很多女性朋友由于月经流失和产后失血,往往会产生缺铁性贫血现象。而红枣是坊间流传的补铁好食物。然而,红枣真的补铁吗?
红枣的铁含量并不占优势,每100g干枣中大概有2.3mg的铁元素。就算每天吃3-5颗枣(约50g),也只有0.6mg铁。而推荐铁摄入量:男性每天12mg,女性20mg.用红枣补铁远远不够。
此外,动物性食物中的铁为血红素铁,吸收率为10%-20%,植物性食物中的铁吸收率仅为3%-5%.因此,红枣并不是很好的补铁食物。
那么,什么食物才真正补铁呢?
1、猪肝
每100g猪肝含有25mg的铁,而且是血红素铁,容易吸收。多吃猪肝,可以改善女性气色,使皮肤红润光泽。
猪肝搭配菠菜,是补铁的绝妙搭配,菠菜中含有大量胡萝卜素和维生素,能促进铁的吸收。
值得注意的是:猪肝中含有少量毒素,胆固醇含量也较高,因此应适量食用。有高血压、冠心病、肥胖症的患者更应该注意。
2、黑豆
黑豆中铁元素含量