中含有一种黄铜类的物质，被人体摄入之后能很好的促进血液中的高密度脂肪蛋白不断升高，从而大大降低了血液中产生胆固醇，这对于防止动脉硬化以及保护心脏产生了极好的效果。
同时，在葡萄皮中所含的白藜芦醇能很好的起到降低血液粘稠度的效果，能很好的控制血小板的凝结以及血管的舒张，从而很好的达到预防血栓的目的。并且葡萄皮的颜色越深，它的黄酮类的物质含量就越高。因此，在进行葡萄购买的时候便可以注意一下。
3、延缓衰老
时光易逝，容颜易老，每个人都希望能留住美丽的模样，所以，我们只要通过连着葡萄皮一起食用，便能很好的起到延缓衰老的目的。
在葡萄皮中含有一种丰富的美肤成分花青素，这种物质能很好的起到抗氧化的作用，能让肌肤免受自由基的侵害，从而维持肌肤的弹性。
同时，在葡萄皮中还含有另外一种重要的物质单宁，这对于延缓衰老以及缓解肌肤的老化起着重要的作用。
4、有助睡眠
有句俗话说的好：觉补是最健康的养生方式，所以说拥有一个优质的睡眠对于身体的健康保健也是有很重要作用的。
但是，由于多种不良的生活习惯所致，很多人总会遇到失眠的困扰。而经常处于睡眠不足的状态，那么便会间接导致人体的免疫力不断下降，因此便会诱发各种疾病的产生，所以治疗失眠成为了养生的重中之重。
本文导读：利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。饮食疗法对于肿瘤病人来说，意义更为重要，它不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。
利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。饮食疗法对于肿瘤病人来说，意义更为重要，它不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。由于癌症本身为消耗性疾病，再加上手术中伤元气，放疗和化疗常引起病人食欲不振、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严重影响了营养的吸收与利用，使病人的营养低于机体需要量，致机体消瘦虚弱，抗病能力下降，最后导致恶病质。此时营养调理对病人的康复起着极为重要作用。
癌症病人的食疗要营养化、多样化、均衡化
食疗的目的是保证癌症病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，正如《内经》所云： 五谷为养，五果为助、五畜为益，五菜为充。 失之偏颇，则有害无益。
饮食要因病而异，因人而异，不能千篇一律
必须符合辨证施治原则，虽然同为肿瘤病人，但体质、禀赋不一，病情有轻重，治法当然为异，饮食的宜忌也应有差别，一般而言，食物性味与病情相同者当予禁忌，宜进有利于疾病康复之品，如患者症见热象，就不应食用桂圆、荔枝、人参、羊肉、狗肉、大虾等温热性食物，而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如马齿苋、荠菜、芦根、芦笋等。如各种恶性肿瘤并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食物，忌壅气类食物如芋艿、番薯、洋葱、南瓜之类。要根据治疗手段及毒副反应配合适当食疗，以减轻治疗过程中产生的不良反应。
饮食的宜忌要与病性病情相结合
凡有利疾病治疗的食物皆为宜，不利于疾病康复的饮食则为忌。如癌症患者毒深热甚，口渴烦躁，发热不退，大便干结。此时宜多吃水果如西瓜、白梨，米粥以及一些清凉健胃，消渴除烦的食物，切忌过食香燥、辛辣、油腻之物。肿瘤患者因肿瘤本身的临床表现或治疗中出现的不良反应，如食欲不振、恶心呕吐、胃脘胀满，要忌食甜食和油腻食品，如红薯、玉米、牛奶、油条、油饼、鲜肉大包等，而宜清淡食品，如新鲜蔬菜、蘑菇、紫菜做的汤，用藕、荸荠、苹果等水果轧的鲜汁等。如肢体水肿的一定要少食盐及腌制品，更不宜吃寒凉、肥腻、黏滞的食物，以防加重对脾胃的伤害。
在现在的社会生活中，我们总是能看到很多食物在我们的生活中扮演着非常重要的角色，对我们的身体健康有着非常好的作用。虾和羊肉就是其中的两种。我们大多数人小时候都很喜欢捉龙虾，所以对它是再熟悉不过了。羊肉也是常见的，我们大多数人都吃过羊肉串的。那么虾究竟能和羊肉一起吃吗?
可以的，羊肉不可与以下食物同食：
不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病;
不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食。乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高，且易消化。乳酪种类很多，其成分因种类不同而异。一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。
不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒;
不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收;
不能和红豆一起吃——同食会引起中毒;
不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食; 豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味寒，能解除热毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”，这是有一定道理的。
不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐;
不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食; 据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血，清热敛汗，而羊肉大热，功能与此相反，故不宜同食。
羊肉与醋相克：醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。
吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;
另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。
看了上述对于虾究竟能和羊肉一起吃吗的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。虾究竟是能和羊肉一起吃的，它们之间的搭配对某些疾病的改善和治疗具有非常重要的作用。我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其了解到食物的搭配和禁忌。
早餐很重要，一些人通常喜欢将牛奶和鸡蛋搭配起来一起吃，但是牛奶和鸡蛋能一起吃吗？我们都知道，牛奶和鸡蛋不仅营养价值高，而且价格也比较实惠。不管是牛奶还是鸡蛋，两者都是最适合我们的早餐食谱。有些食物搭配在一起吃营养价值会更高，那么牛奶和鸡蛋搭配在一起吃会有哪些好处呢，关于牛奶和鸡蛋能不能一起吃，这个问题我想很多朋友都比较疑惑吧。今天小编就带大家一起来了解一下吧。
在很多早餐店里面，都有卖牛奶和鸡蛋的，还有我们平时吃的很多糕点、牛奶鸡蛋饼等，里面都含有牛奶和鸡蛋的成分。要是两者相克的话，不仅达不到原有的营养价值，而对健康还会有很多危害。那么这些食品还会在市场上卖吗？牛奶和鸡蛋可以一起吃吗，答案是肯定的。
众所周知，鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质，脂肪的含量也比较高。其中，卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一。鸡蛋和牛奶含有丰富的钙、铁、磷矿物质和多种维生素。牛奶是“白色的血液”，鸡蛋是营养的“宝库”。从取名的角度来说，我们就可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值是非常高的。
很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋，它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则，除了食用牛奶和鸡蛋以外，还必须摄入一些食主食，例如面包、馒头、糕饼等。牛奶和鸡蛋是能一起吃的，两者同吃不会产生副作用和害处。
由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高。因此会造成营养浪费。所以小编在这里建议大家可将牛奶和鸡蛋分开吃。如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的，对我们身体健康没有什么害处。如果能够和一些膳食纤维的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品类，这样补充营养的效果就更理想了。
牛奶和鸡蛋是我们早餐中很常见的食品。大家现在知道，它们两者是可以同吃的，而且营养价值非常高。牛奶是我们生活中的常用饮品，下面小编将不能与牛奶同吃的食物分享给大家，为了自己的身体健康，希望大家在喝牛奶的时候注意一下哦。
1、牛奶不能和菠菜或韭菜一起吃
牛奶与含草酸多的菠菜和韭菜混合食用，就会影响人体对钙的吸收。
2、牛奶不能和果汁一起吃
牛奶中含有的蛋白质80%以上是酪蛋白，如果在酸性情况下，酪蛋白容易凝集，因此容易导致消化不良和腹泻的症状，所以建议大家在食用牛奶或乳制品后不要马上食用果汁。
3、牛奶不能和橘子一起吃
在喝完牛奶前后大约1小时，不宜吃橘子。因为牛奶中含有的蛋白质一旦与橘子中含有的果酸相遇，就会发生凝固，就会影响牛奶的消化与吸收，在这段时间里最好也不食用其他酸性的水果。
看了以上小编的介绍，你应该知道了牛奶和鸡蛋究竟能不能一起吃，当然，搭配一些其他的水果蔬菜，营养价值会更高。
你喜欢吃咖喱吗？常见的有咖喱饭或是咖喱鸡肉，成为不少人快速饮食的首选。吃咖喱有什么好处吗？据研究发现，每周吃一次咖喱能够延迟脑退化。
台媒称，要小朋友列举喜欢的食物，香喷喷、微辣又好下饭的“咖哩饭”肯定榜上有名！咖哩不旦助开胃，研究也证实，咖哩里面含有姜黄素就是最重要成分，除了具有抗氧化、延缓老化、抑制不正常细胞生长，另据澳洲最新研究发现，如每周食用一次咖哩，也能延迟脑退化、记忆衰退，对健康大有好处。
据台湾《中时电子报》网站5月23日援引报道英国《每日邮报》报道，澳大利亚西南部城市珀斯（perth）的埃迪斯科文大学（Edith Cowan University）证实咖哩当中的姜黄素有助于防止β淀粉蛋白对大脑产生影响，延迟脑退化、进而降低罹患阿尔茨海默病的风险。
报道称，研究人员找来96名年龄介乎40-90岁的的市民作为受试者，将他们分2组，一组人每日服姜黄素，另一组人则每日服安慰剂，作为对照组，为期一年。结果发现，服安慰剂一组人的语言能力及记忆力在六个月内出现衰退；服用姜黄素的一组则没有衰退情况，证实咖哩所内含的姜黄素能够防止β淀粉蛋白破坏脑部神经元，有助预防老年失智症。
另早先医学研究也发现，咖哩含有的多酚，可抗氧化、降低心血管疾病发生，以及减少动脉硬化，这或许是为何国家或民族文化中有食用咖哩习惯的人们，老年痴呆的发病机率通常也较低，其国民身体也较健康。
报道称，虽说此研究得知姜黄素有助于人类大脑健康，然研究人员也建议，除每周食用一次咖哩外，不吸烟、均衡饮食、有规律运动习惯、定期健康检查、保持身心愉快，这也是保持脑部健康的不二法门！
早上一杯牛奶，精神满满的去上学上班，晚上一杯牛奶，一个安神睡眠的晚上。牛奶是我们生活中营养全面的食物，当中含有的维生素、蛋白质、矿物质、微量元素等等，都容易被人体吸收。但是牛奶也和其他食物一样，有着不能同吃的食物，那么牛奶能和海带一起吃吗?
1、牛奶+橘汁或柠檬汁：在牛奶中加点橘子汁或者柠檬汁提味会不会更好喝呢?其实不然，橘子汁和柠檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白质则会让蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。
2、牛奶+巧克力：牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇，于是就有人想到牛奶+巧克力，认为这两样一起吃大有益处。其实并非如此，牛奶里的钙和巧克力的草酸会产生化学反应，造成食者毛发干枯，缺钙，易骨折等症状。
3、牛奶+米汤、稀饭：有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
4、牛奶不是越浓就越好：有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。但肠道功能较差的人吃浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，还会引起急性出血性小肠炎等症状。这是因为该类人群的肠道功能较差，受不起过重的负担与压力。饮食常识
5、牛奶+药：有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
通过上面的说明可以知道，牛奶是可以和海带同吃的，不能同吃的食物有橘汁或柠檬汁、巧克力、米汤、稀饭、药。
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