在我们日常的餐桌上,花生米是常客,一盘油炸花生米会给我们带来香酥的口感,而从营养的角度上来讲,花生米对我们健脑护脑可是一个不可多得的好帮手。那么下面的这些用花生做的美味大家学一学做一做,让亲朋好友都尝尝。
一、老醋花生仁
材料:花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。
调料
老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。
做法
1、从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分;
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;
3、取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;
4、炒锅内倒入油,在油还是凉的时候倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断,如果有叭叭响的声音就可以了,再炒下去很可能会变糊的,