把猪肝捣成泥,加入其他的食材来做成猪肝糊,这样的做法非常适合婴幼儿来使用,尤其是对于能够吃辅食的宝宝,给宝宝吃一点猪肝糊,有很好的调养身体的效果,在预防缺血、在养护眼睛方面都有一定的作用,猪肝糊的家常做法是比较简单的,下面我们就来看一下猪肝糊的家常做法。
猪肝糊的家常做法
主料
猪肝 300g 里脊肉 250g 金针菇 200g 老豆腐 200g 香芹 3根
辅料
红薯粉 200g 生姜末 少许 香油 少许 盐 适量 黑胡椒粉 适量
1、将里脊肉、猪肝 切片,用湿红薯粉浆一下,老豆腐切丁,金针菇择洗后切寸段(或者不切),香芹择洗后切寸断。
2、置火上,加入1.5升水,撒入生姜末,烧沸腾
3、倒入 老豆腐和金针菇,加入适量的盐,黑胡椒粉,再次沸腾
4、倒入香芹后,将浆好的瘦肉猪肝倒入,并用筷子快速划散,让瘦肉猪肝受热均匀
5、划散肉后,倒入调好的湿红薯粉,并将火调小1档
6、速用勺子在锅里调