降血糖食谱

枸杞含糖量的确不低，晒干的枸杞子100g能提供47.2g碳水化合物，妥妥的高糖食物，不过这也不代表糖尿病患者不能吃枸杞，如果我们只吃少量的话，对血糖的影响并没有想象中那么可怕。

一般来说推荐大家每天吃个10颗左右的枸杞就足够了，相应我们摄入的碳水化合物可能只有几克，对于糖友来说也是能够应对的糖分摄入量，我们可以把枸杞煮在粥中，混合在粗谷物中，或者粗粮杂粮面食中，还可以熬汤、蒸蛋，这样的话枸杞中的糖分会进一步降低，而且变得软烂也更好消化，不一定要干嚼着吃。

要明确一点是：糖友并非不能吃含有碳水化合物的食物，比如水果类、谷物类、薯类食物，这些食物其实都含有不少碳水化合物，但糖友是可以控量摄入的，糖友和普通人一样也需求碳水化合物转化葡萄糖来为身体提供能量，葡萄糖是身体最基本的能量，缺乏葡萄糖糖友也会低血糖，会出现身体不适的情况，只是葡萄糖的吸收选择更缓慢进入血液的食物会更好。

所以，糖友需要尽量避免“

显然是谣言，可能是一些螺蛳粉店铺的宣传说法，吃螺蛳粉无法降血糖，而且螺蛳粉的主角是米粉，米粉主要是用大米做成的美食，其中的主要营养成分是碳水化合物，吃多了没准还是升高血糖的。螺蛳粉是广西柳州的著名小吃，其中除了有特殊的螺丝坐镇，还有酸菜、辣椒油、腐竹、木耳等等配料，材料丰富，味道特殊，有酸、辣、甜、鲜的特点，有不少朋友喜欢吃螺蛳粉，但也有不少人觉得味道难以接受。

粉面食物的营养不均衡问题

虽然螺蛳粉风味独特，但也不宜多吃，特别对于高血糖、糖尿病患者来说，类似米粉、面条、炒饭等以“主食为主”的风味小吃，最好不要过多食用，毕竟其中的食材主要富含碳水化合物，而碳水化合物最终会转化为葡萄糖；米粉、面条等小吃建议粉面1~2两左右就好，但肉菜需要占比至少50%的分量。很多粉面都是粉面为主，酱料为辅，而肉菜、蛋类、鱼虾，可真是屈指可数，不仅对糖友，对其他人来说这样的食物作为某一顿的正餐完全是不合格的，因为营

蔬菜水果在大家眼中都是清淡刮油，营养丰富的食物，总之“吃了一定好”是大家心中的共同认知。很多朋友还把果蔬打成汁来喝，认为这样简单方便，还利于携带；更多的减肥人士开始喝蔬菜汁，水果汁，大家都认为这样减肥吸油，还能预防高血脂、高血糖，不过事实上是如此吗？

其实膳食指南中的确提到每日补充适宜的果蔬对于预防三高是很有帮助的，果蔬中富含很多活性物质，对人体有利的营养成分。例如大家最熟知的“膳食纤维”成分，它被称为“第七营养素”，虽然它无法直接被人体消化吸收，不过它对人体的意义却很重大。

膳食纤维因为无法被消化，因此富含膳食纤维的食物能拖延食物的消化速度，如此一来，如脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度会减缓，对于平稳血糖有正面意义，所以我们都推荐糖友选择富含膳食纤维食物的摄入，主食也要“粗细搭配”，粗粮细粮混合食用，多吃蔬菜对预防糖尿病是有辅助效果的；另外，膳食纤维还能吸附部分脂肪、胆固醇等成分，减少摄入量，因

白水煮菜虽对血糖影响小，但不能调控血糖

白水煮菜可能是每个糖友都认为吃了对血糖有益的食物，毕竟它什么都不加，就是蔬菜，低脂低热，低油低盐，含糖量极低，吃了对血糖的影响很小。不过，白水煮菜并不会富裕蔬菜什么神奇效果，让它能够调控我们的血糖，最多吃了它们不会对血糖造成太大威胁，对于糖友来说是最可放心的食物。不过，糖友并不能每餐每顿仅仅依靠于白水煮菜，油腻荤腥，油盐酱醋丝毫不沾，这对身体健康可并无好处。

“优质碳水化合物”糖友不必刻意避免

糖友都担心自己如果吃了高油高脂，含糖量丰富的食物会对血糖不利，什么东西都不敢吃，不敢多吃。凡是确都应适可而止，但并不是完全戒掉，只要油脂、酱醋适当摄入对血糖影响不会太大，若糖友正常服药、注射胰岛素，主食类食物也不必避开，相反，它们也是我们身体能源的来源，营养成分的来源，如果缺乏它们的话可能我们的健康会更糟糕。

糖友的饮食中，最需要避免的是“富含精制糖”的食物，可以理解

1.凉拌苦瓜

首先准备好500克苦瓜。接着准备好5克蒜泥，25克辣椒丝，2克精盐，9克熟植物油，10克酱油和20克豆瓣酱这些辅料和调味料。

先用厨具把苦瓜切开，把里面的瓤去掉，然后将其清洗干净，再切成条状备用。其它食材也做好处理。

在往锅里面倒入适量水，开火煮沸之后即可把苦瓜倒进去，稍微烫一下即可捞出沥干。

再往苦瓜条上面加入少许盐，再将其和辣椒丝混合放到凉开水里面，充分浸泡之后即可捞出。再把剩下来的调料倒进去，然后进行充分混合即可食用。

2.萝卜玉米排骨汤

首先准备好400g排骨，300g白萝卜和1根玉米。再准备好10g枸杞，适量小葱，姜片，料酒和盐这些辅料和调味料。

先把排骨清洗干净然后剁成块状。其它食材也清洗干净做好相关处理。

往锅里面倒入适量水，把排骨放进去，然后开火煮沸，去除上面的血水，再把排骨捞出沥干。

接着再次往锅里面倒入适量水，开火

近年来，我国的高血糖的发病率越来越高，尤其是一些老年人，是发病的主要群体，这对老年人的身体健康带来的危害是非常大的，老年人一旦得了高血糖，一定要加强调养，助我到饮食方面的调养，在饮食方面应该吃一些具有调养功效的老年人高血糖饮食，在这方面要有所注意。

老年人高血糖食谱

1、适合糖尿病老人吃的早餐+水果

主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食

副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。凉拌蔬菜。

饭后过一段时间后可以吃水果,但是不要吃的很多。

适合糖尿病老人吃的菜谱大全

2、适合糖尿病老人吃的午餐

主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

3、适合糖尿病老人吃的晚餐

主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、

野生三文鱼

美国加州大学研究人员发现，野生三文鱼中富含的欧米伽-补朱锚卦3脂肪酸，可改善胰岛素敏感性和减少炎症。75%的糖尿病死亡病例，其实都是因为心脏病或中风导致的，提高血液中欧米伽-3脂肪酸水平可以降低心脏病猝死危险。

初榨橄榄油

橄榄油富含单不饱和脂肪，有助于降低血糖和血压。还含有抗氧化剂橄榄油刺激醛，能降低c反应蛋白，减少炎症发生，进而缓解糖尿病病情。

豆类

豆类富含纤维素和镁，前者有助于提高血糖耐受力，而对于后者，哈佛大学一项涉及8.5万参试者的研究发现，摄入镁较多的人，其糖尿病患病风险降低30%。

洋葱

高血压高血糖都是“三高”疾病，随着人们生活条件的提升，越来越多的人都被高血压高血糖等疾病困扰着。为了能够更好的保养好自己的身体，很多“三高”患者都在饮食上花了很多心思，把许多不能吃的都系都舍弃了。想知道哪些食物在高血压高血糖食谱范围内，可以来读下面内容进行了解。

高血压高血脂高血糖必须遵守一系列饮食“禁忌”

高血压是最常见的心血管疾病，是脑卒中、心肌梗死、心力衰竭等疾病的重要危险因素。调查证实，全国已有高血压患者约1.6亿，这个数字比10年前增加了31%。

因为高血压、高血脂、高血糖而必须“忌口”的“三高”患者越来越多，所以必须遵守一系列的饮食“禁忌”，很多心血管病患者面对美食时不得不“勒紧裤带”。其实，只要在生活中多花点心思，学会聪明的饮食，吃得健康和吃得美味并不矛盾。

1、水果类

降血压白果含银杏二酚能显著降低血压;佛手含香柑内脂可降血压;柿子富含鞣质能抑制血管紧张肽转化酶的活性而降血

现代人饮食好又缺乏锻炼，特别是老人，容易出现血糖，而血糖容易患糖尿病，而糖尿病不能过度依赖药物，关键还得在饮食上下工夫，那到底什么样的食物能起到降低血糖的作用呢？下面就和小编一起来看看吧。

1、黄瓜

黄瓜是常见的蔬菜，它含糖量非常低，所以特别适合糖尿病患者的食物。另外，黄瓜中含有大量的营养物质，像维生素c、胡萝卜素、纤维素和矿物质、丙醇二酸等，而丙醇二酸能将人体的糖类进行转化，所以兼并有高血压的肥胖型糖尿病患者若天天吃 100 克黄瓜，可使其病况得到改进。

2、苦瓜

苦瓜虽苦，但它却是蔬菜中维生素c含量较高的瓜类。而苦瓜中的苦瓜皂甙不仅有胰岛素的功效，它还能影响胰岛素的排泄，被称为植物胰岛素,所以日常生活中可以给患者多吃苦瓜。

3、丝瓜

丝瓜有清热凉血，通经络，行血脉，生津止渴，解暑除烦，等功效。此款菜品以糖尿病诸症、糖尿病合并高血脂有孤疗效，可以降血糖、降血脂、降血压。取丝瓜 200 克

三高疾病一直是人们比较关心而且发病率是比较高的一种疾病类型。如果不注意的话，也会诱发一些并发症哦。一些高血糖的人群要注意血糖的控制，如何控制呢，下面的这些具有降血糖的食物可以试试，效果还是很不错的呢，来看看吧。

食用全粒谷物

燕麦、麸皮、大麦和黑麦是含有β-葡聚糖的高膳食纤维食物，这种可溶性膳食纤维能够增加胃排空的时间，有助于避免血糖发生波动。降血糖的话可以经常吃一些全麦的食物，这样的食物可以有排毒的作用，还可以有降血糖的效果。

多吃新鲜蔬菜

富含膳食纤维的非淀粉类蔬菜，如花椰菜、黄瓜和胡萝卜有助于防止血糖水平激增，同时能为人体提供必要的营养元素。新鲜蔬菜里含有大量的维生素。维生素又称维他命，是维持人体生命的一种必需的物质。维生素种类很多，人一旦缺少了维生素，就会出现这样或那样的疾病，即使缺几毫克也会生问题，人体所需要的维生素c，大部分都得从蔬菜里得到。除此以外，像橙子、鲜枣等水果以及青辣