生活中很多人都特别喜欢自己在家里做菜,自己做的菜不仅味道可以根据自己的口味添加,还特别干净,总是比外面饭店里吃的食物要干净,而且自己做菜的过程是特别享受的,带着对家人浓浓的爱,那么自己在家都可以做,哪些素炒菜呢?小编给大家介绍家常炒素菜菜谱大全
素炒南瓜尖
食材:南瓜尖400g,尖椒25g,大蒜4粒,盐2.5g,湿淀粉10g,清水少许。
做法:
1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。
2、将南瓜尖沥干水份。
3、炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒。
4、放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。
.双椒蒸豆腐
食材:水豆腐一块,双色剁椒各1大匙,酱油一大匙,葱适量,油1大匙。
做法:
1、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。
2、剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。
3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。
4、关火后,将