南瓜子的嘌呤含量高吗？它对人体有什么有益功效？
天下只有养生之道，没有长生之药。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何进行日常养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“南瓜子的嘌呤含量高吗？它对人体有什么有益功效？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
南瓜子的嘌呤含量约61mg/100g，是一种中嘌呤食物，对于高尿酸或痛风患者来说，高出50mg/100g的食物最好不要过多食用，总之，高尿酸/痛风患者吃南瓜子是没问题的，但量要控制好。就像大部分高尿酸/痛风患者可选的肉类的嘌呤都在70mg/100g~100mg/100g间，每日推荐摄入50g左右，这个量控好了，对血尿酸的影响也不大。
每日摄入南瓜子适量对血尿酸影响小
南瓜子属于一种坚果类食物，坚果类食物的特点是虽然矿物质丰富、脂溶性维生素含量高，但油脂含量较高，热量较高，并不推荐每天吃得太多。膳食指南推荐每日的坚果类食物摄入量控制在10g左右为宜，大概是一小捧的分量，或是巴旦木8颗，腰果10颗，花生13颗，我们平时爱吃的每日坚果一袋是25g，除去其中10g左右的果干、蜜饯，坚果类剩下的重量就是10~15g，可参考。南瓜子或其他瓜子差不多是一把抓起（不用太用力抓）的分量。若是每日只摄入10g左右的话，从南瓜子中获取的嘌呤并不算多，对高尿酸/痛风患者来说是可接受的。
食物中摄入的嘌呤对人体的影响
其实从食物中摄入的嘌呤和胆固醇有类似之处，从食物中摄入的嘌呤我们可以称为“外源性嘌呤”，它们占总嘌呤只有约20%，而占据总嘌呤大头的是内源性嘌呤，也就是我们自身合成分泌的嘌呤。所以除了注重外来摄入的嘌呤，更重要的还是调节我们的内源性嘌呤稳定，内源性嘌呤和多方面因素相关，如自身的内分泌稳定情况，身体健康情况，生活作息、日常饮食、遗传因素等等。我们日常最好坚持良好作息习惯、饮食习惯，锻炼习惯，大部分内源性嘌呤由于细胞老化和凋亡后释放核苷，而合成嘌呤，比如放疗和化疗后，人体内就会出现大量嘌呤，尿酸极具升高。所以，保持健康身体、较强的代谢能力，是预防高尿酸的首要条件；代谢能力也能增加尿酸排泄，尿液中能带出部分尿酸，辅助尿酸的平稳。
另外，植物性食物中的嘌呤也不需要过于担心，例如果蔬、坚果类食物，相比动物性嘌呤来说，它们对人体影响更小。有研究发现，如果高尿酸患者每日摄入充足的“高嘌呤蔬菜”，比起每日摄入蔬菜量不足的高尿酸患者来说，爆发痛风的几率竟然还会下降27%，总之，多注意动物性食物中的嘌呤含量，植物性食物正常食用对高尿酸/痛风患者影响不需要过于担心。
南瓜子营养丰富
坚果类食物中虽然油脂含量较高，不过大部分油脂属于“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸对人体来说意义重大，如ω6和ω3系列多不饱和脂肪酸，它们是构成视网膜、大脑皮层、细胞膜的重要组成部分，ω3和ω3的适当摄入还有助改善血清胆固醇偏高的情况，能升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，改善三高；ω3还有助降低细胞炎症，能预防多种慢性疾病的发生。南瓜子中富含多种矿物质、维生素成分，能提供多种对人体有益的成分。南瓜子中含有丰富的锌元素，对于调节前列腺健康有益，其中还有多重活性成分，如类黄酮、多酚，它们也具有抗氧化能力，对人体有益。
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100g花生的嘌呤仅在30~40mg，并非高嘌呤食物，一般来说，嘌呤含量低于50mg/100g可作为低嘌呤食物，嘌呤在50~100mg/100g属于中高嘌呤食物，高于150mg/100g的食物属于高嘌呤食物，高尿酸、痛风患者需要避免食用。
关心花生嘌呤高低的话，题主应该自己是一位高尿酸或痛风患者，不过花生是低嘌呤食物，所以并不用过于担心吃了花生会对血尿酸有太大影响。
不过这绝对不代表我们可以敞开大门吃花生，花生属于坚果类食物，坚果类食物矿物质丰富、脂溶性维生素富集，不过唯一的缺点就是油脂和热量的确是有些高。100g鲜花生热量接近300大卡，脂肪约25.4g，对于三高患者来说吃多了坚果类食物无异于过多摄入热量和油脂，加重肥胖，高血脂等症程度，有不少研究都已经发现，肥胖、三高患者更容易诱发痛风，而普通人也会因为肥胖、三高疾病更容易诱发高尿酸的发生。
膳食指南中也明确提到，虽然坚果类营养丰富，能为人体补充不少所需物质，不过我们每日的摄入量也应当控制在10g以内。这10g可没多少，大概就是一小把瓜子仁，8颗巴旦木、10颗腰果、13颗花生的量。
但这10g坚果的摄入量对人体的意义却不小，拿花生来说，花生中的油脂尤其丰富，高者可占50~60%，这些油脂和大部分坚果类食物一样，大部分都是“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸对我们来说十分有意义，一部分不饱和脂肪酸无法在体内合成，必须通过食物摄取，例如多不饱和脂肪酸中的n3、n6脂肪酸，它们是视网膜、大脑皮层、皮脂腺、甚至细胞膜的重要组成部分，缺少不得，而且它们还有抗炎、抗癌的效果，另外，适当摄入有助提高高密度脂蛋白浓度、降低低密度脂蛋白浓度，有助调节血清胆固醇，平稳血脂，对预防三高也有帮助。
即便是花生中的确含有一部分嘌呤，不过花生嘌呤属植物嘌呤，很多研究都确定，植物性食物的嘌呤异于动物性食物嘌呤，它们对血尿酸影响较小，而且植物性食物中有更多帮助高尿酸/痛风患者缓解病情的有益成分，如多酚、类黄酮、皂苷、膳食纤维、植物天然色素等成分，适当食用对于高尿酸患者绝对利大于弊；甚至有研究发现，摄入丰富高嘌呤植物性食物的高尿酸患者比起摄入不足量植物性食物的高尿酸患者来说，痛风的发作几率还降低了27%。总之，高尿酸患者不必担心吃花生，只是这摄入量要适宜，应该多注意的是动物性食物中的嘌呤，如动物内脏、动物肥肉、肉汤等食物中的嘌呤。
虽然酒类中的嘌呤相对来说并不算超高的，但也不能忽视啊。白酒咱们暂且不说，比如黄酒、啤酒类酒中的嘌呤含量还真不低，黄酒是酒类中嘌呤最高的酒，100g黄酒能提供100~130mg/100g嘌呤，可算作是高嘌呤酒类，如果多喝必然会引起尿酸增高的情况；啤酒的嘌呤约70~80mg/100g，也能算是中高嘌呤的酒类；虽然红酒和白酒中嘌呤略低一些，不过同样不推荐多喝，影响高尿酸、痛风患者的不仅仅是酒中的嘌呤，主要是酒中的酒精（乙醇），另外就是长期喝酒带来的弊端，同样可能会加重高尿酸、痛风患者的病情。
啤酒是生活中很多朋友都常喝的一种饮品，因为啤酒酒精含量较低，所以很多朋友，特别是男性朋友认为这和喝水、喝饮料无益，所以一般都会大喝特喝，虽然啤酒酒精含量低，嘌呤含量不算高得爆表，但如果量喝太多，同样可能会造成嘌呤和酒精摄入量高的情况，这必然是对高尿酸/痛风患者不利的。
问题来了，酒精是如何影响血尿酸的？
另外，饮酒不但会升高血尿酸，对于身体诸多脏器也有不利影响，特别是肝脏。
酒精进入人体后会先脱氢，生成有毒性的乙醛，乙醛必须要再次脱氢生成无毒的乙酸才能被排出体外，如果乙醛在体内堆积时间长的话，会威胁肝脏细胞，还会对身体各器官造成影响，所以肝脏必须把酒精当成VIP，优先处理。处理酒精的过程损耗肝脏很多资源，还需要大量水分、氧气，若摄入过多，造成肝脏细胞缺乏养料供应，同样会损伤肝脏细胞。
肝脏可是内源性分泌合成嘌呤的主导器官，它要是出点问题，咱们内平衡紊乱后，同样也对血尿酸浓度有影响。肝脏还掌管着很多身体事宜，如脂肪的运输、合成，如果肝脏的工作受到限制，那么可能更多的脂肪就会暂堆积于肝脏，但如果经常如此，日积月累，肝脏中堆积的脂肪越来越多，最终就很可能诱发脂肪肝，高血脂等症状了。
酒精的热量也并不低，1g脂肪能提供9kcal热量，1g酒精则能提供7kcal热量，如果长期大量饮酒的话，咱们最容易发觉的就是肚子慢慢鼓起来，内脏脂肪的堆积越来越多了，可造成肥胖（大部分是苹果型，向心型肥胖，胳膊和腿看起来可能不胖，但胸腹腔脂肪多，这样反倒更容易诱发心脑血管疾病），诱发三高。很多研究都表明，肥胖、超重、三高疾病更容易诱发高尿酸血症，而如果高尿酸血症同时也伴有这些症状，则更容易诱发痛风，所以，控制体重合理，预防三高对于高尿酸/痛风患者是相当重要的。
核桃的确是一种很好的坚果类食物，它营养富集，味道还香脆。很多朋友认为吃核桃对身体绝对有好处，所以一天会吃不少核桃，比如我母亲就是一个，当时在怀着我的时候据说是每天都要吃七八个核桃，所以我现在的头发才这么黑。其实有不少朋友是这样，每天要吃好几颗核桃，觉得核桃能补肝补肾，强身健体，给孩子也要多吃，孩子吃了能补脑还能黑发，吃了心里才舒服。不过核桃真的那么有益吗？每天吃这么多真的好？事实却并非如此。
每天吃多少核桃好？
其实核桃也没那么神奇，而且多吃核桃并非一件好事，核桃属于一种坚果类食物，它的特点是高油高脂还高热，如果多吃的话可能还会造成能量摄入过度、油多恶心，长期还引起肥胖、高血脂等问题。先来回答题主的问题，膳食指南推荐，每日的坚果摄入量控制在10g以内为宜，这10g可没这么多，如果是核桃的话，咱们2~3个核桃的量就已经足够了，这也可以是一小把掌心大小的瓜子仁，8颗巴旦木，13~15颗花生，10颗腰果。当然如果我们把这些坚果混合起来吃的话会更好，这样它们之间的矿物质能取长补短，氨基酸种类增加，会是更利于健康的选择。
现在有一种“每日坚果”大家都很喜欢，其中多有核桃的存在，它就是把多种坚果混合在一起，不过包装带上写的其实是25g，但其实一般25g包中还有果干、蜜饯，除去这些约有13~15g坚果，我们并不一定每日吃坚果，不过推荐每周的话最好摄入不超过100g的坚果。
为什么不能多吃坚果？有什么危害吗？
坚果类的食物油脂较高、热量也较高，特别是核桃，油脂可占50%以上，所以坚果也并不适合多吃。坚果中的油脂虽然是“不饱和脂肪酸”偏多，不过就核桃来说，不饱和脂肪酸的含量并不均衡，如核桃中的ω6和ω9含量较高，不过ω3脂肪酸含量却很少；不饱和脂肪酸是人体无法自己合成的，必须从食物中获取，但这些脂肪酸都是公用一种代谢酶，如果某一种摄入过量，则另外的脂肪酸代谢就成问题，内平衡会失衡，反倒可能引起肥胖、细胞炎症、加重诱发心脑血管疾病的风险。
吃核桃有什么好处？
那么吃核桃有什么实质好处？其实坚果类食物都是营养十分丰富的食物，它们富含多种矿物质、脂溶性维生素，最突出的就是油脂，这些油脂如前文所说大部分都是“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸对人体的意义较大，如ω3脂肪酸是视网膜、大脑皮层的组成部分，所以很多家长会认为吃坚果有助孩子眼睛和智力的发育。ω3还有助调整血清胆固醇，ω6也有降低低密度脂蛋白、提高高密度脂蛋白的效果，能够加速胆固醇运输，调节血脂，有助预防心脑血管疾病；ω6也是皮脂腺正常分泌的保障，同时合成细胞膜。所以，坚果类的摄入其实对人体是十分有利的，但前提一定是适量。
另外要注意的是，大部分坚果中的不饱和脂肪酸都是ω6、ω9等中长链脂肪酸，但缺乏ω3，ω3含量最丰富的食物是深海鱼类，日常多补充深海鱼平衡脂肪酸的摄入比例对人体健康会是更大的帮助。
红薯对健康是有益的，不过红薯不宜过多食用，红薯中碳水化合物占比较高，100g红薯中的碳水化合物含量高达23g，特别对于高血糖、糖尿病患者来说更应当严格控制摄入量。
红薯是我们日常生活中太常见的薯类食物了，价格便宜，但其实红薯的味道和营养价值都是不错的。红薯矿物质丰富，维生素含量也不低，100g红薯能提供130mg钾元素、23mg钙元素、12mg镁元素、0.5mg铁、39mg磷；另外红薯富含维生素C、维生素A元素，还有维生素B族和一定量的维生素E成分，总体来说矿物质和维生素含量较为全面，能为人体补充丰富的有益成分。
红薯的热量适宜，含有少量粗蛋白，其中膳食纤维尤其丰富，100g红薯能提供1.6g膳食纤维，高出于大部分蔬菜。我们在便秘的时候两样宝，香蕉和红薯，适当吃红薯因为能补充大量膳食纤维，所以有助促进胃肠蠕动，能辅助缓解便秘。
红薯在传统医学上味甘、性平，属性温和，能入脾如肾，红薯的能量丰富，有助快速缓解体力大耗，改善虚损，能益气生津，补中和血，有助宽肠胃。在《随息居饮食谱》有趣地中提到：红薯有助益气力，还能御风寒，凡是渡海渡河的船者，只要少量食用则能充饥补能，顺利航海。《本草求原》中还提到，红薯能够舒筋活络，对于产后女性来说是很好的选择，能调中补虚，迅速为产妇恢复能量，改善气色。
红薯有一种很好的吃法，就是作为日常主食替代“细粮”，“细粮”指的是经过精细加工的主食类食物，如细谷物、细粉面等，我们平时常吃的白米饭、白面条、白馒头都可以属于细粮，它们在加工过程中虽然除杂效果好，不过天然的麦麸成分也随之损失较多，从而导致大量的膳食纤维流失，膳食纤维能够拖延消化速度，有助平稳血糖，所以如此一来淀粉分解为葡萄糖速度快，糖分更容易进入血糖，餐后升糖速度快。红薯（包括其他薯类食物）富含淀粉的同时，又保留了不少膳食纤维，能弥补细粮的不足，对于高血糖、糖尿病患者来说选择薯类食物做主食是更好的，虽然红薯的升糖速度也不慢，但比起细粮来说还是要好不少。当然，红薯做主食也不能多吃，推荐可以用粗谷物类（1~2捧），加上一个拳头大小的红薯的搭配是最好的。
红薯（或其他薯类食物）应当注意烹饪方式，避免用油炸、烧烤等方式料理，这样不仅大幅增加了薯类食物的热量、油脂，也让薯类食物原本丰富的水溶性维生素，如维生素C等成分大幅流失，成为妥妥的高油高脂垃圾食品。最典型的例子就是蒸土豆、煮土豆是营养丰富的食物，但油炸土豆、薯片、薯条等食物可就差远了。对于糖友来说，摄入薯类食物多保留最初的样子，比如红薯避免做成红薯泥，或切得过细，这样会破坏丰富的膳食纤维，同样会让餐后血糖大幅飙升。
很多朋友可能觉得橘子皮就是所谓的陈皮，其实两者相差甚远。陈皮是一味传统的中药材，陈皮要经过橘子皮长时间晾晒后，炮制储存制成，陈皮陈得越久越好，一般都要求风干时间高于一年，存放时间越久陈皮的香味越浓，效益也会提升。
陈皮也不是随便找些普通橘子来晾晒炮制，一般是广东、福建、云贵、湖南等地的一些高质量橘子来制作，比如新会陈皮是用特定的广东新会茶枝柑果皮做的，比如川陈皮大部分是用红橘（大红袍）来制作的，并不是越甜的橘做的陈皮越好，而是看它们的皮中抗氧化成分，营养价值的多少来决定陈皮的好坏。
不是很推荐用新鲜的橘子皮泡水喝，新鲜橘皮中的植酸、鞣酸含量较高，还有挥发性精油，如和柚子皮中类似的成分橙皮苷、柚皮苷、果酸，刺激性较强，直接泡水恐会刺激胃肠粘膜和口腔黏膜，味道也涩嘴；很多朋友用新鲜橘皮直接泡水，也不确定是否洗净，其中很可能残留农药，威胁健康。虽然新鲜橘皮中也含有一些有益成分，如维生素C、黄酮、黄烷酮、多酚成分，不过相对来说它们又有较强的刺激效果，若一定想用来泡水，注意洗净表面，少量泡水喝，以免刺激粘膜。新鲜橘皮有清新气息，倒不如放到冰箱去除异味，或自己工作注意力不集中，头晕乏力的时候可闻闻气味来提升醒脑；因为气味浓烈，新鲜的橘皮可用来解表发汗，若是有感冒症状倒是可以泡水一试。
如果是晒干炮制后的陈皮就不同了，经过时间沉淀，陈皮中的刺激性精油挥发，而陈皮中的多酚、类黄酮等有益成分提升，对人体健康更加有利。陈皮在中医学上味苦而辛，性温，能归肺、脾经。它主要的作用是止咳化痰，开胃健脾，还能理气燥湿，一些时候由于过食造成腹胀也可用陈皮缓解。吃陈皮或者喝陈皮水后我们会感到气息通常，胃口提升，因为陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾，脾胃运化能力提高了，胃口也好了。
一些朋友可能会有脸色发黄，浑身乏力的状态，这可能是体内的“痰”和“湿”较重，痰湿混合，就像一团粘液拖住了我们的行动一样，我们也会变得迟缓，喝点陈皮水，它们能消除气滞、加强气的运行，气能推动血液前行，把体内的痰湿、浊物冲刷，如此一来，身体自然能开始恢复运行。
我个人喜爱“陈皮双花茶”，用陈皮、金银花、茉莉花/或玫瑰花、甘草泡茶喝，它们有助调节肝气，安神，疏肝解郁，清新的味道和甘甜混合，可以把心里的压抑感情都化解，在心情不好的时候喝最佳。陈皮还可以搭配很多材料来料理，比如熬粥的时候可以放一些，其中有隐隐酸甜，能开胃解郁，还可以用来煲汤，制作甜品，味道不淡但甘甜，恰到好处。
近年来大家对坚果类食物都十分重视，这是一件好事，以前很少有人考虑到每天吃点坚果会对健康有益，但现在可出了不少“每日坚果”系列，而且深受大家好评和喜爱。坚果类食物看起来干干的，不诱人，实际上如果细细品味的话，它们的味道很香，还有潜力让你一直吃到停不下来，因为坚果类食物中的油脂含量丰富，有天然的脂肪香醇口感。坚果类食物的营养价值十分丰富，它们个个都富含多种矿物质和脂溶性维生素，比如花生、核桃、腰果、杏仁、夏果等等，坚果中的三种能量含量都不低，有一定的粗蛋白，丰富的脂肪和碳水化合物。
不过，坚果虽然营养十分丰富，但不适合多吃，毕竟高热高脂，碳水化合物也不低，大吃特吃的话对血糖和血脂可能也会有影响，还会引起肥胖。膳食指南推荐每日的坚果摄入量控制在10g为宜，10g大概就是一小捧子的坚果量，约有2~3块核桃肉，10颗杏仁、13颗花生。很多朋友奇怪这每日坚果一包是25g，其实一般是有果干混合坚果，果干的重量大概在10~15g，坚果的分量也是如此，所以也差不多。
坚果的种类不用过于在意，我们最常见的巴旦木、花生、核桃、腰果、南瓜子等等都是不错的选择，当然，搭配多种坚果一起吃更好，能补充更丰富的营养成分。要注意的是“干果”和“坚果”不是一类食物，个人不推荐大家多吃干果，不少干果并非水果晒干后的果干，而属于蜜饯类食物，其中添加了大量蔗糖，部分还加入食物色素，这些食物吃多了并不健康。
很多朋友因坚果中油脂含量高所以对坚果敬而远之，如减肥的人群、三高人群，其实坚果中这些油脂可和我们从肥肉、五花肉、油炸食物中得到的油脂（大部分为饱和脂肪酸、甚至有对人体有害的反式脂肪酸）大有不同。
坚果中的油脂更大部分占比是“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸不易被人体吸收，特别是多不饱和脂肪酸，不过它们是组成视网膜、大脑皮层、皮脂腺、细胞膜的重要组成部分，适当的不饱和脂肪酸摄入有助提高“高密度脂蛋白”（一种好胆固醇，能够加速血液中废旧胆固醇代谢，平稳胆固醇浓度，预防高血脂）的数量，是预防心脑血管疾病的助手。特别是多不饱和脂肪酸ω3系列，它们还有助降低细胞炎症，有抗癌效果；ω3系列中的DHA、EPA等成分比较有名，DHA还被称为“脑黄金”，是生长发育的重要成分。适当摄入坚果，这些油脂并不威胁健康，反倒能提供丰富的饱腹感和有益帮助。
但坚果最好选择更天然、无加工的，现在有很多坚果属于加工后坚果，例如蜂蜜核桃、麻辣胡豆、奶香腰果，不少坚果炒制后又添加了很多调味料，让口味更好，不过这些调味料可能带有更多食盐、蔗糖等成分，部分可能还有香精，含反式脂肪酸，对人体健康不利。坚果还可以添加到主食中一同食用，坚果富含膳食纤维，能弥补细粮损失膳食纤维较多的缺点，还有助帮助平稳餐后血糖。
糖友是可以吃瓜子的，包括其他坚果类食物，都可以吃。但要注意坚果类食物都是高油高脂高热的，一次性不推荐多吃。膳食指南推荐每日的坚果摄入量在10g左右为宜，10g的分量并不算多，大概是一小捧，可折算成一小把瓜子，13颗花生、10颗腰果，8~9颗巴旦木，实在弄不清，我们可以试想一下现在很流行的“每日坚果”中坚果的分量，每日坚果一包是25g，其中有果干蜜饯约10~13g，剩下的坚果差不多就是10g左右的分量了。
很多糖友会问，既然瓜子或者其他坚果油脂和热量高，那吃了不会影响咱们的血糖吗？其实油脂并不会直接对血糖造成威胁，而对血糖直接有威胁的是碳水化合物，糖类，坚果中其实也含有不低的碳水化合物，不过其膳食纤维尤其丰富，碳水化合物分解为葡萄糖的速度较慢，如果摄入适宜的话，对血糖的影响并不会太大。当然，反过来，过多摄入坚果，不仅碳水化合物摄入量会大大增加，葡萄糖分解较多，对血糖影响较大，而且油脂摄入也会过多，热量、油脂的过多很可能引起肥胖，还可能为高血脂等问题奠定基础，肥胖、高血脂会增加“胰岛素抵抗”，胰岛素抵抗的增加意味着胰岛素的迟缓、不敏感，对血糖控制能力差，这就会加重糖尿病，尤其是二型糖尿病（因为我们的细胞都需求胰岛素分泌，肥胖人群细胞量多、体积大，胰岛素的作用会有更大负荷，可损伤胰岛细胞）。
那么既然瓜子、其他坚果类食物可能影响血糖，那少吃点难道就对糖尿病有好处了？
可能还真是这样！坚果类食物虽然是出了名高脂高热，但它们的营养价值真的不低，多种矿物质、脂溶性维生素含量，都要比普通食物高出好几倍，对于补充身体有益成分，它们绝对是第一线食物。我们重点来说它的油脂吧，其实坚果中大部分油脂都属于“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸对人体有重要意义，例如它们是视网膜、皮脂腺、细胞膜等组成部分，而且适当的不饱和脂肪酸有助降低血清胆固醇浓度，有助提高高密度脂蛋白数量，降低低密度脂蛋白数量，对于预防动脉粥样硬化，对抗高血脂有利；不饱和脂肪酸中的ω3系列还有助降低细胞炎症，有潜在抗癌效果。
不饱和脂肪酸和我们平时心里所厌恶的“饱和脂肪”，例如从肥肉中摄入的脂肪，还有加工类食品中有害的脂肪酸“反式脂肪酸”大有不同，它对人体有着更重要的功效，能够帮助糖友预防并发症的发作。有不少研究也发现，不饱和脂肪酸还有抵抗抑郁的效果，对于对自己病情比较悲观的糖友来说，适当吃点坚果或许能让心情更平静，有所好转。总之，坚果适当食用对糖友是利大于弊的，选择坚果多选择加工程度较轻的坚果，不要选择一看就加工过度的，比如蟹黄瓜子、蜂蜜核桃、鱼皮花生等等类似的，这些坚果这可能会添加更多蔗糖、食盐等成分，吃了反倒对血糖不利。
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