夏季9种清热解毒食物 消暑又护肤
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于中医养生话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“夏季9种清热解毒食物 消暑又护肤”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
本文导读：我们都知道绿豆是夏季清热解暑的食物，那么，除了绿豆还有哪些清热解毒的食物？下面我们来看看夏季9种清热解毒食物、食谱冰糖银耳炖雪梨的做法。
夏季容易上火，清热解毒是饮食的一大要点，其实，日常生活中有很多清热解毒的食物，而且这些食物都很廉价，下面就为大家介绍9种清热解毒的食物及冰糖银耳炖雪梨的做法。
夏季9种清热解毒
1、绿豆
这个是大家都清楚的，绿豆的排毒功效是每一个人都清楚的。尤其是夏天的时候，可以用绿豆汤达到清热解毒的功效，注意，这里，就有解毒的功效。因此，绿豆可以帮助我们解的毒有金石，砒霜，以及草木的中毒现象等。而如果是重金属中毒，或者是农药中毒的话，也可以用其绿豆来达到一定的治疗的作用的。
因此，生活中，接触化肥，农药较多的人，可以多选择吃绿豆类的食物。
2、圣女果
圣女果有清热解毒的作用，对于内热所引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结、口渴口臭、胸膈闷热等均有良好的调节作用。因此炎热的夏季尤其适合多吃圣女果，可以有效预防因为水分流失过快所导致的便秘问题。 另外圣女果中大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，对于软骨、血壁管、韧带以及骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。圣女果中所含的维生素p含量是果蔬中的几乎最多的，其作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对于肝病也有一定的辅助治疗作用。圣女果中的苹果酸或柠檬酸还可以帮助胃液对脂肪以及蛋白质的消化。
3、菌类食物
菌类的食物，其具有一定的清洁作用，也有解毒的作用。所以，对于其菌类的食物讲，在西方国家被称之为上帝的食物，可见这种食物有多好的营养价值。而这种菌类的食物包括了平时吃的食物，例如，平菇，香菇，或者是草菇，金针菇等，都是不错的菌类食物的。黑木耳也是，大家要注意了，其黑木耳的排毒功效是所有菌类里最强的。
4、动物血液
动物的血液也是上好的排毒的食物。这是因为吃了动物的血后，会清除掉肠里的废物，也能帮助我们排便。这些血类包括，鸡血，鸭血，猪血等。这是因为这些动物血里含有一种叫血浆蛋白的物质，经过人的胃肠后，会把其垃圾给排出体外。
5、茶叶
茶叶的排毒功效，应该大多数人都清楚。这个具有一定的排毒的功效，可以把体内多余的糖或者是垃圾成分，与茶叶结合后，排出体外。
6、玉米
玉米是好东西，而且玉米也有排毒的功效的。这是因为其玉米里含有大量的矿物质元素，而这些矿物质元素有一定的降低血清胆固醇的作用的。所以，玉米是绿豆后，功效最好的排毒食物。
7、芹菜
可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
8、苦瓜
具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
9、冬瓜
有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。
当然，其排毒的食物，还有洋葱，海藻，以及无花果或者是鲜的果汁或者是鲜的蔬菜汁等。以上的所有的食物对于人体的排毒来讲不仅有好处，而且其对人体的副作用，几乎是没有的。所以，这种健康的排毒是现代人必须的排毒药品。
清热解毒食谱推荐：冰糖银耳炖雪梨
梨具有生津、润燥、清热、化痰、清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴等功效。而用梨为主要食材做的冰糖银耳炖梨具有清热解毒、清肺开胃的功效
食材：梨3个、银耳适量、枸札子适量、冰糖适量
做法：
1、先用水把银耳发开、洗净、撕成小块，再把梨子洗净，削去外皮，切成小块。
2、在锅内放入少许水，烧开。
3、放入切好的梨块、银耳和单晶冰糖，开锅后转小火炖20--30分钟。
上面为大家介绍了9种清热解毒的食物及冰糖银耳炖雪梨的做法，身体毒素排除了，会让你感觉特别舒适，还得什么，吃起来吧。
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炎炎夏日，室外气温非常高，在外活动的人很容易出现中暑等一系列不适症状。防中暑除了要多喝水、注意避暑外，还可以引用一些防中暑的汤，下面我们就一起来看有哪些汤：
芦根麦冬汤：鲜芦根100克(干品30克)，麦冬20克煎汤代茶饮，具有消暑生津止渴、止呕除烦的作用，对咽喉炎、声带疲劳及口腔炎、牙周炎都有良好的疗效。对高温人体大量出汗，所造成头晕、烦闷等也有良好的治疗作用。
消暑消食汤：山楂、甘草、麦芽、薄荷叶各50克。将前3种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸10分钟后放入薄荷叶，然后加盖离火，5分钟后即可去渣饮用。每日当茶饮，能消暑解渴、健脾消食，对暑天的风热感冒有防治作用。
清暑养阴汤：枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷叶各9克，白糖适量。将前3种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸10分钟后放入薄荷叶，然后加盖离火5分钟后加入白糖搅拌均匀，即可饮用。每日当茶饮，能益气养阴，可治中暑、内热等病症。
防暑清咽汤：玄参、麦冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白糖适量。将前4种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸15分钟后离火，然后加入白糖和洗净的胖大海。待汤凉后放入冰箱，适时取用。每日当茶饮，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。
祛暑益气汤：太子参、沙参、石斛、麦冬各15克，白糖、柠檬汁各适量。将上述原料用水浸泡一小时后放入砂锅，清水适量，煮沸30分钟后离火，然后加入白糖搅拌。待汤凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。每日当茶饮，饮用时，可加入凉开水稀释，功能益气养阴、养胃生津，适宜眩晕、心悸、乏力者，以及老人和儿童。
百合消暑汤：百合50克，鲜冬瓜100克，切薄片，蛋清一个。先将百合、冬瓜倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后放入盐、味精等调味品即可食用。此汤有清凉、祛热和消暑之效。
苦瓜明目汤：鲜苦瓜250克，去瓤切块，瘦猪肉100克切片。同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑、明目祛毒之效，适用于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
消暑凉血汤：大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各20克，白糖适量。将上述原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸(沸后小火)20分钟后离火，去渣，加入白糖搅拌均匀。待汤凉后置入冰箱，适时取用。每日2～3次，能清热解毒、利尿、凉血止血，可治暑天咳嗽。
本文导读：夏季天气炎热，更要注意清热解毒，喝汤是一个不错的选择，今天就为大家介绍夏季四款清热解毒汤。
一、金蒜苋菜汤
食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量
调味料：盐
做法：
1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用；
2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜；
3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。
食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。
提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。
二、赤小豆燕麦南瓜汤
食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克
调味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用；
2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。
三、无花果炖猪脚
食材：无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量
调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块；
2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净；
3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。
四、鸡蛋芥菜汤
食材：芥菜400克，鸡蛋2个
调味料：盐、味精
做法：
食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
本文导读：夏季清热解毒，夏季清热解毒吃什么呢？清热解毒的食物有哪些呢？夏季吃绿豆有什么好处呢？下面就来了解一下。
绿豆不仅长于解暑止渴，而且具有多种功能。《本草备要》认为， 绿豆能 清热解毒，利小便，止消渴，治泻痢 ，对绿豆的功效概括得比较全面。
冬春季节，温病易于流行，经常用绿豆和白萝卜煎汤食用，有助于预防流感。腮腺炎、百日咳、脑膜炎等传染病。
预防麻疹，可用绿豆30克、金银花 15克、紫草10克煎水，分3次服，连服数日。一旦传染以上各病，多喝些绿豆汤，也能清热解毒，辅助治疗。
夏季儿童易生疮疖痈肿，可经常喝些绿豆汤，并用醋调和绿豆粉外敷患处。
淋症患者，尿频、尿急、尿痛，用绿豆、鲜茅根各60克煎水服用，也能清热利尿，有辅助治疗的作用。
绿豆是中医用以解毒的重要药物。李时珍在《本草纲目》中指出，绿豆能 解金石砒霜草木一切诸毒，宜连皮生研水服 。他还介绍了一个用绿豆解除附子中毒的验案。
民间对于服巴豆中毒的， 常用绿豆煮汤冷服，确有良效。对服热性药物中毒引起的大渴、烦 躁、呕吐等症，宜服用《证治准绳》所载绿豆饮，其中就以绿豆为主药，另有黄连、干葛、甘草。现代仍然常用绿豆辅助治疗中毒。
本文导读：夏季天气炎热，很多人都出现了口干舌燥、精神萎靡以及食欲不振等等情况。要如何才能够缓解这种情况呢？最好的方法就能够从饮食方面着手，多吃一些具有解暑作用并且比较清淡的食物，常见的就有一些瓜果、汤品等等都市不错的选择，能够有效的消除酷暑所带来的不适应。
夏季天气炎热，所以身体变得非常爱出汗，这样虽然能够有效的降低温度，但是身体也容易出现水分大量流失的情况，所以日常的饮食应该多吃一些具有丰富水分的食物，常见的有粥类、汤类，还应该适当的增加一些水果，这样不仅能够达到保健身体的作用，同时还能够起到美容瘦身的作用，并且效果非常的显著。
在夏季的饮食之中，鸭肉、丝瓜、豆腐以及莲子是制作汤品的第一选择;而绿豆粥、荷叶粥以及薄荷粥是夏季粥类的主角;草莓、西瓜、李子、桃子是夏天的应季水果，并且也具有很多的水分，多吃能够有效的起到补水的作用。
第二：蔬菜能够有效的开胃帮助消化
在日常生活之中，很多蔬菜都具有消暑的作用，常见的有番茄、竹笋、莲藕以及芹菜等等，这些食物的做法也有很多，凉拌以及沙拉都是一些比较清淡的吃法，不仅营养丰富，同时也更加的爽口，能够起到开胃消化的作用。
第三：鲜榨果汁
如果想要达到快速的生津止渴的效果，那么服用一些鲜榨果汁是最好的选择。新鲜的蔬菜水果汁，不仅具有解暑凉血的作用，同时还含有大量的维生素，能够起到美容养颜的作用，常见的就有苹果、葡萄以及猕猴桃等等。也可以将多种水果以及蔬菜混合在一起榨汁，这样营养能够更加的丰富，对于保健身体、清热解暑具有很好的效果。
第四：瓜类食物能够清凉消炎
瓜类食物有很多，例如西天的应季西瓜、苦瓜、冬瓜和黄瓜等等，这些食物之中都是含具有镇静、清凉以及消炎作用的物质，所以在日常生活中能够起到清热解毒、通便和生津止渴的作用。在夏季的时候，清热解毒的食疗就能够使用到瓜类食物，例如冬瓜茶、苦瓜汤等等都是非常不错的。不过需要注意的是，这些食物虽好，但是一定不能够贪多，否则会出现拉肚子或者是肚子胀的情况。
第五：菌肉清淡有效的保健脾胃
夏季天气炎热，很多人都很出现了食欲下降和消化能力下降的情况，这就说明脾胃功能出现了下降。所以，这个时候应该多吃一些比较清淡的食物，不仅能够达到开胃的作用，同时还能够增强脾胃的运转，所以应该多吃一些菌类食物，例如香菇、银耳、蘑菇等等，能够很好的起到驱暑生津以及清热解毒的作用。
第六：花茶具有生津止渴的作用
夏季的时候可以喝一些花茶，例如菊花茶、枸杞茶以及决明子茶等等，这些都能够很好的缓解口干舌燥以及便秘、烦躁等等情况。除此之外，还有酸梅汤、山楂都是非常不错的选择，可以根据自己的需求来进行选择。
第七：清热解毒的食物
1、绿豆，这是一个最为常见的清热解毒的食物，日常服用还能够很好的保护肝脏，非常的适合一些湿热体质的患者服用。
2、薏仁，这种食物能有效的缓解清热祛湿的作用，对于治疗水肿、脚气、腹泻以及关节疼痛都有着非常好的效果。
3、红豆，具有利尿以及消肿、清热的作用，特别适合在夏天的时候服用。
4、黄瓜，黄瓜具有止渴、解毒以及清热的作用，并且其中还含有丰富的营养物质，例如多种维生素以及纤维等等，能够有效的进行排毒。除此之外，黄瓜还具有促进新陈代谢的作用，日常服用能够有效的美白皮肤以及瘦身。
5、苦瓜，苦瓜具有清热解毒以及利尿益气的作用，这是因为苦瓜之中含有的丰富的维生素以及矿物质，所以能够有效的起到减肥以及排毒的目的。另外，现代医学还发现，苦瓜具有很好的降低血糖以及预防癌症的作用。
6、冬瓜，具有很好的消肿利尿以及清热解毒的作用，特别是一些湿热患者出现了水肿、烦躁以及消渴和湿疹情况的时候，服用能够达到很好的效果。除此之外，日常醉酒之后服用苦瓜能够有效的解酒。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
苦瓜
味苦，性寒，具有清热消暑、宁心安神、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗腹泻、疮肿痱疹、热病烦渴、心悸失眠、中暑发热等有一定的作用。苦瓜凉拌或清炒后爽口不腻，还有消油腻、清心开胃的效果。
西瓜
味甘、性凉，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，对高血压、黄疸、痤疮、中暑等均有一定的辅助疗效。对于血压偏高、肝炎、胆囊炎导致的黄疸、皮肤疖肿、暑热伤津导致的口渴、眩晕、心悸有较好效果。
乌梅
酸甘，性平，生津去火，醒脾开胃，能改善糖尿病引起的口渴咽干，缓解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振，也有解酒保肝的作用。取乌梅、桔梗、甘草各5克，每日一次代茶饮，治疗慢性咽炎疗效不错。
桃子
味甘酸、性温，有生津润肺、润肠消积、强肌美肤作用。可以改善阴血不足导致的体瘦面黄、肌肤干燥、月经不调、虚寒咳喘等。
火龙果
火龙果味甘性凉，富含碳水化合物、胡罗卜素、抗坏血酸、钙、锌、钠等微量元素，可以生津止渴，清热凉血，防中暑，增强身体抵抗力。
一、青篙酒
[来源]《本草纲目》
[配料]鲜青蒿适量，糯米5千克，取适量。
[制作方法]取鲜青蒿洗净捣汁500毫升;炊饭熟，拌入青蒿汁、曲，如常法酿酒。
[功效]清暑热，截疟疾，退虚热。
[适应证]疟疾连年复发，体虚病人;夏季低热不退，原因不明的病人;结核潮热病人。
[食法]每次20毫升，每日2次。
[食疗漫话]青蒿又名野兰蒿、黄花蒿、香蒿、篙、草蒿等，为菊科植物青蒿或黄金蒿的全草。它含有苦味质，挥发油，青蒿素，维生素A等。
中医学认为，青蒿性味苦微辛、寒，具有清热、解暑、避秽、清湿热、透骨蒸、利湿退黄、截疟等作用，可治疗湿热病，暑热温病，骨蒸劳热，疟疾，黄疸，痢疾，疮癣等病症。其截疟作用与其所含的青蒿素有关，现在青蒿素已能人工合成，已进入工业化生产，它对疟疾，尤其对死亡率极高的恶性疟有较好的治疗作用。我国民间自古就有用青蒿治疗疟疾的方法，如用青蒿60克，合黄丹15克，共研末，每次服6克，温水调下，可治疗温疟痰甚，但热不寒者。青蒿入酒，对于慢性病1者尤为适宜，可长期服用。
二、绿豆酒
[来源]《医学入门》
[配料]绿豆、山药各60克，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、桅子、天冬、麦冬、天花粉、蜂蜜各45克，当归35克，甘草9克，白酒2.5千克。
[制作方法]除蜂蜜外，诸药研碎，细纱布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，过滤去渣，兑入蜂蜜，装瓶澄清备用。
[功效]滋阴润肺，降火解毒。
[适应证]肺津不足之燥热咳嗽、少痰、口干、烦躁等。
[食法]每次10毫升，每日2次。
[食疗漫话]绿豆又名青豆子、青小豆等。绿豆自古为我国人民喜食的豆类，也是常用来治病的要药。绿豆可煮汤，熬粥，制作成凉粉、粉丝和糕点。绿豆含有多种营养成分，其中蛋白质占23.8%，是大米的3倍多，碳水化合物为58.8%，是黄豆的2倍多，此外还含有磷、钙、铁及多种维生素。 中医学认为，绿豆性凉味甘，具有清热解暑，利水消肿，生津止渴，明目降压，清利咽喉，清胆益胃止痢的作用，用于治疗暑热肿毒，热毒下痢，疮疡丹毒等病症。黄柏、栀子，清热解毒，泻火;沙参、蜂蜜、天冬、麦冬滋阴润肺、止咳;天花粉、玄参，清热利咽润肺;山药、白芍、当归、牛膝活血养血，滋阴润燥，补气益胃，诸药入酒，清燥滋润，养阴血力尤强，故适宜于肺燥津伤之诸症。
药物组成 紫花地丁15g 银花12g 蒲公英15g 野菊15g 黄芩15g 茯苓15g 赤芍12g 桔梗6g 薄荷3g(后下) 生甘草6g
制剂用法 水煎服，每日1剂，分2次温服。
适应病证 性结膜炎。
病案举隅 李某，男，37岁，10天前晨起忽感双眼不易睁开，肿痛，灼热感，流粘水，伴喉痛、鼻塞。医院诊为“急性流行性角结膜炎”，给予4％盐酸吗啉双胍及0.1％疱疹净眼水，2％林可霉素眼水，每15分钟一次，交替使用，治疗8天，自感眼红肿加重，有异物感，转来本科。检：双眼睑红肿明显，双球结膜混合性充血(+++)，球结膜水肿(+)，颞下近穹窿部球结膜下出血一片，结膜囊见较多粘性分泌物，角膜上皮层有极细小点状染色细点。口苦心烦，喉痛，大便干结，舌红，苔薄黄，脉弦数。治予清热解毒汤加生川军6g、丹皮12g，3剂煎服。另给野菊、银花各30g煎水，熏洗双眼，1日2次，50％一爽眼水及25％退翳眼水，每30分钟一次，交替使用。3天后复诊，双眼睑红肿消退，球结膜充血(十一十+)，结膜下出血稍有吸收，无水肿，分泌物明显减少，角膜荧光素染色阳性，点状上皮糜烂，大便顺。前方去生川军、茯苓加谷精草12g、密蒙花6g，继服6剂，球结膜无充血，结膜下出血基本吸收，角膜荧光素染色阴性。
资料来源 韩红波．浙江中医学院学报，1994，18(2)：19
评 按 本方以紫花地丁、银花、蒲公英、野菊花清热解毒为主药；以赤芍凉血泻火；茯苓利水为其用药特点。配合金银花30g、野菊花30g煎水熏洗双眼及患眼滴50%一爽眼水及25％退翳眼水治疗。对部分经西药治疗迁延难愈的30例患者，取得了总有效率为93．3％的疗效。
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