秋分
秋分简历
中 文 名 :秋分
外 文 名 :Autumn Equinox
气候特点:昼夜温差逐渐加大,气温逐日下降
代表寓意:表示秋季中间,昼夜等长
风俗食物:竖蛋、吃秋菜、送秋牛、吃汤元
风俗活动:祭月
三 候:雷始收声;蛰虫坯户;水始涸
养 生:阴平阳秘、收敛闭藏
我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说:
“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
秋分之“分”为“半”之意。
秋分到来,全国绝大部分地区雨季已经结束。由于北半球得到的太阳辐射越来越少,而地面散失的热量却较多,气温降低的速度明显加快。
我这就给大家分享下这个节气应该如何吃,怎么养生~
秋分如何养生
1
可适当吃辛酸果蔬
秋分时节,可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽以多吃辛酸果蔬为主,但也不能吃得太饱太撑,以免造成肠胃积滞。秋分后寒凉气氛日渐浓郁,本身脾胃不好、经常腹泻的人,水果吃多了还容易诱发或加重疾病。
秋天保养要滋阴防燥。饮食上可“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”,饮食结构以清淡为主。鼻、唇干燥可吃萝卜、芝麻、豆腐、豆浆等。
2
睡好午觉多运动
秋季以养“收”为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。例如传统的太极拳、八段锦等,从身体内部改善体质。实在没时间,早上凝神深呼吸三分钟,也大有裨益。
秋季早晚温差大,根据天气变化和每个人的体质情况,及时增减衣物,预防风寒。但也不必过早“多穿衣”,应注意耐寒锻炼。适当的冷水锻炼对预防伤风感冒、流鼻涕、支气管炎也有一定效果。
因此,平时可用冷水洗脸、洗脚、浴鼻,身体健壮的人还可洗冷水浴等。
3
疾病警惕早当先
哮喘
秋季空气干燥,过敏源也比较多,极易引发一些过敏体质的人哮喘。
建议:有哮喘病史的应尽量查出可能引起哮喘的致敏原因,尽量避免与致敏物质接触。要随气温的变化,及时增添衣服、被褥。还要注意加强营养,重视锻炼身体,积极配合治疗。
肺结核
秋季户外活动多,容易在不知情的情况下与传染性结核病人有过近距离接触引起感染。当出现脸红、低烧、乏力、盗汗、咳嗽、吐痰等情况时,应提高警惕。
建议:尽量减少在人员密集的公共场所久留;工作和生活区要保持通风,减少居住拥挤。
消化系统疾病
秋季也是胃病的多发与复发季节,受到冷空气刺激后胃酸分泌增加,胃肠发生痉挛性收缩,抵抗力和适应性随之降低。
建议:防止腹部受凉。注意胃部的保暖,适时增加衣服,夜间睡觉时要盖好被褥。
注意饮食调养。胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到少吃多餐、定时定量。同时还应注意进食时细嚼慢咽,以利于消化吸收,减轻胃肠负担。
秋分节气吃什么
01
菜谱
1
酱爆鸭丁
原料:
鸭胸肉200克、笋丁100克、青辣椒丁50克、蒜泥、甜面酱、香油、料酒、酱油、味精、水淀粉适量。
做法:
鸭胸肉洗净切丁,加水淀粉、盐拌匀;辣椒去蒂和籽,切成小片;炒锅置旺火上,烧油至五成热,倒入鸭丁划开至八成熟,捞出沥油;原锅留底油,下笋丁、辣椒煸炒1分钟左右,推在锅边,放入甜面酱炒匀炒香;加入绍酒、酱油、盐、蒜泥、鸭丁,炒入味后,用水淀粉勾芡,放味精,淋香油,起锅即可。功效:
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2
可乐栗子红烧肉
原料:
猪肉500克、栗子300克、可乐、葱姜、八角、辣椒、盐、糖、酱油
做法:
1、葱切段,姜切片。栗子去皮。
2、锅中注入水,加入切成小块的猪肉焯水。另起锅,注入油,放入焯水沥干水分的猪肉。
3、小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
4、烹入料酒,加入酱油,加入可乐烧开。
5、把葱姜八角辣椒放在砂锅的底部。倒入肉和煮肉汤,继续小火焖制30分钟。
6、加入盐和栗子,继续小火烧至30分钟。收干汤汁即可。
功效:
栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
3
山药排骨汤
原料:
排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量
做法:
1.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
2.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
3.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
4.加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。
5.小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
功效:
山药味甘,性平。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
02
水果
柚子:柚子中含有丰富的维生素、抗氧化元素、生理活性物质皮苷、胰岛素成分烙等微量元素。小小的一粒柚子具有超强的营养保健功效。
秋梨:梨性凉味甘,能生津润燥、清热化痰。如果有咽干喉痛等上火症状,生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效,熟吃更佳。
石榴:颗粒饱满的石榴口感酸甜,性温,具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干的人,可以把石榴作为食疗佳品。
葡萄:葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。
- END -
秋季是调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节。因此,秋季不但是老年人和患有慢性疾病的人进行调补食疗的好季节,也是健康人进行食补的好季节。下面小编就带大家一起看看秋季该如何养生吧。
对于慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好营养基础,以增强正气、提高机体免疫力,在冬季到来之时,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季分初秋、仲秋和晚秋三个阶段,不同阶段进补亦不同。
初秋养生 清补为上
初秋是夏季刚过的第一个月,暑热的威力尚未散去。此时,阳气浮越,汗出津津,气耗阴损,而秋季的干风有时送来一丝凉意,称为温燥,人们表现出皮肤干燥,咽干口燥,干咳少痰,心烦少眠等症状。此时,大补、温补会助燥伤阴,加重病情,只能清补。
此时应适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物,以消除夏日酷暑的后遗症,并调理脾胃功能,为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。
如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合、养心安神的莲子、清热生津的莲藕、滋阴降火的甲鱼、健脾养胃的板栗、补肾固精的核桃、健脾利湿的薏苡仁等,药物则选择养阴生津的西洋参、滋肾养肝的枸杞子、养阴清热的沙参等。
仲秋养生 和中为要
仲秋是暑热散尽,冬寒未至,不冷不热,气候宜人的好季节。这时万树结果,万叶归根,谓之春华秋实,可谓是养生的旺月。因气候宜人,五谷丰登,蔬果硕多,胃口大开,心情愉悦,怎能不贪食畅饮呢!此时的饮食原则是突出一个和字,以防秋膘和三高(高血脂、高血糖、高血压)以及脾胃损伤。
所谓和是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸,相互之间应协调和谐。另外,饮食应走中庸之道,如饮食时间、饥饱、寒热等要适当,饮食要定时,一日三餐不能忽早忽晚,饮食量不能忽多忽少。俗话说饭后留一口,活到九十九、饭吃八成饱,病痛不找我说的就是饮食不能过饱。
晚秋养生 益气散寒
晚秋是接近冬季的月份,可以说阵阵北风阵阵寒,因肺主气,又为娇脏,很容易感受外邪而致虚,故养生时应注意加强益气散寒的食品。
在加强营养,增加食物热量的同时,要注意少食性味寒凉的食品,并忌生冷。为预防冬季呼吸系统疾病的产生,除选用具有补肺益气功效的食物外,还可用1~3个核桃肉与1~3片生姜同嚼服食,也可做成菜肴日常食用。
对于需要在冬季进补的人来讲,此时也是调整脾胃,打底补的最佳时期。作为底补,芡实是最好食选,可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服,或用芡实炖牛肉等食用。通过底补,脾胃健运,入冬就可放心进补,以此抵御严寒。
现在养生保健已经成为一种时尚,是一种健康的生活方式,许多的女人非常热衷于寻找各种保健的办法!你们知道女性保健可以从哪些方面入手吗?女性更年期保健又应该怎么做呢?女性进入更年期之后会显得异常的烦躁,那么就和小编一起来了解一下女性养生保健大全吧!
让更年期女性安度“多事之秋”
莫忽视更年期“远期问题”
更年期是妇女从性成熟期(生育期)逐渐进入老年期的过渡阶段,是人体衰老进程中的一个重要而且生理变化特别明显的阶段。女性更年期多发生于45-55岁之间,绝经相关不适症状在绝经前已经开始出现,可持续至绝经后2-3年,仅少数人绝经5-10年后症状才能减轻或消失。
激素补充疗法可酌情使用
对于该病的治疗,目前,欧美等发达国家采用的激素补充疗法已非常流行,不仅可以缓解更年期相关临床症状,更可以降低远期相关疾病的风险,达到提高生活质量和延长寿命的目的。然而,现实情况却是我国目前大约有1.6亿更年期女性,其中1.2亿人正忍受各种更年期不适症状带来的烦恼,仅有不足2%的更年期女性寻求了专业医生的治疗。
应注重生活方式的调整
由于更年期后许多疾病的发生率均会增加,因此,女性在更年期应注重生活方式的调整。此外,应定期健康检查,可以及早发现、早治疗,以提高治愈的机会,所以应保持至少每年一次的定期健康检查。
更年期女性首先在饮食上一定要合理。一定要控制饮食,特别是要控制高脂肪和糖类的摄入;要经常食用高钙食品,钙供给量每天不少于1000毫克,既可维持神经、肌肉的兴奋性,又可降低骨折的发生率。其次就是要加强锻炼。此外,要讲求起居、睡眠、拓展自己的情趣爱好,要多参加体育锻炼。在心理健康方面,要学会自我调整,保持良好心态,如有不适最好能及时求助医生。
天气越来越热,路边的烧烤生意也就越来越好,不少人都喜欢吃着烧烤配着啤酒。烧烤虽然好吃,但千万别忘了吃烧烤的危害,喜欢吃这些烧烤食物的人一定要小心,身体里面可能会长虫子。想知道烧烤吃多了会怎么样以及吃烧烤后吃什么解毒吗?那就一起和小编来看看吧。
不少人都觉得夏天就该大口吃烧烤,大口喝啤酒,殊不知,这些肉类烧烤如果吃多了的话,会有很大危害。
近日媒体报导,长沙一位男孩萧萧(化名),只有15岁,CT检查肺部竟出现了永久性空洞,腰背部还有肿块游走!长期低热咳血经医院诊断,萧萧患上了肺吸虫病。这是什么情况?这么小的孩子为什么会患肺吸虫病呢?
原来,萧萧平时特别爱吃烧烤,感染上了肺吸虫。虽然经过治疗,孩子体内的寄生虫已经被杀灭,但医生表示,肺吸虫已经对萧萧的身体造成了永久性的伤害。
吃烧烤为何会得肺吸虫病
一般的烧烤外焦里嫩,吃起来过足了嘴瘾,但有的肉里面却没有熟透,甚至还是生肉,一旦吃进肚里很可能会感染上寄生虫,如肺吸虫。
这种寄生虫能引起慢性肺部感染,可以在人体里存活多年,还会在全身到处游走,对我们的组织器官造成伤害!在萧萧的肺部可见到明显的空洞,这正是肺吸虫游走肺内留下的痕迹。
有些吃货表示,我经常吃烧烤,也没问题啊。在此提醒,肺吸虫病可有很长的潜伏期,虽然多数人会在感染后半年左右缓慢发病,但也有的人10多年后才出现症状!
如何鉴别是不是得了肺吸虫病
肺吸虫病虽然是以肺部病变为主,但症状也会随虫体寄生的部位不同而异,以胸、腹、脑损害的表现最多见。
这种病发病后,患者一般可有低热、咳嗽、咳血痰、乏力、食欲不振、腹痛、腹泻或荨麻疹等症状。这与结核病典型症状极为相似,因此肺吸虫病易被误诊为结核病。
有一项指标可以帮助判断,如果孩子常生吃虾蟹类食物,且出现疑似结核病症状,家长最好带孩子去医院抽血后进行肺吸虫抗体抗原检测。
该怎么预防肺吸虫病
1、不要吃生的或半生的食物家长最好不要给孩子吃生的或半生的肉类或海鲜、河鲜,一定要经过高温加工。要杀死肺吸虫囊蚴,需要在70℃的水中煮3分钟,或在100℃的水中煮1分钟,待食物彻底煮熟煮透后再吃。
2、有些食物特殊部位不要吃小龙虾的头部含有肺吸虫囊蚴(幼虫),用烤、炒、腌、醉等加工方式并不能将携带的幼虫全部杀死,所以小龙虾的头部最好不要吃。
3、家用食具常消毒虽然有多数肺吸虫患者是吃了生的或半生的食物,如寿司、烧烤等所致,但也有部分病人平时并没有生食的习惯,但仍患上了肺吸虫病,这种患者可能是沾染到有肺吸虫存在的水或者切菜的砧板。
因此,另在外出旅游时,一定要注意卫生,不要喝野外的河水或溪水,也不要随意吃用河水洗过的食物;家用的食具也最好经常用开水消毒,或者在厨房备两块砧板,生食和熟食分开切。
吃未熟的肉还易感染哪些寄生虫
1、绦虫含虫食物
牛肉、猪肉
绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫,成虫为乳白色,扁平状,分为一节一节的。绦虫很长,最长的可达4-8米。人体内寄生绦虫后,不仅会出现腹泻、腹痛症状,还会出现贫血、肠梗塞等并发症。
避免方法
不购买未经检验的牛肉或猪肉,最好冷冻后再食用,切完肉后用开水洗烫砧板和刀具。为了确保安全,吃牛排最好选择全熟,如果追求口感,建议在保证采购和加工过程安全的前提下,至少也要七成熟。
2、颚口线虫含虫食物
黄鳝
黄鳝没熟千万别吃!不管家养还是野生黄鳝,都有颚口线虫。人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类,颚口线虫会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明,进入大脑还可能致命!
避免方法
爱吃黄鳝的人注意了,一定要选择安全的用餐场所。只要达到沸水温度,煮熟煮透,颚口线虫就会死亡。
3、肝吸虫含虫食物
淡水鱼生鱼片
淡水鱼生鱼片有肝吸虫,可引起肝吸虫病,成虫寄生于人体的肝胆管内。
避免方法
杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温。实验证明,在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴,在90℃的热水中,只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死,所以鱼一定要煮熟后吃才安全,尤其是淡水鱼。
4、弓形虫含虫食物
未熟肉类
几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫,且感染几率高。人的传染源主要来自于这些动物的肉类,比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。
避免方法
食用肉类前要充分烹煮至熟透,定时消毒与肉类有接触的厨具。
基本常识
选择低脂食物
烧烤要食得健康,第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼,但一件鸡全翼,已有150卡路里,一次烧烤,四只起五只止,这样已摄取了600卡路里,相等于两大碗饭,要品尝烧鸡香味,不妨选择鸡扒或鸡柳,可以是较佳的代替品。
至于烧烤的头盘,大家自然联想到快捷方便的肠仔,但别看轻这小伙子,一条普通的鸡肉肠,热量有90卡路里,而较受欢迎的芝士肠,一小条更达115卡路里之多。
其实肠仔之所以热量爆灯,都是拜当中之肥肉及内脏所赐,同时人造色素劲多,真是少食多滋味。
要品尝快捷又轻量级的头盘,不妨选吃肉丸类食物,虽然肉丸之盐分偏高,但总比肠仔健康。但选购时,未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择,切忌选墨鱼丸或贡丸等,前两者十粒只有100卡路里,但后两者却有150卡路里。
小心甜蜜陷阱
烧烤时,想食物加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道,蜜糖加完一次又一次,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了热量的摄取!
其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家,涂一次蜜糖便足够了,其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品,以增加食物的冶味。
善用保护罩
讲到底,将食物烧烤是不太健康的,由于肉类于高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭上,再与肉类之蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物,有机会黏附食物上。
故建议大家只将部分食物作烧烤,而另外的可尝试反传统方法,将食物用锡纸包裹后才加热,便能将致癌机会大大减低。
此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要助手。烧烤时,三五知己一边闲话家常,一边烧烤,一不提防,半条香肠烧焦了,烧焦部分含致癌物,总不能放进肚子,但又不想浪费,就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏,一举两得。
以锡纸包裹蔬菜加热,又健康,又能减少致癌物质的产生。
番薯含丰富纤维之余,亦易饱肚,也是烧烤健康之选。
食物多元化
烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选,当然是烧粟米了,其不但金黄美味,又易饱肚。
此外,番薯也是不错的选择,含丰富的纤维素,有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包,容易入口,但切忌加入大量蜜糖。
至于现成的烧烤包,当中的肉类,多含大量腌料,故最好自家准备,用天然的调味料,如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等,健康又味美。
选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入小量豉油,即美味非常。
而可烧的蔬菜,选择尤多,首选灯笼椒,另外西兰花、西红柿、金菇也不错,用锡纸包任何切片蔬菜,放进烧烤炉烘3~5分钟,便可食用。
以上就是为您介绍的吃过这些食物的小心身体里长虫子,你们都了解了吧。这对于不明白吃烧烤有什么危害的人来说,真的是极好的。看了上面说的烧烤吃多了会怎么样以及吃烧烤后吃什么解毒,以后一定别再贪恋烧烤了。
天气越来越热,路边的烧烤生意也就越来越好,不少人都喜欢吃着烧烤配着啤酒。烧烤虽然好吃,但千万别忘了吃烧烤的危害,喜欢吃这些烧烤食物的人一定要小心,身体里面可能会长虫子。想知道烧烤吃多了会怎么样以及吃烧烤后吃什么解毒吗?那就一起来看看吧。
不少人都觉得夏天就该大口吃烧烤,大口喝啤酒,殊不知,这些肉类烧烤如果吃多了的话,会有很大危害。
近日媒体报导,长沙一位男孩萧萧(化名),只有15岁,CT检查肺部竟出现了永久性空洞,腰背部还有肿块游走!长期低热咳血经医院诊断,萧萧患上了肺吸虫病。这是什么情况?这么小的孩子为什么会患肺吸虫病呢?
原来,萧萧平时特别爱吃烧烤,感染上了肺吸虫。虽然经过治疗,孩子体内的寄生虫已经被杀灭,但医生表示,肺吸虫已经对萧萧的身体造成了永久性的伤害。
吃烧烤为何会得肺吸虫病
一般的烧烤外焦里嫩,吃起来过足了嘴瘾,但有的肉里面却没有熟透,甚至还是生肉,一旦吃进肚里很可能会感染上寄生虫,如肺吸虫。
这种寄生虫能引起慢性肺部感染,可以在人体里存活多年,还会在全身到处游走,对我们的组织器官造成伤害!在萧萧的肺部可见到明显的空洞,这正是肺吸虫游走肺内留下的痕迹。
有些吃货表示,我经常吃烧烤,也没问题啊。在此提醒,肺吸虫病可有很长的潜伏期,虽然多数人会在感染后半年左右缓慢发病,但也有的人10多年后才出现症状!
如何鉴别是不是得了肺吸虫病
肺吸虫病虽然是以肺部病变为主,但症状也会随虫体寄生的部位不同而异,以胸、腹、脑损害的表现最多见。
这种病发病后,患者一般可有低热、咳嗽、咳血痰、乏力、食欲不振、腹痛、腹泻或荨麻疹等症状。这与结核病典型症状极为相似,因此肺吸虫病易被误诊为结核病。
有一项指标可以帮助判断,如果孩子常生吃虾蟹类食物,且出现疑似结核病症状,家长最好带孩子去医院抽血后进行肺吸虫抗体抗原检测。
该怎么预防肺吸虫病
1、不要吃生的或半生的食物家长最好不要给孩子吃生的或半生的肉类或海鲜、河鲜,一定要经过高温加工。要杀死肺吸虫囊蚴,需要在70℃的水中煮3分钟,或在100℃的水中煮1分钟,待食物彻底煮熟煮透后再吃。
高血压病人对于饮食方面是比较挑剔的,不能够想吃什么就吃什么。但往往有些粗心的高血压病人到现在还不知道高血压不能吃什么食物。对于高血压病人来说,有两款食物千万不能吃。想知道高血压病人不能吃什么以及高血压的治疗与饮食吗?那就一起来看看吧。
高血压可不是什么开玩笑的小毛病,所以在饮食上一定要注意,不能乱吃,下面就来说说哪两种食物不能吃。
一、蛋糕
为什么不能吃蛋糕
1、蛋糕外观漂亮,口感好,但常吃会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量,同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇的含量,增加高血压患者患冠心病的危险。
2、蛋糕富含脂肪,常吃会增加血液黏稠度促使血栓形成,加快动脉粥样硬化,增加糖尿病的发病率。
3、蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪酸,其健康价值是负数。
二、咸面包
不能吃的原因
1、咸面包含盐份较高,非常不利于高血压患者。
2、咸面包含有很高的热量,而维生素、矿物质等营养素相对匮乏,因此对高血压患者健康不利。
高血压不能碰的食物
1、高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。
2、肉类
肉类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂过高,诱发冠心病。
3、重口味饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃。
4、鸡汤
鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。
至于烧烤的头盘,大家自然联想到快捷方便的肠仔,但别看轻这小伙子,一条普通的鸡肉肠,热量有90卡路里,而较受欢迎的芝士肠,一小条更达115卡路里之多。
其实肠仔之所以热量爆灯,都是拜当中之肥肉及内脏所赐,同时人造色素劲多,真是少食多滋味。
要品尝快捷又轻量级的头盘,不妨选吃肉丸类食物,虽然肉丸之盐分偏高,但总比肠仔健康。但选购时,未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择,切忌选墨鱼丸或贡丸等,前两者十粒只有100卡路里,但后两者却有150卡路里。
小心甜蜜陷阱
烧烤时,想食物加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道,蜜糖加完一次又一次,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了热量的摄取!
其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家,涂一次蜜糖便足够了,其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品,以增加食物的冶味。
善用保护罩
讲到底,将食物烧烤是不太健康的,由于肉类于高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭上,再与肉类之蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物,有机会黏附食物上。
故建议大家只将部分食物作烧烤,而另外的可尝试反传统方法,将食物用锡纸包裹后才加热,便能将致癌机会大大减低。
此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要助手。烧烤时,三五知己一边闲话家常,一边烧烤,一不提防,半条香肠烧焦了,烧焦部分含致癌物,总不能放进肚子,但又不想浪费,就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏,一举两得。
以锡纸包裹蔬菜加热,又健康,又能减少致癌物质的产生。
番薯含丰富纤维之余,亦易饱肚,也是烧烤健康之选。
食物多元化
烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选,当然是烧粟米了,其不但金黄美味,又易饱肚。
此外,番薯也是不错的选择,含丰富的纤维素,有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包,容易入口,但切忌加入大量蜜糖。
至于现成的烧烤包,当中的肉类,多含大量腌料,故最好自家准备,用天然的调味料,如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等,健康又味美。
选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入小量豉油,即美味非常。
而可烧的蔬菜,选择尤多,首选灯笼椒,另外西兰花、西红柿、金菇也不错,用锡纸包任何切片蔬菜,放进烧烤炉烘3~5分钟,便可食用。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的吃过这些食物的小心身体里长虫子,你们都了解了吧。这对于不明白吃烧烤有什么危害的人来说,真的是极好的。看了上面说的烧烤吃多了会怎么样以及吃烧烤后吃什么解毒,以后一定别再贪恋烧烤了。
2、有些食物特殊部位不要吃小龙虾的头部含有肺吸虫囊蚴(幼虫),用烤、炒、腌、醉等加工方式并不能将携带的幼虫全部杀死,所以小龙虾的头部最好不要吃。
3、家用食具常消毒虽然有多数肺吸虫患者是吃了生的或半生的食物,如寿司、烧烤等所致,但也有部分病人平时并没有生食的习惯,但仍患上了肺吸虫病,这种患者可能是沾染到有肺吸虫存在的水或者切菜的砧板。
因此,另在外出旅游时,一定要注意卫生,不要喝野外的河水或溪水,也不要随意吃用河水洗过的食物;家用的食具也最好经常用开水消毒,或者在厨房备两块砧板,生食和熟食分开切。
吃未熟的肉还易感染哪些寄生虫
1、绦虫含虫食物
牛肉、猪肉
绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫,成虫为乳白色,扁平状,分为一节一节的。绦虫很长,最长的可达4-8米。人体内寄生绦虫后,不仅会出现腹泻、腹痛症状,还会出现贫血、肠梗塞等并发症。
避免方法
不购买未经检验的牛肉或猪肉,最好冷冻后再食用,切完肉后用开水洗烫砧板和刀具。为了确保安全,吃牛排最好选择全熟,如果追求口感,建议在保证采购和加工过程安全的前提下,至少也要七成熟。
2、颚口线虫含虫食物
黄鳝
黄鳝没熟千万别吃!不管家养还是野生黄鳝,都有颚口线虫。人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类,颚口线虫会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明,进入大脑还可能致命!
避免方法
爱吃黄鳝的人注意了,一定要选择安全的用餐场所。只要达到沸水温度,煮熟煮透,颚口线虫就会死亡。
3、肝吸虫含虫食物
淡水鱼生鱼片
淡水鱼生鱼片有肝吸虫,可引起肝吸虫病,成虫寄生于人体的肝胆管内。
避免方法
杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温。实验证明,在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴,在90℃的热水中,只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死,所以鱼一定要煮熟后吃才安全,尤其是淡水鱼。
4、弓形虫含虫食物
未熟肉类
几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫,且感染几率高。人的传染源主要来自于这些动物的肉类,比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。
避免方法
食用肉类前要充分烹煮至熟透,定时消毒与肉类有接触的厨具。
基本常识
选择低脂食物
烧烤要食得健康,第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼,但一件鸡全翼,已有150卡路里,一次烧烤,四只起五只止,这样已摄取了600卡路里,相等于两大碗饭,要品尝烧鸡香味,不妨选择鸡扒或鸡柳,可以是较佳的代替品。
补充这些让你摆脱疲劳
充足的水分唤醒你的身体
水分占我们人体的70%左右,保持水分充足是健康的前提。健康的一天首先从早上的一杯白开水开始,每天早上空腹喝一杯白开水,不仅可以舒润肠胃,还可以稀释粘稠的血液,有效预防心脑血管疾病以及中风等。而饭前喝一杯白开水则可以帮助我们唤醒肠胃,有利于营养的消化和吸收。当你感到疲劳的时候,喝一杯凉白开不失为一个很好的选择。
坚果类食物帮你快速战胜疲劳
我们在进行体力和脑力活动之后,常常觉得十分疲劳,这时你可以吃适量的坚果来缓解这个症状。坚果中含有大量丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁以及植物性脂肪,却不含胆固醇,对恢复体能有神奇的功效。我们常见的坚果有碧根果、核桃、腰果、山核桃、松子、杏仁、花生等。
高蛋白食物让你精力旺盛
适当的食用高蛋白食物,如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等,可及时补充体内损失的热量。因为热量消耗过度也会使人疲劳,所以及时补充热量可很快消除疲劳感。
充足的维生素让你摆脱疲劳
维生素C有助于保持认知活动(记忆和学习)的有效进行。富含维生素C的蔬菜和水果有柠檬、橙子、石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。
同时,补充维生素B类群也能缓解身体的疲劳感。B族维生素有利于提高对氧的利用率,促进身体的代谢;增加适量的B族维生素可缓和放射线造成的机体代谢紊乱,缓解紫外线对人体的伤害;B族维生素还可以提高人体消化水平。富含B族维生素的食物有大豆、花生、黑米、胚芽米、香菇、鸡蛋、肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、菠菜、奶酪等。
充足的睡眠让你拥有旺盛精力
睡眠不好也是令人疲惫的原因之一。有很多人养成了熬夜的坏习惯,熬夜会对身体造成不可忽视的伤害:长期熬夜会导致大脑休息不足,从而影响一天的工作和生活,还会造成身体代谢紊乱,引发肠胃疾病。
而且,长期熬夜还会损害视力。很多熬夜的人皮肤暗黄、油脂分泌过剩,还容易长痘痘。总之,保持充足的睡眠能改善你的皮肤状况,使你精神焕发。
有健康的饮食习惯和作息习惯帮我们维持旺盛精力,摆脱疲劳感,健康生活每一天。
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