遭受寄生虫威胁的事件每一年都在发生,虽然现在卫生水平提高了,但是仍然不能摆脱寄生虫的影响。小到不讲卫生导致的虱子,大道吃生肉导致的体内出现5米长寄生虫等等。
每每看到这样的新闻总会有头皮发麻的感觉,想要远离寄生虫的危害,你得把这些容易含“虫”的食物认真洗洗了。
1.根茎类蔬菜
这一类蔬菜可食用部分是长在地下的,和土壤接触,如常见的萝卜、大蒜、青蒜、大头菜等。
土壤中容易含有寄生虫卵、农药残留、重金属等物质,如果清洗不彻底或生吃、加热不彻底,有害物质便进入体内。所以,这些蔬菜你得认真洗,加热后食用。
2.紧贴地面的蔬菜
马齿苋、荠菜、生菜、菠菜等,这些蔬菜生长紧紧贴着地面,也容易携带土壤中的寄生虫卵。尤其是生菜,常常生吃,更容易因此而感染寄生虫。
但是,采用水培技术生长的蔬菜,并没有和土壤接触,更安全放心。
3.水产植物
菱角、茭白、荸荠、莲藕、水芹菜等等,这一类生长在水塘里的蔬菜,容易含有