清淡养生的菜谱大全

过年的时候往往是大鱼大肉，饮食方面的荤腥是特别多的，所以大家也希望吃一点清淡的食物，清淡的食物当中包括很多的类型，比较常见的是各种各样的白菜，卷心菜一类的，具体可以根据个人的喜好来选择好饮食的方案搭配，清淡为主，所以不要放太多的油，其中也不要放太多辣椒或者调味料。

素菜卷

材料

四季豆2把生豆皮20片香菜2把红萝卜3条花生粉100g油膏1大匙蕃茄酱1/2大匙味霖1/2大匙

做法

四季豆、红萝卜、香菜洗净。四季豆去纤维，折半，红萝卜切小条。香菜分一片片，然后将四季豆及红萝卜放入滚水中川烫约3分钟，捞起沥干水分备用。

豆皮拉开，洗净。

将豆皮一一排列撑开长条状，把烫好的四季豆3条、红萝卜2条、香菜2片(一份)分别放在豆皮上一起卷入。

使用平底锅，锅里放入一大匙油，用小火。把卷好的素菜卷放入锅中，收口处朝锅面，避免以卷好的菜卷松开，直到素菜卷煎到金黄色即可。

油膏、蕃茄酱、味霖混合均匀。然后将

坐月子指的是产妇在生产之后进行修养的一段时间，一般都是一个月左右的时间。在坐月子期间，女性的饮食方面应该尽量清淡一些，但也要保证有足够的营养。如果吃的过于油腻的话，会对乳汁产生很大的影响，甚至会影响到宝宝的身体健康。那么，坐月子期间有哪些清淡的菜谱呢？

在饮食方面则应以清淡为主忌油腻。春天有许多当季的瓜果蔬菜，新妈妈可以适当吃些新鲜的蔬菜。尽管补充营养很重要，但产后最初几天还是吃些清淡、易消化、营养丰富的食物为好。特别要注意不宜吃过燥热、过辛辣和过油腻的食物。因为产妇身体消耗大，卧床休息多，还要给婴儿喂奶，油炸、油腻食物及辛辣饮食容易加重便秘，也会影响乳汁分泌，或通过乳汁刺激婴儿诱发湿疹、腹泻等疾病。让产妇喝红糖水、水煮蛋、炖母鸡汤、鱼汤、小米粥的习俗都是好的，如果再配以适量的新鲜蔬菜、水果，就更有益于新妈妈身体复原和哺乳。

这里给大家介绍一款美食，既好吃，做起来又简单，补钙的效果还非常好

随着人们对健康意识的提高，很多养生学家提倡清淡的饮食更有利于身体的健康，然而饮食的种类也是多种多样的，但是往往我们很多人不知道经常吃哪些食物对身体有好处，其实生活中有很多清淡的蔬菜或者食物做起来都是特别的简单快捷的，只要掌握好方法不需要太多厨房经验一样可以做的美味，下面一起了解一下清淡菜谱大全是怎样的。

清淡菜谱大全

苦瓜炒木耳

原料:

印度苦瓜两根、木耳一点、肉末一点、葱姜。[haochi123.com]

操作:

1、准备好食材。

2、苦瓜洗净，切片，用盐抓一下，过水去其生涩味。

3、木耳提前泡发好，用胡萝卜丁和调料拌好肉末。

4、炒锅入油，放入葱姜碎爆香后，下入拌好的肉末翻炒。

5、再倒入瓜片一同翻炒，木耳易爆最后再倒入锅中，加少盐少糖，滴入一点儿开水，即可起锅。

贴士：

1、印度苦瓜：具有平衡代谢、减低血液粘度、糖脂双降的保健功能。

2、木耳：木耳含铁质、抗辐射、排毒排尘、降

坐月子期间的女性，饮食必须要合理，怀孕期间的饮食要以清淡为主，这时候千万不要吃太多油腻的食物，尤其是一些油炸食品要忌口，另外那些特别辛辣的食物也要少吃或者不吃，否则都会影响宝宝的健康，那么既然月子菜要以清淡为主的话，有哪些比较好的清淡月子菜谱呢？

清淡的月子菜谱大全：

南瓜薏米粥

材料准备：米饭、南瓜、鸡蛋、薏米、枸杞子、葱、高汤、盐

制作方法：

1、将所有的材料都洗干净，南瓜切成片，葱切成末；

2、锅内烧水焯一下南瓜；

3、锅内水开后将薏米煮30分钟后捞出来；

4、打一个鸡蛋，不要蛋黄，只要蛋清；

5、锅内加入高汤，放南瓜煮到入味后捞出来，将米饭和薏米放入高汤中煮熟；

6、出锅前加入调味料和蛋清搅拌均匀，关火盛到碗中，将南瓜、枸杞、葱放在粥上面。

鸡蛋黄花

材料准备：3个鸡蛋、黄花、白菜心各10g、海带、木耳各5g、酱油、味精、盐、高汤适量

制作方法：

1、海带泡发，切成丝；

2、黄花切

俗话说的话，早餐要吃好，午餐要适度，晚餐要清淡一些，这对于即将高考的人来说，这是比较重要的一点，那么，在这里主要给大家讲解一下有关于晚餐方面的问题，适合于高考生的清淡菜谱有哪些呢，其做法又是什么呢？下面就给大家介绍一下，希望能够帮助到大家。

清淡菜谱做法大全

   一、肉末蒸冬瓜

   别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子，这可是一道美味与营养兼备的辅食哦。简单、清淡的口味。

   用料：猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少许、香油少许。

   肉末蒸冬瓜的做法步骤：

   1、冬瓜洗净后去皮。

   2、切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎。

   3、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。

   4、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

   小贴士

   1.还可以在肉末中加入少许的胡萝卜和玉米粒，

湖南四川这类地方很多人都比较喜欢吃一些重口味的食品，可是其实也有一些人比较爱清淡的食物，可是自己在家却不知道该怎么做，今天小编就给大家介绍一下清淡菜谱家常菜做法，而且，先给大家介绍几种非常不错对身体很好的菜，希望大家学习了之后可以经常煮食给自己的家里人吃，相信你们学过之后就一定不会后悔的!

食材1. 主料：百合30 克，粳米100 克。 2.调料：白糖。详细步骤将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。

按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。用于治疗肺阴虚所致的干

咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作

为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。

百合粥　鲜百合100g剥好洗净，与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。

食材原料：胡萝卜2

越来越多的人注重养生保健，其实养生保健也是一种对身体有益的行为，只要养生保健选择正确的方法。日常饮食的时候注重搭配之道，就可以达到非常不错的养生保健功效。并且生活中许多食物都可以对人体起到养生作用，所以对于追求养生保健的人来说，一定要学习到一些养生保健的食谱。

1、秋季养生菜谱之羊肉配生姜

羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

2、秋季养生菜谱之鸡肉配栗子

鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。

3、秋季养生菜谱之鸭肉配山药

鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。

4、秋季养生菜谱之莲藕红枣甜汤

材料:莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)。

做法:选新鲜莲

 夏天到了，相信我们很多人都特别想吃清淡的菜吧吧，随着天气的满满变热，人们对于一些热菜的饭量越来越小，但是对于凉菜却是胃口大增，很多人夏天都会选择去吃烧烤，烧烤吃一些清淡的菜简直是棒极了，在家里做一些凉菜也是非常好的，可能现在大家对于清淡菜谱家常菜做法还不是太了解，下面就让我们一起来熟悉一下清淡菜谱家常菜做法吧。

做法一：

家常豆腐

材 料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根

调 料:郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

做 法：

1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形

2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄

3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香

4、下肉片炒开，加生抽、料酒

5、下煎过的豆腐同炒

6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味

做法二：

清炒藕丝

材

人们的喜好是各不相同的，表现在饮食方面，有人喜欢吃香辣的食物，有人喜欢吃清淡的食物。而对于一些患病的人说，也只能吃清淡的食物，因为清淡的食物，可以让患者更好的康复。当然，食物清淡不代表不好吃。下面，就为大家介绍爽口调芹菜、清淡三文鱼、素炒蘑菇、素炒三丝、素炒西兰花这几种清淡好吃的食物怎么做。

一、爽口调芹菜

材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜

做法：

1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。

2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

二、清淡三文鱼

材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖盐少许

做法：

1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

2、爆香姜蒜（姜丝微焦），沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

三、素炒蘑菇

主料:蘑菇(鲜蘑)150

人们现在非常注意自己的饮食，因为长期吃高盐、高糖、高油类的食品会让人们的身体慢慢的患上一些慢性疾病，对人们的身体危害非常的大。很多家长会给孩子做一些比较清淡的食物，儿童清淡易消化的菜谱非常受家长们的欢迎，大家可以来了解下小孩易消化的食物都有哪些。

一、小孩易消化的食物有哪些

①要选择营养丰富适合幼儿的食品，例如绿叶蔬菜或鲜豆比淡色或根茎蔬菜好，粗粮比细粮好;应注意足够蛋白质及能量的供给，蛋白质食品应尽量选择营养价值高的动物食品或大豆及其制成品。

②要品种多样化，即能增进食欲，又可达到不同食物中营养素互补;花样品种经常变换能更好地兴奋食物中枢，引起胃液分泌，加强食欲，从而促进消化吸收和提高食物利用率。

③要适合幼儿消化机能，食品应细软，避免应用质地粗硬的食品及刺激性、过于油腻的食品。

④要注意烹调技术，并随季节、气候变化而变化，如冬季应注意保暖，夏季采用清淡凉爽的食物。另外1～2岁幼儿乳类仍