注意饮食卫生养生药膳

在日常生活中，人们会吃各种各样的东西，很多年轻人吃东西比较随意，所以经常导致一些肠胃疾病，比如吃饭后出现腹痛腹泻症状，这有可能是吃了不干净的东西造成的，的确如此，很多人都不太注意饮食卫生问题，这可能会带来非常大的危害，所以吃东西一定要讲究卫生，尤其下列这些事项一定要注意到。

怎样注意饮食卫生？

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。"病从口入"这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少"病从口入"的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，

导读：旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止病从口入。旅行中的饮食卫生，主要有以下……

旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止病从口入。 旅行中的饮食卫生，主要有以下几个方面：

1.注意饮水卫生。一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水 和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、 塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代水。

2.瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药 污染处，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污。

3.慎重对待每一餐，饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心 去吃，大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要 去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去 碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。

4.学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许 可证，有清

导读：夏季气温高，湿度大，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。而且人们夏季出汗多，大量补水过程中，稀释了胃液，降低了局……

夏季气温高，湿度大，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。而且人们夏季出汗多，大量补水过程中，稀释了胃液，降低了局部抗力，为致病菌的侵入创造了条件。特别是洪水容易污染到食物源和水源，如果人们在饮食时忽视消毒杀菌更助长了病菌侵入人体。

医生提醒，洪水过后要特别注意饮用水卫生，避免饮用未煮沸的生水。食物要生熟分开，剩的食物应及时储存在冰箱内且储存时间不宜过长，食用前要加热。此外，减少食用凉拌菜，即使食用应增加蒜和醋的量。还有要尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等海产品。

此外，医生还特别建议，洪水之后应增加谷类、豆类、肉类及蔬菜摄入，以保证优质蛋白质和各种营养素的供给。并且，还应该补充含无机盐尤其是钾盐和维生素丰富的蔬菜、水果和豆类，其中水果中的

肝脏是人体重要的排毒器官，一旦人的肝脏出了问题，人的身体素质会出现全面下降。如果患上了肝癌，不仅难以治愈，而且患者还要忍受肝脏疼痛、消化系统疾病等等痛苦的折磨，特别是晚期肝癌患者，备受折磨，非常痛苦。因此，平时一定要多加注意，预防肝癌，患病了再后悔就晚了。

由于肝脏主要负责人体的排毒功能，因此进入人体的毒素大多会转移到肝脏，由肝脏负责解决。不注意饮食卫生的人，很可能从含有有毒物质的食物中摄入了大量的毒素，比如霉变的花生和玉米等含有的黄曲霉素和不当储存的腌制食品腊肉和香肠等含有的亚硝酸盐。这些毒素到了人体后，会慢慢积累在肝脏，如果量太大，超出了肝脏的解毒功能，就会损伤肝脏，导致肝脏疾病，甚至是肝癌。

哪些人容易患上肝癌？

1、滥用药物的人

现在市面上有不少治疗各种疾病的药物，小诊所和药店也随处可见。有的人平常生了病，也不爱去看医生，而是自己听信一些不专业的医生或是自己随便吃些药来治疗。但是药

在夏季的时候大家要小心，这时候的高温天气很容易会给人体带来不便，而且在这时候还会有各种身体问题，同时夏季的时候还会容易产生食欲差、胃口不佳的情况，那么夏季的时候我们要如何吃才行，下面就让我们一起看看夏季饮食注意事项。

注意补充盐分和维生素

夏季的时候大家要注意，这时候温度比较高，这时候很容易出现人体大量排汗的情况，还会导致氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。在高温季节的时候，我们最好每人每天能补充维生素b1、维生素b2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，也可以选择饮用一些水果汁，这样在补充水分的同时，还可以补充维生素，大家不要错过，这样对健康也是有所帮助的，能帮助大家在夏季更健康。

饮食要

花生在餐桌上可以做成凉菜，也可以摆上一盘花生米，尤其喝酒的时候，花生米就是一道硬菜，很受大家的欢迎。花生有很好的养胃功效，对人体有很好的养生保健效果，那么花生养生该怎么吃呢?小编给大家介绍六款花生养生药膳，一起来看看是怎么做的吧!

【水煮花生】

主料：新鲜生花生500克。

配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。

做法：

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮。

2、中火烧开，小火慢煮。

3、20分钟后加入盐再煮10分钟。

4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿。

5、盛起装盘，平时可做零食。

【黑芝麻花生豆浆】

材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。

3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。

4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。

5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适

我们回族的清真饮食以加工洁净闻名，在食物的烹调过程中清洗、加工极为讲究。即便是可吃的食物，在饮食时也是有一定禁忌的，比如牛羊肉，回族穆斯林不吃的部位也有很多，比如脑、脊髓、生殖器、淋巴、肾上腺、鼻须、膀胱等都不吃，因为这些部位是不洁部位，容易染病，所以在加工的时候就都被切除了，在市场上自然也就不会出售。

回族穆斯林在食物加工方面有着高超的技巧，对于可食用的部分，一点都不会浪费，应该丟弃的部分一定也不会保留。

回族清真饮食对牛羊脏器的加工十分讲究。比如，清真羊杂全国闻名，暗红色的充满血沬的羊肺，在经过清洗后，就可成为雪白的肺；头、蹄、肠、胃一经穆斯林加工，便可成为洁净美味的食品。

再比如誉满京城的回族羊头肉，首先要将羊头漫泡在凉水里，然后用板刷来回刷洗，再将羊嘴辦开，重复洗刷羊舌头的根部，用水清洗口、鼻、耳里的脏东西，最后将整个羊头用水来回洗几遍，捞出后沥干，这才算完成了清洗。经过这样的刷

白露养生药膳

l、薏苡仁粥

取薏苡仁30~60克,粳米100克。将薏苡仁与粳米同放入锅中,水煮,熬成粥即可。此方健脾止泻、利水渗湿、祛湿除痹。适用于脾失健运、水湿内停之水肿、脚气、小便不利、泻泄、湿阻经络引起的四肢拘急、风湿痹痛,湿热壅滞之肺痈、肠痈等症。

2、核桃粥

取核桃肉1 5克,粳米100克。将粳米洗净,与核桃肉一同放入锅内,加白糖适量、加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟即可。此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于肺燥咳喘、肾虚咳喘、腰膝酸软、阳萎遗精、小便频数、大便燥结等症。

3、麦门冬粥

取麦门冬1 5～30克,粳米100~200克。冰糖适量。先将麦门冬用水煎,去渣留汁,再将粳米放入汁中。煮成粥,加适量冰糖即可。此方能养阴润肺、益胃生津、清心除烦。适用于肺阴不足之干咳燥咳、劳嗽咯血、胃阴不足之口干、口渴,及心烦失眠、阴虚有热、身热夜甚等。

4、鸭蛋银耳羹

取鸭

一、秋分养生药膳

1、雪梨银耳红枣莲子汤

材料:雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚。

做法:雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。

功效:雪梨银耳红枣莲子汤具有润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴的良好功效。

2、猪肚白术汤

材料:猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。

做法:将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。

功效:有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。

3、海参豆腐

材料:海参400g,水豆腐300g,蛋清6个,牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟鸡片