贫血往往属于缺铁性贫血,多发生在宝宝幼年期和女性同志身上,儿童的缺铁性贫血往往会对孩子的成长和发育带来很多不良的影响,所以宝妈对孩子的贫血相当重视,那么我们平时该怎么补血呢?又应该怎么给孩子吃补血的食物,吃哪些食物最补血呢?
1.宝宝缺铁性贫血应多吃动物肝脏
肝脏是缺铁性贫血宝宝的首选食品,含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
推荐猪肝粥
材料:白米1杯,猪肝150克,嫩姜丝少许,绿豆75克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。
做法:
1.白米和绿豆分别洗净,加水8杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改小火煮到熟软。
2.猪肝洗净、切薄片,用开水汆烫过,再放入粥内同煮约5分钟,加入盐和嫩姜丝后熄火,撒入胡椒粉即可盛出食