西塘芡实糕是一个比较好吃的一种甜食,而且这种甜食,确实让很多的人垂涎欲滴,认为经常吃这样的一种甜食,会对自己的身体健康,包括补充营养,都有很多的好处,所以有很多的人,想了解一下西塘芡实糕制作基本内容,为了你能尽快学会,就来看看下面介绍的制作方法吧。
【原料】鲜芡实1000克 大米粉250克 白糖适量
【制作】选用九、十月份新鲜芡实,放入锅内加水煮熟后,去壳
晾干,研粉,同大米粉、白糖一起加水拌和均匀,揉成面团,然
后如常法做成芡实糕,蒸熟即可。
【用法】每日早晚当点心,温热食用2~3块,连用5~7天。
【功效】补脾,益肾,固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。
【宜忌】感冒发热期间暂停用。
芡实糕源于西塘以西塘八珍糕演变而成原八珍糕用珍贵的八种中药材精致而成后演变成现在的芡实糕软糯可口,现在的八珍糕拼装口味的里面还有八珍糕综合在里面。
西塘特产芡实糕、西街糕店做的芡实糕桂花和花粉蜂蜜口味