硝的主要成分是硝酸盐,而硝酸盐是强致癌物质,如果进入体内,容易引起消化道的癌症.还会妨碍血液中的红血球的输氧功能.对身体产生严重的危害。
现在的硝,今已经变成了另一种“味精”,不少餐厅都在用!什么?不吃“味精”?看完再下定论,生命诚可贵,劝君要珍惜,实在躲不开,少吃总为宜!
“硝是一种还原剂。
用硝来炒菜,只要放一点点,肉又红又嫩,青菜又脆又绿,味道鲜又好。而且硝的价格只有味精的一半。
所以现在有一种餐厅,标榜菜都不放味精的,又有好原味、好色泽。菜中放的就是硝。
做生意的,别人放硝你如果坚持不放,你的青菜会黑,肉又不香嫩菜色,你怎么竞争?”
“再劝爱吃鲁肉饭,焢肉饭的人要注意了!!
猪肉加上硝,好吃得不得了,而且肉又q嫩又香滑,肉色又好,是你最不能忘情的好滋味。
但硝的含量是平常的一万倍。所以现在外面卖的卤肉饭,烤肉饭,放硝的很多,小心为妙。
“另外,樟茶鸭等菜色一定放硝,所以不应多吃