锦丰梨的属性
1、科属
蔷薇科梨属。
2、产地
东北西部、华北北部和西北等冷凉半湿区。
3、别名
黑山锦丰梨。
4、简介
锦丰梨是以苹果梨×茌梨杂交培育而成。果实大,近圆形。平均单重280克,大者可达451克。果实纵经7.5厘米,横径3.5厘米。果皮黄绿色,贮后黄色,果面平地滑,有蜡质光泽,有的具小锈斑,果点中多,大而明显。果梗长3.9厘米,粗4.5毫米,梗洼浅,中广,有沟。萼片多完全正确存,小而直立,呈闭合状,萼洼深广,有皱褶,具锈斑。 果心小,果肉白色,肉质细嫩,松脆,汁液多。
石细胞少,风味浓郁,甜酸可口,品质极上。含可溶性固形物12%~15.7%,可溶性糖7.93%,可滴定酸0.22%,维生素c6.26%毫克/百克。果实耐贮性极强,一般可贮至翌年5月份。最适食用期可达5~7个月。
锦丰梨的营养价值、吃锦丰梨的好处
成分含量:热量(千卡)45;脂肪(克)0.1;蛋白质(克)0.2;碳