粥是一种很多人都喜欢喝的米的做法,特别是对一些食欲经常不振的人来说喝粥是填饱肚子的一种不错的方法。但是很多人在熬粥的时候都把控不了要放多少米,于是导致了熬的粥的量过多,造成了浪费。而且在做粥的时候,也有很多的注意事项。那么一个人要做粥的时候,应该要放多少量的米呢?
一人份:小米50g,水两碗,、做粥一般水和大米的比例是4:1。
白粥【煮粥技巧大公开】的做法
1.首先把米淘洗干净,淘米的时候不要使劲揉搓大米,这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时,让米粒充分吸收水分。
2.把泡好的大米沥去水,接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油,橄榄油花生油都可以的)。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水,更容易使米粒煮开花,同时白粥也会更棉滑。
3.锅中烧水,沸腾后,加入拌好油的米粒。
4.继续保持中大火的状态,用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候,米粒还是在中间部分打转的